{"id":51575,"date":"2026-06-18T13:16:17","date_gmt":"2026-06-18T17:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=51575"},"modified":"2026-06-18T13:16:17","modified_gmt":"2026-06-18T17:16:17","slug":"el-mayor-problema-de-los-olivos-espanoles-no-es-ni-los-costes-ni-el-cambio-climatico-es-el-aceite-fantasma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=51575","title":{"rendered":"El mayor problema de los olivos espa\u00f1oles no es ni los costes, ni el cambio clim\u00e1tico: es el 'aceite fantasma'"},"content":{"rendered":"

\n \"El\n <\/p>\n

Algo huele mal en el mercado del aceite de oliva. Lo sab\u00edamos desde hace tiempo<\/a>, pero es ahora con el desplome de los precios en origen (casi un 46%) cuando todo el mundo se ha puesto nervioso. Las cifras no cuadran y la factura no la van a pagar los grandes grupos ole\u00edcolas, sino los peque\u00f1os productores.<\/p>\n

<\/p>\n

Por eso, el 15 de junio, un representante de COAG se plant\u00f3 delante de los micr\u00f3fonos y denunci\u00f3 que el 81% del aceite de oliva<\/a> tunecino estaba entrando en Espa\u00f1a de tapadillo. Pero, \u00bfc\u00f3mo metes 65.500 toneladas de aceite por debajo del radar? No ha sido sencillo de determinar, la verdad.\u00a0<\/p>\n

Pero si la organizaci\u00f3n tiene raz\u00f3n, el barco del aceite tiene m\u00e1s de una v\u00eda de agua comprometiendo su futuro.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pero no la tiene. <\/strong>Siempre seg\u00fan la COAG<\/a>, buena parte de ese aceite entra desde Portugal. Pero la 'v\u00eda lusa' no cuadra: con los datos de la campa\u00f1a de 2024-2025, Portugal produce entre 160.000 y 195.000 toneladas propias e import\u00f3 apenas 3.406 de aceite tunecino. Esas 3.406 toneladas no pueden explicar las 131.877 que reexporta a Espa\u00f1a. Una parte s\u00ed, peor todo no.<\/p>\n

\u00bfY entonces?<\/p>\n

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\n \"Parece
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\n En Xataka<\/a>\n <\/div>\n

Parece miel, huele a miel, sabe a miel, no es miel: el fraude en las importaciones que asola a Europa <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

El problema parece otro.<\/strong> Parece nuestro, de hecho. Porque en lo que s\u00ed parece tener raz\u00f3n COAG es en que buena parte de ese aceite que entr\u00f3 en el pa\u00eds lo hizo bajo un r\u00e9gimen especial: el de perfeccionamiento activo<\/a>. Es una f\u00f3rmula del C\u00f3digo Aduanero de la Uni\u00f3n Europa que permite importar mercanc\u00eda extracomunitaria sin aranceles ni IVA siempre y cuando se transforme y se vuelva a exportar.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Lo que se\u00f1alan los productores es que buena parte del aceite que llega a Espa\u00f1a para ser \"perfeccionado\" acaba por venderse en el pa\u00eds sin figurar en las estad\u00edsticas (marcado, de hecho, como comunitario).<\/p>\n

En el precio el consumidor no llega a notarlo de forma sustancial, pero en origen s\u00ed se nota. Y mucho.<\/p>\n

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<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Pero hay m\u00e1s.<\/strong> Hace unos a\u00f1os, la miel se convirti\u00f3 en un problema. Nadie sab\u00eda muy bien qu\u00e9 estaba comiendo en Europa<\/a>. La calve de esto era mezclarla. Sobre todo, porque con una regulaci\u00f3n completamente insuficiente, bastaba con poner \"mezcla\" para que no hubiera nada m\u00e1s que preguntar.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Eso se intent\u00f3 resolver con la Directiva (UE) 2024\/1438 (las \u201cDirectivas del Desayuno<\/a>\u201d) que no ha entrado en vigor en Espa\u00f1a hasta el 14 de junio de 2026. Entre otras muchas cosas, Bruselas exige poner en el paquete de d\u00f3nde viene lo que hay dentro. F\u00e1cil, limpio, efectivo y…<\/p>\n

<\/p>\n

…inexistente para el aceite.<\/strong> El gran problema, como casi siempre, es de trazabilidad. No de que tengamos problemas, sino de que casi no hay inter\u00e9s real por hacerlo. Como hemos dicho muchas veces, el mercado agr\u00edcola espa\u00f1ol es un gigante con los pies de barro<\/a> y ahora es el momento de pensar si queremos que sea otra cosa.\u00a0<\/p>\n

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En Xataka | Algo raro pasa con el precio del aceite de oliva y los agricultores acaban de denunciarlo: hay hasta 2.800 millones en juego<\/a><\/p>\n

