Food & Travel
Cuánto cuesta comer en los restaurantes con Estrella Michelin de España
Las estrellas Michelin son uno de los reconocimientos más deseados en el mundo de la restauración. Las estrellas reflejan la calidad de la cocina que ofrecen, pero también pueden dar una pista de lo que cuesta comer en ellos. Seamos sinceros: las estrellas Michelin suelen asociarse con restaurantes caros.
Catalogar como barato o caro el precio de un restaurante es algo bastante subjetivo, pero saber lo que cuesta comer en los mejores restaurantes del país es una pregunta recurrente. Por esa razón, hemos revisado los precios de todos los restaurantes españoles con tres estrellas Michelin en 2026 y además, los precios de los restaurantes más caros y más baratos con dos y una estrella para que puedas hacerte una idea de la horquilla de precios en los que suelen moverse.
Cuánto cuesta comer en un restaurante con tres estrellas Michelin
El rango de precios de restaurantes distinguidos por la guía roja con tres estrellas se mueve entre los 200 y los 450 euros por comensal. Este considerable margen depende del tipo de menú (muchos de ellos ofrecen menús reducidos entre semana o propuestas más económicas que las de los menús degustación más completos, algunos infinitos), de si optamos o no por maridaje, de si hay otras experiencias complementarias…
Esto es lo que cuesta a día de hoy comer en los 16 restaurantes con tres estrellas españoles
ABaC (Barcelona)
El cocinero Jordi Cruz luce desde hace años tres estrellas Michelin en uno de sus restaurantes de Barcelona. AbaC, ubicado en la parte alta de la ciudad y que cuenta también con un pequeño hotel en el mismo espacio, ofrece un único menú degustación de alrededor de 20 pases con un precio de 315 euros por comensal, a lo que opcionalmente se puede sumar opciones de maridaje por 180 y 260 euros o bien una opción sin alcohol por 100 euros.
Akelarre (San Sebastián)
Akelarre es uno de los triestrellados más veteranos del país ya que luce desde 2007 el máximo reconocimiento de la guía francesa. Pedro Subijana, ahora con ayuda de Jorge Bretón, ofrece en su restaurante del monte Igueldo de San Sebastián dos menús degustación, tanto para quienes quieran recorrer los clásicos de la casa como probar las últimas recetas del chef y su equipo. Tanto «Aranori» como «Bekarki» —así se llaman los dos menús actuales— tienen un precio de 395 euros, a lo que tocará sumar las bebidas, para las que no se detalla precio de oferta de maridaje.
Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz)
Ángel León ha sabido revisitar los productos del mar y auparlos a la alta cocina desde su restaurante Aponiente. La casquería marina, los embutidos con pescado o los postres en los que, de nuevo, el mar es protagonista son algunas de las creaciones más conocidas del cocinero y que conforman su único menú degustación. Quienes se animen a zarpar en este viaje que sale del Puerto de Santa María en Cádiz tendrán que pagar 400 euros, con opciones de maridaje por 180, 210 o 330 euros más.
Arzak (San Sebastián)
Hace ya años que Elena Arzak está al frente de la cocina de este emblemático restaurante en el que Juan Mari Arzak trazó el rumbo de la nueva cocina vasca y supo conquistar como pocos a la Guía Michelin. Sus tres estrellas siguen ahí desde nada menos que 1989, y cada año las defienden con un renovado menú degustación que ahora mismo cuesta 315 euros, sin bebidas. Si queremos disfrutar del menú degustación con maridaje, vale 365 euros el menú y 220 euros la inclusión de vinos por persona. Además, es uno de los pocos restaurantes de este nivel que también ofrece carta, aunque en un formato de menú cerrado por 285 euros con aperitivo, entrante, plato principal y postre, todos a elegir.
Atrio (Cáceres)
Toño Pérez y José Polo lograron en 2023 colocar su restaurante Atrio entre los triestrellados españoles y su propuesta tiene en los productos y el cerdo ibérico a los principales protagonistas de su único menú degustación, con un precio de 295 euros por persona y que se alarga más allá de los veinte platos. Al ticket habrá que sumar el vino, no especificado en la web del restaurante.
Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia)
Eneko Atxa ofrece en su restaurante Azurmendi dos menús degustación. El primero de ellos, «Adarrak» (ramas en euskera), tiene un precio de 315 euros y, el segundo, «Gran Menú», cuesta 350 euros. Hay dos opciones de maridaje, una de 150 euros por comensal y otra selección de grandes vinos por 300 euros por comensal. Es uno de los pocos restaurantes de este nivel que mantienen el precio de años anteriores.
Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
Casa Marcial fue el último de los restaurantes españoles por ahora en ganar las tres estrellas Michelin, que luce desde la edición de 2025. El precio de su menú degustación, llamado «Menú Nordeste», es de 270 euros, y ofrece la posibilidad de servirse con dos maridajes, uno que suma 130 euros y otro que suma 320 euros. Es, de momento, uno de los restaurantes con tres estrellas Michelin más baratos de nuestro país.
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
Javier y Sergio Torres han conseguido que en su restaurante la cocina sea protagonista. Parece una obviedad, pero es que aquí es algo literal: alrededor de una gran cocina abierta central se reparten las mesas donde los clientes pueden disfrutar de su menú degustación «Revolución», con un precio de 320 euros y opción de maridaje de vinos por 195 euros más. Una cocina de valores y sabores, como los propios hermanos Torres dicen, en un espacio realmente espectacular.
El Celler de Can Roca (Girona)
Elegido en varias ocasiones como el mejor restaurante del mundo y con tres estrellas Michelin desde 2009, no parece que el Celler de Can Roca necesite a estas alturas ninguna presentación. Con una conjunción perfecta entre cocina, sala y bodega, el universo de los tres hermanos Roca se condensa en una opción de menú degustación denominado «Festival», que se extiende hasta 12 platos principales, junto a aperitivos y 3 postres. Su precio es de 315 euros. Si se desea seguir el maridaje que propone Josep Pitu Roca hay que sumar 155 euros.
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
Jesús Sánchez ha conseguido convertir el Cenador de Amós en una referencia dentro de la alta gastronomía del país. Un bonito restaurante de más de tres décadas de trayectoria y que celebra la cocina con un menú bautizado como «Colección Cantábrico 2026», donde comparten mesa clásicos de esta casa con las últimas recetas de Sánchez. El precio de la experiencia es de 297 euros por comensal sin bebidas, cuya oferta no está detallada en la web.
Disfrutar (Barcelona)
Considerado por muchos como el heredero de El Bulli, este restaurante de la mano de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas es la referencia indiscutible de la cocina de vanguardia en España y su menú degustación es una auténtica experiencia, tanto en la versión que repasa los clásicos, como en la que apuesta por las últimas creaciones. Ambos —«Classic» y «Festival»— tienen un precio de 325 euros, con opción de maridaje tradicional (180 euros). Quienes busquen algo más exclusivo, la denominada «Table M#01, la mesa viva» situada en el espacio de I+D del restaurante, cuesta 470 euros más 180 euros si se desea maridaje.
DiverXO (Madrid)
El show gastronómico de Dabiz Muñoz —como él mismo lo denomina— es uno de los más deseados del país y no es fácil conseguir una reserva para probar sus menús: «Cerdos voladores» (sólido) y «Metamorfosis» (líquido y solo disponible para disfrutar junto con el sólido). El menú solido tiene un valor de 450 euros, al que se pueden sumar distintos maridajes: dos de 310 euros («Maridaje Eruciforme» y «selección de vinos personalizada Imago»), 610 euros («Maridaje Crisálida») y 910 euros («Maridaje Danaus Plexippus»). Asimismo, el restaurante ofrece la posibilidad de unir el menú sólido «Cerdos voladores» con el menú líquido «Metamorfosis»; si se opta por disfrutar de ambos al completo, el precio asciende a 900 euros; si se prefiere 100 % del menú sólido y 50 % del menú líquido, o viceversa, el resultado cuesta 700 euros. DiverXO es, pues, uno de los restaurantes más caros de España.
Lasarte (Barcelona)
En 2018, el restaurante Lasarte ubicado en el hotel Monument se convirtió en el primero de Barcelona con tres estrellas Michelin. Con Paolo Casagrande a los mandos y Joan Carles Ibañez al frente de una de las mejores salas del país, la firma de Martín Berasategui en el proyecto completa esta apuesta ganadora donde la alta cocina vasca, mediterránea, italiana y catalana conviven en perfecta armonía. Hay opción de carta, un menú degustación (345 euros) y también menú de mediodía que se sirve de miércoles a viernes por 225 euros. Lasarte es uno de los pocos restaurantes con estrellas Michelin que han mantenido sus precios respecto al año anterior.
