![\"Hay](\"https:\/\/i.blogs.es\/2edec2\/platano-de-canarias-euskadi\/1024_2000.jpeg\")
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100 millones de euros de facturaci\u00f3n madurando pl\u00e1tanos. Es el objetivo de Musanorte, una empresa con ra\u00edces canarias y sede en Vizcaya que ha convertido en un nicho tan concreto y alejado del foco como la maduraci\u00f3n controlada de fruta en un motor econ\u00f3mico para la comarca de Orozko. Su tarea no es cultivar, \u00a0sino lo que ocurre despu\u00e9s de la cosecha. En sus instalaciones, el pl\u00e1tano canario llega verde y sale listo para comer.<\/p>\n
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Maduraci\u00f3n controlada<\/strong>. Lo que hace Musanorte con los pl\u00e1tanos es un proceso por el que pasa mucha de la fruta<\/a> que vemos en los supermercados. Para que los pl\u00e1tanos lleguen en su punto a los comercios, con ese tono amarillo vivo sin llegar a oscurecerse, se colocan en c\u00e1maras en las que se controla la temperatura y se les aplica etileno<\/a>. El etileno es lo que se conoce como la hormona de la maduraci\u00f3n<\/a> y la desprenden los vegetales de forma natural. Al a\u00f1adirla artificialmente, se acelera el proceso.<\/p>\n <\/p>\n Dime de qu\u00e9 color es tu pl\u00e1tano y te dir\u00e9 para qu\u00e9 sirve: la importancia del punto de maduraci\u00f3n a nivel nutritivo<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n La empresa<\/strong>. Musanorte es una filial de Mercamusa, una empresa dedicada a la comercializaci\u00f3n de fruta que tambi\u00e9n cuenta con una planta de maduraci\u00f3n en Alicante. \u00a0En 2017, Mercamusa fue comprada por\u00a0Europl\u00e1tano<\/a>, empresa canaria que buscaba eliminar intermediarios y as\u00ed controlar mejor la calidad al tiempo que ahorraban costes. La producci\u00f3n se lleva a cabo en Canarias y en las sedes peninsulares se dedican a la maduraci\u00f3n y el envasado.\u00a0\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Capacidad e inversi\u00f3n.<\/strong> Con m\u00e1s de 21 c\u00e1maras de maduraci\u00f3n y dos l\u00edneas de envasado, Musanorte tiene capacidad para gestionar 40.000 toneladas de pl\u00e1tanos al a\u00f1o<\/a>, que se suman a las 30.000 toneladas de capacidad de la planta alicantina. La planta de Musanorte lleva operativa desde 2020, pero no ha sido hasta hace poco que ha recibido una inversi\u00f3n de 24 millones de euros que le ha permitido aumentar su capacidad. Esperan alcanzar los 100 millones de euros de facturaci\u00f3n y tambi\u00e9n han anunciado la creaci\u00f3n de 100 nuevos puestos de trabajo<\/a> en la regi\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n La crisis del pl\u00e1tano. <\/strong>En 2025 el precio del pl\u00e1tano de Canarias se dispar\u00f3, llegando a alcanzar los\u00a07 euros el kilo<\/a>. En septiembre hablamos de la crisis que atravesaba el sector de la producci\u00f3n platanera:<\/a> producirlos costaba m\u00e1s de lo que acababan recibiendo los agricultores, que sobreviv\u00edan gracias a las ayudas de la Uni\u00f3n Europea. La situaci\u00f3n ha mejorado, pero no lo suficiente<\/a>, y actualmente los costes de producci\u00f3n siguen siendo muy elevados<\/a>, lo que tensiona la rentabilidad de los productores.