{"id":50540,"date":"2026-06-17T09:49:00","date_gmt":"2026-06-17T13:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=50540"},"modified":"2026-06-17T09:49:00","modified_gmt":"2026-06-17T13:49:00","slug":"7-recetas-con-remolacha-faciles-y-deliciosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=50540","title":{"rendered":"7 recetas con remolacha, f\u00e1ciles y deliciosas"},"content":{"rendered":"

\"Las<\/p>\n

La remolacha, tambi\u00e9n conocida como betabel, es una hortaliza con forma esf\u00e9rica que tiene como principal caracter\u00edstica el intenso color de su pulpa<\/strong>, entre rojo oscuro y morado. Lo que normalmente conocemos con el nombre de remolacha es, en realidad, la ra\u00edz de la planta que le da nombre.<\/p>\n

Adem\u00e1s de su intenso color, otro de los aspectos caracter\u00edsticos de la remolacha es su sabor terroso y dulce a la vez <\/strong>debido a la gran cantidad de az\u00facares que contiene. Pese a ello, la forma m\u00e1s habitual de utilizar la remolacha en la cocina es en recetas saladas, aunque tambi\u00e9n puede estar presente en recetas dulces otorgando as\u00ed su intenso color a las elaboraciones en las que se usa.<\/p>\n

Podemos encontrar remolachas en el mercado durante todo el a\u00f1o ya sean crudas o las habituales remolachas cocidas, envasadas al vac\u00edo y disponibles en la secci\u00f3n de verduras refrigeradas, una presentaci\u00f3n muy conveniente por su facilidad para incorporarlas en multitud de recetas.<\/p>\n

Ensalada de remolacha<\/a><\/h2>\n

Las ensaladas son un recurso estupendo para comer una buena raci\u00f3n de verduras y hortalizas de una forma deliciosa y sencilla. Con la remolacha como protagonista y acompa\u00f1ada de queso feta, manzana y nueces con un ali\u00f1o muy sencillo, podemos hacer una deliciosa ensalada que, adem\u00e1s de colorida, nos va a ofrecer un irresistible contraste de sabores y texturas.<\/p>\n

\"Ensalada<\/p>\n

Hummus de remolacha<\/a><\/h2>\n

Entre las recetas m\u00e1s originales que podemos preparar con la remolacha cocida, el hummus de remolacha merece una posici\u00f3n destacada. Esta es una receta ideal para servir como entrante o aperitivo, aunque tambi\u00e9n podemos utilizar este hummus para untar sobre una rebanada de pan o como relleno saludable y delicioso para los bocadillos de la merienda.<\/p>\n

\"Hummus<\/p>\n

Gazpacho de remolacha<\/a><\/h2>\n

El gazpacho es un cl\u00e1sico de nuestra gastronom\u00eda con multitud de versiones y posibilidades. La reinterpretaci\u00f3n de este cl\u00e1sico ha dado lugar a numerosas versiones como la que hoy nos ocupa; el gazpacho de remolacha, una deliciosa sopa fr\u00eda cuya caracter\u00edstica principal es el vistoso color y sabor de esta hortaliza. Su elaboraci\u00f3n es de lo m\u00e1s sencilla; trocear los ingredientes, triturar y listo. El resultado es muy cremoso y sorprendente.<\/p>\n

\"Gazpacho<\/p>\n

Borsch<\/a><\/h2>\n

Una de las recetas m\u00e1s t\u00edpicas que podemos preparar con remolacha es el borsch, una sopa ucraniana que, adem\u00e1s de remolacha, lleva zanahoria, col, patata y tomate en una base con caldo de carne. Esta deliciosa sopa de remolacha se corona con un toque de crema agria que, adem\u00e1s de aportar un toque \u00e1cido, crea una deliciosa armon\u00eda entre los sabores presentes en esta exquisita sopa.<\/p>\n

\"Borsch\"<\/p>\n

Zumo de remolacha<\/a><\/h2>\n

El zumo o jugo de remolacha se elabora con remolacha cruda o fresca. Esta es, por tanto, una receta ideal para disfrutar de los beneficios de esta hortaliza en su versi\u00f3n m\u00e1s fresca. Con el total protagonismo de esta hortaliza y con tan solo tres ingredientes m\u00e1s, manzana, lim\u00f3n y jengibre, este zumo, adem\u00e1s de refrescante, resulta muy sabroso.<\/p>\n

\"Zumo<\/p>\n

Carpaccio de remolacha<\/a><\/h2>\n

Con una remolacha cocida, unos sencillos aderezos y el paso a paso de nuestra receta, vamos a preparar un carpaccio de remolacha tan vistoso y result\u00f3n que estar\u00e1 destinado a triunfar en cualquier mesa en la que se sirva. Un gran ejemplo de lo mucho que podemos conseguir con pocos ingredientes muy bien combinados.<\/p>\n

\"Carpaccio<\/p>\n

Ensalada rusa peruana<\/a><\/h2>\n

Inspirada en la receta estrella del verano, esta deliciosa versi\u00f3n de la ensaladilla rusa con remolacha va a ser una aut\u00e9ntica sensaci\u00f3n en la mesa. Se trata de un plato tradicional de Per\u00fa que combina magistralmente el sabor de esta hortaliza con ingredientes muy sencillos para dar como resultado un bocado inigualable.<\/p>\n

\"Ensalada\u00a0Esta vistosa hortaliza nos ofrece multitud de posibilidades en la cocina. Con ella, podemos preparar todo tipo de recetas, desde una sencilla ensalada a preparaciones m\u00e1s elaboradas.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Esta vistosa hortaliza nos ofrece multitud de posibilidades en la cocina. Con ella, podemos preparar todo tipo de recetas, desde una sencilla ensalada a preparaciones m\u00e1s elaboradas.<\/strong>\n <\/p>\n