Martín Berasategui (Lasarte, Gipuzkoa)
Es el chef con más estrellas del país así que si hay alguien que sabe tomarle el pulso a la Guía Michelin es Martín Berasategui. Al grito de «¡Garrote!» el imperio gastronómico creado por Berasategui tiene en Lasarte, en el restaurante con su propio nombre, el epicentro de esa cocina elegante, con profundas raíces vascas y que nunca falla. En él ofrece un menú degustación de 395 euros que, si se opta por acompañarlo de los vinos recomendados como maridaje, hay dos opciones: una de 210 euros por comensal y otra, la «Excellence», de 650 euros por comensal. El menú a la carta, formado por seis aperitivos, seguidos de entrante, plato principal y postre a elegir, con la posibilidad de escoger medias raciones por el mismo precio, también tiene un valor de 395 euros. En ambas opciones se mantienen los precios del año pasado.
Noor (Córdoba)
Paco Morales forma parte, con su restaurante Noor, de la exclusiva lista de restaurantes españoles con tres estrellas Michelin. Un merecido reconocimiento a uno de los proyectos gastronómicos más interesantes de los últimos años y que cada temporada recorre la historia de la cocina andalusí. Esta décima temporada (2025-2026) se asoma al siglo XIX y ha sido bautizada como «Tiempo de evolución», con tres propuestas de menú diferentes: «Ruh» (195 euros), «Fath» (220 euros) y «Kawn» (305 euros). Todos ellos, como siempre, sin bebidas y con opciones de armonía de vinos a partir de 90 euros por persona.
Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante)
Este recorrido concluye en Denia, en el restaurante Quique Dacosta donde el chef del mismo nombre lleva años cocinando el territorio y cocinando belleza. No es una licencia poética, es una referencia habitual de esta casa y, de hecho, así se llamaba el menú degustación de pasadas temporadas. Más allá de los nombres lo cierto es que la cocina de Quique Dacosta ha ido apostando por pegarse cada vez más al producto y huir de artificios, lo que justifica más que nunca el viaje hasta aquí. El precio de su actual menú degustación, «Octavo», es de 315 euros, con opción de maridaje por 165 euros más o de vinos premium por 215 euros más.
Cuánto cuesta comer en un restaurante con dos estrellas Michelin
El precio de los restaurantes con dos estrellas también abarca una amplia horquilla con propuestas que pueden superar los 300 euros fácilmente y algún que otro menú degustación por debajo de los 100 euros. Lo habitual es moverse entre los 150 y los 300 euros, pero hay de todo. Para hacernos una idea, de los 37 biestrellados estos son los dos restaurantes con el menú más caro y más barato con dos estrellas en su puerta.
Skina (Marbella)
Actualmente el restaurante Skina en Marbella es el dos estrellas con el menú degustación más caro de los 37 restaurantes que hay en esta categoría, superando también en precio a todos los triestrellados. Bajo el liderazgo de Marcos Granda y con la propuesta gastronómica al cargo de Mario Cachinero, el restaurante ofrece tres opciones de menú degustación —«Menú Evolución», «Menú a la carta» y «Menú Grand Crú»—, siendo el «Menú Grand Crú» el de mayor valor: 599 euros. Esta opción incluye maridaje, describiéndose como una «experiencia enogastronómica concebida para quienes disfrutan del detalle, la excelencia y la expresión más refinada de la casa».
Bo.Tic (Corçà, Girona)
En el otro extremo está el restaurante Bo.Tic, en el municipio de Corçà, Girona. Con Albert Sastregener en cocina y Cristina Torrent en sala, el restaurante destaca tanto por sus platos como por su interesante ubicación en una fábrica centenaria de carruajes. En cuanto a las opciones de menú, cuenta con tres posibilidades: «Menú degustació», «Menú del xef» y «Menú Essència», siendo este último, por 90 euros, el que hace del proyecto el más barato de los biestrellados de la Guía Michelin en España. El menú, que se sirve a mediodía de miércoles a viernes, está disponible de octubre a mayo, exceptuando festivos y vigilias.