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–
La noticia
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\n El mayor problema de los olivos espa\u00f1oles no es ni los costes, ni el cambio clim\u00e1tico: es el 'aceite fantasma' <\/em>
\n <\/a>
\n fue publicada originalmente en
\n
\n Xataka <\/strong>
\n <\/a>
\n por
\n
\n Javier Jim\u00e9nez
\n <\/a>
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\u00a0Algo huele mal en el mercado del aceite de oliva. Lo sab\u00edamos desde hace tiempo, pero es ahora con el desplome de los precios en origen (casi un 46%) cuando todo el mundo se ha puesto nervioso. Las cifras no cuadran y la factura no la van a pagar los grandes grupos ole\u00edcolas, sino los peque\u00f1os productores.
\nPor eso, el 15 de junio, un representante de COAG se plant\u00f3 delante de los micr\u00f3fonos y denunci\u00f3 que el 81% del aceite de oliva tunecino estaba entrando en Espa\u00f1a de tapadillo. Pero, \u00bfc\u00f3mo metes 65.500 toneladas de aceite por debajo del radar? No ha sido sencillo de determinar, la verdad.\u00a0
\nPero si la organizaci\u00f3n tiene raz\u00f3n, el barco del aceite tiene m\u00e1s de una v\u00eda de agua comprometiendo su futuro.\u00a0
\nPero no la tiene. Siempre seg\u00fan la COAG, buena parte de ese aceite entra desde Portugal. Pero la 'v\u00eda lusa' no cuadra: con los datos de la campa\u00f1a de 2024-2025, Portugal produce entre 160.000 y 195.000 toneladas propias e import\u00f3 apenas 3.406 de aceite tunecino. Esas 3.406 toneladas no pueden explicar las 131.877 que reexporta a Espa\u00f1a. Una parte s\u00ed, peor todo no.
\n\u00bfY entonces?<\/p>\n

En Xataka<\/p>\n

Parece miel, huele a miel, sabe a miel, no es miel: el fraude en las importaciones que asola a Europa <\/p>\n

El problema parece otro. Parece nuestro, de hecho. Porque en lo que s\u00ed parece tener raz\u00f3n COAG es en que buena parte de ese aceite que entr\u00f3 en el pa\u00eds lo hizo bajo un r\u00e9gimen especial: el de perfeccionamiento activo. Es una f\u00f3rmula del C\u00f3digo Aduanero de la Uni\u00f3n Europa que permite importar mercanc\u00eda extracomunitaria sin aranceles ni IVA siempre y cuando se transforme y se vuelva a exportar.\u00a0
\nLo que se\u00f1alan los productores es que buena parte del aceite que llega a Espa\u00f1a para ser \"perfeccionado\" acaba por venderse en el pa\u00eds sin figurar en las estad\u00edsticas (marcado, de hecho, como comunitario).
\nEn el precio el consumidor no llega a notarlo de forma sustancial, pero en origen s\u00ed se nota. Y mucho.<\/p>\n

Pero hay m\u00e1s. Hace unos a\u00f1os, la miel se convirti\u00f3 en un problema. Nadie sab\u00eda muy bien qu\u00e9 estaba comiendo en Europa. La calve de esto era mezclarla. Sobre todo, porque con una regulaci\u00f3n completamente insuficiente, bastaba con poner \"mezcla\" para que no hubiera nada m\u00e1s que preguntar.\u00a0<\/p>\n

Eso se intent\u00f3 resolver con la Directiva (UE) 2024\/1438 (las \u201cDirectivas del Desayuno\u201d) que no ha entrado en vigor en Espa\u00f1a hasta el 14 de junio de 2026. Entre otras muchas cosas, Bruselas exige poner en el paquete de d\u00f3nde viene lo que hay dentro. F\u00e1cil, limpio, efectivo y…<\/p>\n

…inexistente para el aceite. El gran problema, como casi siempre, es de trazabilidad. No de que tengamos problemas, sino de que casi no hay inter\u00e9s real por hacerlo. Como hemos dicho muchas veces, el mercado agr\u00edcola espa\u00f1ol es un gigante con los pies de barro y ahora es el momento de pensar si queremos que sea otra cosa.\u00a0<\/p>\n

En Xataka | Algo raro pasa con el precio del aceite de oliva y los agricultores acaban de denunciarlo: hay hasta 2.800 millones en juego<\/p>\n

– La noticia<\/p>\n

El mayor problema de los olivos espa\u00f1oles no es ni los costes, ni el cambio clim\u00e1tico: es el 'aceite fantasma' <\/p>\n

fue publicada originalmente en<\/p>\n

Xataka <\/p>\n

por <\/p>\n

Javier Jim\u00e9nez<\/p>\n

.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Algo huele mal en el mercado del aceite de oliva. Lo sab\u00edamos desde hace tiempo, pero es ahora con el desplome de los precios en origen (casi un 46%) cuando todo el mundo se ha puesto nervioso. Las cifras no cuadran y la factura no la van a pagar los grandes grupos ole\u00edcolas, sino los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-51575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=51575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51575\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/51576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=51575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=51575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=51575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}