{"id":65548,"date":"2026-06-05T07:04:13","date_gmt":"2026-06-05T11:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=65548"},"modified":"2026-06-05T07:04:13","modified_gmt":"2026-06-05T11:04:13","slug":"pollo-a-la-cerveza-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=65548","title":{"rendered":"Pollo a la cerveza negra"},"content":{"rendered":"<p>1. Cocina el pollo. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, fr\u00ede el pollo con una pizca de sal hasta que est\u00e9 dorado por todos los lados. Retira y reserva.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-23353 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124617.715-fotor-2026060512535.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"><\/p>\n<p>2. En esa misma cazuela, a\u00f1ade la cebolla cortada en juliana, la zanahoria y el apio en rodajas y los dientes de ajo laminados. Cocina a fuego medio con una pizca de sal hasta que empiece a tomar color e incorpora el pollo de nuevo. Vierte la cerveza negra y deja cocer durante 5 minutos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-23354 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124627.725-fotor-2026060512555.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"><\/p>\n<p>3. Incorpora el caldo de pollo, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Cocina tapado a fuego medio durante 30 minutos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-23355 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124638.363-fotor-20260605125626.jpg\" alt=\"\" width=\"301\" height=\"301\"><\/p>\n<p>4. Apaga el fuego y, antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-23356 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124647.409-fotor-20260605125745.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"><\/p>\n<h2>Mis consejos para preparar Pollo a la cerveza negra:<\/h2>\n<p>Este pollo a la cerveza negra no pueden comerlo embarazadas ni ni\u00f1os porque lleva alcohol y aunque existe la vieja creencia que el alcohol se evapora, no se evapora del todo y puede ser peligroso para ellos.<\/p>\n<p>Si eres fan de las recetas con pollo, no te pierdas este <a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-guisado-con-patatas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pollo guisado con patatas<\/a> que har\u00e1 la delicia de todos en casa. Y si prefieres algo de picoteo, estas<a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/tiras-de-pollo-frito.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Tiras de pollo frito<\/a> son para ti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/YdQUEpYVlZg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-23352 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/pollo-cerveza-negra-1-fotor-20260605124927-650x365.jpg\" alt=\"enlace al pollo a la cerveza negra\" width=\"650\" height=\"365\"><\/a><\/p>\n<p>La entrada <a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-a-la-cerveza-negra.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pollo a la cerveza negra<\/a> se public\u00f3 primero en <a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Anna Recetas F\u00e1ciles<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a0Para 4 personas<br \/>\nSi te gusta el pollo, este Pollo a la cerveza negra se convertir\u00e1 en un cl\u00e1sico para comidas y cenas en las que te apetezca lucirte sin demasiado esfuerzo. Queda una receta llena de sabor y tambi\u00e9n es ideal para comer de t\u00e1per en la oficina si te ha sobrado algo. Este tipo de recetas tambi\u00e9n quedan buen\u00edsimas al d\u00eda siguiente. Calentar y listo. Ya sabes que al llevar cerveza, no puedes comerlo embarazadas ni ni\u00f1os, tenlo en cuenta.<br \/>\nSirve en cada raci\u00f3n dos jamoncitos con unas verduras y bien de salsa y prepara un buen trozo de pan para mojar salsa. Disfruta cocin\u00e1ndolo y luego en la mesa con los tuyos.<br \/>\nIngredientes<\/p>\n<p>8 jamoncitos de pollo<br \/>\n330 ml de cerveza negra<br \/>\n300 ml de caldo de pollo<br \/>\n1 cebolla morada<br \/>\n2 zanahorias<br \/>\n1 rama de apio<br \/>\n2 dientes de ajo<br \/>\n1 hoja de laurel<br \/>\nUna cucharadita de pimienta negra en grano<br \/>\nSal<br \/>\nAceite de oliva virgen extra<br \/>\nPerejil<\/p>\n<p>Pollo a la cerveza negra: preparaci\u00f3n de la receta<br \/>\n1. Cocina el pollo. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, fr\u00ede el pollo con una pizca de sal hasta que est\u00e9 dorado por todos los lados. Retira y reserva.<\/p>\n<p>2. En esa misma cazuela, a\u00f1ade la cebolla cortada en juliana, la zanahoria y el apio en rodajas y los dientes de ajo laminados. Cocina a fuego medio con una pizca de sal hasta que empiece a tomar color e incorpora el pollo de nuevo. Vierte la cerveza negra y deja cocer durante 5 minutos.<\/p>\n<p>3. Incorpora el caldo de pollo, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Cocina tapado a fuego medio durante 30 minutos.<\/p>\n<p>4. Apaga el fuego y, antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado.<\/p>\n<p>Mis consejos para preparar Pollo a la cerveza negra:<br \/>\nEste pollo a la cerveza negra no pueden comerlo embarazadas ni ni\u00f1os porque lleva alcohol y aunque existe la vieja creencia que el alcohol se evapora, no se evapora del todo y puede ser peligroso para ellos.<br \/>\nSi eres fan de las recetas con pollo, no te pierdas este Pollo guisado con patatas que har\u00e1 la delicia de todos en casa. Y si prefieres algo de picoteo, estas Tiras de pollo frito son para ti.<\/p>\n<p>La entrada Pollo a la cerveza negra se public\u00f3 primero en Anna Recetas F\u00e1ciles.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<div>\n<p class=\"toc_title\">Tabla de contenidos de esta receta<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-a-la-cerveza-negra.html#ingredientes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ingredientes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-a-la-cerveza-negra.html#presentacion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Presentaci\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-a-la-cerveza-negra.html#preparacion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Preparaci\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-a-la-cerveza-negra.html#videorecetas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Videorecetas relacionadas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"rtecenter adaptable-content\">\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p><strong>Para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 jamoncitos de pollo<\/li>\n<li>330 ml de cerveza negra<\/li>\n<li>300 ml de caldo de pollo<\/li>\n<li>1 cebolla morada<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>1 rama de apio<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>Una cucharadita de pimienta negra en grano<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Perejil<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"rtecenter adaptable-content\">\n<h2>Pollo a la cerveza negra: presentaci\u00f3n<\/h2>\n<div class=\"big-rectangle\">  <\/div>\n<p>Si te gusta el pollo, este Pollo a la cerveza negra se convertir\u00e1 en un cl\u00e1sico para comidas y cenas en las que te apetezca lucirte sin demasiado esfuerzo. Queda una receta llena de sabor y tambi\u00e9n es ideal para comer de t\u00e1per en la oficina si te ha sobrado algo. Este tipo de recetas tambi\u00e9n quedan buen\u00edsimas al d\u00eda siguiente. Calentar y listo. Ya sabes que al llevar cerveza, no puedes comerlo embarazadas ni ni\u00f1os, tenlo en cuenta.