{"id":48936,"date":"2026-06-15T03:00:00","date_gmt":"2026-06-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=48936"},"modified":"2026-06-15T03:00:00","modified_gmt":"2026-06-15T07:00:00","slug":"stoemp-la-deliciosa-y-nutritiva-receta-belga-de-verduras-que-se-hace-en-cuestion-de-minutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=48936","title":{"rendered":"Stoemp: la deliciosa y nutritiva receta belga de verduras que se hace en cuesti\u00f3n de minutos"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/stoemp-casero.jpg\" alt=\"Stoemp casero\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>El stoemp es una <strong>receta belga<\/strong> que consiste en un pur\u00e9 no muy fino de patatas con verduras. De hecho, su principal caracter\u00edstica es que no se aplasta del todo sino que sus ingredientes quedan como a trozos deshechos, con un aspecto r\u00fastico. Su elaboraci\u00f3n es sencill\u00edsima y se puede preparar usando un pisapatatas, si lo ten\u00e9is, o bien un simple tenedor.<\/p>\n<p>La receta cl\u00e1sica de stoemp se prepara con patatas ricas en almid\u00f3n, puerro y zanahorias que condimentamos con nuez moscada y le damos el toque cremoso a\u00f1adiendo mantequilla. Tambi\u00e9n podemos agregar un poco de leche caliente si nos gusta con una<strong> consistencia m\u00e1s suave y cremosa<\/strong>.<\/p>\n<p>Otras versiones m\u00e1s recientes a\u00f1aden tambi\u00e9n apionabo, col, kale, espinacas, endivias, coliflor, coles de Bruselas\u2026 Como veis, es una receta muy vers\u00e1til y en la que podemos integrar todo tipo de verduras por lo que resulta <strong>muy nutritiva<\/strong>.<\/p>\n<p>El stoemp se suele servir en B\u00e9lgica acompa\u00f1ado de una salchicha ahumada, tocino o un filete de cerdo, aunque para una versi\u00f3n m\u00e1s ligera, lo podemos servir acompa\u00f1ado de un filete de pollo o pescado a la plancha o incluso de un <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/huevo-a-la-plancha\" title=\"Huevo a la plancha\">huevo a la plancha<\/a>, una propuesta ideal <strong>para una cena r\u00e1pida<\/strong> y muy f\u00e1cil de hacer.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/stoemp.jpg\" alt=\"Stoemp\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 20 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>: 30 minutos<\/li>\n<li><strong>Raciones<\/strong>: 2<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda<\/strong>: guarnici\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Tipo de cocina<\/strong>: belga<\/li>\n<li><strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 337<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes del stoemp<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g patatas<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>300 g de zanahorias<\/li>\n<li>1 litro de caldo de verduras<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta blanca molida<\/li>\n<li>1 pizca de nuez moscada<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-para-preparar-stoemp.jpg\" alt=\"Ingredientes para preparar stoemp\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer stoemp<\/h2>\n<p>En primer lugar, pelamos 500 g de patatas, las lavamos y las cortamos en dados peque\u00f1os. Cortamos la parte blanca de 1 puerro, le retiramos las hojas exteriores, lo lavamos y lo cortamos fino. Lavamos 300 g de zanahorias, las pelamos y las cortamos en rodajas finas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cortamos-las-patatas-puerro-y-zanahorias.jpg\" alt=\"Cortamos las patatas, puerro y zanahorias\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Disponemos las verduras en una cazuela y vertemos 1 litro de caldo de verduras. Ponemos la cazuela a fuego medio-alto y, cuando el caldo entre en ebullici\u00f3n, bajamos a fuego medio y las dejamos cocer durante 20 minutos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/hervimos-las-verduras-para-el-stoemp.jpg\" alt=\"Hervimos las verduras para el stoemp\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Una vez cocidas, escurrimos las verduras y las aplastamos con un tenedor o, si lo tenemos, con un pisapatatas hasta obtener un pur\u00e9 no muy fino.