![\"Prep\u00e1ralo](\"https:\/\/imagenes.elpais.com\/resizer\/v2\/ID4Z3QAQHZERTLP2AXTPYWWCYE.jpeg?auth=b5bf8957cb1805cb9f31e23567bf2dee31efe24849b3fb725de6cf0b291d601c\")
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Hay muchas recetas marineras<\/a> nacidas simplemente de la necesidad de comer algo caliente en mitad de una jornada largu\u00edsima en el mar. El cim i tomba<\/i>, uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Tossa de Mar (Girona), pertenece a esa cuina de barca<\/i><\/a> <\/i>que los pescadores preparaban directamente a bordo mientras pasaban horas faenando. En las barcas llevaban un fog\u00f3n peque\u00f1o, una olla, un mortero<\/a> y cuatro cosas b\u00e1sicas: patatas<\/a>, cebollas, ajos, tomate, aceite y el pescado que no pod\u00edan vender porque llegaba roto de las redes o era menos apreciado. <\/p>\n Seguir leyendo<\/a><\/p>\n \u00a0Partiendo de pescado, patata y un caldo se obtienen muchos de los guisos marineros de nuestra gastronom\u00eda. Este es propio de Tossa de Mar (Girona) y lleva un \u2018all i oli\u2019 poco ligado\u00a0\u00a0\u00a0 Hay muchas recetas marineras<\/a> nacidas simplemente de la necesidad de comer algo caliente en mitad de una jornada largu\u00edsima en el mar. El cim i tomba<\/i>, uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Tossa de Mar (Girona), pertenece a esa cuina de barca<\/i><\/a> <\/i>que los pescadores preparaban directamente a bordo mientras pasaban horas faenando. En las barcas llevaban un fog\u00f3n peque\u00f1o, una olla, un mortero<\/a> y cuatro cosas b\u00e1sicas: patatas<\/a>, cebollas, ajos, tomate, aceite y el pescado que no pod\u00edan vender porque llegaba roto de las redes o era menos apreciado. <\/p>\n<\/p>\n