{"id":32664,"date":"2026-05-17T08:40:00","date_gmt":"2026-05-17T12:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=32664"},"modified":"2026-05-17T08:40:00","modified_gmt":"2026-05-17T12:40:00","slug":"17-de-mayo-dia-mundial-del-horticultor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/?p=32664","title":{"rendered":"17 de mayo: D\u00eda Mundial del Horticultor"},"content":{"rendered":"<p>Cada <strong>17 de mayo<\/strong> se celebra el <strong>D\u00eda Mundial del Horticultor<\/strong>, una fecha destinada a reconocer y valorar el trabajo esencial de los hombres y mujeres que, con sus manos y su conocimiento, cultivan los alimentos que llegan a nuestras mesas.<\/p>\n<p>La fecha fue establecida por la <strong>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO)<\/strong> como homenaje a quienes se dedican a la <strong>propagaci\u00f3n de plantas, mejora de cosechas, producci\u00f3n de abonos, ingenier\u00eda gen\u00e9tica, bioqu\u00edmica y fisiolog\u00eda vegetal<\/strong>, as\u00ed como al <strong>almacenamiento, procesamiento y transporte<\/strong> de frutas, bayas, frutos secos, verduras, flores, \u00e1rboles, arbustos y c\u00e9sped.<\/p>\n<p>Los horticultores contribuyen a mejorar el <strong>rendimiento, la calidad y el valor nutricional<\/strong> de las cosechas, as\u00ed como su <strong>resistencia a insectos, enfermedades y cambios ambientales<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es un horticultor?<\/strong><\/h2>\n<p>Un <strong>horticultor<\/strong> es mucho m\u00e1s que un sembrador. Se trata de especialistas en el cultivo de <strong>hortalizas, frutas, verduras, flores y plantas medicinales o arom\u00e1ticas<\/strong>, generalmente en huertos. Su labor abarca:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selecci\u00f3n de especies.<\/li>\n<li>Siembra, cuidado y cosecha.<\/li>\n<li>Mejora del rendimiento y calidad nutricional.<\/li>\n<li>Protecci\u00f3n frente a plagas y enfermedades.<\/li>\n<li>Innovaci\u00f3n con t\u00e9cnicas como ingenier\u00eda gen\u00e9tica o agricultura ecol\u00f3gica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <strong>horticultura<\/strong>, que proviene del lat\u00edn <em>hortus<\/em> (huerto), surgi\u00f3 hace unos <strong>13.000 a\u00f1os<\/strong>, junto con la transici\u00f3n del ser humano de n\u00f3mada a agricultor sedentario. Fue el inicio de la <strong>agricultura como base de la civilizaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Curiosidades sobre la horticultura:<\/strong><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Terap\u00e9utica y saludable<\/strong>: practicar horticultura es ideal para personas mayores; mejora la memoria, reduce el estr\u00e9s y fortalece el cuerpo y el \u00e1nimo.<\/li>\n<li><strong>Influencia lunar<\/strong>: se cree que la <strong>luna llena<\/strong> es la mejor fase para sembrar y cosechar.<\/li>\n<li><strong>Paisajes curativos<\/strong>: los huertos y jardines tienen un efecto positivo en el bienestar emocional y la salud mental.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u200bCada 17 de mayo se celebra el D\u00eda Mundial del Horticultor, una fecha destinada a reconocer y valorar el trabajo esencial de los hombres y mujeres que, con sus manos y su conocimiento, cultivan los alimentos que llegan a nuestras mesas. 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