{"id":18211,"date":"2026-04-15T05:06:00","date_gmt":"2026-04-15T09:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/04\/15\/casa-gazcue-entra-al-ranking-50-top-pizza-y-marca-un-hito-para-rd\/"},"modified":"2026-04-15T05:06:00","modified_gmt":"2026-04-15T09:06:00","slug":"casa-gazcue-entra-al-ranking-50-top-pizza-y-marca-un-hito-para-rd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/04\/15\/casa-gazcue-entra-al-ranking-50-top-pizza-y-marca-un-hito-para-rd\/","title":{"rendered":"Casa Gazcue entra al ranking 50 Top Pizza y marca un hito para RD"},"content":{"rendered":"<p>La pizzer\u00eda <strong>Casa Gazcue<\/strong> ha marcado un hito en la gastronom\u00eda dominicana al convertirse en el primer proyecto de concepto y autor\u00eda local en ingresar al prestigioso ranking <strong>50 Top Pizza Latinoam\u00e9rica<\/strong>, a menos de un a\u00f1o de haber abierto sus puertas.<\/p>\n<p>El reconocimiento fue anunciado el <strong>14 de abril<\/strong> durante una gala celebrada en R\u00edo de Janeiro, donde el restaurante fue posicionado en el lugar 40 entre las mejores pizzer\u00edas de la regi\u00f3n, consolidando su entrada en la escena gastron\u00f3mica internacional.<\/p>\n<p>El proyecto, <strong>fundado en 2025<\/strong> en Santo Domingo por los hermanos Francis Pena y Luis Pena, logra este importante reconocimiento en tiempo r\u00e9cord, destac\u00e1ndose por una propuesta que combina t\u00e9cnica, identidad y una ejecuci\u00f3n culinaria de alto nivel.<\/p>\n<ul>\n<li>\u201cEste reconocimiento representa un paso muy importante para nosotros como restaurante, pero tambi\u00e9n como pa\u00eds. Desde el inicio, nuestra intenci\u00f3n ha sido construir una propuesta con identidad, creatividad, cuidando cada detalle y respetando el proceso detr\u00e1s de cada <strong>pizza<\/strong>. Estar hoy en el ranking de <strong>50 Top Pizza Latinoam\u00e9rica<\/strong> nos confirma que vamos por buen camino y nos motiva a seguir elevando el nivel de lo que hacemos desde Rep\u00fablica Dominicana hacia el mundo\u201d, expres\u00f3 el <strong>chef Francis Pena<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"social-embed mb-4\">\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DXJibgrjuNK\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DXJibgrjuNK\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" title=\"       View this post on Instagram            \" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"> <\/p>\n<div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<p><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DXJibgrjuNK\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" title=\"A post shared by Casa Gazcue (@casagazcue)\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">A post shared by Casa Gazcue (@casagazcue)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<div class=\"lazyload\" data-script=\"https:\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/div>\n<\/div>\n<p>Durante la ceremonia, ambos fundadores estuvieron presentes para recibir el reconocimiento, y el chef fue distinguido con la <strong>chaqueta oficial<\/strong> de <strong>50 Top Pizza<\/strong>, un s\u00edmbolo otorgado a los pizzaiolos que ingresan al listado.<\/p>\n<p>Con este logro, los hermanos Pe\u00f1a se convierten en los <strong>primeros dominicanos<\/strong> en formar parte de este ranking en toda su historia, marcando un precedente para la <strong>gastronom\u00eda nacional<\/strong> dentro del competitivo escenario internacional de la <strong>pizza<\/strong>.