EEUU
La carne de res marca precios récord en Estados Unidos y presiona el presupuesto de los hogares
La carne de res llega al verano en Estados Unidos con precios récord y una oferta limitada que encarece las parrilladas del 4 de julio: una barbacoa para diez personas costará USD 161, un 2,4% más que hace un año, en un mercado presionado por la sequía, los incendios forestales y un rodeo bovino en su nivel más bajo en 75 años.
El dato del costo total para una reunión típica funciona como termómetro del impacto en el consumo cotidiano: con el feriado como pico de demanda estacional, los precios elevados no se concentraron en un corte específico, sino que se trasladaron al conjunto de productos asociados a una comida al aire libre.
A la vez, la combinación de menor disponibilidad y mayores costos de producción sostuvo la presión sobre los valores al mostrador.
El aumento golpeó sobre todo a las hamburguesas, un producto de alto consumo en esa fecha. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, 454 gramos de carne molida magra y extra magra alcanzaron en mayo un máximo de USD 8,62 por libra (USD 3,91 por libra), más del 12% por encima del mismo mes del año anterior.
Ese salto consolidó a la carne molida como uno de los componentes que más contribuyeron al encarecimiento del menú típico del feriado.
De acuerdo con el Instituto Agroalimentario de Wells Fargo, dentro del costo total de esa comida para diez personas, la carne picada para hamburguesas subió el 14% frente al año pasado.
La entidad hizo la estimación en la antesala del Día de la Independencia, una de las fechas de mayor consumo para reuniones al aire libre en el país, cuando la demanda de carne para parrilla suele intensificarse por el patrón de consumo asociado a celebraciones familiares.
La agencia Reuters informó que Michael Swanson, economista jefe agrícola de la entidad, dijo que no hay una solución inmediata para ampliar la oferta interna. “No existe una palanca real que se pueda accionar en el mercado interno para obtener más oferta a corto plazo”. El ajuste por el lado de la producción tiene límites de tiempo y capacidad, incluso si los precios actuales incentivan a parte del sector a buscar una expansión.
Por qué la oferta de carne sigue limitada
Los economistas previeron que los precios siguieran altos después de una sequía prolongada que deterioró los pastizales y elevó el costo del alimento para el ganado, lo que forzó a muchos productores a reducir sus rebaños.
La degradación de las condiciones de pastoreo y el encarecimiento de los insumos empujaron a decisiones de recorte que, una vez adoptadas, no se revierten en pocos meses.
Esa situación se agravó porque la sequía reapareció en primavera y los incendios forestales dañaron más tierras de pastoreo. La combinación de ambos factores añadió presión a la actividad: aun cuando se registren episodios de mejora en algunas zonas, la disponibilidad de tierra en condiciones adecuadas y la previsibilidad climática siguen siendo variables centrales para la decisión de retener animales para cría o venderlos.
La reposición tampoco es rápida. Una vez que los ganaderos deciden retener novillas para cría en lugar de enviarlas al matadero, deben pasar al menos 2 años antes de que esos nuevos animales estén listos para ser procesados y convertidos en carne. Ese lapso muestra por qué los cambios de estrategia productiva no se reflejan de inmediato en el volumen disponible para faena y, en consecuencia, en el precio final.
Brenda Masek, ganadera de Purdum, en Nebraska, dijo que no planea ampliar su rodeo pese a que las lluvias recientes mejoraron los pastos.
Su posición expuso una cautela extendida en parte del sector, incluso en un escenario donde las precipitaciones ofrezcan alivio puntual: los productores ponderan el riesgo de una nueva vuelta de la sequía y el impacto sobre la disponibilidad de heno.
También señaló que muchos productores todavía podrían verse obligados a desprenderse de vacas más viejas por la sequía y la escasez de heno.
Además, eso añade presión sobre la oferta: en condiciones adversas, la necesidad de ajustar existencias puede persistir aun con mejoras parciales en el clima, por la falta de reservas o por el costo de sostener animales en el campo.
