{"id":47152,"date":"2026-06-12T01:08:00","date_gmt":"2026-06-12T05:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=47152"},"modified":"2026-06-12T01:08:00","modified_gmt":"2026-06-12T05:08:00","slug":"8-recetas-con-avellanas-deliciosas-propuestas-dulces-y-saladas-para-disfrutar-de-este-gran-fruto-seco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=47152","title":{"rendered":"8 recetas con avellanas: deliciosas propuestas dulces y saladas para disfrutar de este gran fruto seco"},"content":{"rendered":"

\"Recetas<\/p>\n

La avellana es uno de los frutos secos m\u00e1s consumidos,\u00a0protagonista de muchas recetas de reposter\u00eda e ingrediente de algunas elaboraciones saladas<\/strong>. A las elaboraciones dulces les aporta un sabor intenso, tostado y dulce y, dependiendo de c\u00f3mo se usen \u2014troceadas o en pasta\u2014 una textura crujiente o cremosa respectivamente. En cuanto a las recetas saladas, las avellanas proporcionan un toque crujiente y un sabor tostado y arom\u00e1tico. M\u00e1s all\u00e1 de sus usos culinarios, tambi\u00e9n son un alimento muy apreciado por sus propiedades nutricionales, entre las que destacan su contenido en grasas saludables, fibra, vitamina E y minerales.<\/p>\n

La\u00a0versatilidad y bondades de las avellanas<\/strong>\u00a0son, pues, innegables. Por ello, merece la pena adentrarse en el mundo de las recetas que las contemplan como ingrediente. En el \u00e1mbito de la cocina salada, son estupendas como aderezo de unas ricas zanahorias asadas o formando parte de la vinagreta que convierte en un manjar un sencillo br\u00f3coli al vapor. En la cocina dulce, destacan como el \u00fanico ingrediente de la crema de avellanas y uno de los protagonistas de la famosa crema de cacao y avellanas; con ellas tambi\u00e9n se pueden elaborar un delicioso pralin\u00e9 de avellanas o unos carajitos del profesor. \u00bfY qu\u00e9 nos dices de preparar en casa una leche de avellanas, que le da mil vueltas a la versi\u00f3n comercial?\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Hazte con unas buenas avellanas, ya sea en formato crudo o tostado, y prep\u00e1rate para darle vida a unas incre\u00edbles recetas con este fruto seco en la lista de ingredientes.<\/p>\n

Zanahorias asadas<\/a><\/h2>\n

\u00bfQuieres aprender a hacer una guarnici\u00f3n de las que no pasan desapercibidas? Aqu\u00ed te traemos unas zanahorias asadas que, combinadas con el crujiente de las avellanas, resultan en un bocado exquisito. Adem\u00e1s, son perfectas para hacer cuando ya estamos utilizando el horno para otra preparaci\u00f3n, por lo que economizar\u00e1s al m\u00e1ximo el tiempo de cocinado.<\/p>\n

\"Zanahorias<\/p>\n

Br\u00f3coli al vapor con vinagreta de frutos secos<\/a><\/h2>\n

Si buscas recetas saludables con avellanas, tenemos una para ti que te va a encantar y sorprender a partes iguales. Y es que este br\u00f3coli al vapor con vinagreta de frutos secos rompe con todos los estereotipos de que el br\u00f3coli no puede protagonizar un plato sabroso. Por si fuera poco, solo te llevar\u00e1 15 minutos hacerlo.<\/p>\n

\"Br\u00f3coli<\/p>\n

Crema de avellanas<\/a><\/h2>\n

A estas alturas, seguro que ya conoces la crema de avellanas, un producto comercial con m\u00faltiples usos en la cocina. Con nuestra ayuda, nunca m\u00e1s tendr\u00e1s que acercarte al supermercado busc\u00e1ndola, ya que podr\u00e1s tenerla lista en casa en 10 minutos y usando solo las avellanas como ingrediente. Basta con que sigas nuestro paso a paso, \u00a1es sencill\u00edsimo!<\/p>\n

\"Crema<\/p>\n

Crema de cacao y avellanas<\/a><\/h2>\n

Si te vuelven loco la Nutella o la Nocilla, te alegrar\u00e1 saber que puedes hacer su versi\u00f3n casera con una facilidad pasmosa. Te lo demostramos en su receta, para la que hemos utilizado ingredientes sencillos y comunes. Eso s\u00ed, presta atenci\u00f3n a las proporciones, pues solo as\u00ed conseguir\u00e1s una crema untable y sabrosa con una textura muy cremosa.<\/p>\n

\"Crema<\/p>\n

Leche de avellanas<\/a><\/h2>\n

Son muchas las personas que consumen bebidas vegetales en su d\u00eda a d\u00eda. Aunque actualmente es posible encontrar todo tipo de bebidas en su formato comercial, hacerlas en casa ofrece muchas ventajas y el resultado es la mar de delicioso. Como muestra, la leche de avellanas que te traemos, que destaca por su maravilloso sabor suave.<\/p>\n