<\/p>\n<p>Sirve en cada raci\u00f3n dos jamoncitos con unas verduras y bien de salsa y prepara un buen trozo de pan para mojar salsa. Disfruta cocin\u00e1ndolo y luego en la mesa con los tuyos.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer Pollo a la cerveza negra<\/h2>\n<p class=\"rtecenter adaptable-content\">\n<p>1. Cocina el pollo. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, fr\u00ede el pollo con una pizca de sal hasta que est\u00e9 dorado por todos los lados. Retira y reserva.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-23353 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124617.715-fotor-2026060512535.jpg\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" width=\"300\" height=\"300\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><\/p>\n<p>2. En esa misma cazuela, a\u00f1ade la cebolla cortada en juliana, la zanahoria y el apio en rodajas y los dientes de ajo laminados. Cocina a fuego medio con una pizca de sal hasta que empiece a tomar color e incorpora el pollo de nuevo. Vierte la cerveza negra y deja cocer durante 5 minutos.<\/p>\n<p class=\"rtecenter adaptable-content\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-23354 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124627.725-fotor-2026060512555.jpg\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" width=\"300\" height=\"300\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><\/p>\n<p>3. Incorpora el caldo de pollo, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Cocina tapado a fuego medio durante 30 minutos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-23355 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124638.363-fotor-20260605125626.jpg\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" width=\"301\" height=\"301\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><\/p>\n<p class=\"rtecenter adaptable-content\">\n<p>4. Apaga el fuego y, antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-23356 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/image-2026-06-05t124647.409-fotor-20260605125745.jpg\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" width=\"300\" height=\"300\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><\/p>\n<h2>Mis consejos para preparar Pollo a la cerveza negra:<\/h2>\n<p>Este pollo a la cerveza negra no pueden comerlo embarazadas ni ni\u00f1os porque lleva alcohol y aunque existe la vieja creencia que el alcohol se evapora, no se evapora del todo y puede ser peligroso para ellos.<\/p>\n<p class=\"rtecenter adaptable-content\">\n<p>Si eres fan de las recetas con pollo, no te pierdas este <a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/pollo-guisado-con-patatas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pollo guisado con patatas<\/a> que har\u00e1 la delicia de todos en casa. Y si prefieres algo de picoteo, estas<a href=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/tiras-de-pollo-frito.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Tiras de pollo frito<\/a> son para ti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/YdQUEpYVlZg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-23352 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/pollo-cerveza-negra-1-fotor-20260605124927-650x365.jpg\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" width=\"650\" height=\"365\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"content-footer\">\n<div class=\"rtecenter\">\n<p><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4mZ5KaZ\" title=\"Ver el libro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/files\/anna-recetas-faciles-libro-02.jpg\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><\/a><\/p>\n<p>Descubre mi segundo libro de recetas: <strong>376 recetones irresistibles<\/strong>. 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Ay\u00fadame vot\u00e1ndola<\/h3>\n<div class=\"rtecenter\">\n<div id=\"post-ratings-23350\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"32ba66da00\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_23350_1\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_23350_2\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_23350_3\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_23350_4\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_23350_5\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/> (5,00\/5)<br \/><em class=\"f09\"><\/em><\/div>\n<div id=\"post-ratings-23350-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" alt=\"Pollo a la cerveza negra\" title=\"Pollo a la cerveza negra\" \/>Cargando&#8230;<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"share\">\n<h3>\u00a1Comparte esta receta!<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<p>\u00bfTe gustar\u00eda participar en un grupo de cocina de los amigos de esta p\u00e1gina? 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Cocina el pollo. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, fr\u00ede el pollo con una pizca de sal hasta que est\u00e9 dorado por todos los lados. Retira y reserva. 2. En esa misma cazuela, a\u00f1ade la cebolla cortada en juliana, la zanahoria y el apio en rodajas y los dientes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-65548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/65548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=65548"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/65548\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/65549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=65548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=65548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=65548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}