Cuánto cuesta comer en un restaurante con una estrella Michelin
En España hay 253 restaurantes con una Estrella Michelin, con lo que es fácil imaginar que en la lista hay notables diferencias de precio entre unos y otros. Si ya dentro de la categoría de dos estrellas quedaba clara la variación de precios según la propuesta y también zona, ese margen se multiplica en el caso de los que lucen una única estrella de la guía roja.
¿Cuál es el más barato y el más caro? No es fácil saberlo porque siempre puede haber un menú especial o, por ejemplo, una propuesta de mediodía que ajuste el precio, pero a día de hoy estos parecen ser los restaurantes de una estrella que ofrecen el menú de precio más alto y bajo del país.
Silabario (Vigo)
Este restaurante ubicado en Vigo puede presumir de ser el estrella Michelin más económico del país. Entre sus cuatro opciones de menú, el más barato es el que opera bajo el nombre de «Berbés» por un precio de 41 euros. La propuesta, liderada por el chef Alberto González Prelcic y categorizada como «un menú para los días laborables, para reconfortarnos con los productos del mercado y continuar con nuestras actividades cotidianas», incluye un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre a elegir.
Etxebarri (Axpe, Bizkaia)
¿Puede un restaurante de una estrella ser más caro que la mayoría de dos o incluso alguno de tres? Sin duda. No está claro si es cuestión de política de precios, exclusividad o que simplemente hablamos de lugares que merecerían un mayor reconocimiento por parte de la guía roja, pero el caso es que el asador Etxebarri es un buen ejemplo de esta tesitura. Este restaurante cuenta con un único menú degustación por 300 euros, lo que lo convierte en el más caro de esta categoría y también de algunos casos concretos de biestrellados y triestrellados. La cocina alrededor del fuego que Bittor Arginzoniz practica en este caserío de Axpe (Bizkaia) no necesita presentación a estas alturas; de hecho, su fama es tal que el precio no es el principal problema de su restaurante, sino conseguir una mesa.
El precio a pagar por comer en un restaurante Michelin es una de las preguntas más habituales. Te descubrimos cuánto cuesta comer en todos los restaurantes españoles con tres estrellas y las propuestas más caras y baratas de los restaurantes con dos y una estrella.
Las estrellas Michelin son uno de los reconocimientos más deseados en el mundo de la restauración. Las estrellas reflejan la calidad de la cocina que ofrecen, pero también pueden dar una pista de lo que cuesta comer en ellos. Seamos sinceros: las estrellas Michelin suelen asociarse con restaurantes caros.
Catalogar como barato o caro el precio de un restaurante es algo bastante subjetivo, pero saber lo que cuesta comer en los mejores restaurantes del país es una pregunta recurrente. Por esa razón, hemos revisado los precios de todos los restaurantes españoles con tres estrellas Michelin en 2026 y además, los precios de los restaurantes más caros y más baratos con dos y una estrella para que puedas hacerte una idea de la horquilla de precios en los que suelen moverse.
Cuánto cuesta comer en un restaurante con tres estrellas Michelin
El rango de precios de restaurantes distinguidos por la guía roja con tres estrellas se mueve entre los 200 y los 450 euros por comensal. Este considerable margen depende del tipo de menú (muchos de ellos ofrecen menús reducidos entre semana o propuestas más económicas que las de los menús degustación más completos, algunos infinitos), de si optamos o no por maridaje, de si hay otras experiencias complementarias…
Esto es lo que cuesta a día de hoy comer en los 16 restaurantes con tres estrellas españoles
ABaC (Barcelona)
El cocinero Jordi Cruz luce desde hace años tres estrellas Michelin en uno de sus restaurantes de Barcelona. AbaC, ubicado en la parte alta de la ciudad y que cuenta también con un pequeño hotel en el mismo espacio, ofrece un único menú degustación de alrededor de 20 pases con un precio de 315 euros por comensal, a lo que opcionalmente se puede sumar opciones de maridaje por 180 y 260 euros o bien una opción sin alcohol por 100 euros.
