{"id":7198,"date":"2026-03-27T06:40:00","date_gmt":"2026-03-27T10:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/03\/27\/dia-mundial-del-queso-y-sus-beneficios\/"},"modified":"2026-03-27T06:40:00","modified_gmt":"2026-03-27T10:40:00","slug":"dia-mundial-del-queso-y-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/03\/27\/dia-mundial-del-queso-y-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial del Queso y sus beneficios"},"content":{"rendered":"<p><strong>Redacci\u00f3n.- <\/strong>Cada 27 de marzo, es celebrado <strong>D\u00eda Mundial del Queso, <\/strong>una fecha que tiene como objetivo, reconocer la diversidad de quesos que existen, promover su consumo y destacar la labor de los productores, especialmente los artesanales.<\/p>\n<p>Algunas de las curiosidades que nos ofrece el queso, es que se estima que existen m\u00e1s de 2.000 tipos de queso en todo el mundo, siendo Italia, Francia, Espa\u00f1a y Suiza algunos de los pa\u00edses con mayor tradici\u00f3n quesera. Como an\u00e9cdota, destacar que el queso m\u00e1s caro del mundo es el Pule, de Serbia, siendo elaborado con leche de burra<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Leer m\u00e1s: <a href=\"https:\/\/deultimominuto.net\/estilo\/efemerides\/dia-internacional-de-la-educacion\/\" data-type=\"post\" data-id=\"426366\">D\u00eda Internacional de la Educaci\u00f3n<\/a><\/strong><\/h3>\n<p>El queso concentra nutrientes clave para el organismo. Seg\u00fan la dietista registrada de Cleveland Clinic Alexis Supan,<strong> \u201cel queso tiene grandes beneficios, pero tambi\u00e9n algunas desventajas, como su alto contenido de grasas saturadas y sodio\u201d.<\/strong> Entre sus ventajas destacadas:<\/p>\n<p><strong>Salud dental: <\/strong>estimula la producci\u00f3n de saliva y reduce la cantidad de bacterias cariog\u00e9nicas, gracias a su contenido en case\u00edna y prote\u00edna de suero.<\/p>\n<p><strong>Sistema cardiovascular:<\/strong> algunos tipos contienen p\u00e9ptidos bioactivos que podr\u00edan ayudar a regular la presi\u00f3n arterial, aunque el contenido de sodio puede contrarrestar este efecto.<\/p>\n<p><strong>Prevenci\u00f3n de enfermedades metab\u00f3licas: <\/strong>quesos como el cheddar o el azul contienen \u00e1cido linoleico conjugado (CLA), relacionado con mejoras en el perfil lip\u00eddico y en la regulaci\u00f3n de la glucosa, aunque sus efectos en humanos a\u00fan se investigan.<\/p>\n<p><strong>Salud intestinal:<\/strong> variedades como el provolone, gorgonzola o gouda aportan probi\u00f3ticos que favorecen un microbioma intestinal equilibrado.<\/p>\n<p><strong>\u00c1cidos grasos omega-3: <\/strong>presentes especialmente en quesos elaborados con leche de animales alimentados con pasto, beneficiosos para el cerebro, el coraz\u00f3n y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<p><strong>Minerales y vitaminas:<\/strong> es fuente de calcio, vitamina A, vitamina B12, zinc, riboflavina y selenio, con un impacto positivo sobre los huesos, la inmunidad y la energ\u00eda.<\/p>\n<p>\u200bRedacci\u00f3n.- Cada 27 de marzo, es celebrado D\u00eda Mundial del Queso, una fecha que tiene como objetivo, reconocer la diversidad de quesos que existen, promover su consumo y destacar la labor de los productores, especialmente los artesanales. 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