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/aplastamos-groseramente-las-verduras-hervidas.jpg\" alt=\"Aplastamos groseramente las verduras hervidas\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Condimentamos esta mezcla con sal, pimienta blanca molida y 1 pizca de nuez moscada. A\u00f1adimos 1 cucharada de mantequilla y removemos la mezcla para integrar bien estos ingredientes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/condimentamos-y-mezclamos-con-mantequilla.jpg\" alt=\"Condimentamos y mezclamos con mantequilla\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Y ya tenemos el stoemp listo para servir. Recomendamos tomarlo reci\u00e9n hecho que es como m\u00e1s rico est\u00e1, como primer plato o como guarnici\u00f3n de un plato principal.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/stoemp-listo-para-comer.jpg\" alt=\"Stoemp listo para comer\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Lavamos, pelamos y troceamos las verduras<\/li>\n<li>Cocemos las verduras durante 20 minutos<\/li>\n<li>Las escurrimos y las aplastamos<\/li>\n<li>Las salpimentamos y a\u00f1adimos nuez moscada y mantequilla<\/li>\n<li>Servimos el stoemp belga reci\u00e9n hecho como guarnici\u00f3n o entrante<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0El stoemp es un pur\u00e9 muy popular en B\u00e9lgica que se prepara con patatas y verduras. Es muy f\u00e1cil de hacer y se puede adaptar a las verduras que m\u00e1s nos gusten o las que tengamos a mano. No os perd\u00e1is esta pr\u00e1ctica y nutritiva receta perfecta para servir como guarnici\u00f3n en cualquier ocasi\u00f3n.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                <strong>El stoemp es un pur\u00e9 muy popular en B\u00e9lgica que se prepara con patatas y verduras. Es muy f\u00e1cil de hacer y se puede adaptar a las verduras que m\u00e1s nos gusten o las que tengamos a mano. No os perd\u00e1is esta pr\u00e1ctica y nutritiva receta perfecta para servir como guarnici\u00f3n en cualquier ocasi\u00f3n.<\/strong>&#013;\n                <\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                Por <strong>Sonia Mas<\/strong>&#013;<br \/>\n                15 de junio de 2026&#013;<\/p>\n<p><a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/cremas-pures\/\" title=\"Las mejores recetas de cremas y pur\u00e9s\">Cremas y pur\u00e9s<\/a>&#013;<br \/>\n                                                        <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/verduras\/\" title=\"Las mejores recetas de verduras y hortalizas\">Verduras<\/a>&#013;<\/p>\n<section class=\"web-middle__content\">\n<div class=\"post single\">\n<article>\n<div class=\"main\">\n<div class=\"text\">\n<p>El stoemp es una <strong>receta belga<\/strong> que consiste en un pur\u00e9 no muy fino de patatas con verduras. De hecho, su principal caracter\u00edstica es que no se aplasta del todo sino que sus ingredientes quedan como a trozos deshechos, con un aspecto r\u00fastico. Su elaboraci\u00f3n es sencill\u00edsima y se puede preparar usando un pisapatatas, si lo ten\u00e9is, o bien un simple tenedor.<\/p>\n<p>La receta cl\u00e1sica de stoemp se prepara con patatas ricas en almid\u00f3n, puerro y zanahorias que condimentamos con nuez moscada y le damos el toque cremoso a\u00f1adiendo mantequilla. Tambi\u00e9n podemos agregar un poco de leche caliente si nos gusta con una<strong> consistencia m\u00e1s suave y cremosa<\/strong>.<\/p>\n<p>Otras versiones m\u00e1s recientes a\u00f1aden tambi\u00e9n apionabo, col, kale, espinacas, endivias, coliflor, coles de Bruselas\u2026 Como veis, es una receta muy vers\u00e1til y en la que podemos integrar todo tipo de verduras por lo que resulta <strong>muy nutritiva<\/strong>.<\/p>\n<p>El stoemp se suele servir en B\u00e9lgica acompa\u00f1ado de una salchicha ahumada, tocino o un filete de cerdo, aunque para una versi\u00f3n m\u00e1s ligera, lo podemos servir acompa\u00f1ado de un filete de pollo o pescado a la plancha o incluso de un <a href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/huevo-a-la-plancha\" data-mrf-recirculation=\"articulo-enlaces\">huevo a la plancha<\/a>, una propuesta ideal <strong>para una cena r\u00e1pida<\/strong> y muy f\u00e1cil de hacer.