{"id":48364,"date":"2026-06-14T03:30:00","date_gmt":"2026-06-14T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=48364"},"modified":"2026-06-14T03:30:00","modified_gmt":"2026-06-14T07:30:00","slug":"pappardelle-al-ragu-un-plato-de-pasta-italiana-muy-sustancioso-y-facil-de-hacer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=48364","title":{"rendered":"Pappardelle al rag\u00fa: un plato de pasta italiana muy sustancioso y f\u00e1cil de hacer"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/pappardelle-al-ragu.jpg\" alt=\"Pappardelle al rag\u00fa\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>El pappardelle al rag\u00fa es una <strong>receta de pasta italiana<\/strong> que consiste en un guiso de carne cocinada a fuego lento y servida acompa\u00f1ada con la pasta plana que le da nombre al plato. Se puede preparar con cerdo o ternera cocinada con verduras y vino tinto consiguiendo una salsa muy sabrosa y contundente, ideal para servir con <em>pappardelle. <\/em>Esta variedad es un tipo de pasta plana ancha, de entre 2 y 3 cm, que resulta perfecta para este plato ya que se queda impregnada con la salsa dando lugar a un plato muy reconfortante.<\/p>\n<p>Para conseguir una carne bien tierna, vamos a preparar el rag\u00fa cocin\u00e1ndolo <strong>a fuego bajo<\/strong> durante mucho tiempo, de forma que al final de la cocci\u00f3n la carne quedar\u00e1 casi desmenuzada. Para hacer esta receta, nosotros hemos optado por carne de cerdo, pero si lo prefer\u00eds, pod\u00e9is usar ternera e incluso utilizar carne picada, acortando el tiempo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las hortalizas que se usan en el rag\u00fa son cebolla, apio, zanahoria y tomates. No necesitamos nada m\u00e1s para <strong>conseguir un resultado delicioso<\/strong>. Versiones m\u00e1s modernas a\u00f1aden champi\u00f1ones o pimiento y no dudamos de que quedan muy ricas, aunque la receta tradicional no las incluye.<\/p>\n<p>Aunque recomendamos servirlo reci\u00e9n hecho para disfrutarlo calentito, si ten\u00e9is ocasi\u00f3n de preparar este plato el d\u00eda anterior a su degustaci\u00f3n, y reservarlo en la nevera, va a quedar much\u00edsimo m\u00e1s rico porque el reposo le sienta fenomenal. En este caso, solo habr\u00eda que calentarlo a fuego lento durante unos 10 minutos en la cazuela antes de servirlo y listo. Acompa\u00f1ado de queso parmesano rallado al gusto, este plato resulta exquisito.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/pappardelle-al-ragu-caseros.jpg\" alt=\"Pappardelle al rag\u00fa caseros\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 2 horas y 20 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>: 2 horas y 30 minutos<\/li>\n<li><strong>Raciones<\/strong>: 4<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda<\/strong>: plato principal<\/li>\n<li><strong>Tipo de cocina<\/strong>: italiana<\/li>\n<li><strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 796<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes del pappardelle al rag\u00fa<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g de carne de cerdo para estofar<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 rama de apio<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>200 g de tomate triturado<\/li>\n<li>75 ml de vino tinto<\/li>\n<li>200 ml de caldo de verduras<\/li>\n<li>400 g de pappardelle<\/li>\n<li>4 cucharadas de queso parmesano rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-para-preparar-pappardelle-al-ragu.jpg\" alt=\"Ingredientes para preparar pappardelle al rag\u00fa\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer pappardelle al rag\u00fa<\/h2>\n<p>Cortamos 500 g de carne de cerdo para estofar en dados de bocado y la salpimentamos. Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela y doramos la carne durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que se haga uniformemente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/doramos-la-carne-cortada-y-salpimentada.jpg\" alt=\"Doramos la carne cortada y salpimentada\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>En la misma cazuela, y sin retirar la carne, sofre\u00edmos 1 cebolla picada, 1 diente de ajo prensado, 1 rama de apio lavada y cortada a daditos y 2 zanahorias lavadas, peladas y troceadas. Cocinamos estos ingredientes juntos durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de forma homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/sofreimos-las-verduras-para-el-ragu.jpg\" alt=\"Sofre\u00edmos las verduras para el rag\u00fa\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>A\u00f1adimos 1 hoja de laurel y 200 g de tomate triturado, mezclamos bien y cocinamos el conjunto durante 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocinamos-los-tomates-y-el-laurel.jpg\" alt=\"Cocinamos los tomates y el laurel\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Vertemos 75 ml de vino tinto y lo dejamos reducir a fuego alto durante 3 minutos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/vertemos-el-vino-tinto-para-preparar-el-ragu.jpg\" alt=\"Vertemos el vino tinto para preparar el rag\u00fa\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Vertemos 200 ml de caldo de verduras, llevamos a ebullici\u00f3n, bajamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos cocinar el rag\u00fa durante 2 horas. Si fuera necesario, a lo largo del tiempo de cocci\u00f3n, podemos a\u00f1adir m\u00e1s caldo para que la salsa no se seque. Pasado este tiempo, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. En este punto, la carne deber\u00eda estar muy tierna casi a punto de deshacerse.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocinamos-el-ragu-durante-2-horas.jpg\" alt=\"Cocinamos el rag\u00fa durante 2 horas\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Cocemos 400 g de <em>pappardelle<\/em> en agua con un poco de sal durante el tiempo indicado en el paquete y reservamos el agua de cocci\u00f3n. Una vez cocida la pasta, podemos mezclarla directamente con el rag\u00fa de carne. Si fuera necesario, podr\u00edamos a\u00f1adir un poco del agua de cocci\u00f3n para conseguir una salsa m\u00e1s l\u00edquida. Tambi\u00e9n podemos presentar los <em>pappardelle<\/em> coronados con la carne por encima para que cada comensal la mezcle en su plato. En cualquier caso, servimos este sabroso plato inmediatamente, espolvoreado con queso parmesano al gusto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/pappardelle-al-ragu-listos-para-comer.jpg\" alt=\"Pappardelle al rag\u00fa listos para comer\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Cortamos la carne en dados, la salpimentamos y la doramos en una cazuela<\/li>\n<li>Incorporamos y sofre\u00edmos las verduras picadas con la carne durante 5 minutos<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el laurel y los tomates y cocinamos 5 minutos<\/li>\n<li>Vertemos el vino y cocinamos el conjunto a fuego alto durante 3 minutos<\/li>\n<li>Incorporamos el caldo y cocinamos el rag\u00fa a fuego bajo durante 2 horas<\/li>\n<li>Cocemos la pasta, la a\u00f1adimos a la cazuela con el rag\u00fa y servimos con queso parmesano<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0El pappardelle al rag\u00fa es una receta tradicional en la que esta pasta italiana se sirve acompa\u00f1ada con un delicioso rag\u00fa de carne. Se elabora sin complicaciones con ingredientes b\u00e1sicos en cualquier despensa y el resultado es fant\u00e1stico. No os perd\u00e1is este paso a paso para triunfar con este plato.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                <strong>El pappardelle al rag\u00fa es una receta tradicional en la que esta pasta italiana se sirve acompa\u00f1ada con un delicioso rag\u00fa de carne. Se elabora sin complicaciones con ingredientes b\u00e1sicos en cualquier despensa y el resultado es fant\u00e1stico. No os perd\u00e1is este paso a paso para triunfar con este plato.<\/strong>&#013;\n                <\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                Por <strong>Sonia Mas<\/strong>&#013;<br \/>\n                14 de junio de 2026&#013;<\/p>\n<p><a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/pasta\/\" title=\"Las mejores recetas de pasta\">Pasta<\/a>&#013;<br \/>\n                                                        <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/cocina-italiana\/\" title=\"Las mejores recetas italianas\">Recetas italianas<\/a>&#013;<br \/>\n                                                        <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/cerdo\/\" title=\"Las mejores recetas con carne de cerdo\">Cerdo<\/a>&#013;<\/p>\n<section id=\"Main\" class=\"web-middle__content\">\n<div id=\"PinnContent\" class=\"post single\">\n<article>\n<div class=\"main\">\n<div class=\"text\">\n<p>El pappardelle al rag\u00fa es una <strong>receta de pasta italiana<\/strong> que consiste en un guiso de carne cocinada a fuego lento y servida acompa\u00f1ada con la pasta plana que le da nombre al plato. Se puede preparar con cerdo o ternera cocinada con verduras y vino tinto consiguiendo una salsa muy sabrosa y contundente, ideal para servir con <em>pappardelle. <\/em>Esta variedad es un tipo de pasta plana ancha, de entre 2 y 3 cm, que resulta perfecta para este plato ya que se queda impregnada con la salsa dando lugar a un plato muy reconfortante.