Akelarre (San Sebastián)
Akelarre es uno de los triestrellados más veteranos del país ya que luce desde 2007 el máximo reconocimiento de la guía francesa. Pedro Subijana, ahora con ayuda de Jorge Bretón, ofrece en su restaurante del monte Igueldo de San Sebastián dos menús degustación, tanto para quienes quieran recorrer los clásicos de la casa como probar las últimas recetas del chef y su equipo. Tanto «Aranori» como «Bekarki» —así se llaman los dos menús actuales— tienen un precio de 395 euros, a lo que tocará sumar las bebidas, para las que no se detalla precio de oferta de maridaje.
Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz)
Ángel León ha sabido revisitar los productos del mar y auparlos a la alta cocina desde su restaurante Aponiente. La casquería marina, los embutidos con pescado o los postres en los que, de nuevo, el mar es protagonista son algunas de las creaciones más conocidas del cocinero y que conforman su único menú degustación. Quienes se animen a zarpar en este viaje que sale del Puerto de Santa María en Cádiz tendrán que pagar 400 euros, con opciones de maridaje por 180, 210 o 330 euros más.
Arzak (San Sebastián)
Hace ya años que Elena Arzak está al frente de la cocina de este emblemático restaurante en el que Juan Mari Arzak trazó el rumbo de la nueva cocina vasca y supo conquistar como pocos a la Guía Michelin. Sus tres estrellas siguen ahí desde nada menos que 1989, y cada año las defienden con un renovado menú degustación que ahora mismo cuesta 315 euros, sin bebidas. Si queremos disfrutar del menú degustación con maridaje, vale 365 euros el menú y 220 euros la inclusión de vinos por persona. Además, es uno de los pocos restaurantes de este nivel que también ofrece carta, aunque en un formato de menú cerrado por 285 euros con aperitivo, entrante, plato principal y postre, todos a elegir.
Atrio (Cáceres)
Toño Pérez y José Polo lograron en 2023 colocar su restaurante Atrio entre los triestrellados españoles y su propuesta tiene en los productos y el cerdo ibérico a los principales protagonistas de su único menú degustación, con un precio de 295 euros por persona y que se alarga más allá de los veinte platos. Al ticket habrá que sumar el vino, no especificado en la web del restaurante.
Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia)
Eneko Atxa ofrece en su restaurante Azurmendi dos menús degustación. El primero de ellos, «Adarrak» (ramas en euskera), tiene un precio de 315 euros y, el segundo, «Gran Menú», cuesta 350 euros. Hay dos opciones de maridaje, una de 150 euros por comensal y otra selección de grandes vinos por 300 euros por comensal. Es uno de los pocos restaurantes de este nivel que mantienen el precio de años anteriores.
Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
Casa Marcial fue el último de los restaurantes españoles por ahora en ganar las tres estrellas Michelin, que luce desde la edición de 2025. El precio de su menú degustación, llamado «Menú Nordeste», es de 270 euros, y ofrece la posibilidad de servirse con dos maridajes, uno que suma 130 euros y otro que suma 320 euros. Es, de momento, uno de los restaurantes con tres estrellas Michelin más baratos de nuestro país.
Casa Marcial / Siro García
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
Javier y Sergio Torres han conseguido que en su restaurante la cocina sea protagonista. Parece una obviedad, pero es que aquí es algo literal: alrededor de una gran cocina abierta central se reparten las mesas donde los clientes pueden disfrutar de su menú degustación «Revolución», con un precio de 320 euros y opción de maridaje de vinos por 195 euros más. Una cocina de valores y sabores, como los propios hermanos Torres dicen, en un espacio realmente espectacular.
El Celler de Can Roca (Girona)
Elegido en varias ocasiones como el mejor restaurante del mundo y con tres estrellas Michelin desde 2009, no parece que el Celler de Can Roca necesite a estas alturas ninguna presentación. Con una conjunción perfecta entre cocina, sala y bodega, el universo de los tres hermanos Roca se condensa en una opción de menú degustación denominado «Festival», que se extiende hasta 12 platos principales, junto a aperitivos y 3 postres. Su precio es de 315 euros. Si se desea seguir el maridaje que propone Josep Pitu Roca hay que sumar 155 euros.
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
Jesús Sánchez ha conseguido convertir el Cenador de Amós en una referencia dentro de la alta gastronomía del país. Un bonito restaurante de más de tres décadas de trayectoria y que celebra la cocina con un menú bautizado como «Colección Cantábrico 2026», donde comparten mesa clásicos de esta casa con las últimas recetas de Sánchez. El precio de la experiencia es de 297 euros por comensal sin bebidas, cuya oferta no está detallada en la web.