\"Leche<\/p>\n

Pralin\u00e9 de avellanas<\/a><\/h2>\n

El pralin\u00e9 es una crema dulce de frutos secos, una preparaci\u00f3n de reposter\u00eda b\u00e1sica que puedes hacer en casa siguiendo nuestras indicaciones. En esta ocasi\u00f3n te proponemos la elaboraci\u00f3n de un pralin\u00e9 de avellanas, que no solo sabe a gloria sino que tambi\u00e9n se conserva muy bien y tiene muchos usos: relleno para bombones, cruasanes, galletas, bizcochos…<\/p>\n

\"Pralin\u00e9<\/p>\n

Gianduja<\/a><\/h2>\n

\u00bfAndas en busca de recetas con avellanas tostadas? Se acab\u00f3 la b\u00fasqueda, aqu\u00ed tienes un dulce que te har\u00e1 viajar a Italia sin moverte de casa: la\u00a0gianduja<\/i>, una crema de chocolate y avellanas similar a la t\u00edpica comercial pero mucho m\u00e1s rica. No dejes que te lo contemos y l\u00e1nzate a comprobarlo t\u00fa mismo siguiendo nuestro paso a paso.<\/p>\n

\"Gianduja<\/p>\n

Carajitos del profesor<\/a><\/h2>\n

Si de postres f\u00e1ciles con avellanas hablamos, no podemos dejar pasar la oportunidad de mencionar los carajitos del profesor, unas deliciosas galletas t\u00edpicas de la localidad de Salas, en Asturias. En su receta, te contamos la raz\u00f3n tras su nombre, adem\u00e1s de, por supuesto, la explicaci\u00f3n con todo lujo de detalles de c\u00f3mo elaborarlos en casa.<\/p>\n

\"Carajitos\u00a0\u00bfQuieres aprender a sacarle provecho a las avellanas mucho m\u00e1s all\u00e1 de su papel como aperitivo? No se diga m\u00e1s. Aqu\u00ed te traemos una selecci\u00f3n de recetas con las avellanas como ingrediente. Ad\u00e9ntrate en ellas para descubrir lo que pueden aportar a elaboraciones dulces y saladas. \u00a1Te encantar\u00e1n!\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u00bfQuieres aprender a sacarle provecho a las avellanas mucho m\u00e1s all\u00e1 de su papel como aperitivo? No se diga m\u00e1s. Aqu\u00ed te traemos una selecci\u00f3n de recetas con las avellanas como ingrediente. Ad\u00e9ntrate en ellas para descubrir lo que pueden aportar a elaboraciones dulces y saladas. \u00a1Te encantar\u00e1n!<\/strong>\n <\/p>\n

Por Yolanda Galiana<\/strong>
\n 12 de junio de 2026<\/p>\n

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La avellana es uno de los frutos secos m\u00e1s consumidos,\u00a0protagonista de muchas recetas de reposter\u00eda e ingrediente de algunas elaboraciones saladas<\/strong>. A las elaboraciones dulces les aporta un sabor intenso, tostado y dulce y, dependiendo de c\u00f3mo se usen \u2014troceadas o en pasta\u2014 una textura crujiente o cremosa respectivamente. En cuanto a las recetas saladas, las avellanas proporcionan un toque crujiente y un sabor tostado y arom\u00e1tico. M\u00e1s all\u00e1 de sus usos culinarios, tambi\u00e9n son un alimento muy apreciado por sus propiedades nutricionales, entre las que destacan su contenido en grasas saludables, fibra, vitamina E y minerales.<\/p>\n

La\u00a0versatilidad y bondades de las avellanas<\/strong>\u00a0son, pues, innegables. Por ello, merece la pena adentrarse en el mundo de las recetas que las contemplan como ingrediente. En el \u00e1mbito de la cocina salada, son estupendas como aderezo de unas ricas zanahorias asadas o formando parte de la vinagreta que convierte en un manjar un sencillo br\u00f3coli al vapor. En la cocina dulce, destacan como el \u00fanico ingrediente de la crema de avellanas y uno de los protagonistas de la famosa crema de cacao y avellanas; con ellas tambi\u00e9n se pueden elaborar un delicioso pralin\u00e9 de avellanas o unos carajitos del profesor. \u00bfY qu\u00e9 nos dices de preparar en casa una leche de avellanas, que le da mil vueltas a la versi\u00f3n comercial?\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Hazte con unas buenas avellanas, ya sea en formato crudo o tostado, y prep\u00e1rate para darle vida a unas incre\u00edbles recetas con este fruto seco en la lista de ingredientes.<\/p>\n

