{"id":61404,"date":"2026-07-03T18:19:13","date_gmt":"2026-07-03T22:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=61404"},"modified":"2026-07-03T18:19:13","modified_gmt":"2026-07-03T22:19:13","slug":"el-incendio-termino-pero-los-residentes-de-boyle-heights-se-enfrentan-a-otro-problema-el-olor-a-carne-podrida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=61404","title":{"rendered":"El incendio termin\u00f3 pero los residentes de Boyle Heights se enfrentan a otro problema: el olor a carne podrida"},"content":{"rendered":"<p>\u200b<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/63UHEJS34ZCHLNQ4CNSOTYNXBM.png?auth=fb99eca2dffa419c17a736c62367bff1b7ed8bf164279df51169db79c61518eb&amp;smart=true&amp;width=1832&amp;height=1058\" alt=\"Las autoridades ordenaron retirar toda la comida podrida en 45 d\u00edas por los riesgos sanitarios y ambientales tras el incendio en Los \u00c1ngeles (Captura de video: NBC Los Angeles).\" height=\"1058\" width=\"1832\"><\/p>\n<p>El incendio en un almac\u00e9n frigor\u00edfico operado por\u00a0<a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/estados-unidos\/2026\/07\/01\/el-incendio-en-boyle-heights-triplico-las-visitas-a-emergencias-tras-ocho-dias-de-humo-y-alertas-por-particulas-finas-en-los-angeles\/?outputType=amp-type\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.infobae.com\/estados-unidos\/2026\/07\/01\/el-incendio-en-boyle-heights-triplico-las-visitas-a-emergencias-tras-ocho-dias-de-humo-y-alertas-por-particulas-finas-en-los-angeles\/?outputType=amp-type\"><b>Lineage<\/b><\/a>\u00a0en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/tag\/los-angeles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.infobae.com\/tag\/los-angeles\/\"><b>Los \u00c1ngeles<\/b><\/a>\u00a0dej\u00f3 una consecuencia que persiste m\u00e1s de una semana despu\u00e9s de apagadas las llamas:\u00a0<b>85 millones<\/b>\u00a0<b>de libras (m\u00e1s de 38 millones de kilogramos) <\/b>de alimentos en descomposici\u00f3n emiten un olor que obliga a vecinos de Boyle Heights a permanecer puertas adentro y cubrirse con pa\u00f1uelos, informaron <i>The New York Times<\/i>, <i>Los Angeles Times<\/i> y <i>The Guardian<\/i>.<\/p>\n<p>Las autoridades ordenaron retirar toda la comida podrida en <b>45 d\u00edas<\/b> por los riesgos sanitarios y ambientales. La empresa inici\u00f3 la retirada de residuos y adopt\u00f3 medidas sanitarias, pero residentes y activistas insisten en el mal olor, las dudas sobre la seguridad y el rechazo a la reapertura de la instalaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Los vecinos pasaron del humo t\u00f3xico al hedor de comida podrida<\/h2>\n<p>El fuego comenz\u00f3 el <b>17 de junio<\/b> en la azotea de un enorme almac\u00e9n refrigerado y consumi\u00f3 durante d\u00edas una estructura que ocupa una manzana completa. Cuando las llamas empezaron a ceder, el problema cambi\u00f3 de forma: el humo dej\u00f3 lugar al olor de los alimentos sin refrigeraci\u00f3n y al agua sucia que escapaba del predio, mezclada con escombros y espuma de aislamiento quemada, seg\u00fan <i>Los Angeles Times<\/i> y <i>The Guardian<\/i>.<\/p>\n<p>As\u00ed, la vida diaria alrededor del almac\u00e9n qued\u00f3 alterada por el olor, cuya intensidad <b>cambia con el viento y la cercan\u00eda al edificio<\/b>. Algunos vecinos dijeron que el hedor se impregna en la ropa y en las mascarillas, y que ahora limitan el tiempo al aire libre despu\u00e9s de pasar d\u00edas encerrados por el humo.<\/p>\n<p><b>Kelvin V\u00e1squez <\/b>vive a una cuadra del edificio y relat\u00f3 a <i>The Guardian<\/i> que desde el inicio de la emergencia padeci\u00f3 dolor de garganta, cefaleas, mareos persistentes y n\u00e1useas. Sobre el hedor, resumi\u00f3: <b>\u201cEs pr\u00e1cticamente como un cad\u00e1ver. Como un animal muerto\u201d.<\/b><\/p>\n<p>Incluso, <b>Ren\u00e9 L\u00f3pez<\/b>, vecino que vive a dos casas del almac\u00e9n, afirm\u00f3 a <i>The New York Times<\/i> que tuvo que cambiar sus planes del 4 de julio:<b> \u201cNo puedo hacer carne asada por el olor. Voy a vomitar\u201d.