<\/p>\n<p>Para conseguir una carne bien tierna, vamos a preparar el rag\u00fa cocin\u00e1ndolo <strong>a fuego bajo<\/strong> durante mucho tiempo, de forma que al final de la cocci\u00f3n la carne quedar\u00e1 casi desmenuzada. Para hacer esta receta, nosotros hemos optado por carne de cerdo, pero si lo prefer\u00eds, pod\u00e9is usar ternera e incluso utilizar carne picada, acortando el tiempo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las hortalizas que se usan en el rag\u00fa son cebolla, apio, zanahoria y tomates. No necesitamos nada m\u00e1s para <strong>conseguir un resultado delicioso<\/strong>. Versiones m\u00e1s modernas a\u00f1aden champi\u00f1ones o pimiento y no dudamos de que quedan muy ricas, aunque la receta tradicional no las incluye.<\/p>\n<p>Aunque recomendamos servirlo reci\u00e9n hecho para disfrutarlo calentito, si ten\u00e9is ocasi\u00f3n de preparar este plato el d\u00eda anterior a su degustaci\u00f3n, y reservarlo en la nevera, va a quedar much\u00edsimo m\u00e1s rico porque el reposo le sienta fenomenal. En este caso, solo habr\u00eda que calentarlo a fuego lento durante unos 10 minutos en la cazuela antes de servirlo y listo. Acompa\u00f1ado de queso parmesano rallado al gusto, este plato resulta exquisito.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/pappardelle-al-ragu-caseros.jpg\" alt=\"Pappardelle al rag\u00fa caseros\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 2 horas y 20 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo total<\/strong>: 2 horas y 30 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Raciones<\/strong>: 4<\/li>\n<li>\n<strong>Categor\u00eda<\/strong>: plato principal<\/li>\n<li>\n<strong>Tipo de cocina<\/strong>: italiana<\/li>\n<li>\n<strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 796<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes del pappardelle al rag\u00fa<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g de carne de cerdo para estofar<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 rama de apio<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>200 g de tomate triturado<\/li>\n<li>75 ml de vino tinto<\/li>\n<li>200 ml de caldo de verduras<\/li>\n<li>400 g de pappardelle<\/li>\n<li>4 cucharadas de queso parmesano rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-para-preparar-pappardelle-al-ragu.jpg\" alt=\"Ingredientes para preparar pappardelle al rag\u00fa\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer pappardelle al rag\u00fa<\/h2>\n<p>Cortamos 500 g de carne de cerdo para estofar en dados de bocado y la salpimentamos. Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela y doramos la carne durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que se haga uniformemente.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/doramos-la-carne-cortada-y-salpimentada.jpg\" alt=\"Doramos la carne cortada y salpimentada\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>En la misma cazuela, y sin retirar la carne, sofre\u00edmos 1 cebolla picada, 1 diente de ajo prensado, 1 rama de apio lavada y cortada a daditos y 2 zanahorias lavadas, peladas y troceadas. Cocinamos estos ingredientes juntos durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de forma homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/sofreimos-las-verduras-para-el-ragu.jpg\" alt=\"Sofre\u00edmos las verduras para el rag\u00fa\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>A\u00f1adimos 1 hoja de laurel y 200 g de tomate triturado, mezclamos bien y cocinamos el conjunto durante 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocinamos-los-tomates-y-el-laurel.jpg\" alt=\"Cocinamos los tomates y el laurel\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Vertemos 