![\"Llevamos](\"https:\/\/i.blogs.es\/6b7cb9\/puerta-partida\/1024_2000.jpeg\")
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Se me queda mirando y me dice: \u201cpuertas partidas\u201d. En su casa de campo, la puerta de mi abuelo se abre por la mitad: hoja de abajo, hoja de arriba, cada una con su bisagra. Cada vez que lo veo pienso en pelis de vaqueros, en el logo de saloon<\/em> de alg\u00fan western de sobremesa. Yo imaginaba: \u201cclaro, para el gato\u201d. Nada que ver.<\/p>\n <\/p>\n Clase de historia<\/strong>. La idea de la puerta partida no es solo manchega ni toledana, es el mismo principio de las Dutch doors o stable doors<\/em> de hace cuatro siglos. Seg\u00fan la propia definici\u00f3n, las primeras dutch doors<\/a> datan de mediados del siglo XVII, en torno al periodo 1640\u20111650<\/a>. A partir de aqu\u00ed se convirtieron en una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica en granjas y casas rurales de los Pa\u00edses Bajos y Reino Unido, con el fin de dejar entrar el aire y la luz mientras se manten\u00edan fuera animales, polvo y parte del fr\u00edo.<\/p>\n <\/p>\n La propia cronolog\u00eda se puede localizar en pinturas holandesas de la \u00e9poca, como la \u2018Young Woman at a Dutch Door\u2019, de 1645 y atribuida a Samuel van Hoogstraten, pintor del taller de Rembrandt. Su uso se populariz\u00f3 en la era colonial estadounidense y su fama decreci\u00f3 hacia el final del siglo XVIII, a favor de puertas m\u00e1s robustas, seguras y de una \u00fanica hoja.<\/p>\n <\/p>\n Un t\u00fanel de fr\u00edo y limpieza<\/strong>. Por aquel entonces no exist\u00eda la palabra climatizaci\u00f3n pero s\u00ed exist\u00eda una preocupaci\u00f3n por la higiene: cuando abres solo la mitad superior, la puerta funciona como una ventana grande, liberando la poluci\u00f3n del humo al cocinar, el cual, al ser menos denso, se acumula siempre arriba. Y as\u00ed se creaba una peque\u00f1a corriente de renovaci\u00f3n con la hoja inferior cerrada.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Si la casa ten\u00eda otra abertura en la fachada opuesta, el efecto se amplificaba: se genera una ventilaci\u00f3n cruzada que mete aire m\u00e1s fresco por un lado mientras el aire caliente sale por el otro. Una f\u00f3rmula sencilla pero muy eficaz si se activa a primera hora de la ma\u00f1ana o al caer la tarde, cuando se pone el sol.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfY en invierno?<\/strong> Pues la misma puerta permite lo inverso: abrir solo la parte inferior unos minutos para ventilar sin que se fugue toda la bolsa de aire caliente pegada al techo, reduciendo p\u00e9rdidas t\u00e9rmicas en casas sin aislamiento moderno y donde el calor se produc\u00eda a base de braseros<\/a>, glorias (bajo el suelo) o chimeneas bajas.<\/p>\n <\/p>\n En invierno abres la parte de abajo para ventilar sin perder el abrigo que se queda atrapado arriba. En verano, todo lo contrario: abres la parte de arriba para que el aire caliente salga mientras la planta baja sigue en penumbra. Si enciendes fuego en la cocina, basta abrir arriba para que el humo salga por convecci\u00f3n natural \u2014efecto chimenea<\/a> puro y duro\u2014 mientras la hoja inferior sigue haciendo de barrera contra el fr\u00edo que llega del exterior, habitualmente el corral o el huerto.<\/p>\n <\/p>\n Paredes gordas, veranos lentos<\/strong>. La puerta partida funciona porque trabaja en t\u00e1ndem con otra tecnolog\u00eda ancestral: los muros gordos. Tan gordos que no dejan pasar bien las ondas de radio electromagn\u00e9ticas que hacen funcionar el WiFi. En la arquitectura tradicional de la Meseta no es raro encontrar cerramientos de m\u00e1s de cincuenta cent\u00edmetros de espesor, c\u00e1maras hechas de piedra, tapial o ladrillo macizo, con una inercia t\u00e9rmica<\/a> similar a la de una cueva.