{"id":55433,"date":"2026-06-24T10:03:00","date_gmt":"2026-06-24T14:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=55433"},"modified":"2026-06-24T10:03:00","modified_gmt":"2026-06-24T14:03:00","slug":"presentan-la-seleccion-nacional-culinaria-de-la-republica-dominicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=55433","title":{"rendered":"Presentan la Selecci\u00f3n Nacional Culinaria de la Rep\u00fablica Dominicana"},"content":{"rendered":"

La gastronom\u00eda dominicana<\/strong> vive un momento de crecimiento<\/strong> y reconocimiento<\/strong>, impulsada por el talento de sus chefs y la creciente proyecci\u00f3n internacional de la cocina local.<\/p>\n

Como parte de este impulso fue presentada oficialmente la Selecci\u00f3n Nacional Culinaria<\/strong> de la Rep\u00fablica Dominicana<\/strong>, una iniciativa concebida para identificar, formar y proyectar el talento gastron\u00f3mico nacional en competencias<\/strong> y eventos de alcance global.<\/p>\n

Se trata de un proyecto<\/strong> que nace como una plataforma integral<\/strong> para el desarrollo profesional<\/strong> de chefs y especialistas culinarios, promoviendo la excelencia<\/strong> y una mayor presencia del talento nacional en escenarios globales.<\/p>\n

Durante el acto de lanzamiento, los responsables de la iniciativa destacaron que la propuesta forma parte de una apuesta por fortalecer la Marca Rep\u00fablica Dominicana<\/strong> a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda<\/strong>, generando nuevas oportunidades de intercambio, cooperaci\u00f3n y crecimiento<\/strong> profesional.<\/p>\n

\"La Rep\u00fablica Dominicana<\/strong> no solo es un destino tur\u00edstico y cultural, sino tambi\u00e9n una naci\u00f3n capaz de proyectar excelencia<\/strong>, disciplina y talento al m\u00e1s alto nivel internacional\", afirm\u00f3 Richard Salcedo<\/strong>, presidente de SP Gold Services & Partners Group<\/strong><\/em> e impulsor del proyecto<\/strong>.<\/p>\n

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\"Expandirhttps:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/06\/24\/seleccion-culinaria-3-d0bfccbd.jpg<\/span><\/div>\n

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Diario Libre\/Dare Collado<\/span> (RICHARD SALCEDO DURANTE SU INTERVENCI\u00d3N EN EL LANZAMIENTO DE LA SELECCI\u00d3N NACIONAL CULINARIA DE LA REP\u00daBLICA DOMINICANA.<\/strong>)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La direcci\u00f3n culinaria de la iniciativa est\u00e1 a cargo de la chef Ana Lebr\u00f3n<\/strong>, una de las figuras m\u00e1s destacadas de la gastronom\u00eda dominicana<\/strong>, quien obtuvo la medalla de oro<\/strong> en la categor\u00eda Individual Culinary Art durante las Olimpiadas Culinarias IKA 2020<\/strong>, celebradas en Stuttgart, Alemania<\/strong>.<\/p>\n

Lebr\u00f3n record\u00f3 que aquella experiencia<\/strong> le permiti\u00f3 conocer de primera mano las exigencias de las competencias<\/strong> gastron\u00f3micas internacionales y comprender los desaf\u00edos que enfrentan los profesionales dominicanos<\/strong> al participar en este tipo de escenarios.<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3, esa experiencia<\/strong> no solo fortaleci\u00f3 su pasi\u00f3n por la cocina competitiva<\/strong>, sino que tambi\u00e9n le permiti\u00f3 identificar oportunidades de desarrollo<\/strong> para quienes aspiran a representar al pa\u00eds en cert\u00e1menes de alto nivel.<\/p>\n

Para la chef, uno de los principales retos es garantizar el relevo generacional<\/strong> dentro del sector<\/strong> y abrir espacios para que nuevas generaciones de cocineros puedan prepararse y competir.<\/p>\n

\"El tiempo va cambiando<\/strong> y necesitamos crear relevo<\/strong>\", expres\u00f3.<\/p>\n

Esa convicci\u00f3n fue una de las razones que la motiv\u00f3 a sumarse al proyecto<\/strong>, que busca impulsar una nueva dimensi\u00f3n dentro de la gastronom\u00eda<\/strong> nacional: la del chef competidor<\/strong>.<\/p>\n