“Ahora mismo, me conformo con poder conservar lo que tengo”, afirmó Masek. La frase mostró la prioridad inmediata para una parte de los productores: estabilizar el rodeo y atravesar el período de mayor estrés, más que acelerar una expansión que puede resultar inviable si los costos se mantienen altos o si las condiciones climáticas vuelven a deteriorarse.
El problema no se limitó al clima. Los productores estadounidenses solían importar ganado mexicano para engorde y faena, pero Washington bloqueó esas importaciones hace más de un año por la propagación en México del gusano barrenador del Nuevo Mundo, un parásito que se alimenta de la carne.
Esa restricción añadió un factor de oferta que, según los productores, se hizo más visible en un escenario ya tensionado por la baja disponibilidad doméstica.
Bill Bullard, director ejecutivo del grupo de productores R-CALF USA, sostuvo que esa restricción profundiza la escasez. “En momentos como este, cuando la oferta nacional ya es insuficiente para satisfacer la demanda interna, la inaccesibilidad al ganado mexicano agrava el desequilibrio entre la oferta y la demanda, provocando una espiral descendente en los mercados”.
El bloqueo no opera como un elemento aislado, sino como una condición que amplifica el desbalance entre consumo y disponibilidad.
Qué alternativas eligen los consumidores
Aunque la demanda de filetes y hamburguesas se mantuvo en general alta, parte de los consumidores empezó a cambiar de proteína para reducir el gasto. El movimiento no supone necesariamente una caída abrupta del consumo de res, pero sí una mayor sensibilidad al precio en el armado del menú: ante un encarecimiento persistente, algunos hogares optan por modificar cantidades o reemplazar productos.
El encarecimiento de la gasolina, impulsado por el conflicto en Oriente Medio, también presionó el bolsillo de los hogares estadounidenses. El costo total de una reunión típica no depende solo de la carne: el presupuesto doméstico se ve condicionado por gastos de movilidad y por otros rubros que compiten por el ingreso disponible, lo que refuerza la búsqueda de alternativas.
La Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas relevó que 907 gramos de carne molida costaron USD 14,06 (2 libras), un 5,5% más que un año antes. En la misma encuesta, 907 gramos de pechuga de pollo costaron USD 8,06 (2 libras), con un alza de 3,5%, y 1,36 kilos de chuletas de cerdo llegaron a USD 14,79 (3 libras), un 4,7% más.
La comparación dejó en evidencia que, aun con subas, otras proteínas se ubicaron por debajo del costo de la carne molida en el armado de una compra para una reunión.
Para Swanson, ese diferencial permitió ajustar el menú sin resignar la reunión. “Para cualquiera que se sienta un poco estresado, abra su libro de recetas y busque algunas opciones nuevas. Así podrá guardar ese dinero o darse un capricho con guarniciones”.
El planteo apuntó a un patrón de sustitución: mantener el encuentro social, pero redistribuir el gasto entre proteínas y acompañamientos.
El alza responde a la escasez de ganado y empuja a más familias a elegir pollo o cerdo para recortar gastos del menú
EEUU
El Pentágono elevó a USD 37.500 millones el costo de la guerra contra Irán y solicitó más fondos al Congreso
El secretario de Defensa de Estados Unidos, Pete Hegseth, informó este martes que el costo de la guerra contra el régimen de Irán asciende ya a 37.500 millones de dólares, una cifra que representa un aumento de 8.500 millones respecto de la estimación presentada a comienzos de mayo y que refleja el impacto económico de un conflicto que se ha extendido más de lo previsto.
Durante una audiencia ante el Comité de Asignaciones del Senado, Hegseth explicó que el Pentágono necesita nuevos recursos para mantener las operaciones militares y respaldó la solicitud presupuestaria impulsada por la administración del presidente Donald Trump. El funcionario calificó el financiamiento adicional como una necesidad inmediata y advirtió que la continuidad de la campaña depende de esos fondos.
“Sin estos fondos, enfrentamos carencias críticas”, declaró Hegseth al defender la petición de un presupuesto de defensa de 1,5 billones de dólares, al que se suman casi 70.000 millones de dólares destinados específicamente a financiar la guerra contra Irán.