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\u00bfQuieres aprender a hacer una guarnici\u00f3n de las que no pasan desapercibidas? Aqu\u00ed te traemos unas zanahorias asadas que, combinadas con el crujiente de las avellanas, resultan en un bocado exquisito. Adem\u00e1s, son perfectas para hacer cuando ya estamos utilizando el horno para otra preparaci\u00f3n, por lo que economizar\u00e1s al m\u00e1ximo el tiempo de cocinado.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Zanahorias asadas <\/a>\n <\/p>\n

\"ZanahoriasSonia Mas<\/div>\n

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Si buscas recetas saludables con avellanas, tenemos una para ti que te va a encantar y sorprender a partes iguales. Y es que este br\u00f3coli al vapor con vinagreta de frutos secos rompe con todos los estereotipos de que el br\u00f3coli no puede protagonizar un plato sabroso. Por si fuera poco, solo te llevar\u00e1 15 minutos hacerlo.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Br\u00f3coli al vapor con vinagreta de frutos secos <\/a>\n <\/p>\n

\"Br\u00f3coliDami\u00e1n Serrano<\/div>\n

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A estas alturas, seguro que ya conoces la crema de avellanas, un producto comercial con m\u00faltiples usos en la cocina. Con nuestra ayuda, nunca m\u00e1s tendr\u00e1s que acercarte al supermercado busc\u00e1ndola, ya que podr\u00e1s tenerla lista en casa en 10 minutos y usando solo las avellanas como ingrediente. Basta con que sigas nuestro paso a paso, \u00a1es sencill\u00edsimo!<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Crema de avellanas <\/a>\n <\/p>\n

\"CremaSof\u00eda de la Torre<\/div>\n

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Si te vuelven loco la Nutella o la Nocilla, te alegrar\u00e1 saber que puedes hacer su versi\u00f3n casera con una facilidad pasmosa. Te lo demostramos en su receta, para la que hemos utilizado ingredientes sencillos y comunes. Eso s\u00ed, presta atenci\u00f3n a las proporciones, pues solo as\u00ed conseguir\u00e1s una crema untable y sabrosa con una textura muy cremosa.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Crema de cacao y avellanas <\/a>\n <\/p>\n

\"CremaSonia Mas<\/div>\n

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Son muchas las personas que consumen bebidas vegetales en su d\u00eda a d\u00eda. Aunque actualmente es posible encontrar todo tipo de bebidas en su formato comercial, hacerlas en casa ofrece muchas ventajas y el resultado es la mar de delicioso. Como muestra, la leche de avellanas que te traemos, que destaca por su maravilloso sabor suave.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Leche de avellanas <\/a>\n <\/p>\n

\"LecheDami\u00e1n Serrano<\/div>\n

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El pralin\u00e9 es una crema dulce de frutos secos, una preparaci\u00f3n de reposter\u00eda b\u00e1sica que puedes hacer en casa siguiendo nuestras indicaciones. En esta ocasi\u00f3n te proponemos la elaboraci\u00f3n de un pralin\u00e9 de avellanas, que no solo sabe a gloria sino que tambi\u00e9n se conserva muy bien y tiene muchos usos: relleno para bombones, cruasanes, galletas, bizcochos…<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Pralin\u00e9 de avellanas <\/a>\n <\/p>\n

\"Pralin\u00e9@mariamonterofoto<\/div>\n

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\u00bfAndas en busca de recetas con avellanas tostadas? Se acab\u00f3 la b\u00fasqueda, aqu\u00ed tienes un dulce que te har\u00e1 viajar a Italia sin moverte de casa: la\u00a0gianduja<\/i>, una crema de chocolate y avellanas similar a la t\u00edpica comercial pero mucho m\u00e1s rica. No dejes que te lo contemos y l\u00e1nzate a comprobarlo t\u00fa mismo siguiendo nuestro paso a paso.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Gianduja <\/a>\n <\/p>\n

\"GiandujaSonia Mas<\/div>\n

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Si de postres f\u00e1ciles con avellanas hablamos, no podemos dejar pasar la oportunidad de mencionar los carajitos del profesor, unas deliciosas galletas t\u00edpicas de la localidad de Salas, en Asturias. En su receta, te contamos la raz\u00f3n tras su nombre, adem\u00e1s de, por supuesto, la explicaci\u00f3n con todo lujo de detalles de c\u00f3mo elaborarlos en casa.<\/p>\n

\n Enlace a la receta:
\n Carajitos del profesor <\/a>\n <\/p>\n

\"CarajitosMarina Corma<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/section>\n

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La avellana es uno de los frutos secos m\u00e1s consumidos,\u00a0protagonista de muchas recetas de reposter\u00eda e ingrediente de algunas elaboraciones saladas. A las elaboraciones dulces les aporta un sabor intenso, tostado y dulce y, dependiendo de c\u00f3mo se usen \u2014troceadas o en pasta\u2014 una textura crujiente o cremosa respectivamente. En cuanto a las recetas saladas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-47152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-travel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47152\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}