Turismo
Anuncian la celebración del II Congreso y Festival de la Castaña de Masa
<p>Con el objetivo de impulsar el consumo, la producción y la exportación de la <strong>Castaña de Masa</strong> o Buen Pan, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) anunció la celebración del II Congreso y Festival de la Castaña de Masa o Buen Pan, que se llevará a cabo los días 13 y 14 de este mes de noviembre en la sede de la JAD.</p>
<p>El presidente ejecutivo de la JAD, Osmar C. Benítez, explicó que la <strong>Castaña de Masa</strong> es una fruta de alto valor nutricional, resistente a plagas y a fenómenos climáticos extremos. </p>
<p>Destacó además que este cultivo representa una oportunidad real para generar ingresos y contribuir a la <strong>seguridad alimentaria</strong>, señalando que 17 empresas dominicanas ya exportan la fruta.</p>
<h2 class="wp-block-heading">Panorama</h2>
<p>Benítez indicó que el Congreso y Festival reunirán a más de 300 productores, comercializadores, exportadores y expertos internacionales, con el propósito de fortalecer los <strong>sistemas de producción</strong>, procesamiento y comercialización del cultivo.</p>
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<li>Durante las jornadas, se busca integrar a los principales actores del sector para promover el aumento de las plantaciones, <strong>la productividad</strong> y la rentabilidad del cultivo.</li>
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<p>Además, se pretende difundir el valor nutricional y la diversidad gastronómica de la <strong>Castaña de Masa</strong>, fomentando hábitos de consumo saludables en la población.</p>
<p>Asimismo, se desarrollarán paneles técnicos sobre siembra, manejo, fertilización, comercialización, procesamiento, consumo e <strong>importancia nutricional de la fruta</strong>.</p>
<p>También se compartirán experiencias con otros países para mejorar los <strong>sistemas de producción</strong> y fortalecer la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del cultivo.</p>
<p>La presidenta del Comité Organizador, Mabel Espaillat, informó que el evento cuenta con la coordinación de la JAD y el <strong>Ministerio de Agricultura</strong>, y contará con la participación de representantes de Puerto Rico, Haití, Jamaica, Honduras y el Reino de los Países Bajos, así como de instituciones públicas y privadas vinculadas a la producción agropecuaria, la industrialización, el financiamiento, la innovación y la investigación agroforestal.</p>
<h2 class="wp-block-heading">Objetivo del festival </h2>
<p>El Festival de la <strong>Castaña de Masa </strong>promoverá el consumo local del producto, resaltando su valor nutricional y su versatilidad gastronómica mediante degustaciones de platos elaborados por reconocidos chefs y estudiantes de hotelería.</p>
<p>Entre los chefs participantes figuran Savoria Stassi, <strong>Chef Tita</strong>, Vicente Sosa, Alejandro Abreu, Richarson Cuevas y el puertorriqueño Aníbal Flores, según informó Espaillat.</p>
<p>También participarán organizaciones dedicadas al medio ambiente, <strong>cambio climático</strong>, seguridad alimentaria y sostenibilidad, junto a universidades, ONG, asociaciones de chefs, restaurantes, productores y técnicos agrícolas.</p>
<p>El Comité Organizador está integrado por <strong>Mabel Espaillat</strong>, Josefina Salomón, Patricia Martínez, Argentina Germán, Williams Solís, Felipe Camilo, Evaristo Rubbens, Julio Quezada, Pedro de los Santos, Wellington Martínez, José Antonio Cedeño, Ellin Rodríguez Luna y César Sandino de Jesús.</p>
<p>Durante el congreso, la JAD y el <strong>Ministerio de Agricultura</strong> rendirán un homenaje póstumo al ingeniero agrónomo Gilberto de los Santos, por sus valiosos aportes al desarrollo de la fruticultura dominicana.</p>
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<p>​El Festival de la Castaña de Masa promoverá el consumo local del producto<br />
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