\"Queremos destacar al chef como competidor<\/strong>\", afirm\u00f3.<\/p>\n

Lebr\u00f3n destac\u00f3 adem\u00e1s el crecimiento<\/strong> que ha experimentado la gastronom\u00eda dominicana<\/strong> durante la \u00faltima d\u00e9cada y el reconocimiento<\/strong> alcanzado por profesionales<\/strong> que han contribuido a posicionar la cocina nacional en el escenario internacional.<\/p>\n

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\"Expandirhttps:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/06\/24\/la-chef-ana-lebron-178ebb79.jpg<\/span><\/div>\n

\"[object

La chef Ana Lebr\u00f3n, directora culinaria de la Selecci\u00f3n Nacional de la Rep\u00fablica Dominicana.<\/span> (DIARIO LIBRE\/DARE COLLADO<\/strong>)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Proceso de selecci\u00f3n<\/h2>\n

Durante los \u00faltimos meses se abri\u00f3 una convocatoria nacional<\/strong> que despert\u00f3 un notable inter\u00e9s entre profesionales<\/strong> y estudiantes<\/strong> del sector<\/strong> gastron\u00f3mico. M\u00e1s de 300 aspirantes<\/strong> se inscribieron para participar en el proceso de selecci\u00f3n.<\/p>\n

Ante la alta participaci\u00f3n, fue necesario desarrollar una fase de preselecci\u00f3n<\/strong> basada en la evaluaci\u00f3n de curr\u00edculos<\/strong> y materiales audiovisuales<\/strong> enviados por los candidatos, con el prop\u00f3sito de identificar los perfiles con mayor potencial competitivo.<\/p>\n

La etapa decisiva se celebrar\u00e1 los d\u00edas 6, 7 y 8 de noviembre<\/strong> en el Sal\u00f3n Independencia<\/strong> del Ministerio de Defensa<\/strong>, donde los participantes demostrar\u00e1n en vivo sus t\u00e9cnicas, creatividad, capacidad de ejecuci\u00f3n y dominio culinario.<\/p>\n

Lebr\u00f3n explic\u00f3 que esta ser\u00e1 la primera oportunidad para observar a los aspirantes<\/strong> en acci\u00f3n y evaluar su desempe\u00f1o<\/strong> bajo condiciones reales<\/strong> de competencia.<\/p>\n

\"Vamos a ver con manos <\/strong>a la obra y ah\u00ed vamos a saber con qu\u00e9 contamos<\/strong>\", se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

De esta fase de evaluaci\u00f3n surgir\u00e1n los integrantes oficiales<\/strong> de la Selecci\u00f3n Nacional Culinaria<\/strong>, as\u00ed como distintas subselecciones<\/strong> que representar\u00e1n al pa\u00eds en competencias<\/strong> espec\u00edficas seg\u00fan las caracter\u00edsticas de cada certamen.<\/p>\n

Camino a las Olimpiadas Culinarias<\/strong><\/h2>\n

El plan contempla una preparaci\u00f3n gradual<\/strong> para que los seleccionados puedan competir con \u00e9xito<\/strong> en algunos de los escenarios m\u00e1s exigentes de la gastronom\u00eda<\/strong> mundial.<\/p>\n

La intenci\u00f3n es que en 2027<\/strong> el equipo participe en competencias<\/strong> regionales del Caribe y en eventos organizados por la American Culinary Federation<\/strong> en Estados Unidos, con el objetivo de adquirir experiencia<\/strong> internacional y fortalecer sus capacidades t\u00e9cnicas.<\/p>\n

Seg\u00fan Lebr\u00f3n, estas competencias<\/strong> servir\u00e1n como una etapa fundamental de preparaci\u00f3n antes de asumir desaf\u00edos de mayor envergadura<\/strong>.<\/p>\n

La meta a largo plazo es que Rep\u00fablica Dominicana<\/strong> pueda presentarse en las Olimpiadas Culinarias<\/strong> de Alemania<\/strong> en 2028<\/strong>, consideradas entre los cert\u00e1menes m\u00e1s prestigiosos del mundo gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Para alcanzar ese objetivo, el proyecto<\/strong> contar\u00e1 con el respaldo de chefs instructores<\/strong>, instituciones acad\u00e9micas<\/strong> y organizaciones aliadas<\/strong> que contribuir\u00e1n a la formaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los seleccionados.<\/p>\n

