El monkey bread es un postre ideal para compartir o para servir cuando tenemos muchos invitados ya que es muy fácil de degustar. Consiste en un...
Con la llegada de los primeros días de calor del año, comienzan a apetecernos platos frescos y ligeros que nos permitan disfrutar de la mejor cocina...
El perejil es uno de esos condimentos que no puede faltar nunca en casa, ya sea en formato fresco, que aporta una textura crujiente y un sabor...
Albaricoque y tomate, tomate y albaricoque, una combinación de dos ingredientes que funcionan perfectamente juntos y solo se da unas semanas al año (mientras el cambio...
Cuando algo no sale como nos gustaría en la cocina (y en la vida), nos volvemos implacables contra nosotros mismos. Nos machacamos sin piedad alguna, pensamos...
El pan de cristal es una de esas maravillas de la panadería que parece magia. Con una corteza finísima y ultra crujiente que se rompe al...
Aló Comidista es un consultorio en el que vale todo: dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas psicológicos, cuestiones metafísicas y dramas de la vida contemporánea. Solo tenéis...
La xefla no es solo un plato de arroz, es una palabra que sobrevive en la memoria oral para referirse a aquellas comidas improvisadas en las...
Las tortitas de calabacín de Myrto Kalle fueron uno de los grandes éxitos de El Comidista en 2025: la receta no solo fue una de las...
Nunca habían estado tan próximos el Mar del Japón y el viejo Mare Nostrum. Desde el Peñón de Ifach, en Calpe (Alicante) hay unos 10.600 kilómetros...
