{"id":61614,"date":"2026-07-04T04:30:00","date_gmt":"2026-07-04T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=61614"},"modified":"2026-07-04T04:30:00","modified_gmt":"2026-07-04T08:30:00","slug":"bunuelos-de-chocolate-la-receta-del-dulce-tradicional-con-un-relleno-de-chocolate-irresistible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=61614","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de chocolate: la receta del dulce tradicional con un relleno de chocolate irresistible"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/bunuelos-de-chocolate-listos-para-servir.jpg\" alt=\"Bu\u00f1uelos de chocolate listos para servir\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Los bu\u00f1uelos de chocolate son unos <strong>bocados dulces<\/strong> deliciosos que vamos a preparar con una masa tipo <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/pasta-choux\" title=\"Choux\">choux<\/a>, que es muy sencilla de preparar y con ella vamos a conseguir unos <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/bunuelos-viento\" title=\"Bu\u00f1uelos\">bu\u00f1uelos<\/a> con un exterior crujiente y dorado, y con un interior suave y aireado perfecto para rellenar.<\/p>\n<p>Lo m\u00e1s importante para conseguir unos bu\u00f1uelos de chocolate perfectos es <strong>controlar la temperatura del aceite<\/strong>, ya que si est\u00e1 demasiado caliente se dorar\u00e1n r\u00e1pidamente y el interior nos quedar\u00e1 crudo y si est\u00e1 demasiado fr\u00edo, absorber\u00e1n aceite en exceso y nos quedar\u00e1n aceitosos y pesados. Lo ideal es alcanzar los 180 \u00baC, as\u00ed la fritura ser\u00e1 uniforme. Adem\u00e1s, haremos piezas de masa peque\u00f1as, ya que durante la fritura la masa crece. Tambi\u00e9n es importante no fre\u00edr m\u00e1s de 5-6 bu\u00f1uelos para que la temperatura del aceite no baje y tambi\u00e9n para controlar mejor la fritura.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edos, <strong>rellenaremos los bu\u00f1uelos<\/strong> con una <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/ganache-de-chocolate\" title=\"Ganache de chocolate\">ganache de chocolate<\/a>. Es importante que est\u00e9n completamente fr\u00edos para que el relleno no se derrita y acabe desparramado. Preferiblemente, los serviremos reci\u00e9n hechos, que es cuando est\u00e1n en su punto perfecto, con la masa todav\u00eda crujiente y el relleno cremoso.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/bunuelos-de-chocolate.jpg\" alt=\"Bu\u00f1uelos de chocolate\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 30 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>: 40 minutos (m\u00e1s los tiempos de enfriado)<\/li>\n<li><strong>Raciones<\/strong>: 10, 30 unidades<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda<\/strong>: reposter\u00eda<\/li>\n<li><strong>Tipo de cocina<\/strong>: internacional<\/li>\n<li><strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 292<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes de los bu\u00f1uelos de chocolate<\/h2>\n<ul>\n<li>140 ml de nata para montar (m\u00ednimo 35% de materia grasa)<\/li>\n<li>160 g de chocolate negro (el nuestro, 55% de cacao)<\/li>\n<li>125 ml de agua<\/li>\n<li>20 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>30 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>75 g de harina de trigo<\/li>\n<li>2 huevos M<\/li>\n<li>Abundante aceite de girasol para fre\u00edr<\/li>\n<li>Az\u00facar al gusto para rebozar<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-de-los-bunuelos-de-chocolate.jpg\" alt=\"Ingredientes de los bu\u00f1uelos de chocolate\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer bu\u00f1uelos de chocolate<\/h2>\n<p>En primer lugar vamos a preparar el relleno de chocolate para los bu\u00f1uelos. Para ello, calentamos 140 ml de nata para montar en un bol \u2014podemos utilizar el microondas para ello\u2014 y le a\u00f1adimos 160 g de chocolate negro. Dejamos reposar estos dos ingredientes un par de minutos para que el chocolate se vaya derritiendo y luego los mezclamos. Cubrimos con film transparente y dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente hasta que espese.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/mezclamos-la-crema-de-chocolate.jpg\" alt=\"Mezclamos la crema de chocolate\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Ponemos en un cazo 125 ml de agua con 20 g de mantequilla sin sal, 30 g de az\u00facar y 1 pizca de sal. Llevamos a ebullici\u00f3n y cuando se derrita la mantequilla, retiramos del fuego.