Santo Domingo.\u2013 Vendedores de productos tradicionales han manifestado preocupaci\u00f3n ante la baja demanda de ingredientes para preparar habichuelas con dulce, a pocos d\u00edas del inicio de la Semana Santa, periodo en el que hist\u00f3ricamente aumenta el consumo de este emblem\u00e1tico postre.<\/p>\n
Comerciantes indicaron que, a diferencia de a\u00f1os anteriores, las ventas de productos como habichuelas rojas, az\u00facar, leche de coco, batata y especias se han mantenido \u201cpasivas\u201d en los \u00faltimos d\u00edas, lo que ha generado incertidumbre en el sector.<\/p>\n
\n\u201cLas ventas est\u00e1n flojas, no como otros a\u00f1os que desde temprano la gente comenzaba a comprar\u201d, expresaron algunos vendedores.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Las habichuelas con dulce son consideradas uno de los platos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda dominicana durante la Cuaresma y la Semana Santa, con una alta demanda que impacta diversos sectores econ\u00f3micos .<\/p>\n
Pese a la situaci\u00f3n actual, los comerciantes mantienen la esperanza de que la demanda aumente a partir del inicio de la Semana Mayor.<\/p>\n
\n\u201cEntendemos que desde el Lunes Santo la cosa puede mejorar, porque ah\u00ed es que la gente empieza a prepararse m\u00e1s\u201d, se\u00f1alaron.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Este tradicional postre, elaborado a base de habichuelas, leche, az\u00facar, batata y especias, suele ser compartido entre familiares y vecinos como parte de las costumbres religiosas y culturales del pa\u00eds .<\/p>\n