<\/p>\n <\/p>\n La f\u00edsica detr\u00e1s no podr\u00eda ser m\u00e1s simple: cuanto m\u00e1s masa tiene el muro, m\u00e1s tiempo necesita el calor exterior para atravesarlo. Entretanto, el interior se mantiene relativamente fresco, como ocurre en cualquier iglesia donde el sol tarda horas en dejarse notar o a veces ni eso. El mismo muro, el invierno absorbe parte del calor de braseros y estufas y lo libera lentamente cuando cae la noche, reduciendo las oscilaciones t\u00e9rmicas en viviendas sin radiadores. Lo que hoy llamamos \u201cgesti\u00f3n pasiva del confort\u201d, es esto mismo. Y sin sensores ni apps de IoT. Los abuelos se las saben todas.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Silos: frescos pero secos<\/strong>. La tercera lecci\u00f3n nos la ense\u00f1an silos<\/a> y graneros tradicionales. Para almacenar grano hay que propiciar un microclima seco y fr\u00edo, con el fin de frenar hongos, bacterias e insectos que puedan pudrir el grano. Cuando el grano est\u00e1 h\u00famedo, la masa respira, genera calor y crea bolsas donde la temperatura sube y la humedad se condensa; si no hay ventilaci\u00f3n, la pila se convierte en un caldo de cultivo que puede arruinar toneladas de cosecha.<\/p>\n <\/p>\n La soluci\u00f3n es tan sencilla como crear rampas de aireaci\u00f3n en la base y esclusas \u2014ventanas peque\u00f1as\u2014 por las paredes que permitan al aire recorrer el granel, igualando temperaturas y sacando vapor hacia arriba. Es el efecto chimenea pero al contrario: si dejas abiertas las bocas de ventilaci\u00f3n, el aire caliente exterior entra por estos conductos, sube por la masa de grano y la calienta desde dentro, obligando a sellar bien las aperturas una vez que el cereal est\u00e1 seco y fr\u00edo.<\/p>\n <\/p>\n Ciencia dom\u00e9stica, con c de convecci\u00f3n<\/strong>. Todo este repertorio de puertas partidas, muros gruesos y silos con ojos funciona porque aprovecha tres ideas b\u00e1sicas de la f\u00edsica de fluidos: el aire caliente sube, el aire fr\u00edo baja, y el aire se mueve desde zonas de mayor presi\u00f3n hacia zonas de menor presi\u00f3n. Fin. La ventilaci\u00f3n cruzada<\/a> \u2014es decir, abrir aberturas opuestas para que el aire cruce la vivienda\u2014 se apoya en las diferencias de presi\u00f3n entre fachadas y en la orientaci\u00f3n del viento, mientras que el efecto chimenea utiliza corredores verticales (patios, escaleras, huecos de puerta) para que el aire caliente ascienda y succione aire m\u00e1s fresco desde abajo.<\/p>\n <\/p>\n En investigaciones<\/a> sobre casas-patio tradicionales se ha medido c\u00f3mo dos patios con temperaturas distintas activan una corriente de convecci\u00f3n que mantiene las estancias principales dentro de rangos confortables, sin una sola m\u00e1quina de aire acondicionado. Todas y cada una de las estrategias de ventilaci\u00f3n pasiva implican cierta refrigeraci\u00f3n, porque \u201cla convecci\u00f3n ayuda a disipar el calor acumulado en el interior siempre que las aberturas y los vol\u00famenes est\u00e9n bien pensados\u201d.<\/p>\n <\/p>\n Al final, la puerta partida de mi abuelo no hackeaba nada, simplemente estaba bien puesta. Hace doscientos a\u00f1os no hab\u00eda ingenieros del INTA<\/a> en San Pablo de los Montes ni en Quintanar de la Orden, pero s\u00ed gente con calor que quer\u00eda tener el menor sofoco posible. Carpinter\u00eda, alba\u00f1iler\u00eda, piedra y o\u00eddo fino. En plena ola de calor, quiz\u00e1 la puerta partida de su casa parezca menos pintoresca. Al fin y al cabo, esta interfaz t\u00e9rmica estaba muy bien dise\u00f1ada. Es solo que no la vi venir.<\/p>\n <\/p>\n Im\u00e1genes | Flickr (Tom Gotzy<\/a>)<\/p>\n En Xataka | \"En casas antiguas, la piedra natural es lo m\u00e1s equilibrado\": hay electricistas contra el mito de los radiadores el\u00e9ctricos en invierno<\/a><\/p>\n En Xataka | Carlos Llull, t\u00e9cnico de climatizaci\u00f3n: \"Dejar el aire acondicionado toda la noche puede costar alrededor de un euro en electricidad\"<\/a><\/p>\n – \u00a0Se me queda mirando y me dice: \u201cpuertas partidas\u201d. En su casa de campo, la puerta de mi abuelo se abre por la mitad: hoja de abajo, hoja de arriba, cada una con su bisagra. Cada vez que lo veo pienso en pelis de vaqueros, en el logo de saloon de alg\u00fan western de sobremesa. Yo imaginaba: \u201cclaro, para el gato\u201d. Nada que ver.