Cuántas estrellas Michelin tiene España

España tiene actualmente 375 estrellas Michelin repartidas en 306 restaurantes: 16 restaurantes con tres estrellas, 37 restaurantes con la doble distinción y 253 restaurantes con una estrella. Estas cifras se corresponden con la edición 2026 de la Guía Michelin, presentada a finales del pasado mes de noviembre.

En 2026 se obtuvieron hasta 31 nuevas estrellas: por un lado, Aleia, Enigma, Mont Bar y La Boscana sumaron su segundo brillo y Ramón Freixa Atelier recuperó las dos estrellas que perdió al cambiar de local; por otro lado, 25 restaurantes se estrenaron en el firmamento gastronómico. Además, 12 restaurantes perdieron alguna estrella, lo que deja el balance final en esa cifra de 375 estrellas en total repartidas en 306 restaurantes.

Los 16 restaurantes con tres estrellas Michelin en España en 2026 son Casa Marcial, Disfrutar, Noor, Atrio, Cocina Hermanos Torres, Cenador de Amós, Arzak, Akelarre, Martín Berasategui, Lasarte, Azurmendi, Aponiente, Quique Dacosta, DiverXO, ABaC y El Celler de Can Roca.

Hay 37 restaurantes con dos estrellas Michelin: Aleia, Enigma, La Boscana, Mont Bar, Alevante, Lú Cocina y Alma, Retiro da Costiña, Venta Moncalvillo, Deessa, El Rincón de Juan Carlos, Pepe Vieira, Smoked Room, Voro, Amelia by Paulo Airaudo, Ivan Cerdeño, Culler de Pau, Cinc Sentits, Bo.TiC, Bardal, BonAmb, Cabaña Buenavista, Coque, DSTaGE, Enoteca, Flores Raras (antes conocido como El Poblet), El Portal de Echaurren, El Molino de Urdániz, L’Escaleta, Ricard Camarena, Les Cols, M.B., Maralba, Miramar, Mugaritz, Paco Roncero Restaurante, Ramón Freixa Atelier y Skina.

Los 253 restaurantes con una estrella están repartidos por toda la geografía nacional, puedes consultar la lista completa de restaurantes con estrellas Michelin en España aquí.

La comunidad autónoma con mayor número de estrellas Michelin en 2026 es un año más Cataluña, que suma 80 estrellas en 61 restaurantes, seguida de Madrid (35 restaurantes y 43 estrellas) y Andalucía (22 restaurantes y 38 estrellas), colocándose esta última por encima del País Vasco, con 36 estrellas repartidas en 26 restaurantes. Si hablamos de provincias, Barcelona lidera la clasificación con 35 restaurantes que suman hasta 48 estrellas en total, seguida de Madrid con esos 35 restaurantes y 43 estrellas y de Girona con 15 restaurantes que lucen 20 estrellas en total.

Estrellas Michelin en España 2026 por provincias

• A Coruña: 8 restaurantes, 9 estrellas
• Álava: 1 restaurante, 1 estrella
• Albacete: 3 restaurantes, 4 estrellas
• Alicante: 13 restaurantes, 17 estrellas
• Almería: 1 restaurante, 1 estrella
• Asturias: 12 restaurantes, 14 estrellas
• Baleares: 13 restaurantes, 14 estrellas
• Barcelona: 35 restaurantes, 48 estrellas
• Burgos: 4 restaurantes, 4 estrellas
• Cádiz: 7 restaurantes, 11 estrellas
• Cáceres: 2 restaurantes, 4 estrellas
• Cantabria: 6 restaurantes, 8 estrellas
• Castellón: 5 restaurantes, 5 estrellas
• Ciudad Real: 3 restaurantes, 3 estrellas
• Córdoba: 3 restaurantes, 5 estrellas
• Huesca: 8 restaurantes, 8 estrellas
• Girona: 15 restaurantes, 20 estrellas
• Gipuzkoa: 11 restaurantes, 19 estrellas
• Granada: 1 restaurante, 1 estrella
• Guadalajara: 2 restaurantes, 2 estrellas
• Jaén: 5 restaurantes, 5 estrellas
• La Rioja: 6 restaurantes, 8 estrellas
• Las Palmas: 6 restaurantes, 6 estrellas
• Lleida: 3 restaurantes, 4 estrellas
• León: 3 restaurantes, 3 estrellas
• Málaga: 10 restaurantes, 12 estrellas
• Madrid: 35 restaurantes, 43 estrellas
• Murcia: 5 restaurantes, 6 estrellas
• Navarra: 4 restaurantes, 5 estrellas
• Ourense: 3 restaurantes, 3 estrellas
• Pontevedra: 7 restaurantes, 9 estrellas
• Salamanca: 2 restaurantes, 2 estrellas
• Sevilla: 3 restaurantes, 3 estrellas
• Soria: 1 restaurante, 1 estrella
• Tarragona: 8 restaurantes, 8 estrellas
• Tenerife: 9 restaurantes, 11 estrellas
• Teruel: 1 restaurante, 1 estrella
• Toledo: 3 restaurantes, 4 estrellas
• Valencia: 11 restaurantes, 13 estrellas
• Valladolid: 6 restaurantes, 6 estrellas
• Vizcaya: 14 restaurantes, 16 estrellas
• Zamora: 2 restaurantes, 2 estrellas
• Zaragoza: 2 restaurantes, 2 estrellas

 Te contamos cuántas estrellas Michelin tiene España en 2026 y su reparto entre las diferentes regiones. Cataluña, Madrid y Andalucía destacan en el cómputo general.   

Te contamos cuántas estrellas Michelin tiene España en 2026 y su reparto entre las diferentes regiones. Cataluña, Madrid y Andalucía destacan en el cómputo general.

Por Yolanda Galiana
Actualizado: 13 julio 2026

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