{"id":47308,"date":"2026-06-12T11:00:00","date_gmt":"2026-06-12T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=47308"},"modified":"2026-06-12T11:00:00","modified_gmt":"2026-06-12T15:00:00","slug":"5-alternativas-faciles-de-hacer-y-sin-harina-de-trigo-a-la-masa-de-pizza-tradicional-la-ultima-no-te-la-esperas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=47308","title":{"rendered":"5 alternativas f\u00e1ciles de hacer y sin harina de trigo a la masa de pizza tradicional. \u00a1La \u00faltima no te la esperas!"},"content":{"rendered":"

\"Degustando<\/p>\n

La pizza es una de las grandes estrellas de la gastronom\u00eda italiana<\/strong>. Su enorme popularidad no es en vano, pues se trata de un plato que suele encantar a todo el mundo (y si hay alguien a quien no le guste, nosotros no lo conocemos…). No obstante, cuando queremos hacerla de forma casera, la masa de pizza<\/a> puede resultar un tanto laboriosa ya que requiere tiempo de reposo y levado, adem\u00e1s de que, al estar hecha de trigo, puede ser pesada o no encajar con ciertas necesidades alimentarias.<\/p>\n

Por todo ello, existen alternativas a la masa de pizza tradicional<\/strong> que nos permiten, por un lado, sustituir la harina de trigo por otros ingredientes \u2014te sorprender\u00e1 saber qu\u00e9 se puede hacer con un poco de ingenio y conocimiento de cocina\u2014 y, por otro, reducir dr\u00e1sticamente los tiempos de elaboraci\u00f3n \u2014basta de esperar a que la masa leve, con nuestras propuestas es cuesti\u00f3n de \u00abmezclar y listo\u00bb\u2014.<\/p>\n

Pizza de avena<\/h2>\n

Si tienes copos de avena en la despensa, no dudes en llev\u00e1rtelos a la encimera para darles un uso de lo m\u00e1s interesante. La masa de pizza que te proponemos, con este cereal como ingrediente principal es, adem\u00e1s de saciante y rica en fibra, una opci\u00f3n r\u00e1pida que te ahorrar\u00e1 tiempo de cocinado. Desde luego, no se le puede pedir m\u00e1s a la pizza de avena<\/a>.<\/p>\n

\"Pizza<\/p>\n

Pizza de quinoa<\/h2>\n

A estas alturas todos conocemos las cualidades de la quinoa, un pseudocereal presente en la mayor\u00eda de cocinas. En esta ocasi\u00f3n la usamos para dar vida a una masa de pizza apta para quienes no pueden \u2014o no quieren\u2014 tomar gluten. \u00bfEl resultado? Una base supercrujiente, de sabor intenso y delicioso. No dejes que te lo contemos y haz t\u00fa mismo la pizza de quinoa<\/a>.<\/p>\n

Pizza con masa de coliflor<\/h2>\n

Seguro que, entre todos los ingredientes que te planteamos para sustituir la harina de trigo, la coliflor no estaba entre tus apuestas. Pues s\u00ed, \u00a1es una hortaliza llena de sorpresas! Para que la masa de pizza quede con buena textura, aseg\u00farate de rallar bien la coliflor. Adem\u00e1s, te recomendamos usar toppings <\/i>de sabor fuerte al preparar tu pizza con masa de coliflor<\/a>.<\/p>\n

Pizza keto<\/h2>\n

La dieta cetog\u00e9nica requiere buscar recetas bajas en hidratos de carbono que, a la par que cumplen con nuestras necesidades, nos resulten sabrosas. En el campo de las pizzas, \u00a1traemos la soluci\u00f3n! Las harinas refinadas de la masa de pizza tradicional las hemos sustituido por queso cottage y harina de almendras. \u00bfQu\u00e9 nos dices, te animas con la pizza keto<\/a>?<\/p>\n

\"Porci\u00f3n<\/p>\n

Pizza nube<\/h2>\n

Si eres de los que disfruta de la pizza pero la masa les resulta pesada… \u00a1venimos en tu rescate! La soluci\u00f3n est\u00e1 en una masa de pizza a base de claras de huevo montadas a punto de nieve. Como ya te habr\u00e1s podido imaginar, el resultado es mucho m\u00e1s ligero que el de la masa tradicional y su textura es puro deleite. Todo eso es lo que encontrar\u00e1s en la pizza nube<\/a>.<\/p>\n

\u00a0Es imposible resistirse a la pizza. Sin embargo, su masa puede resultar laboriosa, pesada o no adaptarse a ciertas dietas. Te proponemos varias alternativas a la masa tradicional. \u00a1Te maravillar\u00e1n!\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n