<\/p>\n Clase de historia. La idea de la puerta partida no es solo manchega ni toledana, es el mismo principio de las Dutch doors o stable doors de hace cuatro siglos. Seg\u00fan la propia definici\u00f3n, las primeras dutch doors datan de mediados del siglo XVII, en torno al periodo 1640\u20111650. A partir de aqu\u00ed se convirtieron en una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica en granjas y casas rurales de los Pa\u00edses Bajos y Reino Unido, con el fin de dejar entrar el aire y la luz mientras se manten\u00edan fuera animales, polvo y parte del fr\u00edo.<\/p>\n La propia cronolog\u00eda se puede localizar en pinturas holandesas de la \u00e9poca, como la \u2018Young Woman at a Dutch Door\u2019, de 1645 y atribuida a Samuel van Hoogstraten, pintor del taller de Rembrandt. Su uso se populariz\u00f3 en la era colonial estadounidense y su fama decreci\u00f3 hacia el final del siglo XVIII, a favor de puertas m\u00e1s robustas, seguras y de una \u00fanica hoja.<\/p>\n Un t\u00fanel de fr\u00edo y limpieza. Por aquel entonces no exist\u00eda la palabra climatizaci\u00f3n pero s\u00ed exist\u00eda una preocupaci\u00f3n por la higiene: cuando abres solo la mitad superior, la puerta funciona como una ventana grande, liberando la poluci\u00f3n del humo al cocinar, el cual, al ser menos denso, se acumula siempre arriba. Y as\u00ed se creaba una peque\u00f1a corriente de renovaci\u00f3n con la hoja inferior cerrada.\u00a0<\/p>\n Si la casa ten\u00eda otra abertura en la fachada opuesta, el efecto se amplificaba: se genera una ventilaci\u00f3n cruzada que mete aire m\u00e1s fresco por un lado mientras el aire caliente sale por el otro. Una f\u00f3rmula sencilla pero muy eficaz si se activa a primera hora de la ma\u00f1ana o al caer la tarde, cuando se pone el sol.<\/p>\n \u00bfY en invierno? Pues la misma puerta permite lo inverso: abrir solo la parte inferior unos minutos para ventilar sin que se fugue toda la bolsa de aire caliente pegada al techo, reduciendo p\u00e9rdidas t\u00e9rmicas en casas sin aislamiento moderno y donde el calor se produc\u00eda a base de braseros, glorias (bajo el suelo) o chimeneas bajas.<\/p>\n En invierno abres la parte de abajo para ventilar sin perder el abrigo que se queda atrapado arriba. En verano, todo lo contrario: abres la parte de arriba para que el aire caliente salga mientras la planta baja sigue en penumbra. Si enciendes fuego en la cocina, basta abrir arriba para que el humo salga por convecci\u00f3n natural \u2014efecto chimenea puro y duro\u2014 mientras la hoja inferior sigue haciendo de barrera contra el fr\u00edo que llega del exterior, habitualmente el corral o el huerto.<\/p>\n Paredes gordas, veranos lentos. La puerta partida funciona porque trabaja en t\u00e1ndem con otra tecnolog\u00eda ancestral: los muros gordos. Tan gordos que no dejan pasar bien las ondas de radio electromagn\u00e9ticas que hacen funcionar el WiFi. En la arquitectura tradicional de la Meseta no es raro encontrar cerramientos de m\u00e1s de cincuenta cent\u00edmetros de espesor, c\u00e1maras hechas de piedra, tapial o ladrillo macizo, con una inercia t\u00e9rmica similar a la de una cueva.<\/p>\n La f\u00edsica detr\u00e1s no podr\u00eda ser m\u00e1s simple: cuanto m\u00e1s masa tiene el muro, m\u00e1s tiempo necesita el calor exterior para atravesarlo. Entretanto, el interior se mantiene relativamente fresco, como ocurre en cualquier iglesia donde el sol tarda horas en dejarse notar o a veces ni eso. El mismo muro, el invierno absorbe parte del calor de braseros y estufas y lo libera lentamente cuando cae la noche, reduciendo las oscilaciones t\u00e9rmicas en viviendas sin radiadores. Lo que hoy llamamos \u201cgesti\u00f3n pasiva del confort\u201d, es esto mismo. Y sin sensores ni apps de IoT. Los abuelos se las saben todas.