{"id":66715,"date":"2026-07-11T23:30:00","date_gmt":"2026-07-12T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=66715"},"modified":"2026-07-11T23:30:00","modified_gmt":"2026-07-12T03:30:00","slug":"menu-semanal-de-el-comidista-13-a-19-de-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=66715","title":{"rendered":"Men\u00fa semanal de El Comidista (13 a 19 de julio)"},"content":{"rendered":"

\"Verde<\/p>\n

Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibir\u00e1s el men\u00fa semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. <\/i>Aqu\u00ed<\/i><\/a> tienes toda la informaci\u00f3n.<\/i><\/p>\n

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\"\u00bfNo\"Maravilla\"Si\"Tomate\"Aceitito\".\"\"Phil\u00a0\u2018Maroulosalata\u2019, puerros con vinagreta de tomate, huevo y cebolla, ensalada de alubias y pesto y polos de mel\u00f3n: nuestro men\u00fa semanal es tan refrescante como un ba\u00f1o en el mar\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

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El comidista<\/a><\/p>\n

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Organizaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

\u2018Maroulosalata\u2019, puerros con vinagreta de tomate, huevo y cebolla, ensalada de alubias y pesto y polos de mel\u00f3n: nuestro men\u00fa semanal es tan refrescante como un ba\u00f1o en el mar<\/p>\n<\/div>\n

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Verde y fresqu\u00edsimaMyrto Kalle<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/header>\n
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Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibir\u00e1s el men\u00fa semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. <\/i>Aqu\u00ed<\/i><\/a> tienes toda la informaci\u00f3n.<\/i><\/p>\n

\u00bfEst\u00e1s tachando los d\u00edas en el calendario para la llegada de las vacaciones<\/a>? \u00bfEl ventilador de tu casa est\u00e1 trabajando a jornada completa? No te preocupes, te entendemos, estamos contigo. Por eso hemos preparado un men\u00fa semanal en el que abundan las recetas frescas<\/a>, f\u00e1ciles<\/a> y ligeras<\/a>, para que no sufras ni cocinando ni comiendo; por supuesto aprovechando lo mejor \u2013que es mucho\u2013 que nos da la temporada.<\/p>\n

Lunes 13 de julio<\/h2>\n

PRIMERO:<\/b> MAROULOSALATA<\/u><\/i><\/a><\/p>\n

La hoja verde brilla en todo su esplendor cuando se prepara como en Grecia: con una vinagreta sencilla pero justa, eneldo, cebolla tierna, pepino y queso feta.<\/p>\n

SEGUNDO:<\/b> TATAKI MEDITERR\u00c1NEO DE TERNERA<\/u><\/a><\/p>\n

Este tataki utiliza una t\u00e9cnica oriental, pero unos ingredientes muy mediterr\u00e1neos, y le da la vuelta al tradicional para jugar a a favor del sabor.<\/p>\n

POSTRE:<\/b> BROWN BETTY<\/u><\/i><\/a><\/p>\n

El postre originario de Estados Unidos suele prepararse con manzana, pero aqu\u00ed lo adaptamos a la temporada y lo hacemos con melocot\u00f3n.<\/p>\n

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\u00bfNo te gusta el melocot\u00f3n? Hazlo con manzanaJulia Laich <\/figcaption><\/figure>\n

Martes 14 de julio<\/h2>\n

PRIMERO:<\/b> PUERROS CON VINAGRETA DE TOMATE, HUEVO Y CEBOLLA<\/u><\/a><\/p>\n

Convertimos en protagonista esta hortaliza suave y dulzona en un primer plato sencill\u00edsimo y vers\u00e1til.<\/p>\n

\"Puerros
Maravilla vegetalJulia Laich <\/figcaption><\/figure>\n

SEGUNDO:<\/b> PASTINA CON TOMATES Y PIMIENTOS ASADOS<\/u><\/a><\/p>\n

No deber\u00edamos relegar la pasta de tama\u00f1o peque\u00f1o a la sopa: con el almid\u00f3n que suelta podemos preparar platos cremosos y de sabor potente.<\/p>\n