El secretario compareció en una sesión marcada por preguntas de legisladores de ambos partidos y por interrupciones de manifestantes que protestaban contra la continuidad de las operaciones militares estadounidenses en Medio Oriente.
La nueva estimación del Pentágono supone un incremento significativo frente a los 29.000 millones de dólares calculados poco más de dos meses atrás. El aumento coincide con la prolongación del conflicto iniciado el 28 de febrero, cuando Estados Unidos e Israel lanzaron la ofensiva militar contra objetivos vinculados al régimen iraní.
Durante la audiencia, Hegseth también aseguró que China y Rusia están prestando apoyo a Irán. Según explicó, ambos países colaboran “en diferentes niveles” y facilitan parte de las actividades desarrolladas por Teherán durante la guerra, aunque no detalló el alcance específico de esa cooperación.
Otro de los temas centrales del debate fue la autoridad legal del Gobierno para continuar las operaciones militares sin una nueva autorización del Congreso. La senadora republicana Lisa Murkowski preguntó si la Casa Blanca considera necesario un nuevo aval legislativo para mantener la campaña militar.
Hegseth respondió que la administración entiende que dispone de la autoridad necesaria para continuar las acciones en curso.
El jefe del Pentágono también reveló que la Marina estadounidense mantiene desde mayo una operación discreta para garantizar la navegación comercial en el estrecho de Ormuz, uno de los corredores energéticos más importantes del mundo.
Según explicó, ese esfuerzo ha permitido facilitar el tránsito de hasta 500 millones de barriles de petróleo, reduciendo el impacto que la guerra podría tener sobre el comercio internacional de hidrocarburos.
La comparecencia se produjo pocos días después de que el Pentágono confirmara nuevas bajas estadounidenses tras la reanudación de los combates. El Departamento de Defensa identificó al sargento Michael Emmanuel Swinton como el militar fallecido después de la explosión de un dron iraní en Irak.
Su muerte se sumó a las del primer teniente Tyler James Feehan, de 25 años, y la soldado Isabella Gonzales, de 19, quienes perdieron la vida en Jordania.
Con estos casos, el número de militares estadounidenses fallecidos desde el inicio de la ofensiva del 28 de febrero asciende a 17, mientras que cerca de 100 efectivos resultaron heridos durante las dos últimas semanas de enfrentamientos, según cifras oficiales del Departamento de Defensa.
La escalada comenzó después de que el presidente Trump anunciara el 8 de julio el fin del alto el fuego entre Washington y Teherán, decisión que dio paso a una nueva fase de hostilidades.
Hegseth insistió en que el financiamiento solicitado constituye una inversión imprescindible para mantener las operaciones estadounidenses y evitar limitaciones en la capacidad militar desplegada contra el régimen iraní.
El secretario de Defensa, Pete Hegseth, afirmó que el conflicto se ha prolongado más de lo previsto y defendió la necesidad de mantener el financiamiento de las operaciones militares en Medio Oriente
EEUU
Arresto de los hermanos influencers Andrew y Tristan Tate: cargos, antecedentes y posible extradición
Los hermanos Andrew y Tristan Tate se encuentran bajo custodia federal en Miami para enfrentar nuevos cargos por violación y trata sexual, en un caso que abre la vía a una posible extradición al Reino Unido y suma otro capítulo a una serie de causas judiciales de los influencers en Estados Unidos, Gran Bretaña y Rumania, reportaron Associated Press y CBS News.
Los fiscales británicos sostienen que las nuevas acusaciones se refieren a cuatro víctimas adicionales y cubren hechos ocurridos entre 2010 y 2017. Los cargos incluyen violación, agresión, trata y delitos vinculados con “imágenes indecentes de un menor y pornografía extrema”.
Los dos comparecieron el lunes por primera vez ante un tribunal federal desde su arresto del sábado y seguirán detenidos. Durante la audiencia, los hermanos llevaron uniformes carcelarios beige y esposas, en contraste con la imagen pública con la que suelen aparecer en redes sociales y actos públicos.
En las próximas semanas, un juez federal de distrito deberá decidir si reúnen las condiciones para ser extraditados. La magistrada federal Lauren Louis fijó una nueva audiencia para el próximo lunes.