<\/p>\n<figure class=\"inline-block\">\n<div class=\"expand-img-placeholder\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/expand.svg\" alt=\"Expandir imagen\" width=\"20\" height=\"20\"><span class=\"rutaimagenoriginal-placeholder\">https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/04\/15\/pizza-3-c12481ae.jpg<\/span><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/04\/15\/pizza-3-c12481ae.jpg\" width=\"auto\" height=\"350\" alt=\"Infograf\u00eda\" class=\"mx-auto\"><figcaption><span>Algunas de las variedades de pizza que se sirven en Casa Guazcue.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Casa Gazcue<\/strong> representa la evoluci\u00f3n de una trayectoria gastron\u00f3mica de m\u00e1s de 15 a\u00f1os. Los hermanos Pe\u00f1a son tambi\u00e9n propietarios del reconocido <strong>restaurante El Gallego<\/strong>, y en esta nueva etapa han apostado por una propuesta especializada donde la masa, trabajada durante meses, se convierte en el eje central de su identidad culinaria.<\/p>\n<div class=\"w-full pt-2 float-left inside-related\">    <span class=\"border-b border-black pb-3 mb-4 block\"><strong>RELACIONADAS<\/strong><\/span>                <\/p>\n<article class=\"flex flex-wrap border-b pb-4 mb-3 inline-block\">\n<div class=\"xl:w-2\/12 w-4\/12\">\n<figure class=\"mb-0\">                                                    <a href=\"https:\/\/www.diariolibre.com\/revista\/buena-vida\/2025\/02\/09\/pizza-10-curiosidades-que-debes-conocer\/2991776?utm_source=relacionadas&amp;utm_medium=nota&amp;utm_campaign=relacionadas\" title=\"                                                                                                                            \">                                                                <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2025\/02\/06\/2cover-focus-0-0-149-99.jpg\" width=\"149\" height=\"99\" title=\"10 curiosidades que todo amante de la pizza debe conocer\" alt=\"10 curiosidades que todo amante de la pizza debe conocer\" class=\"object-cover\">                                                            <\/a>                                            <\/figure>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"xl:w-10\/12 w-8\/12 pl-3\">\n<div class=\"text-md mb-2 meta\">                        <a href=\"https:\/\/www.diariolibre.com\/revista\/buena-vida\" title=\"Buena vida\">Buena vida<\/a>                    <\/div>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.diariolibre.com\/revista\/buena-vida\/2025\/02\/09\/pizza-10-curiosidades-que-debes-conocer\/2991776?utm_source=relacionadas&amp;utm_medium=nota&amp;utm_campaign=relacionadas\" title=\"10 curiosidades que todo amante de la pizza debe conocer\">10 curiosidades que todo amante de la pizza debe conocer<\/a><\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<h2>M\u00e1s<\/h2>\n<p>Como parte de la <strong>agenda oficial<\/strong> de la premiaci\u00f3n, <strong>Casa Gazcue<\/strong> fue invitada a participar en una <strong>cena especial<\/strong> en el <strong>restaurante Ferro e Farinha<\/strong>, considerado uno de los referentes de la <strong>pizza<\/strong> en Brasil.<\/p>\n<ul>\n<li> El establecimiento, liderado por el <strong>chef Sei Shiroma<\/strong>, ocupa la <strong>posici\u00f3n n\u00famero 4<\/strong> en la edici\u00f3n 2025 del ranking. Para la ocasi\u00f3n, ambos chefs colaboraron en la creaci\u00f3n de un <strong>men\u00fa degustaci\u00f3n<\/strong> de nueve tiempos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cabe destacar que el <strong>restaurante Il Caminetto<\/strong> tambi\u00e9n figura en el listado desde 2024 y en esta edici\u00f3n ocupa la <strong>posici\u00f3n n\u00famero 35<\/strong>, consolidando junto a <strong>Casa Gazcue<\/strong> y a Trattoria Pizzorno \u2014que recibi\u00f3 una menci\u00f3n especial\u2014 la <strong>presencia dominicana<\/strong> en este importante <em>ranking<\/em>.