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/llevamos-a-ebullicion-el-agua.jpg\" alt=\"Llevamos a ebullici\u00f3n el agua\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>A\u00f1adimos de golpe 75 g de harina de trigo y la integramos en la mezcla con ayuda de una esp\u00e1tula. Tenemos que conseguir una masa lisa y sin grumos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/integramos-la-harina.jpg\" alt=\"Integramos la harina\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Volvemos a llevar el cazo a fuego medio para que se seque la masa, sin dejar de remover con una esp\u00e1tula. Sabremos que nuestra masa est\u00e1 seca cuando se cree una fina capa blanquecina en el fondo del cazo y la masa se separe de las paredes de este.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/secamos-la-masa-de-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Secamos la masa de los bu\u00f1uelos\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Retiramos la masa del cazo y la ponemos en un bol para que se enfr\u00ede un poco.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/enfriamos-la-masa.jpg\" alt=\"Enfriamos la masa\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Pasados unos 5-10 minutos, integramos 2 huevos M en la masa con ayuda de una esp\u00e1tula, hasta conseguir una masa lisa y brillante, que caiga a pegotes cuando la levantemos con la esp\u00e1tula. Para ello, podemos batir los huevos e ir a\u00f1adi\u00e9ndolos poco a poco mientras removemos hasta conseguir este punto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/integramos-los-huevos-en-la-masa.jpg\" alt=\"Integramos los huevos en la masa\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Calentamos abundante aceite de girasol en un cazo hasta alcanzar aproximadamente los 180 \u00baC, que es el punto en el que el aceite est\u00e1 lo suficientemente caliente sin humear. Con ayuda de dos cucharitas engrasadas, vamos formando los bu\u00f1uelos y los dejamos caer con cuidado al aceite caliente. Los dejamos fre\u00edr hasta que est\u00e9n dorados. Se van a ir girando ellos solos a medida que se van inflando. Repetimos hasta terminar toda la masa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/freimos-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Fre\u00edmos los bu\u00f1uelos\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Retiramos los bu\u00f1uelos del aceite y los ponemos en un plato con papel de cocina absorbente. Cuando todav\u00eda est\u00e9n calientes, los rebozamos con az\u00facar al gusto y los ponemos en una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/rebozamos-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Rebozamos los bu\u00f1uelos\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Una vez fr\u00edos, con ayuda de un cuchillo peque\u00f1o o unas tijeras de cocina, les hacemos un peque\u00f1o corte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/hacemos-un-corte-en-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Hacemos un corte en los bu\u00f1uelos\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Pasamos la crema de chocolate a una manga pastelera y rellenamos los bu\u00f1uelos por la abertura realizada.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/rellenamos-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Rellenamos los bu\u00f1uelos\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Servimos los bu\u00f1uelos de chocolate reci\u00e9n hechos para disfrutarlos como m\u00e1s ricos est\u00e1n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/interior-de-los-bunuelos-de-chocolate.jpg\" alt=\"Interior de los bu\u00f1uelos de chocolate\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Para el relleno de chocolate de los bu\u00f1uelos, mezclamos el chocolate con la nata caliente y dejamos enfriar la mezcla<\/li>\n<li>Llevamos a ebullici\u00f3n el agua con la mantequilla, el az\u00facar y la sal<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la harina y la integramos<\/li>\n<li>Secamos la masa en un cazo a fuego medio sin dejar de remover con una esp\u00e1tula<\/li>\n<li>Dejamos enfriar la masa durante 5-10 minutos<\/li>\n<li>Integramos los huevos