Premios James Beard 2026: lista de ganadores

Un año más la Ópera Lírica de Chicago acogió la presentación de los premios James Beard en su edición de 2026, considerados los Oscar de la cocina en Estados Unidos y por tanto los premios gastronómicos más importantes que allí se otorgan.

El cocinero Michael Tusk del restaurante Quince de San Francisco ha sido reconocido como el mejor chef de 2026. Por su parte, el restaurante Kalaya de Filadelfia recibe el galardón a mejor restaurante en 2026 a juicio del jurado.

Los premios James Beard reconocen además a otros muchos profesionales y restaurantes del sector. A continuación, puedes consultar la lista completa de ganadores de los Premios James Beard 2026.

Lista de los premios James Beard 2026

• Restaurante excepcional, mejor restaurante: Kalaya, Filadelfia
• Mejor nuevo restaurante: Lei, Nueva York
• Chef excepcional, mejor cocinero/a: Michaek Tusk, Quince, San Francisco
• Chef emergente del año: Adrian Torres, Maximo, West University Place
• Restaurador excepcional, mejor restaurador: Dana Street, Fore Street, Scales, Standard Baking Co. y otros, Portland
• Servicio excepcional, mejor servicio: Providence, Los Ángeles
• Carta de vinos y otras bebidas excepcional, mejor carta de vinos: Kato, Los Ángeles
• Barra excepcional, mejor barra: Scotch Lodge, Portland
• Mejor nuevo bar: Loma, Providence
• Profesional destacado en el servicio de bebidas: Lee Campbell, Borgo, Nueva York
• Profesional destacado en el servicio de cócteles: Kevin Diedrich, Pacific Cocktail Haven, San Francisco
• Repostero/a excepcional, mejor repostero/a: Susan Bae, Moon Rabbit, Washington
• Panadero/a excepcional, mejor panadero/a: Wild Crumb, Bozeman

Mejores chefs por región en los James Beard Awards 2026

Los James Beard Awards cuentan además con reconocimientos para los mejores chefs de diferentes regiones de Estados Unidos. Esta es la lista completa de cocineros ganadores del premio James Beard 2026 a mejor cocinero en las diferentes regiones del país fijadas por la organización del certamen:

• Mejor chef de California: Dave Beran, Seline, Santa Mónica
• Mejor chef de los Grandes Lagos: Jacob Potashnick, Feld, Chicago
• Mejor Chef del Atlántico Medio: Jesse Ito, Royal Sushi & Izakaya, Filadelfia
• Mejor chef del Medio Oeste: Loryn Nalic, Balkan Treat Box, Webster Groves
• Mejor Chef Montañas: Penelope Wong, Yuan Wonton, Denver
• Mejor chef del estado de New York: Hooni Kim, Meju, Queens
• Mejor chef del Noreste: Evan Hennessey, Stages, Dover
• Mejor chef del Noroeste y el Pacífico: Ryan Roadhouse, Nodoguro, Portland
• Mejor chef del Sur: Serigne Mbaye, Dakar NOLA, Nueva Orleans
• Mejor chef del Sureste: Taylor Montgomery, Montgomery Sky Farm, Leicester
• Mejor chef del Suroeste: Sarah Thompson, Casa Playa, Las Vegas
• Mejor chef de Texas: Evelyn Garcia y Henry Lu, JŪN, Houston

 Te presentamos la lista de ganadores de los premios James Beard 2026, considerados los Oscar de la cocina de Estados Unidos. Este año el chef Michael Tusk y el restaurante Kalaya han sido los ganadores de dos de los premios más relevantes. Te revelamos también los ganadores del resto de categorías.   

Te presentamos la lista de ganadores de los premios James Beard 2026, considerados los Oscar de la cocina de Estados Unidos. Este año el chef Michael Tusk y el restaurante Kalaya han sido los ganadores de dos de los premios más relevantes. Te revelamos también los ganadores del resto de categorías.

Por Yolanda Galiana
18 de junio de 2026