75 ml de vino tinto y lo dejamos reducir a fuego alto durante 3 minutos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/vertemos-el-vino-tinto-para-preparar-el-ragu.jpg\" alt=\"Vertemos el vino tinto para preparar el rag\u00fa\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Vertemos 200 ml de caldo de verduras, llevamos a ebullici\u00f3n, bajamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos cocinar el rag\u00fa durante 2 horas. Si fuera necesario, a lo largo del tiempo de cocci\u00f3n, podemos a\u00f1adir m\u00e1s caldo para que la salsa no se seque. Pasado este tiempo, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. En este punto, la carne deber\u00eda estar muy tierna casi a punto de deshacerse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocinamos-el-ragu-durante-2-horas.jpg\" alt=\"Cocinamos el rag\u00fa durante 2 horas\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<p>Cocemos 400 g de <em>pappardelle<\/em> en agua con un poco de sal durante el tiempo indicado en el paquete y reservamos el agua de cocci\u00f3n. Una vez cocida la pasta, podemos mezclarla directamente con el rag\u00fa de carne. Si fuera necesario, podr\u00edamos a\u00f1adir un poco del agua de cocci\u00f3n para conseguir una salsa m\u00e1s l\u00edquida. Tambi\u00e9n podemos presentar los <em>pappardelle<\/em> coronados con la carne por encima para que cada comensal la mezcle en su plato. En cualquier caso, servimos este sabroso plato inmediatamente, espolvoreado con queso parmesano al gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/pappardelle-al-ragu-listos-para-comer.jpg\" alt=\"Pappardelle al rag\u00fa listos para comer\" width=\"1200\" height=\"800\" \/>Sonia Mas<\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Cortamos la carne en dados, la salpimentamos y la doramos en una cazuela<\/li>\n<li>Incorporamos y sofre\u00edmos las verduras picadas con la carne durante 5 minutos<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el laurel y los tomates y cocinamos 5 minutos<\/li>\n<li>Vertemos el vino y cocinamos el conjunto a fuego alto durante 3 minutos<\/li>\n<li>Incorporamos el caldo y cocinamos el rag\u00fa a fuego bajo durante 2 horas<\/li>\n<li>Cocemos la pasta, la a\u00f1adimos a la cazuela con el rag\u00fa y servimos con queso parmesano<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/zanahoria\/\" title=\"Las mejores recetas con zanahoria\">Zanahoria<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/carnes\/\" title=\"Las mejores recetas con carne\">Carne<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/aove\/\" title=\"Las mejores recetas con aceite de oliva virgen extra (AOVE)\">AOVE<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/cebolla\/\" title=\"Las mejores recetas con cebolla\">Cebolla<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/ajo\/\" title=\"Las mejores recetas con ajo\">Ajo<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/pimienta-negra\/\" title=\"Las mejores recetas con pimienta negra\">Pimienta negra<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/laurel\/\" title=\"Las mejores recetas con laurel\">Laurel<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/apio\/\" title=\"Las mejores recetas con apio\">Apio<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/vino-tinto\/\" title=\"Las mejores recetas con vino tinto\">Vino tinto<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/queso-parmesano\/\" title=\"Las mejores recetas con queso parmesano\">Parmesano<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/caldo-verduras\/\" title=\"Las mejores recetas con caldo de verduras\">Caldo de verduras<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/guisos-estofados\/\" title=\"Las mejores recetas de guisos y estofados\">Guisos y estofados<\/a>&#013;<\/p>\n<\/section>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pappardelle al rag\u00fa es una receta de pasta italiana que consiste en un guiso de carne cocinada a fuego lento y servida acompa\u00f1ada con la pasta plana que le da nombre al plato. Se puede preparar con cerdo o ternera cocinada con verduras y vino tinto consiguiendo una salsa muy sabrosa y contundente, ideal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-48364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48364\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}