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\"Expandirhttps:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/06\/24\/seleccion-culinaria-2-b7710a51.jpg<\/span><\/div>\n

\"Infograf\u00eda\"

Diario Libre\/Dare Collado<\/span> (PRESENTACI\u00d3N ART\u00cdSTICA DE LOS ESTUDIANTES DE LA PUCMM.<\/strong>)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Al cierre del acto<\/strong>, celebrado en las instalaciones del Centro de Exportaci\u00f3n e Inversi\u00f3n de la Rep\u00fablica Dominicana (ProDominicana), estudiantes de danza de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra (Pucmm) ofrecieron una presentaci\u00f3n art\u00edstica<\/strong> a ritmo de merengue.<\/p>\n

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La gastronom\u00eda dominicana gana protagonismo global tras la apuesta de la Gu\u00eda Macarfi<\/a><\/h2>\n<\/article>\n

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\u200bLa gastronom\u00eda dominicana vive un momento de crecimiento y reconocimiento, impulsada por el talento de sus chefs y la creciente proyecci\u00f3n internacional de la cocina local.Como parte de este impulso fue presentada oficialmente la Selecci\u00f3n Nacional Culinaria de la Rep\u00fablica Dominicana, una iniciativa concebida para identificar, formar y proyectar el talento gastron\u00f3mico nacional en competencias y eventos de alcance global.Se trata de un proyecto que nace como una plataforma integral para el desarrollo profesional de chefs y especialistas culinarios, promoviendo la excelencia y una mayor presencia del talento nacional en escenarios globales.Durante el acto de lanzamiento, los responsables de la iniciativa destacaron que la propuesta forma parte de una apuesta por fortalecer la Marca Rep\u00fablica Dominicana a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, generando nuevas oportunidades de intercambio, cooperaci\u00f3n y crecimiento profesional.\"La Rep\u00fablica Dominicana no solo es un destino tur\u00edstico y cultural, sino tambi\u00e9n una naci\u00f3n capaz de proyectar excelencia, disciplina y talento al m\u00e1s alto nivel internacional\", afirm\u00f3 Richard Salcedo, presidente de SP Gold Services & Partners Group e impulsor del proyecto.https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/06\/24\/seleccion-culinaria-3-d0bfccbd.jpgDiario Libre\/Dare Collado (RICHARD SALCEDO DURANTE SU INTERVENCI\u00d3N EN EL LANZAMIENTO DE LA SELECCI\u00d3N NACIONAL CULINARIA DE LA REP\u00daBLICA DOMINICANA.)La direcci\u00f3n culinaria de la iniciativa est\u00e1 a cargo de la chef Ana Lebr\u00f3n, una de las figuras m\u00e1s destacadas de la gastronom\u00eda dominicana, quien obtuvo la medalla de oro en la categor\u00eda Individual Culinary Art durante las Olimpiadas Culinarias IKA 2020, celebradas en Stuttgart, Alemania.Lebr\u00f3n record\u00f3 que aquella experiencia le permiti\u00f3 conocer de primera mano las exigencias de las competencias gastron\u00f3micas internacionales y comprender los desaf\u00edos que enfrentan los profesionales dominicanos al participar en este tipo de escenarios.Seg\u00fan explic\u00f3, esa experiencia no solo fortaleci\u00f3 su pasi\u00f3n por la cocina competitiva, sino que tambi\u00e9n le permiti\u00f3 identificar oportunidades de desarrollo para quienes aspiran a representar al pa\u00eds en cert\u00e1menes de alto nivel.Para la chef, uno de los principales retos es garantizar el relevo generacional dentro del sector y abrir espacios para que nuevas generaciones de cocineros puedan prepararse y competir.\"El tiempo va cambiando y necesitamos crear relevo\", expres\u00f3.Esa convicci\u00f3n fue una de las razones que la motiv\u00f3 a sumarse al proyecto, que busca impulsar una nueva dimensi\u00f3n dentro de la gastronom\u00eda nacional: la del chef competidor.