{"id":63434,"date":"2026-07-07T06:14:23","date_gmt":"2026-07-07T10:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=63434"},"modified":"2026-07-07T06:14:23","modified_gmt":"2026-07-07T10:14:23","slug":"pfas-en-los-grandes-lagos-como-la-cadena-alimentaria-lleva-los-quimicos-eternos-hasta-los-estadounidenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=63434","title":{"rendered":"PFAS en los Grandes Lagos: c\u00f3mo la cadena alimentaria lleva los qu\u00edmicos eternos hasta los estadounidenses"},"content":{"rendered":"

\u200b\"Investigaciones<\/p>\n

Una investigaci\u00f3n liderada por la Universidad de Notre Dame revel\u00f3 c\u00f3mo los llamados <\/b>\u201cqu\u00edmicos eternos<\/b>\u201d o <\/b>PFAS<\/b><\/a> circulan durante d\u00e9cadas por la <\/b>red alimentaria<\/b><\/a> <\/b>de los Grandes Lagos<\/b><\/a> y terminan en las personas<\/b>, sobre todo a trav\u00e9s de la comida<\/b>. <\/p>\n

El estudio<\/a>, publicado en la revista cient\u00edfica Journal of Environmental Quality<\/i> y citado por Grist<\/i>, aporta evidencia sobre c\u00f3mo estos compuestos sint\u00e9ticos persisten en el mayor sistema de agua dulce del mundo y los riesgos que representan para la salud y el ambiente<\/b>.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Qu\u00e9 son los PFAS y c\u00f3mo afectan a las personas<\/h2>\n

Los PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas<\/b>) constituyen una familia de m\u00e1s de 15.000 compuestos<\/b> desarrollados por la industria debido a su resistencia al calor y a la degradaci\u00f3n. Se encuentran en productos de uso diario, como sartenes antiadherentes<\/b>, envases de comida<\/b>, ropa impermeable y cosm\u00e9ticos<\/b>. Su capacidad para no degradarse f\u00e1cilmente les dio el nombre de \u201cqu\u00edmicos eternos\u201d.<\/p>\n

La presencia de PFAS en la sangre de los estadounidenses es casi total<\/b>, seg\u00fan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades<\/b>. Grist<\/i> inform\u00f3 que estos compuestos se detectan en organismos de toda la cadena alimentaria de los Grandes Lagos, desde algas hasta aves predadoras<\/b>.<\/p>\n

El equipo de Notre Dame revis\u00f3 42 a\u00f1os de estudios y reuni\u00f3 unas 2.500 muestras de peces<\/b>, aves<\/b>, algas y otros organismos<\/b>. <\/p>\n

El objetivo fue rastrear c\u00f3mo seis PFAS prioritarios ascienden a lo largo de la cadena alimentaria. Gary Lamberti<\/b>, profesor de ciencias acu\u00e1ticas y coautor, explic\u00f3 que la red alimentaria es el principal veh\u00edculo para el traspaso de estos qu\u00edmicos entre organismos<\/b>.<\/p>\n

\"Estos<\/p>\n

Impacto en la salud y advertencias oficiales<\/h2>\n

Diversas investigaciones asociaron los PFAS a problemas de salud<\/b>, desde menor fertilidad hasta mayor riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer. <\/p>\n

Estos compuestos se encontraron en sangre<\/b>, h\u00edgado<\/b>, ri\u00f1ones y pulmones humanos<\/b>. Por ello, autoridades de estados como Michigan<\/b>, Carolina del Norte<\/b>, Wisconsin<\/b>, Montana<\/b> y Pensilvania<\/b> emitieron alertas sobre el consumo de pescado de zonas afectadas.<\/p>\n

Desde 2012, la Michigan Department of Health and Human Services<\/i> analiza peces de los Grandes Lagos y actualiza cada a\u00f1o pautas para el \u201cconsumo seguro\u201d. <\/p>\n

Los peces depredadores, como el salm\u00f3n y la trucha<\/b>, suelen acumular m\u00e1s PFAS porque consumen presas contaminadas. En cambio, las algas y plantas presentan niveles mucho menores<\/b>, ya que viven menos tiempo y no los retienen tanto.<\/p>\n

\"Autoridades<\/p>\n

Diferencias entre lagos y datos clave<\/h2>\n

El trabajo de Notre Dame<\/b> hall\u00f3 que la reducci\u00f3n del PFOS (uno de los PFAS m\u00e1s monitoreados) fue clara en los lagos Ontario<\/b> y Erie<\/b> tras el retiro voluntario industrial en los a\u00f1os 2000. <\/p>\n

Lamberti asegur\u00f3 a Grist<\/i> que, si se deja de fabricar estos qu\u00edmicos, su concentraci\u00f3n baja con el tiempo en la cadena alimentaria. Este descenso fue mayor en \u00e1reas con m\u00e1s industrias hist\u00f3ricas.<\/p>\n

Los lagos Superior<\/b>, Michigan<\/b> y Huron<\/b> mostraron menor reducci\u00f3n de PFOS. Los cient\u00edficos lo atribuyen a que estos lagos retienen el agua mucho m\u00e1s tiempo, entre 60 y 170 a\u00f1os, frente a los 2 a 7 a\u00f1os de Erie<\/b> y Ontario<\/b>. Esto retrasa la salida de contaminantes y prolonga el riesgo.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Obst\u00e1culos para el control y futuro de los PFAS<\/h2>\n

El estudio tambi\u00e9n detect\u00f3 falta de datos<\/b> sobre especies menos analizadas, como peces peque\u00f1os<\/b>, invertebrados y algas<\/b>, lo que dificulta tener una visi\u00f3n completa del problema. Adem\u00e1s, los m\u00e9todos para detectar la gran variedad de PFAS a\u00fan est\u00e1n en desarrollo. <\/p>\n

Vernon Lalone<\/b>, director de Wave Lumina<\/i>, afirm\u00f3 a Grist<\/i> que todav\u00eda no existen herramientas suficientemente robustas <\/b>para medir y regular todos estos compuestos.<\/p>\n

En Estados Unidos no existe una prohibici\u00f3n nacional de los PFAS, aunque hay regulaciones federales<\/b> para ciertos compuestos y algunas empresas decidieron retirarlos por cuenta propia. <\/p>\n

\"La<\/p>\n

Lamberti advirti\u00f3 que el futuro de los PFAS en los lagos depender\u00e1 de la capacidad para eliminarlos de la producci\u00f3n y encontrar alternativas menos da\u00f1inas<\/b>.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n de Notre Dame demuestra que, aunque la eliminaci\u00f3n de los PFAS de los procesos industriales ayuda a reducir su presencia, estos qu\u00edmicos pueden persistir en el ambiente durante d\u00e9cadas<\/b>. <\/p>\n

El desaf\u00edo es avanzar en pol\u00edticas m\u00e1s estrictas y en la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/b> para enfrentar una contaminaci\u00f3n que afecta a generaciones.<\/p>\n

\u00a0Millones de personas est\u00e1n expuestas a sustancias industriales que se acumulan en peces y aves, recorriendo el ecosistema acu\u00e1tico y llegando a la mesa familiar a trav\u00e9s del agua y los alimentos cotidianos\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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