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/stoemp.jpg\" alt=\"Stoemp\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 20 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo total<\/strong>: 30 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Raciones<\/strong>: 2<\/li>\n<li>\n<strong>Categor\u00eda<\/strong>: guarnici\u00f3n<\/li>\n<li>\n<strong>Tipo de cocina<\/strong>: belga<\/li>\n<li>\n<strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 337<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes del stoemp<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g patatas<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>300 g de zanahorias<\/li>\n<li>1 litro de caldo de verduras<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta blanca molida<\/li>\n<li>1 pizca de nuez moscada<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-para-preparar-stoemp.jpg\" alt=\"Ingredientes para preparar stoemp\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer stoemp<\/h2>\n<p>En primer lugar, pelamos 500 g de patatas, las lavamos y las cortamos en dados peque\u00f1os. Cortamos la parte blanca de 1 puerro, le retiramos las hojas exteriores, lo lavamos y lo cortamos fino. Lavamos 300 g de zanahorias, las pelamos y las cortamos en rodajas finas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cortamos-las-patatas-puerro-y-zanahorias.jpg\" alt=\"Cortamos las patatas, puerro y zanahorias\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Disponemos las verduras en una cazuela y vertemos 1 litro de caldo de verduras. Ponemos la cazuela a fuego medio-alto y, cuando el caldo entre en ebullici\u00f3n, bajamos a fuego medio y las dejamos cocer durante 20 minutos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/hervimos-las-verduras-para-el-stoemp.jpg\" alt=\"Hervimos las verduras para el stoemp\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Una vez cocidas, escurrimos las verduras y las aplastamos con un tenedor o, si lo tenemos, con un pisapatatas hasta obtener un pur\u00e9 no muy fino.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/aplastamos-groseramente-las-verduras-hervidas.jpg\" alt=\"Aplastamos groseramente las verduras hervidas\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Condimentamos esta mezcla con sal, pimienta blanca molida y 1 pizca de nuez moscada. A\u00f1adimos 1 cucharada de mantequilla y removemos la mezcla para integrar bien estos ingredientes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/condimentamos-y-mezclamos-con-mantequilla.jpg\" alt=\"Condimentamos y mezclamos con mantequilla\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Y ya tenemos el stoemp listo para servir. Recomendamos tomarlo reci\u00e9n hecho que es como m\u00e1s rico est\u00e1, como primer plato o como guarnici\u00f3n de un plato principal.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/stoemp-listo-para-comer.jpg\" alt=\"Stoemp listo para comer\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Lavamos, pelamos y troceamos las verduras<\/li>\n<li>Cocemos las verduras durante 20 minutos<\/li>\n<li>Las escurrimos y las aplastamos<\/li>\n<li>Las salpimentamos y a\u00f1adimos nuez moscada y mantequilla<\/li>\n<li>Servimos el stoemp belga reci\u00e9n hecho como guarnici\u00f3n o entrante<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/zanahoria\/\" title=\"Las mejores recetas con zanahoria\">Zanahoria<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/patata\/\" title=\"Las mejores recetas con patata\">Patata<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/nuez-moscada\/\" title=\"Las mejores recetas con nuez moscada\">Nuez moscada<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/pimienta-blanca\/\" title=\"Las mejores recetas con pimienta blanca\">Pimienta blanca<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/mantequilla\/\" title=\"Las mejores recetas con mantequilla\">Mantequilla<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/guarniciones\/\" title=\"Las mejores recetas de guarniciones\">Guarniciones<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/cocina-belga\/\" title=\"Las mejores recetas belgas\">Recetas belgas<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/puerro\/\" title=\"Las mejores recetas con puerros\">Puerros<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/caldo-verduras\/\" title=\"Las mejores recetas con caldo de verduras\">Caldo de verduras<\/a>&#013;<\/p>\n<\/section>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El stoemp es una receta belga que consiste en un pur\u00e9 no muy fino de patatas con verduras. De hecho, su principal caracter\u00edstica es que no se aplasta del todo sino que sus ingredientes quedan como a trozos deshechos, con un aspecto r\u00fastico. 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