![\"Fr\u00edo,](\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/v2\/NDB7XB34HZCQPCCZCNOJKQXXJU.JPG?auth=b34be036073ed8bfcf8ff3ac5ed9b48edd52ad30b511794f9fc6822acb9c0ba3\")
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Si hay una carne que agradece una cocci\u00f3n lenta y respetuosa, es el lomo de cerdo<\/a>: la diferencia entre un filete securrio y una pieza jugosa<\/a> pasa por tener algo de paciencia, y poco m\u00e1s. Una vez lista, cortada en filetes m\u00e1s o menos finos puedes servirla caliente al plato con arroz<\/a>, polenta<\/a>, cusc\u00fas o patatas<\/a>, cortarla en dados y a\u00f1adirla a ensaladas<\/a> o usarla como fiambre en bocadillo. Prepararla en ese horno de sobremesa que es la freidora de aire facilita la tarea porque a) da menos calor y b) no tienes que sacar los moldes de tarta y otros apechusques que se suelen guardar en el horno normal; pero obviamente tambi\u00e9n se puede preparar en \u00e9l. <\/p>\n Seguir leyendo<\/a><\/p>\n \u00a0Lomo de cerdo en una pieza, especias o hierbas y una salsa que puede cambiar cada vez que lo cocinas es todo lo que necesitas para preparar una carne que puedes tomar al plato, el bocadillo y fr\u00eda o caliente\u00a0\u00a0Recetas cocina, Lomo, Cerdo, Cocina muy f\u00e1cil, Segundos, Salsas, Freidoras, Carnes\u00a0 Si hay una carne que agradece una cocci\u00f3n lenta y respetuosa, es el lomo de cerdo<\/a>: la diferencia entre un filete securrio y una pieza jugosa<\/a> pasa por tener algo de paciencia, y poco m\u00e1s. Una vez lista, cortada en filetes m\u00e1s o menos finos puedes servirla caliente al plato con arroz<\/a>, polenta<\/a>, cusc\u00fas o patatas<\/a>, cortarla en dados y a\u00f1adirla a ensaladas<\/a> o usarla como fiambre en bocadillo. Prepararla en ese horno de sobremesa que es la freidora de aire facilita la tarea porque a) da menos calor y b) no tienes que sacar los moldes de tarta y otros apechusques que se suelen guardar en el horno normal; pero obviamente tambi\u00e9n se puede preparar en \u00e9l. <\/p>\n<\/p>\n