hasta conseguir una masa lisa y brillante<\/li>\n<li>Calentamos el aceite y fre\u00edmos los bu\u00f1uelos<\/li>\n<li>Rebozamos los bu\u00f1uelos en az\u00facar todav\u00eda calientes y los dejamos enfriar por completo<\/li>\n<li>Hacemos un peque\u00f1o corte a los bu\u00f1uelos para rellenarlos<\/li>\n<li>Rellenamos los bu\u00f1uelos con el chocolate<\/li>\n<li>Los servimos reci\u00e9n hechos<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0Los bu\u00f1uelos de chocolate son un dulce irresistible para cualquier ocasi\u00f3n, que podemos preparar en casa de forma sencilla. Esta es una receta ideal para los amantes del chocolate, un capricho dulce con una textura ligera y aireada, crujiente y cremoso.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                <strong>Los bu\u00f1uelos de chocolate son un dulce irresistible para cualquier ocasi\u00f3n, que podemos preparar en casa de forma sencilla. Esta es una receta ideal para los amantes del chocolate, un capricho dulce con una textura ligera y aireada, crujiente y cremoso.<\/strong>&#013;\n                <\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                Por <strong>Marina Corma<\/strong>&#013;<br \/>\n                04 de julio de 2026&#013;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/postres\/\" title=\"22 postres caseros irresistibles: recetas infalibles que siempre salen bien\" class=\"tag-link\">Postres<\/a>                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/postres-espanoles\/\" title=\"17 postres t\u00edpicos de Espa\u00f1a: las recetas de nuestros dulces m\u00e1s tradicionales\" class=\"tag-link\">Postres espa\u00f1oles<\/a>                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/cocina-espanola\/\" title=\"20 recetas de la cocina espa\u00f1ola: los platos m\u00e1s tradicionales de nuestras mesas\" class=\"tag-link\">Cocina espa\u00f1ola tradicional<\/a><\/p>\n<section id=\"Main\" class=\"web-middle__content\">\n<div id=\"PinnContent\" class=\"post single\">\n<article>\n<div class=\"main\">\n<div class=\"text\">\n<p>Los bu\u00f1uelos de chocolate son unos <strong>bocados dulces<\/strong> deliciosos que vamos a preparar con una masa tipo <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/pasta-choux\" data-mrf-recirculation=\"articulo-enlaces\">choux<\/a>, que es muy sencilla de preparar y con ella vamos a conseguir unos <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/bunuelos-viento\" data-mrf-recirculation=\"articulo-enlaces\">bu\u00f1uelos<\/a> con un exterior crujiente y dorado, y con un interior suave y aireado perfecto para rellenar.<\/p>\n<p>Lo m\u00e1s importante para conseguir unos bu\u00f1uelos de chocolate perfectos es <strong>controlar la temperatura del aceite<\/strong>, ya que si est\u00e1 demasiado caliente se dorar\u00e1n r\u00e1pidamente y el interior nos quedar\u00e1 crudo y si est\u00e1 demasiado fr\u00edo, absorber\u00e1n aceite en exceso y nos quedar\u00e1n aceitosos y pesados. Lo ideal es alcanzar los 180 \u00baC, as\u00ed la fritura ser\u00e1 uniforme. Adem\u00e1s, haremos piezas de masa peque\u00f1as, ya que durante la fritura la masa crece. Tambi\u00e9n es importante no fre\u00edr m\u00e1s de 5-6 bu\u00f1uelos para que la temperatura del aceite no baje y tambi\u00e9n para controlar mejor la fritura.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edos, <strong>rellenaremos los bu\u00f1uelos<\/strong> con una <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/ganache-de-chocolate\" data-mrf-recirculation=\"articulo-enlaces\">ganache de chocolate<\/a>. Es importante que est\u00e9n completamente fr\u00edos para que el relleno no se derrita y acabe desparramado. Preferiblemente, los serviremos reci\u00e9n hechos, que es cuando est\u00e1n en su punto perfecto, con la masa todav\u00eda crujiente y el relleno cremoso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/bunuelos-de-chocolate.jpg\" alt=\"Bu\u00f1uelos de chocolate\" width=\"1200\" height=\"799\" \/>Marina Corma<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 30 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo total<\/strong>: 40 minutos (m\u00e1s los tiempos de enfriado)<\/li>\n<li>\n<strong>Raciones<\/strong>: 10, 30 unidades<\/li>\n<li>\n<strong>Categor\u00eda<\/strong>: reposter\u00eda<\/li>\n<li>\n<strong>Tipo de cocina<\/strong>: internacional<\/li>\n<li>\n<strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 292<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes de los bu\u00f1uelos de chocolate<\/h2>\n<ul>\n<li>140 ml de nata para montar (m\u00ednimo 35% de materia grasa)<\/li>\n<li>160 g de chocolate negro (el nuestro, 55% de cacao)<\/li>\n<li>125 ml de agua<\/li>\n<li>20 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>30 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>75 g de harina de trigo<\/li>\n<li>2 huevos M<\/li>\n<li>Abundante aceite de girasol para fre\u00edr<\/li>\n<li>Az\u00facar al gusto para rebozar<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-de-los-bunuelos-de-chocolate.jpg\" alt=\"Ingredientes de los bu\u00f1uelos de chocolate\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer bu\u00f1uelos de chocolate<\/h2>\n<p>En primer lugar vamos a preparar el relleno de chocolate para los bu\u00f1uelos. Para ello, calentamos 140 ml de nata para montar en un bol \u2014podemos utilizar el microondas para ello\u2014 y le a\u00f1adimos 160 g de chocolate negro. Dejamos reposar estos dos ingredientes un par de minutos para que el chocolate se vaya derritiendo y luego los mezclamos. Cubrimos con film transparente y dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente hasta que espese.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/mezclamos-la-crema-de-chocolate.jpg\" alt=\"Mezclamos la crema de chocolate\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Ponemos en un cazo 125 ml de agua con 20 g de mantequilla sin sal, 30 g de az\u00facar y 1 pizca de sal. Llevamos a ebullici\u00f3n y cuando se derrita la mantequilla, retiramos del fuego.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/llevamos-a-ebullicion-el-agua.jpg\" alt=\"Llevamos a ebullici\u00f3n el agua\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>A\u00f1adimos de golpe 75 g de harina de trigo y la integramos en la mezcla con ayuda de una esp\u00e1tula. Tenemos que conseguir una masa lisa y sin grumos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/integramos-la-harina.jpg\" alt=\"Integramos la harina\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Volvemos a llevar el cazo a fuego medio para que se seque la masa, sin dejar de remover con una esp\u00e1tula. Sabremos que nuestra masa est\u00e1 seca cuando se cree una fina capa blanquecina en el fondo del cazo y la masa se separe de las paredes de este.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/secamos-la-masa-de-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Secamos la masa de los bu\u00f1uelos\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Retiramos la masa del cazo y la ponemos en un bol para que se enfr\u00ede un poco.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/enfriamos-la-masa.jpg\" alt=\"Enfriamos la masa\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Pasados unos 5-10 minutos, integramos 2 huevos M en la masa con ayuda de una esp\u00e1tula, hasta conseguir una masa lisa y brillante, que caiga a pegotes cuando la levantemos con la esp\u00e1tula. Para ello, podemos batir los huevos e ir a\u00f1adi\u00e9ndolos poco a poco mientras removemos hasta conseguir este punto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/integramos-los-huevos-en-la-masa.jpg\" alt=\"Integramos los huevos en la masa\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Calentamos abundante aceite de girasol en un cazo hasta alcanzar aproximadamente los 180 \u00baC, que es el punto en el que el aceite est\u00e1 lo suficientemente caliente sin humear. Con ayuda de dos cucharitas engrasadas, vamos formando los bu\u00f1uelos y los dejamos caer con cuidado al aceite caliente. Los dejamos fre\u00edr hasta que est\u00e9n dorados. Se van a ir girando ellos solos a medida que se van inflando. Repetimos hasta terminar toda la masa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/freimos-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Fre\u00edmos los bu\u00f1uelos\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Retiramos los bu\u00f1uelos del aceite y los ponemos en un plato con papel de cocina absorbente. Cuando todav\u00eda est\u00e9n calientes, los rebozamos con az\u00facar al gusto y los ponemos en una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/rebozamos-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Rebozamos los bu\u00f1uelos\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edos, con ayuda de un cuchillo peque\u00f1o o unas tijeras de cocina, les hacemos un peque\u00f1o corte.