{"id":64448,"date":"2026-07-08T03:00:00","date_gmt":"2026-07-08T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=64448"},"modified":"2026-07-08T03:00:00","modified_gmt":"2026-07-08T07:00:00","slug":"helado-de-aguacate-dulce-o-salado-una-receta-fresca-y-muy-facil-para-hacer-con-o-sin-thermomix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=64448","title":{"rendered":"Helado de aguacate (dulce o salado): una receta fresca y muy f\u00e1cil para hacer con o sin Thermomix"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/helado-de-aguacate-preparado.jpg\" alt=\"Helado de aguacate preparado\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>El helado de aguacate es una de esas recetas <strong>capaces de sorprender tanto por su sencillez como por su resultado<\/strong>. Gracias a la textura naturalmente cremosa de esta fruta, es posible preparar un helado suave y untuoso con muy pocos ingredientes y sin necesidad de recurrir a t\u00e9cnicas complicadas ni a una heladera.<\/p>\n<p>Aunque el aguacate suele asociarse a preparaciones saladas, su sabor delicado y relativamente neutro lo convierte en una base muy vers\u00e1til que admite m\u00faltiples combinaciones. En esta receta lo utilizamos congelado y lo trituramos con yogur griego o leche de coco, obteniendo una crema helada de textura sedosa que <strong>puede servirse tanto en versi\u00f3n dulce como salada<\/strong>.<\/p>\n<p>Para la versi\u00f3n dulce, basta con a\u00f1adir un poco de miel para conseguir un postre fresco y original, mientras que la versi\u00f3n salada se enriquece con aceite de oliva, especias y hierbas arom\u00e1ticas, dando lugar a una elaboraci\u00f3n diferente y muy interesante como entrante o acompa\u00f1amiento. Para una versi\u00f3n vegana, bastar\u00e1 con sustituir el yogur por leche de coco y la miel por sirope de agave.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de su versatilidad, esta receta destaca por su rapidez, ya que puede prepararse en <strong>apenas unos minutos<\/strong> y servirse al momento. Si se congela durante m\u00e1s tiempo y llega a endurecerse, bastar\u00e1 con triturar el helado de nuevo antes de servirlo para recuperar toda su cremosidad.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, mostramos paso a paso c\u00f3mo preparar este helado de aguacate y c\u00f3mo adaptarlo f\u00e1cilmente a una versi\u00f3n dulce o salada seg\u00fan la ocasi\u00f3n, para servirlo como aperitivo o como postre.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/helado-de-aguacate-servido.jpg\" alt=\"Helado de aguacate servido\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 5 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>: 5 minutos<\/li>\n<li><strong>Raciones<\/strong>: 4<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda<\/strong>: aperitivo o postre<\/li>\n<li><strong>Tipo de cocina<\/strong>: internacional<\/li>\n<li><strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 183<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes del helado de aguacate<\/h2>\n<p>Para el helado:<\/p>\n<ul>\n<li>300 g de aguacate congelado en dados<\/li>\n<li>1 yogur griego natural o 125 ml de leche de coco muy fr\u00eda<\/li>\n<li>2 cucharadas de zumo de lima o lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la versi\u00f3n dulce:<\/p>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de miel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la versi\u00f3n salada:<\/p>\n<ul>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Cilantro al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-del-helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Ingredientes del helado de aguacate\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer helado de aguacate<\/h2>\n<p>Trituramos 300 g de aguacate congelado en dados con 1 yogur griego o 125 ml de leche de coco muy fr\u00eda y 2 cucharadas de zumo de lima o lim\u00f3n a m\u00e1xima potencia. Bajamos los restos con una esp\u00e1tula y volvemos a triturar hasta obtener una textura homog\u00e9nea. Si utilizamos Thermomix, en primer lugar trituramos a velocidad progresiva 5-10 y tras bajar los restos, trituramos de nuevo otros 20-30 segundos del mismo modo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/triturando-el-helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Triturando el helado de aguacate\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Ahora toca elegir si queremos seguir con la versi\u00f3n dulce o la salada. Si optamos por la versi\u00f3n dulce, a\u00f1adimos 2 cucharadas de miel. Si optamos por la versi\u00f3n salada, incorporamos a la mezcla sal, pimienta negra molida al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y un poco de cilantro. Trituramos de nuevo la mezcla hasta obtener una crema uniforme.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/finalizando-el-helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Finalizando el helado de aguacate\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Servimos el helado de aguacate inmediatamente para disfrutar de su textura m\u00e1s cremosa. Si no lo vamos a consumir al momento, lo conservaremos en el congelador. Si va a pasar mucho tiempo hasta su consumo, lo m\u00e1s probable es que se endurezca. En este caso, solo tenemos que triturarlo de nuevo durante unos segundos justo antes de servirlo para que recupere toda su cremosidad.