<\/p>\n <\/p>\n Imagen | Wikipedia<\/a><\/p>\n En Xataka |\u00a0Ni dar palmaditas ni agitarlos en el aire: la ciencia de elegir un buen mel\u00f3n en el supermercado<\/a><\/p>\n – \u00a0100 millones de euros de facturaci\u00f3n madurando pl\u00e1tanos. Es el objetivo de Musanorte, una empresa con ra\u00edces canarias y sede en Vizcaya que ha convertido en un nicho tan concreto y alejado del foco como la maduraci\u00f3n controlada de fruta en un motor econ\u00f3mico para la comarca de Orozko. Su tarea no es cultivar, \u00a0sino lo que ocurre despu\u00e9s de la cosecha. En sus instalaciones, el pl\u00e1tano canario llega verde y sale listo para comer.<\/p>\n Maduraci\u00f3n controlada. Lo que hace Musanorte con los pl\u00e1tanos es un proceso por el que pasa mucha de la fruta que vemos en los supermercados. Para que los pl\u00e1tanos lleguen en su punto a los comercios, con ese tono amarillo vivo sin llegar a oscurecerse, se colocan en c\u00e1maras en las que se controla la temperatura y se les aplica etileno. El etileno es lo que se conoce como la hormona de la maduraci\u00f3n y la desprenden los vegetales de forma natural. Al a\u00f1adirla artificialmente, se acelera el proceso.<\/p>\n En Xataka<\/p>\n Dime de qu\u00e9 color es tu pl\u00e1tano y te dir\u00e9 para qu\u00e9 sirve: la importancia del punto de maduraci\u00f3n a nivel nutritivo<\/p>\n La empresa. Musanorte es una filial de Mercamusa, una empresa dedicada a la comercializaci\u00f3n de fruta que tambi\u00e9n cuenta con una planta de maduraci\u00f3n en Alicante. \u00a0En 2017, Mercamusa fue comprada por\u00a0Europl\u00e1tano, empresa canaria que buscaba eliminar intermediarios y as\u00ed controlar mejor la calidad al tiempo que ahorraban costes. La producci\u00f3n se lleva a cabo en Canarias y en las sedes peninsulares se dedican a la maduraci\u00f3n y el envasado.\u00a0\u00a0<\/p>\n Capacidad e inversi\u00f3n. Con m\u00e1s de 21 c\u00e1maras de maduraci\u00f3n y dos l\u00edneas de envasado, Musanorte tiene capacidad para gestionar 40.000 toneladas de pl\u00e1tanos al a\u00f1o, que se suman a las 30.000 toneladas de capacidad de la planta alicantina. La planta de Musanorte lleva operativa desde 2020, pero no ha sido hasta hace poco que ha recibido una inversi\u00f3n de 24 millones de euros que le ha permitido aumentar su capacidad. Esperan alcanzar los 100 millones de euros de facturaci\u00f3n y tambi\u00e9n han anunciado la creaci\u00f3n de 100 nuevos puestos de trabajo en la regi\u00f3n.<\/p>\n La crisis del pl\u00e1tano. En 2025 el precio del pl\u00e1tano de Canarias se dispar\u00f3, llegando a alcanzar los\u00a07 euros el kilo. En septiembre hablamos de la crisis que atravesaba el sector de la producci\u00f3n platanera: producirlos costaba m\u00e1s de lo que acababan recibiendo los agricultores, que sobreviv\u00edan gracias a las ayudas de la Uni\u00f3n Europea. La situaci\u00f3n ha mejorado, pero no lo suficiente, y actualmente los costes de producci\u00f3n siguen siendo muy elevados, lo que tensiona la rentabilidad de los productores.<\/p>\n Imagen | Wikipedia<\/p>\n En Xataka |\u00a0Ni dar palmaditas ni agitarlos en el aire: la ciencia de elegir un buen mel\u00f3n en el supermercado<\/p>\n – La noticia<\/p>\n Hay una empresa vasca que est\u00e1 ganando una fortuna con un negocio inesperado: madurar pl\u00e1tanos de Canarias <\/p>\n fue publicada originalmente en<\/p>\n Xataka <\/p>\n por .\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 100 millones de euros de facturaci\u00f3n madurando pl\u00e1tanos. Es el objetivo de Musanorte, una empresa con ra\u00edces canarias y sede en Vizcaya que ha convertido en un nicho tan concreto y alejado del foco como la maduraci\u00f3n controlada de fruta en un motor econ\u00f3mico para la comarca de Orozko. 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\n Amparo Babiloni<\/p>\n
