{"id":24806,"date":"2025-11-06T03:35:00","date_gmt":"2025-11-06T07:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2025\/11\/06\/anuncian-la-celebracion-del-ii-congreso-y-festival-de-la-castana-de-masa\/"},"modified":"2025-11-06T03:35:00","modified_gmt":"2025-11-06T07:35:00","slug":"anuncian-la-celebracion-del-ii-congreso-y-festival-de-la-castana-de-masa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2025\/11\/06\/anuncian-la-celebracion-del-ii-congreso-y-festival-de-la-castana-de-masa\/","title":{"rendered":"Anuncian la celebraci\u00f3n del II Congreso y Festival de la Casta\u00f1a de Masa"},"content":{"rendered":"<p>Con el objetivo de impulsar el consumo, la producci\u00f3n y la exportaci\u00f3n de la <strong>Casta\u00f1a de Masa<\/strong> o Buen Pan, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) anunci\u00f3 la celebraci\u00f3n del II Congreso y Festival de la Casta\u00f1a de Masa o Buen Pan, que se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 13 y 14 de este mes de noviembre en la sede de la JAD.<\/p>\n<p>El presidente ejecutivo de la JAD, Osmar C. Ben\u00edtez, explic\u00f3 que la <strong>Casta\u00f1a de Masa<\/strong> es una fruta de alto valor nutricional, resistente a plagas y a fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos. <\/p>\n<p>Destac\u00f3 adem\u00e1s que este cultivo representa una oportunidad real para generar ingresos y contribuir a la <strong>seguridad alimentaria<\/strong>, se\u00f1alando que 17 empresas dominicanas ya exportan la fruta.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Panorama<\/h2>\n<p>Ben\u00edtez indic\u00f3 que el Congreso y Festival reunir\u00e1n a m\u00e1s de 300 productores, comercializadores, exportadores y expertos internacionales, con el prop\u00f3sito de fortalecer los <strong>sistemas de producci\u00f3n<\/strong>, procesamiento y comercializaci\u00f3n del cultivo.<\/p>\n<ul>\n<li>Durante las jornadas, se busca integrar a los principales actores del sector para promover el aumento de las plantaciones, <strong>la productividad<\/strong> y la rentabilidad del cultivo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, se pretende difundir el valor nutricional y la diversidad gastron\u00f3mica de la <strong>Casta\u00f1a de Masa<\/strong>, fomentando h\u00e1bitos de consumo saludables en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Asimismo, se desarrollar\u00e1n paneles t\u00e9cnicos sobre siembra, manejo, fertilizaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n, procesamiento, consumo e <strong>importancia nutricional de la fruta<\/strong>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se compartir\u00e1n experiencias con otros pa\u00edses para mejorar los <strong>sistemas de producci\u00f3n<\/strong> y fortalecer la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del cultivo.<\/p>\n<p>La presidenta del Comit\u00e9 Organizador, Mabel Espaillat, inform\u00f3 que el evento cuenta con la coordinaci\u00f3n de la JAD y el <strong>Ministerio de Agricultura<\/strong>, y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de representantes de Puerto Rico, Hait\u00ed, Jamaica, Honduras y el Reino de los Pa\u00edses Bajos, as\u00ed como de instituciones p\u00fablicas y privadas vinculadas a la producci\u00f3n agropecuaria, la industrializaci\u00f3n, el financiamiento, la innovaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n agroforestal.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Objetivo del festival <\/h2>\n<p>El Festival de la <strong>Casta\u00f1a de Masa <\/strong>promover\u00e1 el consumo local del producto, resaltando su valor nutricional y su versatilidad gastron\u00f3mica mediante degustaciones de platos elaborados por reconocidos chefs y estudiantes de hoteler\u00eda.<\/p>\n<p>Entre los chefs participantes figuran Savoria Stassi, <strong>Chef Tita<\/strong>, Vicente Sosa, Alejandro Abreu, Richarson Cuevas y el puertorrique\u00f1o An\u00edbal Flores, seg\u00fan inform\u00f3 Espaillat.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n participar\u00e1n organizaciones dedicadas al medio ambiente, <strong>cambio clim\u00e1tico<\/strong>, seguridad alimentaria y sostenibilidad, junto a universidades, ONG, asociaciones de chefs, restaurantes, productores y t\u00e9cnicos agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>El Comit\u00e9 Organizador est\u00e1 integrado por <strong>Mabel Espaillat<\/strong>, Josefina Salom\u00f3n, Patricia Mart\u00ednez, Argentina Germ\u00e1n, Williams Sol\u00eds, Felipe Camilo, Evaristo Rubbens, Julio Quezada, Pedro de los Santos, Wellington Mart\u00ednez, Jos\u00e9 Antonio Cede\u00f1o, Ellin Rodr\u00edguez Luna y C\u00e9sar Sandino de Jes\u00fas.<\/p>\n<p>Durante el congreso, la JAD y el <strong>Ministerio de Agricultura<\/strong> rendir\u00e1n un homenaje p\u00f3stumo al ingeniero agr\u00f3nomo Gilberto de los Santos, por sus valiosos aportes al desarrollo de la fruticultura dominicana.<\/p>\n<p>La entrada <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/diarioagropecuario.com\/2025\/11\/anuncian-la-celebracion-del-ii-congreso-y-festival-de-la-castana-de-masa\/\">Anuncian la celebraci\u00f3n del II Congreso y Festival de la Casta\u00f1a de Masa<\/a> se public\u00f3 primero en <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/diarioagropecuario.com\/\">Diario Agropecuario<\/a>.<\/p>\n<p>\u200bEl Festival de la Casta\u00f1a de Masa promover\u00e1 el consumo local del producto<br \/>\nLa entrada Anuncian la celebraci\u00f3n del II Congreso y Festival de la Casta\u00f1a de Masa se public\u00f3 primero en Diario Agropecuario.\u00a0\u00a0Agropecuaria, Nacionales, Casta\u00f1a de Masa\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de impulsar el consumo, la producci\u00f3n y la exportaci\u00f3n de la Casta\u00f1a de Masa o Buen Pan, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) anunci\u00f3 la celebraci\u00f3n del II Congreso y Festival de la Casta\u00f1a de Masa o Buen Pan, que se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 13 y 14 de este mes de 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