{"id":46924,"date":"2026-06-11T17:28:37","date_gmt":"2026-06-11T21:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=46924"},"modified":"2026-06-11T17:28:37","modified_gmt":"2026-06-11T21:28:37","slug":"expertos-descartan-riesgos-de-infecciones-de-gusano-barrenador-en-la-carne-de-res-para-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=46924","title":{"rendered":"Expertos descartan riesgos de infecciones de gusano barrenador en la carne de res para consumidores"},"content":{"rendered":"

\u200b\"Desde<\/p>\n

La detecci\u00f3n del gusano barrenador del Nuevo Mundo no representa un riesgo para quienes consumen carne vacuna<\/b> y tampoco se espera que, por s\u00ed sola, eleve los precios de la carne, informaron el Departamento de Agricultura de Estados Unidos <\/i>y expertos consultados por ABC News<\/i>.<\/p>\n

Desde comienzos de junio se confirmaron seis casos en animales dentro del pa\u00eds: cuatro bovinos, una cabra y un perro<\/b>.<\/p>\n

C\u00f3mo afecta la mosca barrenadora a animales y personas<\/h2>\n

De acuerdo con The New York Times<\/i>, el gusano barrenador es un insecto de color azul<\/b>, conocido por alimentarse de tejido vivo en animales de sangre caliente<\/b>. Las hembras ponen sus huevos en heridas abiertas o cavidades<\/b> y, cuando nacen, las larvas penetran en el organismo<\/b> y comienzan a consumir el tejido, lo que provoca lesiones graves.<\/p>\n

Durante el siglo XX, la mosca represent\u00f3 una amenaza grave para la ganader\u00eda en el sur de Estados Unidos, hasta que fue eliminada gracias a la liberaci\u00f3n de ejemplares est\u00e9riles<\/b>, una estrategia que redujo de forma dr\u00e1stica la poblaci\u00f3n al impedir la reproducci\u00f3n.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Ann Hohenhaus<\/b>, veterinaria principal y directora de informaci\u00f3n de salud para mascotas del Schwarzman Animal Medical Center, dijo a ABC News <\/i>que entre los signos en animales pueden aparecer heridas que no cicatrizan o desprenden mal olor<\/b> y larvas blancas dentro de las lesiones cut\u00e1neas<\/b>.<\/p>\n

Hohenhaus explic\u00f3 que el ganado infectado puede sentirse mal, dejar de producir leche y dejar de ganar peso<\/b>. Tambi\u00e9n advirti\u00f3 que el par\u00e1sito puede expandirse con rapidez dentro de un rodeo si el tratamiento no comienza con la suficiente antelaci\u00f3n.<\/p>\n

Ben Weinheimer<\/b>, presidente y director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n de Engordadores de Ganado de Texas, precis\u00f3 que, si la infecci\u00f3n en los animales se detecta a tiempo, \u201ces muy tratable\u201d<\/b>. <\/p>\n

El Centro de Control de las Enfermedades y Prevenci\u00f3n (CDC)<\/i> se\u00f1al\u00f3 que las personas con heridas abiertas o peque\u00f1as lesiones en la piel, como rasgu\u00f1os, picaduras de insectos o cicatrices recientes de cirug\u00eda, pueden tener mayor riesgo si est\u00e1n en zonas con presencia de estas moscas<\/b>. Sin embargo, Hohenhaus indic\u00f3 que la infecci\u00f3n en humanos no es frecuente.<\/b><\/p>\n

\"El<\/p>\n

Bajo riesgo y efecto limitado en la seguridad alimentaria<\/h2>\n

Seg\u00fan el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)<\/i>, la vigilancia rigurosa y los programas de respuesta r\u00e1pida mantienen muy bajo el riesgo actual<\/b> para los animales y las personas en Estados Unidos.<\/p>\n

A su vez, detallaron que el gusano barrenador no se propagar\u00eda con rapidez en Estados Unidos porque se desarrolla en climas tropicales y subtropicales y no tolera per\u00edodos prolongados de calor seco intenso o de fr\u00edo<\/b>. A diferencia de un virus, no se transmite entre animales y las infestaciones son f\u00e1ciles de reconocer.<\/p>\n

Por su parte, la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, afirm\u00f3 en una conferencia de prensa que el par\u00e1sito \u201cno plantea actualmente un problema de seguridad alimentaria\u201d<\/b> y agreg\u00f3 que \u201cno hay motivo para alarmarse\u201d<\/b>. <\/p>\n

Derrell Peel<\/b>, especialista en comercializaci\u00f3n ganadera de la Universidad Estatal de Oklahoma, explic\u00f3 a ABC News<\/i> que una infecci\u00f3n por este par\u00e1sito no altera la calidad de la carne<\/b>. <\/p>\n

En cuanto a su precio, William Secor<\/b>, economista ganadero de la Universidad de Georgia, a\u00f1adi\u00f3 que los costos del brote ser\u00e1n absorbidos por los productores<\/b> y que los compradores probablemente no ver\u00e1n nuevas subas derivadas solo de este episodio<\/b>.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

La respuesta oficial incluye millones de moscas est\u00e9riles y una nueva planta en Texas<\/h2>\n

El USDA<\/b> utiliza la t\u00e9cnica del insecto est\u00e9ril<\/b> para combatir el par\u00e1sito. El m\u00e9todo consiste en esterilizar pupas de gusano barrenador con radiaci\u00f3n gamma<\/b> y liberarlas luego en la naturaleza para que se apareen con hembras f\u00e9rtiles<\/b>; esas hembras ponen huevos no fecundados que nunca eclosionan, report\u00f3 ABC News<\/i>.<\/p>\n

Asimismo, Rollins explic\u00f3 que est\u00e1 en marcha la construcci\u00f3n de una nueva planta de producci\u00f3n en la base a\u00e9rea Moore<\/b>, en Texas, y que se prev\u00e9 su finalizaci\u00f3n para noviembre de 2027. Cuando esa instalaci\u00f3n entre en funcionamiento, junto con otras plantas, se liberar\u00e1n unas 500 millones de moscas est\u00e9riles por semana<\/b>.<\/p>\n

\u00a0El Departamento de Agricultura de Estados Unidos y especialistas afirmaron que la poblaci\u00f3n no debe alarmarse y que la afecci\u00f3n no compromete el consumo de carne vacuna\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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