1. Prepara un salteado de calabacín. Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén y, cuando se caliente, añade el calabacín cortado en daditos...
La Guía Michelin es la guía gastronómica más prestigiosa del mundo y las estrellas Michelin la distinción que todo restaurante anhela. La Guía Michelin cuenta con...
Los espárragos blancos también pueden convertirse en los protagonistas de un delicioso gazpacho. Combinados con almendras y calabacín, dan lugar a una crema fría de espárragos...
¿Qué pasa cuando se cruzan la cultura francesa del pan con los sabores de la cocina del sureste asiático? Pues que nace el banh mi, un...
El usuzukuri es una técnica de corte japonesa para el pescado crudo. Se caracteriza por ser un corte bien fino, como un carpaccio. Las láminas de...
La nata para montar es un ingrediente que nunca puede faltar en la despensa de quienes disfrutan de la repostería. Se trata de un preparado líquido...
Que lo que ingerimos afecta a nuestro cuerpo es la base de la nutrición, pero hay algunos efectos colaterales que pueden pillarnos de sorpresa. Por ejemplo,...
El microondas es un electrodoméstico lleno de posibilidades culinarias. Más allá de calentar platos y bebidas, puede ser un útil aliado en la elaboración de un...
La tradición del aperitivo tiene grandes protagonistas, y los mejillones en escabeche ocupan un lugar de honor en cualquier mesa. Es una preparación clásica que destaca...
1. Prepara los ingredientes para el sándwich vegetal de atún y huevo. Corta la lechuga en juliana, la cebolla en rodajas y el tomate también en...
