En los últimos años se ha extendido una idea tan atractiva como aparentemente científica, y a la vez inútil: que la mujer en edad fértil debería...
Hay muchas recetas marineras nacidas simplemente de la necesidad de comer algo caliente en mitad de una jornada larguísima en el mar. El cim i tomba,...
Hay tapas que son un viaje directo al corazón de una región, y el chorizo a la sidra es, sin duda, un billete de ida a...
La fusión entre diferentes cocinas puede producir -y ha producido- auténticos engendros, y no hay más que pensar en el sushi de paella para comprobarlo. Sin...
Hay platos que son un abrazo al corazón, y las berenjenas rellenas de atún son uno de ellos. Es una de esas recetas clásicas, llenas de...
Si hay algo que grita “sabor callejero” y “fiesta” en Colombia, son las empanadas colombianas. Esa media luna dorada y crujiente, rellena de un guiso sabroso, es...
1. Prepara el hojaldre de pisto con bonito. Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno y corta por la mitad a...
1. Pica la cebolla morada y los pepinillos con un cuchillo bien afilado. 2. En un bol, mezcla el atún desmigado con la cebolla morada y...
1. Prepara los huevos turcos con pisto. Coloca el pisto en una sartén. 2. Corta los huevos cocidos por la mitad y ponlos encima del pisto...
1. Prepara la masa para los blaiets. Pon en un bol dos huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la sal...
