Sociedades médicas preocupadas por resistencia de industriales al etiquetado frontal de alimentos

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EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- Varias sociedades médicas agrupadas en la organización sin fines de lucro Coalición de Dominicana Saludable, que preside la neumóloga Evangelina Soler, mostraron este domingo su preocupación por la resistencia de sectores industriales a colocar el etiquetado frontal a los productos alimenticios que fabrican.

Soler explicó que la coalición que agrupa varias especialidades médicas, entre ellas: Neumología, Pediatría, Oncología, Cardiología y Endocrinología, entre otras, fundamenta sus propuestas en el rol que deben asumir las sociedades médicas especializadas, desde el punto de vista de su conocimiento profesional, ofreciendo apoyo a las iniciativas gubernamentales emanadas a través del Ministerio de Salud Pública, en lo que tiene que ver con la salud de la población.

Entrevistada por Héctor Herrera Cabral en el programa «D`Agenda», agregó que dentro de sus principales metas está apoyar las acciones tendentes a reducir la tasa de mortalidad, con medidas preventivas para tales fines.

La facultativa puso como ejemplo que el país está presentando un incremento en la tasa de obesidad, así como de personas con afecciones cardiovasculares, es decir, los hipertensos y diabéticos cada vez son más.

Indicó que, en tal virtud, han decidido apoyar una iniciativa del ministro de Salud Víctor Atallah, quien ha emitido una resolución sobre el etiquetado frontal de alimentos para que los productos alimenticios cuenten con una advertencia fácil de orientar al consumidor, que tiene derecho a saber las implicaciones que conlleva, en términos de salud, consumir un determinado alimento.

“Ya esa normativa está implementada en los países del área como Chile, Perú, Uruguay, y hay otras naciones que se están adelantando a esa propuesta, entre las cuales están Colombia, Canadá, y recientemente Estados Unidos informó que estaba trabajando en la identificación de esos productos, porque la mayor parte de su población es obesa”, precisó la profesional de la salud.

Insistió en que en República Dominicana la población infantil y adulta cada vez es más obesa debido a las consecuencias que tienen las alteraciones alimenticias en el impacto a la salud.

“Por ejemplo, sabemos que la diabetes es una enfermedad crónica; cada vez sabemos que cuando se modifican los hábitos alimenticios, se puede mejorar las condiciones clínicas y revertir esos valores que a la larga le pueden producir al paciente complicaciones crónicas e irreversibles”, aclaró la doctora Evangelina Soler.

Definió al doctor Atallah como un abanderado de la medicina preventiva, que es a la cual hay que robustecer, e igual se debe hacer con el departamento de Salud Pública, que tiene que ver con las enfermedades crónicas no transmisibles.

Industriales se resisten al etiquetado frontal de productos alimenticios

La Coalición Dominicana Saludable criticó que los industriales pongan resistencia a que el Etiquetado Frontal de Productos Alimenticios se implemente conforme lo han establecido los estudios científicos.

“La industria juega un rol con la población, la sociedad y con las entidades gubernamentales, y deben apoyar esa iniciativa; se sabe que hay un poco de resistencia. Nosotros participamos en un foro que auspiciaron los industriales inmediatamente después de que conocieron la Resolución del Ministerio de Salud, y hay una tendencia a querer que las cosas se hagan, pero no como se han propuesto científicamente”, lamentó Evangelina Soler, presidenta de esa ONG.

Aclaró que en la resolución no se prohíbe que las personas ingieran determinados productos; lo que sí tiene que saber es que si consume tal o cual producto con ciertos ingredientes, puede dañar su estado de salud, porque con el etiquetado frontal se sabe lo que se está consumiendo.

“Pero ya hemos visto las reacciones de los industriales, proponen que el etiquetado no sea tan alarmante, como ellos le llaman, que se haga de otra forma; sin embargo, eso está bastante estudiado, hay varios estudios que establecen que esa medida no merma la productividad de la industria, probablemente tengan que hacer algunos ajustes en sus composiciones, pero en ninguno de los países que se ha aplicado dicha medida han disminuido las ventas”, recalcó.

La presidenta de la Coalición Dominicana Saludable también señaló que lo que sí se ha visto es una reducción en la tasa de obesidad de la población, y han disminuido las enfermedades crónicas no transmisibles.

