{"id":44600,"date":"2026-06-08T01:05:00","date_gmt":"2026-06-08T05:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=44600"},"modified":"2026-06-08T01:05:00","modified_gmt":"2026-06-08T05:05:00","slug":"tortitas-de-brocoli-una-receta-muy-nutritiva-y-facil-de-hacer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=44600","title":{"rendered":"Tortitas de Br\u00f3coli: una receta muy nutritiva y f\u00e1cil de hacer"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/interior-de-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Interior de las tortitas de br\u00f3coli\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Las tortitas de br\u00f3coli son <strong>una opci\u00f3n excelente para consumir esta gran hortaliza<\/strong> de una forma bien rica. Se hacen en cuesti\u00f3n de minutos, con pocos ingredientes muy sencillos y el resultado es realmente sabroso. Esta es una receta con la que seguro que disfrutar\u00e1n tanto ni\u00f1os como mayores.<\/p>\n<p>Son muy <strong>f\u00e1ciles de preparar<\/strong>, solo hay que cocer el br\u00f3coli, aplastarlo hasta conseguir una especie de pur\u00e9 y a\u00f1adir el resto de ingredientes. Para que queden muy ricas y jugosas, vamos a a\u00f1adir tambi\u00e9n queso que va a aportar un punto cremoso que le va fenomenal.<\/p>\n<p>Estas tortitas de br\u00f3coli resultan estupendas para disfrutarlas en una cena r\u00e1pida o bien, para servir como entrante o incluso como aperitivo original acompa\u00f1adas con una salsa al gusto para <em>dipear<\/em>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Tortitas de br\u00f3coli\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 15 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>: 25 minutos<\/li>\n<li><strong>Raciones<\/strong>: 6 tortitas<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda<\/strong>: entrantes<\/li>\n<li><strong>Tipo de cocina<\/strong>: internacional<\/li>\n<li><strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 97<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes de las tortitas de br\u00f3coli<\/h2>\n<ul>\n<li>200 g de br\u00f3coli<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>5 cucharadas de queso rallado (edam, mozzarella\u2026)<\/li>\n<li>1 huevo M<\/li>\n<li>5 cucharadas de pan rallado<\/li>\n<li>Media cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva (y una pizca m\u00e1s para engrasar las manos)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-de-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Ingredientes de las tortitas de br\u00f3coli\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer tortitas de br\u00f3coli<\/h2>\n<p>En primer lugar, vamos a cocer 200 g de br\u00f3coli. Para ello, lo cortamos en ramilletes y los lavamos muy bien. Ponemos una cazuela con agua a fuego medio-alto y en cuanto el agua rompa a hervir, a\u00f1adimos sal y los ramilletes y los cocemos durante 5 minutos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocer-el-brocoli-para-las-tortitas.jpg\" alt=\"Cocer el br\u00f3coli para las tortitas\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Retiramos el br\u00f3coli cocido a un bol escurriendo bien el agua y lo aplastamos con un tenedor hasta tener una especie de pur\u00e9.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/aplastar-el-brocoli-cocido.jpg\" alt=\"Aplastar el br\u00f3coli cocido\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Dejamos enfriar un poco el pur\u00e9 y despu\u00e9s a\u00f1adimos 5 cucharadas de queso rallado, 1 huevo M batido, 5 cucharadas de pan rallado, media cucharadita de ajo en polvo y pimienta negra molida al gusto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/incorporar-el-resto-de-ingredientes-de-las-tortitas.jpg\" alt=\"Incorporar el resto de ingredientes de las tortitas\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Mezclamos bien con un tenedor hasta tener una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/mezclar-bien-la-masa-de-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Mezclar bien la masa de las tortitas de br\u00f3coli\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Para que sea m\u00e1s f\u00e1cil manipular la masa, nos untamos ligeramente las manos con una pizca de aceite de oliva y formamos 6 bolitas iguales.