{"id":20974,"date":"2026-04-20T22:09:22","date_gmt":"2026-04-21T02:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/04\/20\/cristina-arana-destaca-potencial-de-la-gastronomia-dominicana-y-confirma-continuidad-de-macarfi-en-el-pais\/"},"modified":"2026-04-20T22:09:22","modified_gmt":"2026-04-21T02:09:22","slug":"cristina-arana-destaca-potencial-de-la-gastronomia-dominicana-y-confirma-continuidad-de-macarfi-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/04\/20\/cristina-arana-destaca-potencial-de-la-gastronomia-dominicana-y-confirma-continuidad-de-macarfi-en-el-pais\/","title":{"rendered":"Cristina Arana destaca potencial de la gastronom\u00eda dominicana y confirma continuidad de Macarfi en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

Santo Domingo.\u2013<\/strong><\/em> La vicepresidenta ejecutiva de Macarfi, Cristina Arana, asegur\u00f3 que la gastronom\u00eda<\/a> dominicana tiene \u201cmucho que demostrar al mundo\u201d, al resaltar su valor cultural, diversidad y proyecci\u00f3n internacional durante la segunda gala de la Gu\u00eda Macarfi en el pa\u00eds.<\/p>\n

Arana explic\u00f3 que esta es la segunda edici\u00f3n de la gu\u00eda en Rep\u00fablica Dominicana, un proyecto que naci\u00f3 hace tres a\u00f1os como resultado de la colaboraci\u00f3n entre el equipo de Macarfi Espa\u00f1a y la Academia Dominicana de Gastronom\u00eda, con el objetivo de trasladar la experiencia acumulada en Europa al escenario local.<\/p>\n

\u201cLa idea es traer todo lo aprendido desde Espa\u00f1a y poner en valor la gastronom\u00eda dominicana, convencidos de que es un eje cultural fundamental del pa\u00eds\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

La ejecutiva manifest\u00f3 adem\u00e1s su entusiasmo por el pa\u00eds, destacando la conexi\u00f3n hist\u00f3rica y cultural entre Rep\u00fablica Dominicana y Espa\u00f1a, as\u00ed como la riqueza culinaria local. \u201cEstamos enamorados de su gente, de su cultura y de su gastronom\u00eda\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Recomendamos leer:Macarfi impulsa la proyecci\u00f3n de la gastronom\u00eda dominicana con su segunda gala en el pa\u00eds<\/a>
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En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que durante su recorrido por distintos restaurantes dominicanos han identificado un alto nivel en el manejo de la materia prima local, el impulso al talento joven y el reconocimiento a chefs emergentes. Tambi\u00e9n valor\u00f3 la fusi\u00f3n de influencias culturales y el protagonismo de ingredientes aut\u00f3ctonos como el pl\u00e1tano y la batata.<\/p>\n

\u201cNos llama mucho la atenci\u00f3n c\u00f3mo aqu\u00ed se le da tanto protagonismo a productos como el pl\u00e1tano o la batata, algo que en Espa\u00f1a todav\u00eda estamos aprendiendo a desarrollar\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

Sobre el Club Macarfi, Arana explic\u00f3 que se trata de una iniciativa creada en Espa\u00f1a para ofrecer experiencias gastron\u00f3micas exclusivas a los amantes de la buena cocina, facilitando el acceso a restaurantes, bodegas y productores que no siempre est\u00e1n abiertos al p\u00fablico general.<\/p>\n

Finalmente, confirm\u00f3 que Macarfi continuar\u00e1 apostando por Rep\u00fablica Dominicana, dejando abierta la puerta a futuras ediciones del evento. \u201cOjal\u00e1 que esta sea la segunda de muchas galas en el pa\u00eds\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

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