Las claras de huevo: un alimento sencillo con poder extraordinario

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EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO. – Aunque durante años fueron consideradas solo un complemento en la cocina, las claras de huevo se han ganado un lugar de honor entre los alimentos más saludables y completos, gracias a su impresionante composición nutricional y sus múltiples beneficios para el cuerpo.

Según especialistas en nutrición, una clara de huevo contiene alrededor de 3,6 gramos de proteína pura y solo 17 calorías, sin grasa ni colesterol, lo que la convierte en una fuente ideal de energía limpia. Estas proteínas de alta calidad aportan aminoácidos esenciales que ayudan a regenerar tejidos, fortalecer los músculos y mantener una buena salud ósea.

Además, su bajo contenido calórico y la ausencia de grasas saturadas contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y proteger la salud cardiovascular. Por ello, muchos médicos la recomiendan como parte de dietas equilibradas y regímenes de pérdida de peso.

Desde el punto de vista cosmético, las claras también ofrecen beneficios notables: su alto contenido de colágeno natural y albúmina ayuda a tonificar la piel, cerrar poros y aportar firmeza, razón por la cual son utilizadas en mascarillas faciales y tratamientos naturales.

Nutricionistas destacan que el consumo regular de claras de huevo, ya sea hervidas, en omelets o batidas, mejora la resistencia física, refuerza el sistema inmunológico y favorece la recuperación muscular después del ejercicio.

En definitiva, este alimento humilde y económico demuestra que la naturaleza no necesita lujos para ofrecer grandes beneficios. Las claras de huevo son un ejemplo perfecto de cómo lo simple puede ser extraordinariamente poderoso para la salud.