POSTRE:<\/b> FRUTA DE TEMPORADA: MEL\u00d3N<\/a><\/p>\n

El mel\u00f3n es tu amigo durante el verano y se supone que, si huele, pesa y la base cede un poco al apretarla, estar\u00e1 bueno. Pero no es una ciencia exacta.<\/p>\n

Mi\u00e9rcoles 15 de julio<\/h2>\n

PRIMERO:<\/b> ENSALADA DE TOMATES A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE SALVIA<\/u><\/a><\/p>\n

Caramelizamos ligeramente unos tomates para amplificar su sabor y los acompa\u00f1amos con una sencilla vinagreta de hierbas y pepino, consiguiendo un resultado bastante m\u00e1s espectacular de lo que aparenta.<\/p>\n

SEGUNDO:<\/b> TORTILLA A LA CATALANA<\/u><\/a><\/p>\n

Es sabrosa, relativamente r\u00e1pida y viene con truco extra: pasar por la sart\u00e9n las jud\u00edas para darles un toque tostado.<\/p>\n

\"Tortilla
Si te gusta m\u00e1s o menos hecha, coc\u00ednala como prefierasM\u00f2nica Escudero<\/figcaption><\/figure>\n

POSTRE:<\/b> YOGUR HELADO CASERO CON MELOCOT\u00d3N<\/u><\/a><\/p>\n

Un postre que se prepara r\u00e1pido, con pocos ingredientes, sin pasar calor y puedes tunear con chocolate, frutos secos o galleta.<\/p>\n

Jueves 16 de julio<\/h2>\n

PRIMERO:<\/b> BRUSCHETTAS<\/u><\/i> CAPRESE<\/u><\/a><\/p>\n

Si te gusta la ensalada caprese, \u00bfpor qu\u00e9 no preparar lo mismo pero encima de unas rebanas de buen pan tostado?<\/p>\n

SEGUNDO:<\/b> ENSALADA DE ALUBIAS Y PESTO<\/u><\/a><\/p>\n

Lo mejor de este plato es que, con sal y poqu\u00edsimo tiempo puedes hacer que esta hortaliza pase de estar regular a buena.<\/p>\n

\"Receta
Tomate elevado al cuadradoJulia Laich <\/figcaption><\/figure>\n

POSTRE:<\/b> FRUTA DE TEMPORADA: NECTARINAS<\/a><\/p>\n

Son perfectas para comerlas cuando te da el ataque de vagancia y pasas de pelar fruta, porque la piel no da cosica.<\/p>\n

Viernes 17 de julio<\/h2>\n

PRIMERO:<\/b> GAZPACHO DE TOMATE Y MELOCOT\u00d3N<\/u><\/a><\/p>\n

El gazpacho es una de las sopas fr\u00edas m\u00e1s t\u00edpicas del verano. Si le a\u00f1adimos una fruta tan de esta \u00e9poca como el melocot\u00f3n, el resultado es m\u00e1s veraniego que un bal\u00f3n de Nivea.<\/p>\n

SEGUNDO:<\/b> JURELITOS EN ESCABECHE CON CACHELOS<\/u><\/a><\/p>\n

El pescado azul de peque\u00f1o tama\u00f1o es perfecto para escabechar, no hay que quitarle las escamas y se puede comer entero con un poco de ma\u00f1a.<\/p>\n

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Aceitito ricoAnna Mayer Mayer<\/figcaption><\/figure>\n

POSTRE: <\/b>POLOS DE MEL\u00d3N<\/u><\/a><\/p>\n

Lo de saborear hielo aromatizado con frutas viene de hace miles de a\u00f1os. Y es que es casi instintivo: en cuanto aprieta el calor, nada mejor que un buen helado hecho con alguna fruta de temporada.<\/p>\n

S\u00e1bado 18 de julio<\/h2>\n

PLATO PRINCIPAL: <\/b>DUELOS Y QUEBRANTOS<\/u><\/a><\/p>\n

Cervantes escribi\u00f3 que su hidalgo com\u00eda el plato los s\u00e1bados, pero no se sabe con seguridad en qu\u00e9 consist\u00eda. Despu\u00e9s se llam\u00f3 as\u00ed a un revuelto con carnes de cerdo que hoy sigue siendo una delicia.<\/p>\n<\/div>\n

Duelos y quebrantos, los presuntos huevos de El Quijote | EL COMIDISTA<\/p>\n

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