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u200bLa pizzer\u00eda Casa Gazcue ha marcado un hito en la gastronom\u00eda dominicana al convertirse en el primer proyecto de concepto y autor\u00eda local en ingresar al prestigioso ranking 50 Top Pizza Latinoam\u00e9rica, a menos de un a\u00f1o de haber abierto sus puertas.El reconocimiento fue anunciado el 14 de abril durante una gala celebrada en R\u00edo de Janeiro, donde el restaurante fue posicionado en el lugar 40 entre las mejores pizzer\u00edas de la regi\u00f3n, consolidando su entrada en la escena gastron\u00f3mica internacional.El proyecto, fundado en 2025 en Santo Domingo por los hermanos Francis Pena y Luis Pena, logra este importante reconocimiento en tiempo r\u00e9cord, destac\u00e1ndose por una propuesta que combina t\u00e9cnica, identidad y una ejecuci\u00f3n culinaria de alto nivel.    \u201cEste reconocimiento representa un paso muy importante para nosotros como restaurante, pero tambi\u00e9n como pa\u00eds. Desde el inicio, nuestra intenci\u00f3n ha sido construir una propuesta con identidad, creatividad, cuidando cada detalle y respetando el proceso detr\u00e1s de cada pizza. Estar hoy en el ranking de 50 Top Pizza Latinoam\u00e9rica nos confirma que vamos por buen camino y nos motiva a seguir elevando el nivel de lo que hacemos desde Rep\u00fablica Dominicana hacia el mundo\u201d, expres\u00f3 el chef Francis Pena.        View this post on Instagram            A post shared by Casa Gazcue (@casagazcue) Durante la ceremonia, ambos fundadores estuvieron presentes para recibir el reconocimiento, y el chef fue distinguido con la chaqueta oficial de 50 Top Pizza, un s\u00edmbolo otorgado a los pizzaiolos que ingresan al listado.Con este logro, los hermanos Pe\u00f1a se convierten en los primeros dominicanos en formar parte de este ranking en toda su historia, marcando un precedente para la gastronom\u00eda nacional dentro del competitivo escenario internacional de la pizza.https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2026\/04\/15\/pizza-3-c12481ae.jpgAlgunas de las variedades de pizza que se sirven en Casa Guazcue.Casa Gazcue representa la evoluci\u00f3n de una trayectoria gastron\u00f3mica de m\u00e1s de 15 a\u00f1os. Los hermanos Pe\u00f1a son tambi\u00e9n propietarios del reconocido restaurante El Gallego, y en esta nueva etapa han apostado por una propuesta especializada donde la masa, trabajada durante meses, se convierte en el eje central de su identidad culinaria.    RELACIONADAS                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Buena vida                                        10 curiosidades que todo amante de la pizza debe conocer                                    M\u00e1sComo parte de la agenda oficial de la premiaci\u00f3n, Casa Gazcue fue invitada a participar en una cena especial en el restaurante Ferro e Farinha, considerado uno de los referentes de la pizza en Brasil.     El establecimiento, liderado por el chef Sei Shiroma, ocupa la posici\u00f3n n\u00famero 4 en la edici\u00f3n 2025 del ranking. Para la ocasi\u00f3n, ambos chefs colaboraron en la creaci\u00f3n de un men\u00fa degustaci\u00f3n de nueve tiempos.Cabe destacar que el restaurante Il Caminetto tambi\u00e9n figura en el listado desde 2024 y en esta edici\u00f3n ocupa la posici\u00f3n n\u00famero 35, consolidando junto a Casa Gazcue y a Trattoria Pizzorno \u2014que recibi\u00f3 una menci\u00f3n especial\u2014 la presencia dominicana en este importante ranking.\u00a0\u00a0Revista, Cultura, Diario Libre, Santo Domingo, Pizza, Casa Gazcue entra al ranking 50 Top Pizza, Casa Gazcue, 50 Top Pizza\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pizzer\u00eda Casa Gazcue ha marcado un hito en la gastronom\u00eda dominicana al convertirse en el primer proyecto de concepto y autor\u00eda local en ingresar al prestigioso ranking 50 Top Pizza Latinoam\u00e9rica, a menos de un a\u00f1o de haber abierto sus puertas. 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