{"id":47202,"date":"2026-06-12T08:20:27","date_gmt":"2026-06-12T12:20:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=47202"},"modified":"2026-06-12T08:20:27","modified_gmt":"2026-06-12T12:20:27","slug":"el-mate-cruza-fronteras-en-kansas-city-una-mexicana-con-raices-argentinas-y-el-local-que-visibiliza-lo-latino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=47202","title":{"rendered":"El mate cruza fronteras en Kansas City: una mexicana con ra\u00edces argentinas y el local que visibiliza lo latino"},"content":{"rendered":"

\u200b\"Los<\/p>\n

En el coraz\u00f3n de Kansas City<\/b>, Missouri, una cafeter\u00eda de nombre Caf\u00e9 Coraz\u00f3n<\/b> refleja una historia de migraci\u00f3n, arte y arraigo cultural. El local, fundado en 2019 por Miel Castagna-Herrera<\/b>, una mujer mexicana<\/b> con ascendencia argentina<\/b>, su esposo Curtis Herrera <\/b>y su hija Dulcinea Herrera<\/b>, se ha convertido en un espacio de encuentro y orgullo para la comunidad latina.<\/p>\n

Seg\u00fan relat\u00f3 Castagna-Herrera a VoyageKC<\/i>, la cafeter\u00eda, que hoy tiene tres sucursales<\/b>, naci\u00f3 como un homenaje a las m\u00faltiples identidades familiares: \u201cEn esencia, Caf\u00e9 Coraz\u00f3n es mucho m\u00e1s que un caf\u00e9.<\/b> Es un espacio seguro y acogedor para personas de color, un lugar donde quienes no conocen las culturas latinoamericanas pueden experimentar sus aromas, colores, sabores e historias\u201d.<\/p>\n

Herencias familiares, migraci\u00f3n y la construcci\u00f3n de pertenencia<\/h2>\n

La identidad de Miel<\/b> est\u00e1 anclada en la figura de su padre, Alberto Jos\u00e9 Castagna<\/b>, un inmigrante argentino que lleg\u00f3 a Estados Unidos a los 16 a\u00f1os. En declaraciones a Canvas Rebel<\/i>, la emprendedora explic\u00f3 que fue \u201cun artista polifac\u00e9tico, un \u00e1vido bebedor de yerba mate<\/b> y un ejemplo de todo lo mejor de Sudam\u00e9rica y del mundo hispanohablante\u201d.<\/p>\n

A\u00fan hoy, Argentina es una parte importante de su vida. Castagna-Herrera afirm\u00f3 en VoyageKC <\/i>que en los encuentros familiares en el pa\u00eds encuentra quietud personal: \u201cSiento una profunda paz cuando estoy en Argentina con mi familia: pasamos largas horas charlando, bebiendo Malbec, comiendo bien y pensando sin prisas\u201d<\/b>.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La trayectoria de la cofundadora no siempre estuvo ligada al caf\u00e9. Durante 15 a\u00f1os, se dedic\u00f3 profesionalmente al flamenco y dirigi\u00f3 compa\u00f1\u00edas y escuelas de danza. En sus palabras, la experiencia art\u00edstica influy\u00f3 en su amor por la cultura, la forma de narrar historias y la comunidad<\/b>.<\/p>\n

La historia de su esposo, Curtis Herrera<\/b>, tambi\u00e9n atraves\u00f3 generaciones de migraci\u00f3n y trabajo en Estados Unidos. Sus abuelos, Felipa y Aniseto Herrera<\/b>, llegaron desde Guadalajara, M\u00e9xico, en la d\u00e9cada de 1930 para emplearse en los ferrocarriles y las granjas del oeste de Kansas, relat\u00f3 la pareja a Canvas Rebel<\/i>.<\/p>\n

Ambos se establecieron por primera vez en Kansas City hace aproximadamente 19 a\u00f1os. Posteriormente, la pareja regres\u00f3 a Nuevo M\u00e9xico<\/b> durante un periodo, hasta que en 2013 volvi\u00f3 de manera definitiva a la ciudad, precis\u00f3 Dos Mundos<\/i>.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Caf\u00e9 Coraz\u00f3n, una apuesta por la autenticidad latina en Kansas City<\/h2>\n

Miel relat\u00f3 en Dos Mundos <\/i>que la decisi\u00f3n de abrir Caf\u00e9 Coraz\u00f3n surgi\u00f3 de la convicci\u00f3n de que en Kansas City faltaba un lugar donde los sabores y tradiciones latinoamericanas tuvieran una presencia aut\u00e9ntica y visible<\/b>: \u201cMi esposo y yo vimos que hab\u00eda una gran necesidad de una cafeter\u00eda latina<\/b> en la ciudad para celebrar nuestra cultura. Quer\u00edamos crear un espacio seguro<\/b> para nosotros, pero tambi\u00e9n para que otras personas aprendieran de d\u00f3nde venimos\u201d.<\/p>\n