Disfrutar (Barcelona)
Considerado por muchos como el heredero de El Bulli, este restaurante de la mano de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas es la referencia indiscutible de la cocina de vanguardia en España y su menú degustación es una auténtica experiencia, tanto en la versión que repasa los clásicos, como en la que apuesta por las últimas creaciones. Ambos —«Classic» y «Festival»— tienen un precio de 325 euros, con opción de maridaje tradicional (180 euros). Quienes busquen algo más exclusivo, la denominada «Table M#01, la mesa viva» situada en el espacio de I+D del restaurante, cuesta 470 euros más 180 euros si se desea maridaje.
DiverXO (Madrid)
El show gastronómico de Dabiz Muñoz —como él mismo lo denomina— es uno de los más deseados del país y no es fácil conseguir una reserva para probar sus menús: «Cerdos voladores» (sólido) y «Metamorfosis» (líquido y solo disponible para disfrutar junto con el sólido). El menú solido tiene un valor de 450 euros, al que se pueden sumar distintos maridajes: dos de 310 euros («Maridaje Eruciforme» y «selección de vinos personalizada Imago»), 610 euros («Maridaje Crisálida») y 910 euros («Maridaje Danaus Plexippus»). Asimismo, el restaurante ofrece la posibilidad de unir el menú sólido «Cerdos voladores» con el menú líquido «Metamorfosis»; si se opta por disfrutar de ambos al completo, el precio asciende a 900 euros; si se prefiere 100 % del menú sólido y 50 % del menú líquido, o viceversa, el resultado cuesta 700 euros. DiverXO es, pues, uno de los restaurantes más caros de España.
Lasarte (Barcelona)
En 2018, el restaurante Lasarte ubicado en el hotel Monument se convirtió en el primero de Barcelona con tres estrellas Michelin. Con Paolo Casagrande a los mandos y Joan Carles Ibañez al frente de una de las mejores salas del país, la firma de Martín Berasategui en el proyecto completa esta apuesta ganadora donde la alta cocina vasca, mediterránea, italiana y catalana conviven en perfecta armonía. Hay opción de carta, un menú degustación (345 euros) y también menú de mediodía que se sirve de miércoles a viernes por 225 euros. Lasarte es uno de los pocos restaurantes con estrellas Michelin que han mantenido sus precios respecto al año anterior.
Martín Berasategui (Lasarte, Gipuzkoa)
Es el chef con más estrellas del país así que si hay alguien que sabe tomarle el pulso a la Guía Michelin es Martín Berasategui. Al grito de «¡Garrote!» el imperio gastronómico creado por Berasategui tiene en Lasarte, en el restaurante con su propio nombre, el epicentro de esa cocina elegante, con profundas raíces vascas y que nunca falla. En él ofrece un menú degustación de 395 euros que, si se opta por acompañarlo de los vinos recomendados como maridaje, hay dos opciones: una de 210 euros por comensal y otra, la «Excellence», de 650 euros por comensal. El menú a la carta, formado por seis aperitivos, seguidos de entrante, plato principal y postre a elegir, con la posibilidad de escoger medias raciones por el mismo precio, también tiene un valor de 395 euros. En ambas opciones se mantienen los precios del año pasado.
Noor (Córdoba)
Paco Morales forma parte, con su restaurante Noor, de la exclusiva lista de restaurantes españoles con tres estrellas Michelin. Un merecido reconocimiento a uno de los proyectos gastronómicos más interesantes de los últimos años y que cada temporada recorre la historia de la cocina andalusí. Esta décima temporada (2025-2026) se asoma al siglo XIX y ha sido bautizada como «Tiempo de evolución», con tres propuestas de menú diferentes: «Ruh» (195 euros), «Fath» (220 euros) y «Kawn» (305 euros). Todos ellos, como siempre, sin bebidas y con opciones de armonía de vinos a partir de 90 euros por persona.
Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante)
Este recorrido concluye en Denia, en el restaurante Quique Dacosta donde el chef del mismo nombre lleva años cocinando el territorio y cocinando belleza. No es una licencia poética, es una referencia habitual de esta casa y, de hecho, así se llamaba el menú degustación de pasadas temporadas. Más allá de los nombres lo cierto es que la cocina de Quique Dacosta ha ido apostando por pegarse cada vez más al producto y huir de artificios, lo que justifica más que nunca el viaje hasta aquí. El precio de su actual menú degustación, «Octavo», es de 315 euros, con opción de maridaje por 165 euros más o de vinos premium por 215 euros más.
Cuánto cuesta comer en un restaurante con dos estrellas Michelin
El precio de los restaurantes con dos estrellas también abarca una amplia horquilla con propuestas que pueden superar los 300 euros fácilmente y algún que otro menú degustación por debajo de los 100 euros. Lo habitual es moverse entre los 150 y los 300 euros, pero hay de todo. Para hacernos una idea, de los 37 biestrellados estos son los dos restaurantes con el menú más caro y más barato con dos estrellas en su puerta.
Skina (Marbella)
Actualmente el restaurante Skina en Marbella es el dos estrellas con el menú degustación más caro de los 37 restaurantes que hay en esta categoría, superando también en precio a todos los triestrellados. Bajo el liderazgo de Marcos Granda y con la propuesta gastronómica al cargo de Mario Cachinero, el restaurante ofrece tres opciones de menú degustación —«Menú Evolución», «Menú a la carta» y «Menú Grand Crú»—, siendo el «Menú Grand Crú» el de mayor valor: 599 euros. Esta opción incluye maridaje, describiéndose como una «experiencia enogastronómica concebida para quienes disfrutan del detalle, la excelencia y la expresión más refinada de la casa».
Skina / Mikel Ponce
Bo.Tic (Corçà, Girona)
En el otro extremo está el restaurante Bo.Tic, en el municipio de Corçà, Girona. Con Albert Sastregener en cocina y Cristina Torrent en sala, el restaurante destaca tanto por sus platos como por su interesante ubicación en una fábrica centenaria de carruajes. En cuanto a las opciones de menú, cuenta con tres posibilidades: «Menú degustació», «Menú del xef» y «Menú Essència», siendo este último, por 90 euros, el que hace del proyecto el más barato de los biestrellados de la Guía Michelin en España. El menú, que se sirve a mediodía de miércoles a viernes, está disponible de octubre a mayo, exceptuando festivos y vigilias.
Cuánto cuesta comer en un restaurante con una estrella Michelin
En España hay 253 restaurantes con una Estrella Michelin, con lo que es fácil imaginar que en la lista hay notables diferencias de precio entre unos y otros. Si ya dentro de la categoría de dos estrellas quedaba clara la variación de precios según la propuesta y también zona, ese margen se multiplica en el caso de los que lucen una única estrella de la guía roja.
¿Cuál es el más barato y el más caro? No es fácil saberlo porque siempre puede haber un menú especial o, por ejemplo, una propuesta de mediodía que ajuste el precio, pero a día de hoy estos parecen ser los restaurantes de una estrella que ofrecen el menú de precio más alto y bajo del país.
Silabario (Vigo)
Este restaurante ubicado en Vigo puede presumir de ser el estrella Michelin más económico del país. Entre sus cuatro opciones de menú, el más barato es el que opera bajo el nombre de «Berbés» por un precio de 41 euros. La propuesta, liderada por el chef Alberto González Prelcic y categorizada como «un menú para los días laborables, para reconfortarnos con los productos del mercado y continuar con nuestras actividades cotidianas», incluye un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre a elegir.
Etxebarri (Axpe, Bizkaia)
¿Puede un restaurante de una estrella ser más caro que la mayoría de dos o incluso alguno de tres? Sin duda. No está claro si es cuestión de política de precios, exclusividad o que simplemente hablamos de lugares que merecerían un mayor reconocimiento por parte de la guía roja, pero el caso es que el asador Etxebarri es un buen ejemplo de esta tesitura. Este restaurante cuenta con un único menú degustación por 300 euros, lo que lo convierte en el más caro de esta categoría y también de algunos casos concretos de biestrellados y triestrellados. La cocina alrededor del fuego que Bittor Arginzoniz practica en este caserío de Axpe (Bizkaia) no necesita presentación a estas alturas; de hecho, su fama es tal que el precio no es el principal problema de su restaurante, sino conseguir una mesa.
