Las estrellas Michelin son uno de los reconocimientos más deseados en el mundo de la restauración. Las estrellas reflejan la calidad de la cocina que ofrecen,...
La mousse de dulce de leche es un postre cremoso y aireado, con un sabor intenso a dulce de leche, pero a la vez suave y...
¿Qué se necesita más en verano? Aparte de aire acondicionado y una heladería cerca, ayudan a sobrevivir los platos sencillos, sin grandes esfuerzos y que requieran...
El pollo tandoori es uno de esos platos que se reconocen a primera vista: su color rojizo intenso, su aroma especiado y su textura jugosa por...
Los nuggets de pescado caseros son muy fáciles de preparar ya que solo hay que mezclar pescado blanco con queso crema, pan y un poco de...
Los batidos y los smoothies son ideales para refrescarnos a cualquier hora del día. Se trata de dos bebidas similares, pero a la vez muy diferentes entre sí....
A las cremas o sopas frías les cuelgan unos cuantos sambenitos tan extendidos como injustos: que si al final son agua –en el mejor de los...
Los huevos a la riojana son un plato tradicional de la cocina de la Rioja para el que tenemos que preparar tres elaboraciones diferenciadas que se...
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Los buñuelos de chocolate son unos bocados dulces deliciosos que vamos a preparar con una masa tipo choux, que es muy sencilla de preparar y con...