Reconocida neumóloga alerta del impacto negativo de altas temperaturas y polvo del Sáhara en vías aéreas

Evangelina Soler, quien presidió la Sociedad Dominicana de Neumología y Cirugía del Tórax, alertó sobre el impacto negativo que tienen las altas temperaturas y el polvo del Sahara en las vías aéreas, principalmente en aquellos pacientes broncopulmonares y otras patologías vinculadas a las funciones pulmonares.

“Siempre que hay un cambio abrupto de temperatura, las vías aéreas, tanto bajas como altas, se impactan de una manera negativa, y cuando hablamos de altas temperaturas, las vías aéreas se resecan mucho, y los pacientes que tienen rinosinusitis, los asmáticos, los que sufren de broncopulmonar obstructivas crónicas o cualquier entidad nociva en el pulmón, se comprometen aún más con este tipo de cambio”, explicó Soler al ser entrevistada en el programa D´Agenda.

Insistió en que el calor provoca deshidratación en la vellosidad de las vías aéreas y eso crea un impacto negativo; por eso hay muchos procesos virales que impactan más, porque las defensas se ven comprometidas en ese epitelio resecado que no tiene la movilidad adecuada, y el efecto de las partículas que vienen en el medio ambiente, orgánicas e inorgánicas, es decir, los virus y las bacterias, así como el polvo del Sáhara, complican más la situación de los pacientes con problemas pulmonares.

“Cuando se juntan las altas temperaturas, el polvo del Sáhara y la combinación con los procesos lluviosos, definitivamente esos pacientes van a tener un empeoramiento de los cuadros, tanto de asmas, rinosinusitis y las propias neumonías que se dan al conjunto de las afecciones virales y bacterianas; es decir, todo lo que tiene que ver con un cambio de temperatura, tanto con el calor como en los meses de invierno, afecta a las personas con comorbilidad en las vías aéreas”, recalcó la facultativa.

Reiteró que los cambios bruscos en la temperatura afectan a los pacientes, ya sea cuando bajan en invierno o cuando suben en el verano, como está sucediendo en la actualidad.

Soler detalló que las vías aéreas, en su extensión, son más que la superficie de la piel, y están revestidas de una vellosidad que mueve un moco, el cual debe estar bien hidratado para que tenga las competencias orgánicas capaces de limpiar todo lo que es el árbol traqueobronquial.

Doctora Soler dice que siguen las hospitalizaciones por causa del coronavirus

El coronavirus sigue teniendo incidencias en el país, infectando a personas que ya se habían contagiado con el virus, y aquellos que presentan ciertas comorbilidades han tenido que ser hospitalizados, dijo la doctora Evangelina Soler.

Soler, quien es neumóloga y especialista en el tema, dijo que sigue recibiendo pacientes que son positivos al covid, y en su caso particular, recientemente se infectó con el virus por tercera ocasión, y la vez más reciente hace tres meses, y los síntomas fueron más fuertes que las dos ocasiones anteriores.

“O sea, que esta variante, a pesar de que es derivada del ómicron la que está circulando en el país, también en España y los Estados Unidos, produce más sintomatología, y he tenido varios pacientes hospitalizados con dicha variante”, explicó.

La especialista en la materia recordó que siempre ha sostenido que el covid-19 llegó para quedarse, y se iba a normalizar porque se trata de un virus más que llega, hace brote, pero la gente que tiene factor de riesgo siempre tiene que tomarlo en consideración.

“Para evitar su propagación a los adultos mayores, a los que tienen riesgos de empeorar con cualquier entidad clínica infecciosa, porque lo hace el covid, pero también sucede con la influenza, y cualquier virus en un cuerpo enfermo puede afectar de manera importante.

En otro orden, Evangelina Soler volvió a defender el papel que han desempeñado las vacunas que han salvado millones de vidas, y favoreció que se aclare la situación en Estados Unidos, una nación que es un referente mundial en materia de salud, sobre el impase que existe entre las autoridades y la comunidad científica.

La facultativa reveló también que, debido al incremento del uso de vapes en las escuelas, por parte de alumnos de todas las edades, los ministerios de Educación y Salud Pública se han visto en la necesidad de reunirse para diseñar estrategias sobre cómo enfrentar esa problemática.