Por Paula Caeiro<\/strong>
\n 17 de junio de 2026<\/p>\n

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La remolacha, tambi\u00e9n conocida como betabel, es una hortaliza con forma esf\u00e9rica que tiene como principal caracter\u00edstica el intenso color de su pulpa<\/strong>, entre rojo oscuro y morado. Lo que normalmente conocemos con el nombre de remolacha es, en realidad, la ra\u00edz de la planta que le da nombre.<\/p>\n

Adem\u00e1s de su intenso color, otro de los aspectos caracter\u00edsticos de la remolacha es su sabor terroso y dulce a la vez <\/strong>debido a la gran cantidad de az\u00facares que contiene. Pese a ello, la forma m\u00e1s habitual de utilizar la remolacha en la cocina es en recetas saladas, aunque tambi\u00e9n puede estar presente en recetas dulces otorgando as\u00ed su intenso color a las elaboraciones en las que se usa.<\/p>\n

Podemos encontrar remolachas en el mercado durante todo el a\u00f1o ya sean crudas o las habituales remolachas cocidas, envasadas al vac\u00edo y disponibles en la secci\u00f3n de verduras refrigeradas, una presentaci\u00f3n muy conveniente por su facilidad para incorporarlas en multitud de recetas.<\/p>\n

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Las ensaladas son un recurso estupendo para comer una buena raci\u00f3n de verduras y hortalizas de una forma deliciosa y sencilla. Con la remolacha como protagonista y acompa\u00f1ada de queso feta, manzana y nueces con un ali\u00f1o muy sencillo, podemos hacer una deliciosa ensalada que, adem\u00e1s de colorida, nos va a ofrecer un irresistible contraste de sabores y texturas.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Ensalada de remolacha <\/a>\n <\/p>\n

\"Ensalada@elcocinerocasero<\/div>\n

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Entre las recetas m\u00e1s originales que podemos preparar con la remolacha cocida, el hummus de remolacha merece una posici\u00f3n destacada. Esta es una receta ideal para servir como entrante o aperitivo, aunque tambi\u00e9n podemos utilizar este hummus para untar sobre una rebanada de pan o como relleno saludable y delicioso para los bocadillos de la merienda.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Hummus de remolacha <\/a>\n <\/p>\n

\"HummusSonia Mas<\/div>\n

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El gazpacho es un cl\u00e1sico de nuestra gastronom\u00eda con multitud de versiones y posibilidades. La reinterpretaci\u00f3n de este cl\u00e1sico ha dado lugar a numerosas versiones como la que hoy nos ocupa; el gazpacho de remolacha, una deliciosa sopa fr\u00eda cuya caracter\u00edstica principal es el vistoso color y sabor de esta hortaliza. Su elaboraci\u00f3n es de lo m\u00e1s sencilla; trocear los ingredientes, triturar y listo. El resultado es muy cremoso y sorprendente.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Gazpacho de remolacha <\/a>\n <\/p>\n

\"Gazpacho@elcocinerocasero<\/div>\n

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Una de las recetas m\u00e1s t\u00edpicas que podemos preparar con remolacha es el borsch, una sopa ucraniana que, adem\u00e1s de remolacha, lleva zanahoria, col, patata y tomate en una base con caldo de carne. Esta deliciosa sopa de remolacha se corona con un toque de crema agria que, adem\u00e1s de aportar un toque \u00e1cido, crea una deliciosa armon\u00eda entre los sabores presentes en esta exquisita sopa.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Borsch <\/a>\n <\/p>\n

\"Borsch\"Dami\u00e1n Serrano<\/div>\n

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El zumo o jugo de remolacha se elabora con remolacha cruda o fresca. Esta es, por tanto, una receta ideal para disfrutar de los beneficios de esta hortaliza en su versi\u00f3n m\u00e1s fresca. Con el total protagonismo de esta hortaliza y con tan solo tres ingredientes m\u00e1s, manzana, lim\u00f3n y jengibre, este zumo, adem\u00e1s de refrescante, resulta muy sabroso.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Zumo de remolacha <\/a>\n <\/p>\n

\"ZumoM\u00f3nica Prego<\/div>\n

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Con una remolacha cocida, unos sencillos aderezos y el paso a paso de nuestra receta, vamos a preparar un carpaccio de remolacha tan vistoso y result\u00f3n que estar\u00e1 destinado a triunfar en cualquier mesa en la que se sirva. Un gran ejemplo de lo mucho que podemos conseguir con pocos ingredientes muy bien combinados.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Carpaccio de remolacha <\/a>\n <\/p>\n

\"Carpaccio@elcocinerocasero<\/div>\n

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Inspirada en la receta estrella del verano, esta deliciosa versi\u00f3n de la ensaladilla rusa con remolacha va a ser una aut\u00e9ntica sensaci\u00f3n en la mesa. Se trata de un plato tradicional de Per\u00fa que combina magistralmente el sabor de esta hortaliza con ingredientes muy sencillos para dar como resultado un bocado inigualable.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Ensalada rusa peruana <\/a>\n <\/p>\n

\"Ensalada@elcocinerocasero<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/section>\n

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La remolacha, tambi\u00e9n conocida como betabel, es una hortaliza con forma esf\u00e9rica que tiene como principal caracter\u00edstica el intenso color de su pulpa, entre rojo oscuro y morado. Lo que normalmente conocemos con el nombre de remolacha es, en realidad, la ra\u00edz de la planta que le da nombre. Adem\u00e1s de su intenso color, otro […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-50540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/50541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}