La solicitud británica añade cuatro nuevas víctimas a las acusaciones previas
La causa en el Reino Unido no parte de cero. Los hermanos ya estaban acusados allí de violación, lesiones corporales, trata de personas y control de la prostitución con fines de lucro, en una causa ligada a otras tres presuntas víctimas por hechos situados entre 2012 y 2015, precisó CBS News.
De acuerdo con los fiscales británicos, los nuevos cargos fueron presentados después de que las autoridades recibieran pruebas de la Policía de Bedfordshire, en el sureste de Inglaterra, indicó Associated Press.
Su abogado, Joseph McBride, dijo ante la corte y después de la audiencia que sus defendidos combatirán contra su traslado al Reino Unido: “Nos oponemos a la extradición porque Andrew y Tristan son inocentes. Nunca han hecho nada malo. No deberían ser extraditados por delitos que no cometieron”.
McBride también sostuvo que las posibilidades de que fueran liberados tras la audiencia eran “mínimas o nulas”, aunque afirmó que eso no se relacionaba con el fondo del caso sino con el funcionamiento habitual de este tipo de procesos. Antes ya había dicho que confiaba en que la solicitud de extradición terminaría rechazada y el lunes añadió que agotarán “todos los recursos” para impedirla, informó CBS News.
Asimismo, la defensa calificó las acusaciones como “injurias y calumnias” y describió el expediente como un “ataque político”. McBride incluso sugirió ante la prensa que la detención de los hermanos estuvo vinculada a sus contactos recientes en Washington y con la decisión del ex primer ministro británico Keir Starmer de dimitir.
El abogado también declaró en un comunicado del sábado que los arrestos fueron autorizados por “un funcionario de bajo nivel” del Departamento de Justicia sin participación de la cúpula. No obstante, el Departamento señalo a Associated Press que las detenciones fueron aprobadas por la dirección de su División Penal.
Cómo funciona el proceso de extradición entre Estados Unidos y el Reino Unido
El proceso de autorización de una extradición entre Estados Unidos y el Reino Unido inicia con la solicitud formal basada en un tratado bilateral, que exige que los delitos imputados sean considerados ilegales en ambos países, detalló Associated Press.
Un juez federal evalúa las órdenes de arresto y la documentación aportada por el gobierno estadounidense para determinar si existe una base razonable para los cargos. Si el juez considera que se cumplen los requisitos y las apelaciones no prosperan, la decisión final recae en el secretario de Estado, Marco Rubio.
Cuando se le consultó a McBride si Rubio autorizaría la extradición de los hermanos, respondió: “Creo que Marco Rubio y el resto de la administración Trump no son partidarios del comunismo ni de enjuiciar a personas por ejercer su libertad de expresión”.
Sin embargo, según CBS News, un alto funcionario del Departamento de Estado aseguró que la agencia “no tiene planes de actuar sobre este asunto en este momento” y añadió que el secretario de Estado no habló con los hermanos Tate ni con su abogado.
Asimismo, un funcionario estadounidense y una fuente cercana a la investigación declararon al mismo medio que el presidente Donald Trump no prevé involucrarse.
Antecedentes de los hermanos en Rumania
La nueva causa se inserta en una larga saga legal internacional. Andrew y Tristan Tate, ciudadanos de doble nacionalidad británica y estadounidense, se mudaron a Rumania en 2016 y allí fueron arrestados en 2022, acusados de participar en maniobras para atraer a mujeres con fines de explotación sexual.
Ellos negaron esas acusaciones y el expediente en territorio rumano no avanzó por problemas legales y de procedimiento.
El año pasado se les permitió salir de Rumania y volaron a Florida.
Las imputaciones involucran a cuatro víctimas y abarcan hechos ocurridos entre 2010 y 2017. Los delitos incluyen violación, agresión y trata sexual
EEUU
“El objetivo era yo”: el hombre que sobrevivió al ataque de un bisonte en Yellowstone contó cómo el animal lo lanzó por los aires
El reciente ataque de un bisonte en el Parque Nacional de Yellowstone dejó a Carl Isom-McDaniel, de 65 años, con una fractura de fémur y una experiencia que redefine la percepción de la tranquilidad en estos parajes.