\n Es imposible resistirse a la pizza. Sin embargo, su masa puede resultar laboriosa, pesada o no adaptarse a ciertas dietas. Te proponemos varias alternativas a la masa tradicional. \u00a1Te maravillar\u00e1n!<\/strong> \n <\/p>\n


\n Por Yolanda Galiana<\/strong>
\n 12 de junio de 2026 <\/p>\n

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La pizza es una de las grandes estrellas de la gastronom\u00eda italiana<\/strong>. Su enorme popularidad no es en vano, pues se trata de un plato que suele encantar a todo el mundo (y si hay alguien a quien no le guste, nosotros no lo conocemos…). No obstante, cuando queremos hacerla de forma casera, la masa de pizza<\/a> puede resultar un tanto laboriosa ya que requiere tiempo de reposo y levado, adem\u00e1s de que, al estar hecha de trigo, puede ser pesada o no encajar con ciertas necesidades alimentarias.<\/p>\n

Por todo ello, existen alternativas a la masa de pizza tradicional<\/strong> que nos permiten, por un lado, sustituir la harina de trigo por otros ingredientes \u2014te sorprender\u00e1 saber qu\u00e9 se puede hacer con un poco de ingenio y conocimiento de cocina\u2014 y, por otro, reducir dr\u00e1sticamente los tiempos de elaboraci\u00f3n \u2014basta de esperar a que la masa leve, con nuestras propuestas es cuesti\u00f3n de \u00abmezclar y listo\u00bb\u2014.<\/p>\n

Pizza de avena<\/h2>\n

Si tienes copos de avena en la despensa, no dudes en llev\u00e1rtelos a la encimera para darles un uso de lo m\u00e1s interesante. La masa de pizza que te proponemos, con este cereal como ingrediente principal es, adem\u00e1s de saciante y rica en fibra, una opci\u00f3n r\u00e1pida que te ahorrar\u00e1 tiempo de cocinado. Desde luego, no se le puede pedir m\u00e1s a la pizza de avena<\/a>.<\/p>\n

\"PizzaMarina Corma<\/p>\n

Pizza de quinoa<\/h2>\n

A estas alturas todos conocemos las cualidades de la quinoa, un pseudocereal presente en la mayor\u00eda de cocinas. En esta ocasi\u00f3n la usamos para dar vida a una masa de pizza apta para quienes no pueden \u2014o no quieren\u2014 tomar gluten. \u00bfEl resultado? Una base supercrujiente, de sabor intenso y delicioso. No dejes que te lo contemos y haz t\u00fa mismo la pizza de quinoa<\/a>.<\/p>\n

Pizza con masa de coliflor<\/h2>\n

Seguro que, entre todos los ingredientes que te planteamos para sustituir la harina de trigo, la coliflor no estaba entre tus apuestas. Pues s\u00ed, \u00a1es una hortaliza llena de sorpresas! Para que la masa de pizza quede con buena textura, aseg\u00farate de rallar bien la coliflor. Adem\u00e1s, te recomendamos usar toppings <\/i>de sabor fuerte al preparar tu pizza con masa de coliflor<\/a>.<\/p>\n

Pizza keto<\/h2>\n

La dieta cetog\u00e9nica requiere buscar recetas bajas en hidratos de carbono que, a la par que cumplen con nuestras necesidades, nos resulten sabrosas. En el campo de las pizzas, \u00a1traemos la soluci\u00f3n! Las harinas refinadas de la masa de pizza tradicional las hemos sustituido por queso cottage y harina de almendras. \u00bfQu\u00e9 nos dices, te animas con la pizza keto<\/a>?<\/p>\n

\"Porci\u00f3nMarina Corma<\/p>\n

Pizza nube<\/h2>\n

Si eres de los que disfruta de la pizza pero la masa les resulta pesada… \u00a1venimos en tu rescate! La soluci\u00f3n est\u00e1 en una masa de pizza a base de claras de huevo montadas a punto de nieve. Como ya te habr\u00e1s podido imaginar, el resultado es mucho m\u00e1s ligero que el de la masa tradicional y su textura es puro deleite. Todo eso es lo que encontrar\u00e1s en la pizza nube<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/section>\n

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La pizza es una de las grandes estrellas de la gastronom\u00eda italiana. Su enorme popularidad no es en vano, pues se trata de un plato que suele encantar a todo el mundo (y si hay alguien a quien no le guste, nosotros no lo conocemos…). No obstante, cuando queremos hacerla de forma casera, la masa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-47308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}