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Helado de aguacate\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Trituramos el aguacate congelado en dados con el yogur o la leche de coco y zumo de lima o lim\u00f3n<\/li>\n<li>Para la versi\u00f3n dulce a\u00f1adimos miel y para la versi\u00f3n salada incorporamos sal, pimienta negra molida, aceite y cilantro. En ambos casos, trituramos de nuevo<\/li>\n<li>Servimos inmediatamente el helado de aguacate o lo llevamos al congelador y lo trituramos de nuevo antes de servir<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0Este helado de aguacate es una receta r\u00e1pida, cremosa y muy vers\u00e1til que se elabora con dados de aguacate congelado, yogur o leche de coco y un toque de lima o lim\u00f3n. Puede servirse en versi\u00f3n dulce o salada, adapt\u00e1ndose f\u00e1cilmente a distintos platos y momentos.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                <strong>Este helado de aguacate es una receta r\u00e1pida, cremosa y muy vers\u00e1til que se elabora con dados de aguacate congelado, yogur o leche de coco y un toque de lima o lim\u00f3n. Puede servirse en versi\u00f3n dulce o salada, adapt\u00e1ndose f\u00e1cilmente a distintos platos y momentos.<\/strong>&#013;\n                <\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                Por <strong>Eva Salorio<\/strong>&#013;<br \/>\n                Actualizado: 08 julio 2026&#013;<\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                                    \u2600\ufe0f<a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/verano\/\" title=\"14 recetas de verano: platos frescos y f\u00e1ciles de preparar para hacer frente al calor\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recetas de verano<\/a>                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/postres-thermomix\/\" title=\"10 recetas de postres f\u00e1ciles con Thermomix para disfrutar de su lado m\u00e1s dulce\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Postres Thermomix<\/a>                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/sin-gluten\/\" title=\"12 recetas sin gluten: propuestas dulces y saladas totalmente aptas para cel\u00edacos\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recetas sin gluten<\/a>                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/postres\/\" title=\"22 postres caseros irresistibles: recetas infalibles que siempre salen bien\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Postres<\/a>                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/aperitivos\/\" title=\"11 recetas de aperitivos f\u00e1ciles y originales destinados a triunfar en cualquier mesa\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aperitivos<\/a>                                    \ud83c\udf68<a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/helados\/\" title=\"13 recetas de helados caseros: propuestas deliciosas para hacer con y sin heladera\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Helados<\/a><\/p>\n<section class=\"web-middle__content\">\n<div class=\"post single\">\n<article>\n<div class=\"main\">\n<div class=\"text\">\n<p>El helado de aguacate es una de esas recetas <strong>capaces de sorprender tanto por su sencillez como por su resultado<\/strong>. Gracias a la textura naturalmente cremosa de esta fruta, es posible preparar un helado suave y untuoso con muy pocos ingredientes y sin necesidad de recurrir a t\u00e9cnicas complicadas ni a una heladera.<\/p>\n<p>Aunque el aguacate suele asociarse a preparaciones saladas, su sabor delicado y relativamente neutro lo convierte en una base muy vers\u00e1til que admite m\u00faltiples combinaciones. En esta receta lo utilizamos congelado y lo trituramos con yogur griego o leche de coco, obteniendo una crema helada de textura sedosa que <strong>puede servirse tanto en versi\u00f3n dulce como salada<\/strong>.<\/p>\n<p>Para la versi\u00f3n dulce, basta con a\u00f1adir un poco de miel para conseguir un postre fresco y original, mientras que la versi\u00f3n salada se enriquece con aceite de oliva, especias y hierbas arom\u00e1ticas, dando lugar a una elaboraci\u00f3n diferente y muy interesante como entrante o acompa\u00f1amiento. Para una versi\u00f3n vegana, bastar\u00e1 con sustituir el yogur por leche de coco y la miel por sirope de agave.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de su versatilidad, esta receta destaca por su rapidez, ya que puede prepararse en <strong>apenas unos minutos<\/strong> y servirse al momento. Si se congela durante m\u00e1s tiempo y llega a endurecerse, bastar\u00e1 con triturar el helado de nuevo antes de servirlo para recuperar toda su cremosidad.