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/formar-bolitas-con-la-masa-de-las-tortitas.jpg\" alt=\"Formar bolitas con la masa de las tortitas\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Ponemos una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva y cuando el aceite est\u00e9 caliente, aplanamos las bolitas de masa con las manos d\u00e1ndoles forma de tortita y las vamos colocando en la sart\u00e9n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/dar-forma-a-las-tortitas-para-cocinarlas-en-la-sarten.jpg\" alt=\"Dar forma a las tortitas para cocinarlas en la sart\u00e9n\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Cocinamos las tortitas a fuego medio unos 2 minutos por cada lado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocinar-a-la-plancha-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Cocinar a la plancha las tortitas de br\u00f3coli\" class=\"centered\"><\/p>\n<p>Servimos las tortitas de br\u00f3coli calentitas reci\u00e9n hechas solas o con un acompa\u00f1amiento o guarnici\u00f3n al gusto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/servir-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Servir las tortitas de br\u00f3coli\" class=\"centered\"><\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Cocemos el br\u00f3coli<\/li>\n<li>Una vez cocido, lo aplastamos con un tenedor<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el queso rallado, el huevo batido, el pan rallado, el ajo en polvo y la pimienta negra molida<\/li>\n<li>Mezclamos hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea<\/li>\n<li>Formamos bolitas con esta mezcla<\/li>\n<li>Aplastamos las bolitas para formar las tortitas y las ponemos en una sart\u00e9n caliente con aceite de oliva<\/li>\n<li>Cocinamos las tortitas por ambos lados hasta que est\u00e9n doradas<\/li>\n<li>Servimos las tortitas de br\u00f3coli reci\u00e9n hechas<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0Las tortitas de br\u00f3coli que vamos a preparar con esta receta quedan muy tiernas y sabrosas y lo mejor es que son muy f\u00e1ciles de preparar. Ideales para disfrutar de una cena r\u00e1pida y nutritiva.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                <strong>Las tortitas de br\u00f3coli que vamos a preparar con esta receta quedan muy tiernas y sabrosas y lo mejor es que son muy f\u00e1ciles de preparar. Ideales para disfrutar de una cena r\u00e1pida y nutritiva.<\/strong>&#013;\n                <\/p>\n<p>&#013;<br \/>\n                Por <strong>Marta Montero<\/strong>&#013;<br \/>\n                08 de junio de 2026&#013;<\/p>\n<p><a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/brocoli\/\" title=\"Las mejores recetas con br\u00f3coli\">Br\u00f3coli<\/a>&#013;<br \/>\n                                                        <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/tortitas\/\" title=\"Las mejores recetas de tortitas\">Recetas de tortitas<\/a>&#013;<br \/>\n                                                        <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/verduras\/\" title=\"Las mejores recetas de verduras y hortalizas\">Verduras<\/a>&#013;<\/p>\n<section id=\"Main\" class=\"web-middle__content\">\n<div id=\"PinnContent\" class=\"post single\">\n<article>\n<div class=\"main\">\n<div class=\"text\">\n<p>Las tortitas de br\u00f3coli son <strong>una opci\u00f3n excelente para consumir esta gran hortaliza<\/strong> de una forma bien rica. Se hacen en cuesti\u00f3n de minutos, con pocos ingredientes muy sencillos y el resultado es realmente sabroso. Esta es una receta con la que seguro que disfrutar\u00e1n tanto ni\u00f1os como mayores.<\/p>\n<p>Son muy <strong>f\u00e1ciles de preparar<\/strong>, solo hay que cocer el br\u00f3coli, aplastarlo hasta conseguir una especie de pur\u00e9 y a\u00f1adir el resto de ingredientes. Para que queden muy ricas y jugosas, vamos a a\u00f1adir tambi\u00e9n queso que va a aportar un punto cremoso que le va fenomenal.<\/p>\n<p>Estas tortitas de br\u00f3coli resultan estupendas para disfrutarlas en una cena r\u00e1pida o bien, para servir como entrante o incluso como aperitivo original acompa\u00f1adas con una salsa al gusto para <em>dipear<\/em>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Tortitas de br\u00f3coli\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 10 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo de cocinado<\/strong>: 15 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Tiempo total<\/strong>: 25 minutos<\/li>\n<li>\n<strong>Raciones<\/strong>: 6 tortitas<\/li>\n<li>\n<strong>Categor\u00eda<\/strong>: entrantes<\/li>\n<li>\n<strong>Tipo de cocina<\/strong>: internacional<\/li>\n<li>\n<strong>Calor\u00edas por raci\u00f3n (kcal)<\/strong>: 97<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes de las tortitas de br\u00f3coli<\/h2>\n<ul>\n<li>200 g de br\u00f3coli<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>5 cucharadas de queso rallado (edam, mozzarella\u2026)<\/li>\n<li>1 huevo M<\/li>\n<li>5 cucharadas de pan rallado<\/li>\n<li>Media cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva (y una pizca m\u00e1s para engrasar las