\u00a0<\/p>\n Silos: frescos pero secos. La tercera lecci\u00f3n nos la ense\u00f1an silos y graneros tradicionales. Para almacenar grano hay que propiciar un microclima seco y fr\u00edo, con el fin de frenar hongos, bacterias e insectos que puedan pudrir el grano. Cuando el grano est\u00e1 h\u00famedo, la masa respira, genera calor y crea bolsas donde la temperatura sube y la humedad se condensa; si no hay ventilaci\u00f3n, la pila se convierte en un caldo de cultivo que puede arruinar toneladas de cosecha.<\/p>\n La soluci\u00f3n es tan sencilla como crear rampas de aireaci\u00f3n en la base y esclusas \u2014ventanas peque\u00f1as\u2014 por las paredes que permitan al aire recorrer el granel, igualando temperaturas y sacando vapor hacia arriba. Es el efecto chimenea pero al contrario: si dejas abiertas las bocas de ventilaci\u00f3n, el aire caliente exterior entra por estos conductos, sube por la masa de grano y la calienta desde dentro, obligando a sellar bien las aperturas una vez que el cereal est\u00e1 seco y fr\u00edo.<\/p>\n Ciencia dom\u00e9stica, con c de convecci\u00f3n. Todo este repertorio de puertas partidas, muros gruesos y silos con ojos funciona porque aprovecha tres ideas b\u00e1sicas de la f\u00edsica de fluidos: el aire caliente sube, el aire fr\u00edo baja, y el aire se mueve desde zonas de mayor presi\u00f3n hacia zonas de menor presi\u00f3n. Fin. La ventilaci\u00f3n cruzada \u2014es decir, abrir aberturas opuestas para que el aire cruce la vivienda\u2014 se apoya en las diferencias de presi\u00f3n entre fachadas y en la orientaci\u00f3n del viento, mientras que el efecto chimenea utiliza corredores verticales (patios, escaleras, huecos de puerta) para que el aire caliente ascienda y succione aire m\u00e1s fresco desde abajo.<\/p>\n En investigaciones sobre casas-patio tradicionales se ha medido c\u00f3mo dos patios con temperaturas distintas activan una corriente de convecci\u00f3n que mantiene las estancias principales dentro de rangos confortables, sin una sola m\u00e1quina de aire acondicionado. Todas y cada una de las estrategias de ventilaci\u00f3n pasiva implican cierta refrigeraci\u00f3n, porque \u201cla convecci\u00f3n ayuda a disipar el calor acumulado en el interior siempre que las aberturas y los vol\u00famenes est\u00e9n bien pensados\u201d.<\/p>\n Al final, la puerta partida de mi abuelo no hackeaba nada, simplemente estaba bien puesta. Hace doscientos a\u00f1os no hab\u00eda ingenieros del INTA en San Pablo de los Montes ni en Quintanar de la Orden, pero s\u00ed gente con calor que quer\u00eda tener el menor sofoco posible. Carpinter\u00eda, alba\u00f1iler\u00eda, piedra y o\u00eddo fino. En plena ola de calor, quiz\u00e1 la puerta partida de su casa parezca menos pintoresca. Al fin y al cabo, esta interfaz t\u00e9rmica estaba muy bien dise\u00f1ada. Es solo que no la vi venir.<\/p>\n Im\u00e1genes | Flickr (Tom Gotzy)<\/p>\n En Xataka | \"En casas antiguas, la piedra natural es lo m\u00e1s equilibrado\": hay electricistas contra el mito de los radiadores el\u00e9ctricos en invierno<\/p>\n En Xataka | Carlos Llull, t\u00e9cnico de climatizaci\u00f3n: \"Dejar el aire acondicionado toda la noche puede costar alrededor de un euro en electricidad\"<\/p>\n – La noticia<\/p>\n Llevamos siglos intentando optimizar la refrigeraci\u00f3n. Mi abuelo toledano solucionaba el calor con el invento m\u00e1s sencillo: puerta partida en dos <\/p>\n fue publicada originalmente en<\/p>\n Xataka <\/p>\n por <\/p>\n Isra Fdez<\/p>\n .\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se me queda mirando y me dice: \u201cpuertas partidas\u201d. En su casa de campo, la puerta de mi abuelo se abre por la mitad: hoja de abajo, hoja de arriba, cada una con su bisagra. 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