<\/b><\/p>\n<p>Por su parte, <b>Jaime Ram\u00edrez<\/b> dijo a <i>Los Angeles Times<\/i> que llevaba una mascarilla por temor al fuego, pero que la usa por el olor. Otros vecinos consultados por ese medio tambi\u00e9n expresaron temor a que la comida rancia <b>atraiga ratas y agrave los riesgos en la zona<\/b>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JKW7WLX7XRE47JD6257PGOJERU.jpg?auth=2cd7e0357aa41d423cc97ca58f63335a7fef9a14efec0d6649dde6588ed6356e&amp;smart=true&amp;width=1920&amp;height=1080\" alt=\"El fuego comenz\u00f3 el 17 de junio en la azotea del almac\u00e9n refrigerado y el humo t\u00f3xico dio paso al olor de alimentos sin refrigeraci\u00f3n y agua sucia (Captura de video: CBS News).\" height=\"1080\" width=\"1920\"><\/p>\n<h2>La limpieza avanza entre dudas sobre su alcance y ejecuci\u00f3n<\/h2>\n<p>En los d\u00edas posteriores al incendio, las autoridades manifestaron preocupaci\u00f3n ante la posibilidad de que los alimentos sin refrigeraci\u00f3n se descompusieran hasta generar un <b>riesgo biol\u00f3gico<\/b>. Con el paso de las horas, <b>la temperatura se estabiliz\u00f3 y la amenaza se descart\u00f3<\/b>, report\u00f3 <i>Los Angeles Times<\/i>.<\/p>\n<p>El jefe de bomberos <b>Jaime E. Moore<\/b> declar\u00f3 que <b>el propietario y el arrendatario ser\u00e1n los responsables<\/b> de retirar los escombros y mitigar algunos de los efectos del incendio y sus consecuencias. Asimismo, deber\u00e1n buscar maneras de reducir la cantidad de escombros que salen del almac\u00e9n y el olor que emite la comida en descomposici\u00f3n.<\/p>\n<p>En un comunicado, <b>Lineage<\/b> estim\u00f3 que hab\u00eda aproximadamente <b>5.000 camiones<\/b> cargados de comida podrida que deb\u00edan retirarse del interior. Sin embargo, no est\u00e1 claro cu\u00e1nto tiempo tomar\u00eda hacerlo. Por consiguiente, la alcaldesa <b>Karen Bass<\/b> orden\u00f3 a la compa\u00f1\u00eda retirar toda la comida podrida del lugar en un plazo de <b>45 d\u00edas<\/b>.<\/p>\n<p>Hasta el mi\u00e9rcoles, se retiraron <b>75 cargas de cami\u00f3n<\/b> de residuos desde que comenzaron los trabajos. Los residuos alimentarios se roc\u00edan con desodorizante antes del transporte y se utilizan nebulizadores para intentar contener el olor, detall\u00f3 <i>The New York Times.<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/TLTZUG5ANNBQZGQTSAY3ZASECU.png?auth=1b677edaad6523fb0015d0836c92a0cdcbf0a21e495353c43c264e64d429c131&amp;smart=true&amp;width=1245&amp;height=752\" alt=\"Las autoridades descartaron un riesgo biol\u00f3gico mayor cuando la temperatura se estabiliz\u00f3, pero mantuvieron la limpieza y la mitigaci\u00f3n de escombros y olores (Captura de video: KTLA 5).\" height=\"752\" width=\"1245\"><\/p>\n<h2>Protesta vecinal y exigencia de que el dep\u00f3sito no reabra<\/h2>\n<p>De acuerdo con <i>Los Angeles Times,<\/i> un grupo de unos <b>50 residentes<\/b> y organizadores se manifest\u00f3 a una cuadra del predio para exigir que el dep\u00f3sito no vuelva a operar. \u201cQue se vayan\u201d, corearon en espa\u00f1ol durante una protesta en la esquina de <b>La Puerta Street<\/b> y <b>Olympic Boulevard<\/b>.<\/p>\n<p><b>Alma Lagunas<\/b>, vecina y organizadora comunitaria, expres\u00f3: \u201cEs muy dif\u00edcil para nosotros vivir as\u00ed\u201d. Maria Jauregui, de <b>62 a\u00f1os<\/b> y residente a unas cuatro casas del lugar, pidi\u00f3 que la limpieza avance<b> \u201cahora y r\u00e1pido\u201d<\/b> y asegur\u00f3 que <b>no quieren que<\/b> <b>Lineage<\/b> <b>reconstruya \u201cni ahora ni nunca\u201d<\/b>.<\/p>\n<p>La concejal de Los \u00c1ngeles <b>Ysabel Jurado<\/b>, que representa la zona, sostuvo por medio de un portavoz: \u201cNinguna comunidad deber\u00eda poder volver a la normalidad mientras los residentes siguen lidiando con el olor, la comida podrida, la remoci\u00f3n de escombros, la plaga de roedores y las preguntas sin respuesta sobre lo sucedido\u201d.