manos)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/ingredientes-de-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Ingredientes de las tortitas de br\u00f3coli\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer tortitas de br\u00f3coli<\/h2>\n<p>En primer lugar, vamos a cocer 200 g de br\u00f3coli. Para ello, lo cortamos en ramilletes y los lavamos muy bien. Ponemos una cazuela con agua a fuego medio-alto y en cuanto el agua rompa a hervir, a\u00f1adimos sal y los ramilletes y los cocemos durante 5 minutos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocer-el-brocoli-para-las-tortitas.jpg\" alt=\"Cocer el br\u00f3coli para las tortitas\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Retiramos el br\u00f3coli cocido a un bol escurriendo bien el agua y lo aplastamos con un tenedor hasta tener una especie de pur\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/aplastar-el-brocoli-cocido.jpg\" alt=\"Aplastar el br\u00f3coli cocido\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Dejamos enfriar un poco el pur\u00e9 y despu\u00e9s a\u00f1adimos 5 cucharadas de queso rallado, 1 huevo M batido, 5 cucharadas de pan rallado, media cucharadita de ajo en polvo y pimienta negra molida al gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/incorporar-el-resto-de-ingredientes-de-las-tortitas.jpg\" alt=\"Incorporar el resto de ingredientes de las tortitas\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Mezclamos bien con un tenedor hasta tener una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/mezclar-bien-la-masa-de-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Mezclar bien la masa de las tortitas de br\u00f3coli\" width=\"1200\" height=\"899\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Para que sea m\u00e1s f\u00e1cil manipular la masa, nos untamos ligeramente las manos con una pizca de aceite de oliva y formamos 6 bolitas iguales.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/formar-bolitas-con-la-masa-de-las-tortitas.jpg\" alt=\"Formar bolitas con la masa de las tortitas\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Ponemos una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva y cuando el aceite est\u00e9 caliente, aplanamos las bolitas de masa con las manos d\u00e1ndoles forma de tortita y las vamos colocando en la sart\u00e9n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/dar-forma-a-las-tortitas-para-cocinarlas-en-la-sarten.jpg\" alt=\"Dar forma a las tortitas para cocinarlas en la sart\u00e9n\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Cocinamos las tortitas a fuego medio unos 2 minutos por cada lado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/cocinar-a-la-plancha-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Cocinar a la plancha las tortitas de br\u00f3coli\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<p>Servimos las tortitas de br\u00f3coli calentitas reci\u00e9n hechas solas o con un acompa\u00f1amiento o guarnici\u00f3n al gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imag.bonviveur.com\/servir-las-tortitas-de-brocoli.jpg\" alt=\"Servir las tortitas de br\u00f3coli\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>@elcocinerocasero<\/p>\n<h2>Resumen f\u00e1cil de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Cocemos el br\u00f3coli<\/li>\n<li>Una vez cocido, lo aplastamos con un tenedor<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el queso rallado, el huevo batido, el pan rallado, el ajo en polvo y la pimienta negra molida<\/li>\n<li>Mezclamos hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea<\/li>\n<li>Formamos bolitas con esta mezcla<\/li>\n<li>Aplastamos las bolitas para formar las tortitas y las ponemos en una sart\u00e9n caliente con aceite de oliva<\/li>\n<li>Cocinamos las tortitas por ambos lados hasta que est\u00e9n doradas<\/li>\n<li>Servimos las tortitas de br\u00f3coli reci\u00e9n hechas<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/huevos\/\" title=\"Las mejores recetas con huevo\">Recetas con huevo<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/cenas-rapidas\/\" title=\"Las mejores recetas de cenas r\u00e1pidas, f\u00e1ciles y con pocos ingredientes\">Cenas r\u00e1pidas<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/ajo\/\" title=\"Las mejores recetas con ajo\">Ajo<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/tag\/pimienta-negra\/\" title=\"Las mejores recetas con pimienta negra\">Pimienta negra<\/a>&#013;<br \/>\n                                                                                <a class=\"bvicon-tag\" href=\"https:\/\/bonviveur.com\/es\/recetas\/lista\/queso\/\" title=\"Las mejores 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