\"Queremos destacar al chef como competidor\", afirm\u00f3.Lebr\u00f3n destac\u00f3 adem\u00e1s el crecimiento que ha experimentado la gastronom\u00eda dominicana durante la \u00faltima d\u00e9cada y el reconocimiento alcanzado por profesionales que han contribuido a posicionar la cocina nacional en el escenario internacional.https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/06\/24\/la-chef-ana-lebron-178ebb79.jpgLa chef Ana Lebr\u00f3n, directora culinaria de la Selecci\u00f3n Nacional de la Rep\u00fablica Dominicana. (DIARIO LIBRE\/DARE COLLADO)Proceso de selecci\u00f3nDurante los \u00faltimos meses se abri\u00f3 una convocatoria nacional que despert\u00f3 un notable inter\u00e9s entre profesionales y estudiantes del sector gastron\u00f3mico. M\u00e1s de 300 aspirantes se inscribieron para participar en el proceso de selecci\u00f3n.Ante la alta participaci\u00f3n, fue necesario desarrollar una fase de preselecci\u00f3n basada en la evaluaci\u00f3n de curr\u00edculos y materiales audiovisuales enviados por los candidatos, con el prop\u00f3sito de identificar los perfiles con mayor potencial competitivo.La etapa decisiva se celebrar\u00e1 los d\u00edas 6, 7 y 8 de noviembre en el Sal\u00f3n Independencia del Ministerio de Defensa, donde los participantes demostrar\u00e1n en vivo sus t\u00e9cnicas, creatividad, capacidad de ejecuci\u00f3n y dominio culinario.Lebr\u00f3n explic\u00f3 que esta ser\u00e1 la primera oportunidad para observar a los aspirantes en acci\u00f3n y evaluar su desempe\u00f1o bajo condiciones reales de competencia.\"Vamos a ver con manos a la obra y ah\u00ed vamos a saber con qu\u00e9 contamos\", se\u00f1al\u00f3.De esta fase de evaluaci\u00f3n surgir\u00e1n los integrantes oficiales de la Selecci\u00f3n Nacional Culinaria, as\u00ed como distintas subselecciones que representar\u00e1n al pa\u00eds en competencias espec\u00edficas seg\u00fan las caracter\u00edsticas de cada certamen.Camino a las Olimpiadas CulinariasEl plan contempla una preparaci\u00f3n gradual para que los seleccionados puedan competir con \u00e9xito en algunos de los escenarios m\u00e1s exigentes de la gastronom\u00eda mundial.La intenci\u00f3n es que en 2027 el equipo participe en competencias regionales del Caribe y en eventos organizados por la American Culinary Federation en Estados Unidos, con el objetivo de adquirir experiencia internacional y fortalecer sus capacidades t\u00e9cnicas.Seg\u00fan Lebr\u00f3n, estas competencias servir\u00e1n como una etapa fundamental de preparaci\u00f3n antes de asumir desaf\u00edos de mayor envergadura.La meta a largo plazo es que Rep\u00fablica Dominicana pueda presentarse en las Olimpiadas Culinarias de Alemania en 2028, consideradas entre los cert\u00e1menes m\u00e1s prestigiosos del mundo gastron\u00f3mico.Para alcanzar ese objetivo, el proyecto contar\u00e1 con el respaldo de chefs instructores, instituciones acad\u00e9micas y organizaciones aliadas que contribuir\u00e1n a la formaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los seleccionados.https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/06\/24\/seleccion-culinaria-2-b7710a51.jpgDiario Libre\/Dare Collado (PRESENTACI\u00d3N ART\u00cdSTICA DE LOS ESTUDIANTES DE LA PUCMM.)Al cierre del acto, celebrado en las instalaciones del Centro de Exportaci\u00f3n e Inversi\u00f3n de la Rep\u00fablica Dominicana (ProDominicana), estudiantes de danza de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra (Pucmm) ofrecieron una presentaci\u00f3n art\u00edstica a ritmo de merengue. 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La gastronom\u00eda dominicana vive un momento de crecimiento y reconocimiento, impulsada por el talento de sus chefs y la creciente proyecci\u00f3n internacional de la cocina local. Como parte de este impulso fue presentada oficialmente la Selecci\u00f3n Nacional Culinaria de la Rep\u00fablica Dominicana, una iniciativa concebida para identificar, formar y proyectar el talento gastron\u00f3mico nacional en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-55433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/55434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}