<\/p>\n<p>En un comunicado, Lineage afirm\u00f3 que sus equipos trabajaban sin descanso para limpiar el lugar y que la compa\u00f1\u00eda don\u00f3 <b>USD 2 millones de d\u00f3lares<\/b> a organizaciones locales para ayudar a los residentes, indic\u00f3 <i>The New York Times.<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/YYIIN5NZQZAODABL5XHJ2QZM3Q.png?auth=8ed75a5f1f6fccef67bde62376a7c208c146675f2be56887f12ec207c28d46ed&amp;smart=true&amp;width=2955&amp;height=1376\" alt=\"Residentes y organizadores protestaron para exigir que el dep\u00f3sito de Lineage no reabra y reclamaron una limpieza m\u00e1s r\u00e1pida en Boyle Heights (Captura de ABC 7).\" height=\"1376\" width=\"2955\"><\/p>\n<h2>Un barrio mayoritariamente latino y las denuncias de desigualdad tras el incendio<\/h2>\n<p>Los vecinos no solo cuestionaron la lentitud de la limpieza. A su vez, reprocharon la respuesta oficial de los primeros d\u00edas y sostuvieron que un incendio industrial de esta escala, tan cerca de las viviendas, expuso desigualdades estructurales en un sector obrero y mayoritariamente latino.<\/p>\n<p>Un an\u00e1lisis de investigadores de <b>UCLA<\/b>, citado por <i>Los Angeles Times<\/i>, calcul\u00f3 que en el entorno del almac\u00e9n viv\u00edan o trabajaban al menos <b>31.700 personas<\/b>, de las cuales cerca de <b>8 de cada 10<\/b> <b>eran latinas<\/b>. <\/p>\n<p>El estudio se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que casi la mitad ganaba por debajo del umbral de ingresos muy bajos del condado y que m\u00e1s de la mitad pod\u00eda tener acceso limitado a licencias pagadas, cobertura m\u00e9dica o teletrabajo.<\/p>\n<p>Un residente an\u00f3nimo expres\u00f3 a <i>Los Angeles Times<\/i> que las autoridades no les prestaron atenci\u00f3n porque eran pobres y latinos. <b>Frank Morelos<\/b>, un trabajador que reparaba el port\u00f3n de una casa, coincidi\u00f3: <b>\u201cSi esto fuera un barrio blanco, habr\u00edan evacuado a todo el mundo\u201d<\/b>.<\/p>\n<p>La alcaldesa <b>Bass<\/b> tambi\u00e9n vincul\u00f3 el caso con la desigualdad territorial: <b>\u201cAlmacenes como este no existen en barrios acomodados, sino en comunidades de color de bajos ingresos.<\/b> Como alcaldesa, mi responsabilidad es garantizar que esta comunidad sea m\u00e1s segura en el futuro de lo que era antes de que comenzara el incendio\u201d.<\/p>\n<p>El <b>Departamento de Salud P\u00fablica del Condado de Los \u00c1ngeles<\/b> asegur\u00f3 que funcionarios de salud p\u00fablica colaborar\u00e1n con la limpieza y la recuperaci\u00f3n. El objetivo es atender las preocupaciones sanitarias de la comunidad, incluidas las quejas por plagas, y asegurar que los alimentos en mal estado se retiren y se eliminen de manera adecuada, se\u00f1al\u00f3 <i>The New York Times.<\/i><\/p>\n<p>\u00a0Donde antes dominaba el humo espeso, ahora se impone el hedor de alimentos en descomposici\u00f3n dentro del almac\u00e9n frigor\u00edfico operado por\u00a0Lineage\u00a0en\u00a0Los \u00c1ngeles\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u200b El incendio en un almac\u00e9n frigor\u00edfico operado por\u00a0Lineage\u00a0en\u00a0Los \u00c1ngeles\u00a0dej\u00f3 una consecuencia que persiste m\u00e1s de una semana despu\u00e9s de apagadas las llamas:\u00a085 millones\u00a0de libras (m\u00e1s de 38 millones de kilogramos) de alimentos en descomposici\u00f3n emiten un olor que obliga a vecinos de Boyle Heights a permanecer puertas adentro y cubrirse con pa\u00f1uelos, informaron The [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61405,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-61404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eeuu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=61404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/61405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=61404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=61404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=61404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}