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, mostramos paso a paso c\u00f3mo preparar este helado de aguacate y c\u00f3mo adaptarlo f\u00e1cilmente a una versi\u00f3n dulce o salada seg\u00fan la ocasi\u00f3n, para servirlo como aperitivo o como postre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/helado-de-aguacate-servido.jpg\" alt=\"Helado de aguacate servido\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Eva Salorio<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 5 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo total<\/strong>: 5 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Raciones<\/strong>: 4<\/li>\n<li>\n<strong>Categor\u00eda<\/strong>: aperitivo o postre<\/li>\n<li>\n<strong>Tipo de cocina<\/strong>: internacional<\/li>\n<li>\n<strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 183<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes del helado de aguacate<\/h2>\n<p>Para el helado:<\/p>\n<ul>\n<li>300 g de aguacate congelado en dados<\/li>\n<li>1 yogur griego natural o 125 ml de leche de coco muy fr\u00eda<\/li>\n<li>2 cucharadas de zumo de lima o lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la versi\u00f3n dulce:<\/p>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de miel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la versi\u00f3n salada:<\/p>\n<ul>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Cilantro al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-del-helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Ingredientes del helado de aguacate\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Eva Salorio<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer helado de aguacate<\/h2>\n<p>Trituramos 300 g de aguacate congelado en dados con 1 yogur griego o 125 ml de leche de coco muy fr\u00eda y 2 cucharadas de zumo de lima o lim\u00f3n a m\u00e1xima potencia. Bajamos los restos con una esp\u00e1tula y volvemos a triturar hasta obtener una textura homog\u00e9nea. Si utilizamos Thermomix, en primer lugar trituramos a velocidad progresiva 5-10 y tras bajar los restos, trituramos de nuevo otros 20-30 segundos del mismo modo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/triturando-el-helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Triturando el helado de aguacate\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Eva Salorio<\/p>\n<p>Ahora toca elegir si queremos seguir con la versi\u00f3n dulce o la salada. Si optamos por la versi\u00f3n dulce, a\u00f1adimos 2 cucharadas de miel. Si optamos por la versi\u00f3n salada, incorporamos a la mezcla sal, pimienta negra molida al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y un poco de cilantro. Trituramos de nuevo la mezcla hasta obtener una crema uniforme.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/finalizando-el-helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Finalizando el helado de aguacate\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Eva Salorio<\/p>\n<p>Servimos el helado de aguacate inmediatamente para disfrutar de su textura m\u00e1s cremosa. Si no lo vamos a consumir al momento, lo conservaremos en el congelador. Si va a pasar mucho tiempo hasta su consumo, lo m\u00e1s probable es que se endurezca. En este caso, solo tenemos que triturarlo de nuevo durante unos segundos justo antes de servirlo para que recupere toda su cremosidad.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/helado-de-aguacate.jpg\" alt=\"Helado de aguacate\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Eva Salorio<\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Trituramos el aguacate congelado en dados con el yogur o la leche de coco y zumo de lima o lim\u00f3n<\/li>\n<li>Para la versi\u00f3n dulce a\u00f1adimos miel y para la versi\u00f3n salada incorporamos sal, pimienta negra molida, aceite y cilantro. En ambos casos, trituramos de nuevo<\/li>\n<li>Servimos inmediatamente el helado de aguacate o lo llevamos al congelador y lo trituramos de nuevo antes de servir<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/yogur\/\" title=\"14 recetas con yogur muy sabrosas y sorprendentes\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yogur<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/yogur-griego\/\" title=\"12 recetas con yogur griego: no podr\u00e1s vivir sin \u00e9l cuando pruebes estas propuestas\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yogur griego<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/thermomix\/\" title=\"17 recetas con Thermomix: los platos m\u00e1s f\u00e1ciles y populares para todos sus modelos\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recetas Thermomix<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/miel\/\" title=\"11 recetas con miel: platos salados y postres tradicionales con todo su sabor\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Miel<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/leche-coco\/\" title=\"Las mejores recetas con leche de coco\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leche de coco<\/a>                                                    \ud83e\udd51<a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/aguacate\/\" title=\"15 recetas con aguacate: propuestas infalibles, deliciosas y f\u00e1ciles de hacer\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aguacate<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/aperitivos-frios\/\" title=\"10 aperitivos fr\u00edos y entrantes: recetas muy originales para comenzar un gran men\u00fa\" class=\"tag-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aperitivos fr\u00edos<\/a><\/p>\n<\/section>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El helado de aguacate es una de esas recetas capaces de sorprender tanto por su sencillez como por su resultado. Gracias a la textura naturalmente cremosa de esta fruta, es posible preparar un helado suave y untuoso con muy pocos ingredientes y sin necesidad de recurrir a t\u00e9cnicas complicadas ni a una heladera. 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