{"id":54111,"date":"2026-06-21T23:30:00","date_gmt":"2026-06-22T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=54111"},"modified":"2026-06-21T23:30:00","modified_gmt":"2026-06-22T03:30:00","slug":"pastel-salado-de-tomate-y-ahumados-una-receta-clasica-veraniega-que-recuperar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=54111","title":{"rendered":"Pastel salado de tomate y ahumados, una receta cl\u00e1sica veraniega que recuperar"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/v2\/UULFZWPX5BDWZP7U7HKXHJQKHQ.jpg?auth=7cd24495deddddbfab5cb90636a287b8d79ce14d591b3b2aacb0683964ad1d2a\" width=\"3631\" height=\"2896\" alt=\"Fundamental el mantel de cuadros y la vajilla\"><\/p>\n<p>No es la primera ni la segunda vez que en el Comidista hacemos apolog\u00eda de los <a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/comida-viejuna\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/comida-viejuna\/\">cl\u00e1sicos de la mesa viejuna<\/a>. De hecho, ya rescatamos hace unos a\u00f1os el <a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/recetas\/2022\/07\/25\/receta\/1658753074_563057.html\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/recetas\/2022\/07\/25\/receta\/1658753074_563057.html\">pastel fr\u00edo de at\u00fan y mayonesa<\/a>, una fantas\u00eda por capas que sabe a verano y arena en la goma del ba\u00f1ador. Hoy versionamos este pastel fr\u00edo aprovechando que empieza <a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2024-08-25\/nuestras-diez-mejores-recetas-con-tomate.html\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2024-08-25\/nuestras-diez-mejores-recetas-con-tomate.html\">la temporada de tomates<\/a>. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2026-06-22\/pastel-salado-de-tomate-y-ahumados-una-receta-clasica-veraniega-que-recuperar.html\" target=\"_blank\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n<p>\u00a0Es como un buen s\u00e1ndwich, pero en formato tarta que se puede preparar con antelaci\u00f3n\u00a0\u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/v2\/UULFZWPX5BDWZP7U7HKXHJQKHQ.jpg?auth=7cd24495deddddbfab5cb90636a287b8d79ce14d591b3b2aacb0683964ad1d2a\" width=\"3631\" height=\"2896\" alt=\"Fundamental el mantel de cuadros y la vajilla\"><\/p>\n<p>No es la primera ni la segunda vez que en el Comidista hacemos apolog\u00eda de los <a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/comida-viejuna\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/comida-viejuna\/\">cl\u00e1sicos de la mesa viejuna<\/a>. De hecho, ya rescatamos hace unos a\u00f1os el <a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/recetas\/2022\/07\/25\/receta\/1658753074_563057.html\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/recetas\/2022\/07\/25\/receta\/1658753074_563057.html\">pastel fr\u00edo de at\u00fan y mayonesa<\/a>, una fantas\u00eda por capas que sabe a verano y arena en la goma del ba\u00f1ador. Hoy versionamos este pastel fr\u00edo aprovechando que empieza <a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2024-08-25\/nuestras-diez-mejores-recetas-con-tomate.html\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2024-08-25\/nuestras-diez-mejores-recetas-con-tomate.html\">la temporada de tomates<\/a>. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elpais.com\/gastronomia\/el-comidista\/2026-06-22\/pastel-salado-de-tomate-y-ahumados-una-receta-clasica-veraniega-que-recuperar.html\" target=\"_blank\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No es la primera ni la segunda vez que en el Comidista hacemos apolog\u00eda de los cl\u00e1sicos de la mesa viejuna. De hecho, ya rescatamos hace unos a\u00f1os el pastel fr\u00edo de at\u00fan y mayonesa, una fantas\u00eda por capas que sabe a verano y arena en la goma del ba\u00f1ador. 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