Mini pizzas variadas: una receta rápida, deliciosa y muy vistosa para una comida o cena de picoteo

Las mini pizzas son una idea estupenda de receta para compartir con la que solucionar una comida o cena rápida, un encuentro con amigos y hasta la merienda de un cumpleaños infantil de una forma muy sencilla, original y apetitosa. Son tan fáciles de hacer como cortar porciones de masa de pizza, tal y como os explicamos en el siguiente paso a paso, y cubrirlas con ingredientes sencillos para conseguir mezclas muy ricas al gusto de todos.

Para preparar las mini pizzas en su versión más rápida, podemos comprar una base de pizza de las que se venden enrolladas en la sección de refrigerados para poder cortarla como os explicamos en esta receta. Si preferís hacer la masa casera, en el primer paso os explicamos una versión rapidísima que se prepara con harina para pizza —la que ya viene con levadura incorporada—, yogur, sal y aceite. Estos ingredientes son muy fáciles de mezclar y amasar sin amasadora ni ningún equipo especial, y además, es muy fácil de cortar en porciones por lo que es estupenda para esta receta. Si optáis por esta masa casera, podéis aromatizar la masa añadiendo alguna hierba aromática a nuestra elección como media cucharadita de orégano, por ejemplo, que le da un toque delicioso.

Para conseguir unas bases perfectamente redonditas, podemos utilizar un aro de emplatar o bien, si no tenéis, un cuenco invertido. Otra opción si no os queréis complicar es cortar la masa en cuadrados directamente con un cuchillo.

En esta receta os presentamos tres propuestas deliciosas y facilísimas de hacer, aunque si preferís optar por sabores clásicos u otras combinaciones, no tenéis más que revisar nuestras recetas de pizzas y elegir vuestra favorita. ¡Veréis cómo triunfáis con esta receta!

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Raciones: 9 unidades
• Categoría: aperitivos
• Tipo de cocina: internacional
• Calorías por ración (kcal): 145

Ingredientes de las mini pizzas variadas

Para la masa (versión rápida, aunque también se puede usar una masa comercial):

• 200 g de harina para pizza (con levadura incorporada)
• 150 g de yogur griego
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal

Para las mini pizzas de jamón:

• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 lonchas de jamón serrano
• 2 cucharadas de queso rallado (mozzarella)

Para las mini pizzas de tomate:

• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 6 tomates cherry
• 1 cucharada de queso de cabra

Para las mini pizzas de salami:

• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 4 lonchas de salami
• 6 aceitunas deshuesadas (al gusto)

Cómo hacer mini pizzas variadas

Preparamos la masa mezclando en un cuenco 200 g de harina para pizza (con levadura incorporada), 150 g de yogur griego, 2 cucharadas de aceite de oliva y media cucharadita de sal. Amasamos estos ingredientes. Precalentamos el horno a 200 °C. En caso de optar por una masa comercial ya preparada, pasaremos directamente al siguiente paso.

Estiramos la masa hasta formar un cuadrado de unos 20 cm de lado. Con un aro de emplatar o con un cuenco invertido, sacamos 9 círculos de la masa. Si sobra masa, la amasamos de nuevo y repetimos.

Cubrimos cada círculo de masa con 1 cucharada de salsa de tomate. A continuación, vamos a repartir los ingredientes de los toppings.

Para las mini pizzas de jamón, colocamos 2 lonchas de jamón serrano troceado y 2 cucharadas de queso rallado repartidos sobre 3 porciones de masa.

Para las mini pizzas de tomate, distribuimos 6 tomates cherry cortados a cuartos y 1 cucharada de queso de cabra desmenuzado sobre otras 3 porciones de masa.

Para las mini pizzas de salami, repartimos 4 lonchas de salami cortadas en trozos finos y 6 aceitunas deshuesadas cortadas por la mitad sobre las 3 porciones de masa restantes. En este caso hemos optado por no incluir queso para dar variedad, aunque si lo preferís, podéis añadírselo.

Introducimos las mini pizzas en el horno y las horneamos durante 10 minutos a 200 ºC, hasta que estén doradas. Las retiramos del horno y las servimos inmediatamente. Opcionalmente, las podemos decorar con unas hojas de albahaca.

Resumen fácil de preparación

1. Mezclamos la harina con el yogur, el aceite y la sal. Precalentamos el horno a 200 ºC
2. Estiramos la masa y cortamos 9 porciones redondas
3. Cubrimos las porciones de masa de la base con salsa de tomate
4. Repartimos el jamón y el queso rallado sobre 3 mini bases de pizza
5. Repartimos los tomates cherry y el queso de cabra sobre otras 3 bases
6. Repartimos el salami troceado sobre las 3 bases restantes y cubrimos con las aceitunas
7. Horneamos las mini pizzas durante 10 minutos y las servimos, opcionalmente, decoradas con albahaca

 En esta receta, vamos a explicar cómo preparar unas mini pizzas de forma bien sencilla. Una opción perfecta para servir al centro de la mesa y que cada uno se sirva al gusto. Se pueden hacer con masa comprada, aunque también os vamos a dar una idea de masa rapidísima y muy resultona.   

En esta receta, vamos a explicar cómo preparar unas mini pizzas de forma bien sencilla. Una opción perfecta para servir al centro de la mesa y que cada uno se sirva al gusto. Se pueden hacer con masa comprada, aunque también os vamos a dar una idea de masa rapidísima y muy resultona.

Por Sonia Mas
19 de junio de 2026

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