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/hacemos-un-corte-en-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Hacemos un corte en los bu\u00f1uelos\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Pasamos la crema de chocolate a una manga pastelera y rellenamos los bu\u00f1uelos por la abertura realizada.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/rellenamos-los-bunuelos.jpg\" alt=\"Rellenamos los bu\u00f1uelos\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Marina Corma<\/p>\n<p>Servimos los bu\u00f1uelos de chocolate reci\u00e9n hechos para disfrutarlos como m\u00e1s ricos est\u00e1n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/interior-de-los-bunuelos-de-chocolate.jpg\" alt=\"Interior de los bu\u00f1uelos de chocolate\" width=\"1200\" height=\"799\" \/>Marina Corma<\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Para el relleno de chocolate de los bu\u00f1uelos, mezclamos el chocolate con la nata caliente y dejamos enfriar la mezcla<\/li>\n<li>Llevamos a ebullici\u00f3n el agua con la mantequilla, el az\u00facar y la sal<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la harina y la integramos<\/li>\n<li>Secamos la masa en un cazo a fuego medio sin dejar de remover con una esp\u00e1tula<\/li>\n<li>Dejamos enfriar la masa durante 5-10 minutos<\/li>\n<li>Integramos los huevos hasta conseguir una masa lisa y brillante<\/li>\n<li>Calentamos el aceite y fre\u00edmos los bu\u00f1uelos<\/li>\n<li>Rebozamos los bu\u00f1uelos en az\u00facar todav\u00eda calientes y los dejamos enfriar por completo<\/li>\n<li>Hacemos un peque\u00f1o corte a los bu\u00f1uelos para rellenarlos<\/li>\n<li>Rellenamos los bu\u00f1uelos con el chocolate<\/li>\n<li>Los servimos reci\u00e9n hechos<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/pocos-ingredientes\/\" title=\"24 recetas con pocos ingredientes: ideas para cocinar de forma r\u00e1pida y sencilla\" class=\"tag-link\">Pocos ingredientes<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/nata-montar\/\" title=\"Las mejores recetas con nata para montar o montada\" class=\"tag-link\">Nata para montar<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/harina-trigo\/\" title=\"15 recetas con harina de trigo: uno de los ingredientes m\u00e1s 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los platos y los postres m\u00e1s tradicionales\" class=\"tag-link\">Semana Santa y Pascua<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/abuela\/\" title=\"20 recetas de la abuela: los platos y postres de la cocina hecha con m\u00e1s cari\u00f1o\" class=\"tag-link\">Recetas de la abuela<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/postres-chocolate\/\" title=\"10 recetas de postres de chocolate: los dulces m\u00e1s exquisitos de la reposter\u00eda casera\" class=\"tag-link\">Postres de chocolate<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/todos-los-santos\/\" title=\"7 recetas tradicionales del D\u00eda de Todos los Santos explicadas paso a paso\" class=\"tag-link\">D\u00eda de Todos los Santos<\/a>                                                    <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/postres-semana-santa\/\" title=\"12 postres t\u00edpicos de Semana Santa: las recetas de los dulces m\u00e1s tradicionales\" class=\"tag-link\">Postres Semana Santa<\/a><\/p>\n<\/section>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los bu\u00f1uelos de chocolate son unos bocados dulces deliciosos que vamos a preparar con una masa tipo choux, que es muy sencilla de preparar y con ella vamos a conseguir unos bu\u00f1uelos con un exterior crujiente y dorado, y con un interior suave y aireado perfecto para rellenar. Lo m\u00e1s importante para conseguir unos bu\u00f1uelos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61615,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-61614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=61614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/61615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=61614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=61614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=61614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}