{"id":55992,"date":"2026-06-25T12:00:00","date_gmt":"2026-06-25T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=55992"},"modified":"2026-06-25T12:00:00","modified_gmt":"2026-06-25T16:00:00","slug":"el-almuerzo-valenciano-los-4-bocadillos-imprescindibles-para-disfrutar-al-maximo-de-este-irresistible-placer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=55992","title":{"rendered":"El almuerzo valenciano: los 4 bocadillos imprescindibles para disfrutar al m\u00e1ximo de este irresistible placer"},"content":{"rendered":"

\"Chivito<\/p>\n

No hay nada que guste m\u00e1s a los espa\u00f1oles que juntarse para darse un buen homenaje. En esto de los rituales sociales en torno a la comida<\/strong> los valencianos tienen matr\u00edcula de honor. Y es que no solo se re\u00fanen los domingos en familia alrededor de la celeb\u00e9rrima paella, sino que cada ma\u00f1ana, de 9 a 12 aproximadamente, los bares de sus calles se abarrotan con quienes se disponen a disfrutar de su imperdible esmorzaret<\/i>. Esta tradici\u00f3n, ya todo un emblema del pueblo valenciano, consiste en acudir a su bar de confianza acompa\u00f1ado de amigos, compa\u00f1eros de trabajo o familia para degustar unos buenos bocadillos<\/a>, los grandes protagonistas de este evento cultural. Ahora bien, \u00bfcu\u00e1les son las opciones entre las que se puede elegir? A continuaci\u00f3n, te desvelamos cuatro de los bocadillos m\u00e1s afamados del esmorzaret<\/i>, presentes en la carta de cualquier bar de la zona.<\/p>\n

Chivito valenciano<\/h3>\n

Comenzamos con un plato fuerte, un bocadillo que apenas tiene competencia. Nadie se puede resistir a su rebosante relleno de lomo de cerdo, queso, huevo, bacon, lechuga, tomate y mayonesa. An\u00edmate a hacerlo en casa con nuestra receta y no olvides tener a mano una buena torre de servilletas, son indispensables cuando se disfruta de un chivito valenciano<\/a>.<\/p>\n

Bocadillo blanco y negro<\/h3>\n

El nombre de este bocadillo hace alusi\u00f3n a sus dos componentes principales: las longanizas y las morcillas, que representan el blanco y el negro respectivamente. Al tener tan pocos ingredientes, es de vital importancia hacerse con unos de muy buena calidad, solo as\u00ed podr\u00e1s degustar de forma casera un verdadero bocadillo blanco y negro<\/a>.<\/p>\n

\"bocadillo<\/p>\n

Bocadillo Almussafes<\/h3>\n

Este es otro bocadillo que te encontrar\u00e1s s\u00ed o s\u00ed en carta si visitas Valencia. Recibe el nombre de la localidad valenciana donde se cre\u00f3 y, desde entonces, su popularidad no ha hecho m\u00e1s que crecer. Su combinaci\u00f3n de sobrasada con cebolla caramelizada y queso fundido, junto con un pan bien crujiente y rico, es lo que confiere car\u00e1cter al incre\u00edble bocadillo Almussafes<\/a>.<\/p>\n

Bocadillo brascada<\/h3>\n

\u00bfTe suena el nombre de este bocadillo? Es, sin duda alguna, uno de los m\u00e1s populares del esmorzaret<\/i>. Con \u00e9l queda demostrado que no hace falta complicarse la vida para disfrutar de un almuerzo de quitarse el sombrero, pues solo vas a necesitar cebolla, ternera y jam\u00f3n serrano para disfrutar como todo un valenciano del bocadillo brascada<\/a>.<\/p>\n

Aunque los bocadillos son las absolutas estrellas del almuerzo valenciano, tampoco cabe olvidar a los coprotagonistas: la picaeta <\/i>de antes para ir abriendo boca (cacahuetes, aceitunas, encurtidos…), la bebida que acompa\u00f1a al momento cumbre de la velada y el broche final, un aut\u00e9ntico cremaet<\/a>, el caf\u00e9 valenciano por excelencia a base de caf\u00e9, ron o brandy, az\u00facar, canela en rama y piel de c\u00edtricos.<\/p>\n

\u00a0Al pensar en la gastronom\u00eda de Valencia, nos viene a la mente una de sus emblem\u00e1ticas costumbres: el esmorzaret o almuerzo valenciano. Te hablamos de esta tradici\u00f3n y de sus bocadillos m\u00e1s ic\u00f3nicos.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n