![Wikipedia<\/a><\/p>\nEn Xataka |\u00a0Ni dar palmaditas ni agitarlos en el aire: la ciencia de elegir un buen mel\u00f3n en el supermercado<\/a><\/p>\n – La noticia\n \n Hay una empresa vasca que est\u00e1 ganando una fortuna con un negocio inesperado: madurar pl\u00e1tanos de Canarias <\/em>\n <\/a>\n fue publicada originalmente en\n \n Xataka <\/strong>\n <\/a>\n por \n Amparo Babiloni\n <\/a>\n . <\/p>\n\u00a0100 millones de euros de facturaci\u00f3n madurando pl\u00e1tanos. Es el objetivo de Musanorte, una empresa con ra\u00edces canarias y sede en Vizcaya que ha convertido en un nicho tan concreto y alejado del foco como la maduraci\u00f3n controlada de fruta en un motor econ\u00f3mico para la comarca de Orozko. Su tarea no es cultivar, \u00a0sino lo que ocurre despu\u00e9s de la cosecha. En sus instalaciones, el pl\u00e1tano canario llega verde y sale listo para comer.<\/p>\nMaduraci\u00f3n controlada. Lo que hace Musanorte con los pl\u00e1tanos es un proceso por el que pasa mucha de la fruta que vemos en los supermercados. Para que los pl\u00e1tanos lleguen en su punto a los comercios, con ese tono amarillo vivo sin llegar a oscurecerse, se colocan en c\u00e1maras en las que se controla la temperatura y se les aplica etileno. El etileno es lo que se conoce como la hormona de la maduraci\u00f3n y la desprenden los vegetales de forma natural. Al a\u00f1adirla artificialmente, se acelera el proceso.<\/p>\n En Xataka<\/p>\n Dime de qu\u00e9 color es tu pl\u00e1tano y te dir\u00e9 para qu\u00e9 sirve: la importancia del punto de maduraci\u00f3n a nivel nutritivo<\/p>\nLa empresa. Musanorte es una filial de Mercamusa, una empresa dedicada a la comercializaci\u00f3n de fruta que tambi\u00e9n cuenta con una planta de maduraci\u00f3n en Alicante. \u00a0En 2017, Mercamusa fue comprada por\u00a0Europl\u00e1tano, empresa canaria que buscaba eliminar intermediarios y as\u00ed controlar mejor la calidad al tiempo que ahorraban costes. La producci\u00f3n se lleva a cabo en Canarias y en las sedes peninsulares se dedican a la maduraci\u00f3n y el envasado.\u00a0\u00a0<\/p>\nCapacidad e inversi\u00f3n. Con m\u00e1s de 21 c\u00e1maras de maduraci\u00f3n y dos l\u00edneas de envasado, Musanorte tiene capacidad para gestionar 40.000 toneladas de pl\u00e1tanos al a\u00f1o, que se suman a las 30.000 toneladas de capacidad de la planta alicantina. La planta de Musanorte lleva operativa desde 2020, pero no ha sido hasta hace poco que ha recibido una inversi\u00f3n de 24 millones de euros que le ha permitido aumentar su capacidad. Esperan alcanzar los 100 millones de euros de facturaci\u00f3n y tambi\u00e9n han anunciado la creaci\u00f3n de 100 nuevos puestos de trabajo en la regi\u00f3n.<\/p>\nLa crisis del pl\u00e1tano. En 2025 el precio del pl\u00e1tano de Canarias se dispar\u00f3, llegando a alcanzar los\u00a07 euros el kilo. En septiembre hablamos de la crisis que atravesaba el sector de la producci\u00f3n platanera: producirlos costaba m\u00e1s de lo que acababan recibiendo los agricultores, que sobreviv\u00edan gracias a las ayudas de la Uni\u00f3n Europea. 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