El pepino sorprende a la ciencia: el vegetal “humilde” que protege tu salud de pies a cabeza

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EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO. – El humilde pepino, ese vegetal que muchos consideran simple acompañante en ensaladas, ha vuelto a colocarse en el centro de la atención científica y nutricional. Estudios recientes destacan que su alto contenido de agua, superior al 90 %, y su variedad de nutrientes esenciales lo convierten en un alimento poderoso para la salud integral, especialmente en climas cálidos como los del Caribe.

Expertos en nutrición señalan que el pepino es uno de los mejores aliados para mantener una hidratación eficaz. Gracias a su composición, no solo refresca el organismo, sino que favorece la reposición de electrolitos naturales, cruciales para quienes realizan actividad física o pasan largas horas bajo el sol.

Investigaciones también han revelado que el pepino contiene compuestos bioactivos capaces de contribuir al control de la glucosa en la sangre, convirtiéndolo en un alimento de apoyo para personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ayudan a reducir el estrés oxidativo, un factor clave en enfermedades crónicas.

Otro aporte relevante es su efecto protector sobre los riñones. Su alto contenido de agua y su acción depurativa facilitan la eliminación de toxinas, apoyando la función renal y disminuyendo el riesgo de cálculos o infecciones urinarias. Nutricionistas destacan que incluir pepino en la dieta cotidiana puede marcar una diferencia significativa en la salud renal a largo plazo.

El pepino también se ha ganado un lugar en el bienestar muscular. Su combinación de minerales, especialmente el magnesio y el potasio, ayuda a aliviar calambres y dolores musculares, favoreciendo la recuperación después de la actividad física y mejorando el rendimiento general del cuerpo.

En el ámbito estético, sus beneficios siguen sorprendiendo. Dermatólogos y especialistas en cuidado capilar reconocen que los nutrientes del pepino contribuyen a suavizar el cabello, fortalecer las uñas y mejorar la apariencia de la piel. Su uso, tanto en consumo directo como en preparaciones tópicas, es cada vez más común en rutinas de belleza natural.

Finalmente, investigadores apuntan a sus efectos sobre la digestión y la presión arterial. La fibra del pepino mejora el tránsito intestinal y favorece una microbiota saludable, mientras que sus propiedades vasodilatadoras contribuyen a mantener la presión en niveles óptimos. Con todos estos aportes, el pepino deja de ser un simple vegetal y se convierte en un verdadero aliado para la salud preventiva.