El incidente ocurrió a comienzos de julio y fue captado en video mientras el hombre caminaba junto a su nieto a una distancia prudente del animal.
Desde la cama de un hospital en Bozeman, Montana, Isom-McDaniel relató cómo el animal, que en un inicio parecía calmado, lo embistió sin previo aviso.
“Aunque estaba en el suelo, podría haberme pisoteado. Podría haberme corneado. Podría haber hecho cualquier cosa”, expresó el paciente, señalando el peligro persistente incluso tras la caída.
La secuencia comenzó cuando una camioneta pickup alteró al bisonte, que primero atacó un grupo de adolescentes y luego, tras revolcarse en el polvo, se dirigió hacia Isom-McDaniel y su nieto, quienes se encontraban fuera del área principal de acampe.
Ambos respetaron la distancia recomendada por el Servicio de Parques Nacionales, que exige mantener al menos 23 metros de separación con estos animales.
Cómo ocurrió el ataque y qué mostró el video
El hecho generó preocupación entre los visitantes y puso en evidencia los riesgos de la convivencia entre turistas y fauna silvestre durante la temporada de apareamiento, cuando los animales se muestran más agresivos.
Los expertos coinciden en que el aumento de testosterona durante estos meses incrementa la probabilidad de ataques, incluso si se mantiene la distancia adecuada.
Durante el ataque, el bisonte enganchó a Isom-McDaniel con el cuerno y lo lanzó por los aires, provocándole una fractura que, según su médico, dejó su fémur “roto en múltiples pedazos”. La víctima fue intervenida quirúrgicamente y permanece en recuperación, mientras su nieto resultó ileso.
Testigos del episodio, como Mike MacLeod, actuaron rápidamente para ahuyentar al animal y evitar que continuara el ataque.
“Un grupo de otros hombres se sumó a mí, y logramos alejar al bisonte de la víctima”, relató MacLeod, quien captó parte del suceso en video antes de intervenir en la escena.
Distancias recomendadas y advertencias para visitantes
El video, que se viralizó en redes sociales, muestra a Isom-McDaniel y su nieto manteniéndose a unos 91 metros del animal.
La guía oficial del parque recomienda observar a los bisontes desde el vehículo si se está a menos de 30 metros, o bien evitar cualquier acercamiento para tomar fotografías.
Isom-McDaniel subrayó en su testimonio que “el bisonte no mostró agresividad ni nada hasta que eligió un objetivo. El objetivo era yo”.
Agregó que fue el aterrizaje tras ser lanzado por el aire, y no el impacto directo del animal, lo que le provocó las lesiones más graves.
La intervención de los visitantes fue clave para evitar consecuencias mayores. Tras el ataque, los servicios de emergencia del parque atendieron rápidamente a la víctima y lo trasladaron al hospital, donde fue sometido a cirugía.
Qué dijeron las autoridades y el antecedente del año
Las autoridades del parque informaron que el animal no será sacrificado. Hasta ahora, no se han emitido comunicados oficiales sobre el estado más reciente de salud de Isom-McDaniel, pero tanto testigos como médicos destacaron la gravedad de las lesiones y la necesidad de concienciar a los visitantes sobre el comportamiento impredecible de los bisontes.
Este ataque representa el segundo incidente grave con bisontes en Yellowstone en el año, lo que ha generado un debate sobre la seguridad de turistas y la gestión de la fauna en el parque.
Los especialistas recuerdan que, aunque los bisontes parecen tranquilos, pueden alcanzar velocidades de hasta 48 kilómetros por hora y su masa supera los 900 kilos, factores que los convierten en los animales más peligrosos para los visitantes en la zona.
A pesar de la experiencia traumática, Isom-McDaniel advirtió: “Los bisontes se mueven más rápido de lo que podrías imaginar”, recordando así que la precaución debe ser extrema incluso cuando las apariencias sugieren calma.
Desde un hospital en Bozeman, Carl Isom-McDaniel relató el episodio ocurrido a inicios de julio, cuando un ejemplar aparentemente calmado lo embistió y le dejó el fémur fracturado
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