\n Al pensar en la gastronom\u00eda de Valencia, nos viene a la mente una de sus emblem\u00e1ticas costumbres: el esmorzaret o almuerzo valenciano. Te hablamos de esta tradici\u00f3n y de sus bocadillos m\u00e1s ic\u00f3nicos.<\/strong> \n <\/p>\n


\n Por Yolanda Galiana<\/strong>
\n 25 de junio de 2026 <\/p>\n

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No hay nada que guste m\u00e1s a los espa\u00f1oles que juntarse para darse un buen homenaje. En esto de los rituales sociales en torno a la comida<\/strong> los valencianos tienen matr\u00edcula de honor. Y es que no solo se re\u00fanen los domingos en familia alrededor de la celeb\u00e9rrima paella, sino que cada ma\u00f1ana, de 9 a 12 aproximadamente, los bares de sus calles se abarrotan con quienes se disponen a disfrutar de su imperdible esmorzaret<\/i>. Esta tradici\u00f3n, ya todo un emblema del pueblo valenciano, consiste en acudir a su bar de confianza acompa\u00f1ado de amigos, compa\u00f1eros de trabajo o familia para degustar unos buenos bocadillos<\/a>, los grandes protagonistas de este evento cultural. Ahora bien, \u00bfcu\u00e1les son las opciones entre las que se puede elegir? A continuaci\u00f3n, te desvelamos cuatro de los bocadillos m\u00e1s afamados del esmorzaret<\/i>, presentes en la carta de cualquier bar de la zona.<\/p>\n

Chivito valenciano<\/h3>\n

Comenzamos con un plato fuerte, un bocadillo que apenas tiene competencia. Nadie se puede resistir a su rebosante relleno de lomo de cerdo, queso, huevo, bacon, lechuga, tomate y mayonesa. An\u00edmate a hacerlo en casa con nuestra receta y no olvides tener a mano una buena torre de servilletas, son indispensables cuando se disfruta de un chivito valenciano<\/a>.<\/p>\n

Bocadillo blanco y negro<\/h3>\n

El nombre de este bocadillo hace alusi\u00f3n a sus dos componentes principales: las longanizas y las morcillas, que representan el blanco y el negro respectivamente. Al tener tan pocos ingredientes, es de vital importancia hacerse con unos de muy buena calidad, solo as\u00ed podr\u00e1s degustar de forma casera un verdadero bocadillo blanco y negro<\/a>.<\/p>\n

\"bocadilloH\u00e9ctor Medina<\/p>\n

Bocadillo Almussafes<\/h3>\n

Este es otro bocadillo que te encontrar\u00e1s s\u00ed o s\u00ed en carta si visitas Valencia. Recibe el nombre de la localidad valenciana donde se cre\u00f3 y, desde entonces, su popularidad no ha hecho m\u00e1s que crecer. Su combinaci\u00f3n de sobrasada con cebolla caramelizada y queso fundido, junto con un pan bien crujiente y rico, es lo que confiere car\u00e1cter al incre\u00edble bocadillo Almussafes<\/a>.<\/p>\n

Bocadillo brascada<\/h3>\n

\u00bfTe suena el nombre de este bocadillo? Es, sin duda alguna, uno de los m\u00e1s populares del esmorzaret<\/i>. Con \u00e9l queda demostrado que no hace falta complicarse la vida para disfrutar de un almuerzo de quitarse el sombrero, pues solo vas a necesitar cebolla, ternera y jam\u00f3n serrano para disfrutar como todo un valenciano del bocadillo brascada<\/a>.<\/p>\n

Aunque los bocadillos son las absolutas estrellas del almuerzo valenciano, tampoco cabe olvidar a los coprotagonistas: la picaeta <\/i>de antes para ir abriendo boca (cacahuetes, aceitunas, encurtidos…), la bebida que acompa\u00f1a al momento cumbre de la velada y el broche final, un aut\u00e9ntico cremaet<\/a>, el caf\u00e9 valenciano por excelencia a base de caf\u00e9, ron o brandy, az\u00facar, canela en rama y piel de c\u00edtricos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/section>\n

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No hay nada que guste m\u00e1s a los espa\u00f1oles que juntarse para darse un buen homenaje. En esto de los rituales sociales en torno a la comida los valencianos tienen matr\u00edcula de honor. Y es que no solo se re\u00fanen los domingos en familia alrededor de la celeb\u00e9rrima paella, sino que cada ma\u00f1ana, de 9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-55992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55992"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55992\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/55993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}