El camino hacia la apertura del local estuvo lleno de obst\u00e1culos. Seg\u00fan explic\u00f3 a Kansas City Magazine<\/i>, conseguir un espacio fue uno de los mayores desaf\u00edos: \u201cNadie nos alquilaba. O\u00edan hablar de \u2018cafeter\u00eda latina\u2019 y no nos devolv\u00edan la llamada\u201d<\/b>. Tras m\u00faltiples rechazos, inauguraron el primer negocio en la esquina de Westport<\/b> y State Line<\/b> en 2019.<\/p>\n

El local se inspira en las ra\u00edces argentinas, nuevomexicanas, mexicanas, chicanas y apaches mescaleras de sus fundadores. Esto se observa en su men\u00fa, la emprendedora indic\u00f3 a VoyageKC<\/i>: \u201cNuestro caf\u00e9 proviene exclusivamente de Latinoam\u00e9rica<\/b>, de origen \u00e9tico y tostado en Kansas City\u201d. Las opciones incluyen preparaciones como el Dulce de Leche Latte<\/b> y el Horchata Latte<\/b>.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

La yerba mate<\/b>, infusi\u00f3n tradicional de Argentina, tambi\u00e9n ocupa un lugar central en la oferta de Caf\u00e9 Coraz\u00f3n<\/b>. Miel cont\u00f3 a Kansas City Magazine <\/i>por qu\u00e9 eligi\u00f3 incluir la infusi\u00f3n en el men\u00fa: \u201cEra importante incorporarla porque mi padre era argentino y en mi casa ten\u00edamos una calabaza y una bombilla para tomarla. Era parte de nuestra cultura y queremos compartirla con la gente<\/b>. La yerba mate es para compartir con amigos: te sientas en c\u00edrculo, tomas la calabaza, la llenas y la pasas\u201d.<\/p>\n

Actualmente, apuestan a productos ligados a la Copa Mundial de la FIFA 2026<\/a>, torneo para el que Kansas City albergar\u00e1 seis partidos. Para celebrar el evento, Caf\u00e9 Coraz\u00f3n lanz\u00f3 la l\u00ednea de caf\u00e9 y yerba mate \u201cF\u00fatbol \u201926 Edition\u201d<\/b>. <\/p>\n

Con un divertido gui\u00f1o a sus ra\u00edces argentinas, la yerba mate fue nombrada \u201cDale Campe\u00f3n\u201d<\/b>. Incluso, en su sitio web, las fotos del producto aparecen acompa\u00f1adas por la frase: \u201cDurante la temporada de f\u00fatbol, es la bebida de los aficionados y de Messi\u201d.<\/b><\/p>\n

Orgullo latino, comunidad y el caf\u00e9 como expresi\u00f3n cultural<\/h2>\n

La visi\u00f3n de Castagna-Herrera para Caf\u00e9 Coraz\u00f3n trasciende la venta de caf\u00e9. En VoyageKC<\/i>, expres\u00f3 que el prop\u00f3sito del local se sostiene en los valores de comunidad: \u201cTodo lo que hacemos<\/b>, desde colaborar con negocios locales comprometidos con una misi\u00f3n social hasta exhibir arte latinoamericano en toda la cafeter\u00eda, se centra en el orgullo cultural, la calidez y la conexi\u00f3n\u201d<\/b>.<\/p>\n

En A Real Nice Lady<\/i>, profundiz\u00f3 sobre el origen de esa motivaci\u00f3n: \u201cSent\u00ed la necesidad de reflejar la hermosa cultura del caf\u00e9 que tenemos en nuestras culturas y que est\u00e1 tan poco representada. <\/b>Mi objetivo ha sido darle voz al grano y crear conciencia sobre las culturas de donde proviene el caf\u00e9\u201d.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Para Miel, <\/b>el caf\u00e9 es una oportunidad para visibilizar y honrar el trabajo de quienes integran la cadena productiva en la regi\u00f3n<\/b>: \u201cDeseo que el futuro de la industria del caf\u00e9 reconozca y respete a<\/b> los hombres y mujeres trabajadores de toda Latinoam\u00e9rica<\/b> que son due\u00f1os de las fincas. Recolectan, procesan los granos y forman parte de la important\u00edsima cadena que pone esa reconfortante taza de para\u00edso<\/b> en nuestras manos cada ma\u00f1ana\u201d.<\/p>\n

Las historias de migraci\u00f3n, resistencia y celebraci\u00f3n de las ra\u00edces se entrelazan en el d\u00eda a d\u00eda de Caf\u00e9 Coraz\u00f3n<\/b>. Tal como subray\u00f3 la cofundadora en Dos Mundos<\/i>, el coraz\u00f3n del proyecto son las personas que lo habitan: \u201cLo mejor de tener la cafeter\u00eda son los latinos que la frecuentan<\/b>\u201d.<\/p>\n

\u00a0Caf\u00e9 Coraz\u00f3n, inaugurado en 2019 por Miel Castagna-Herrera, Curtis Herrera y su hija Dulcinea, ofrece un espacio de pertenencia y celebraci\u00f3n identitaria a trav\u00e9s de la integraci\u00f3n de los sabores tradicionales y el arte latinoamericano\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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