{"id":16847,"date":"2026-04-13T08:01:11","date_gmt":"2026-04-13T12:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/04\/13\/comer-azucar-tras-una-sesion-de-estudio-no-tan-mala-idea-lo-que-un-nuevo-estudio-ha-descubierto-estudiando-a-las-moscas\/"},"modified":"2026-04-13T08:01:11","modified_gmt":"2026-04-13T12:01:11","slug":"comer-azucar-tras-una-sesion-de-estudio-no-tan-mala-idea-lo-que-un-nuevo-estudio-ha-descubierto-estudiando-a-las-moscas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/2026\/04\/13\/comer-azucar-tras-una-sesion-de-estudio-no-tan-mala-idea-lo-que-un-nuevo-estudio-ha-descubierto-estudiando-a-las-moscas\/","title":{"rendered":"Comer az\u00facar tras una sesi\u00f3n de estudio, no tan mala idea: lo que un nuevo estudio ha descubierto estudiando a las moscas"},"content":{"rendered":"

\n \"Comer\n <\/p>\n

El cerebro es un \u00f3rgano extremadamente demandante a nivel energ\u00e9tico, pues necesita una gran cantidad de glucosa para poder funcionar de una manera correcta. Pero a veces no todo se centra en funcionar para vivir, sino tambi\u00e9n para que acumule nuevos recuerdos o conocimiento, algo que sobre todo necesitan los estudiantes que se ponen enfrente de los libros. Y ahora se sabe que el az\u00facar puede ser su mejor aliado.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Un nuevo paradigma. <\/strong>A priori, podemos pensar que lo que comemos es como una gran cantidad de gasolina que vertemos al tanque que tenemos en nuestro interior. Sin embargo, un reciente estudio<\/a> publicado en Nature <\/em>describe un mecanismo biol\u00f3gico sin precedentes, apuntando que no es el az\u00facar el que mejora la memoria por parte de magia, sino que es consumirla posteriormente a aprender algo nuevo, como una sesi\u00f3n de estudio, lo que puede consolidarlo. Todo esto junto a un buen descanso tambi\u00e9n.\u00a0<\/p>\n

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\n \"Salir
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\n En Xataka<\/a>\n <\/div>\n

Salir de fiesta y a la ma\u00f1ana siguiente no recordar casi nada: la ciencia ya sabe lo que le ocurre a tu cerebro<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Qu\u00e9 se ha visto. <\/strong>Aqu\u00ed los investigadores sometieron a un grupo de moscas a un aprendizaje aversivo que se comenzaba a espaciar en el tiempo, de esta manera se iba asociando un est\u00edmulo neutro con una experiencia que se detectaba como desagradable para que fuera aprendiendo a rechazarlo.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Con este pretexto, los investigadores observaron que someter a las moscas a este sistema de aprendizaje provoca el \"secuestro\" de las neuronas detectoras de fructosa, que es un tipo de hidrato de carbono, en el cerebro de las moscas.\u00a0<\/p>\n

Hay m\u00e1s. <\/strong>Lo fascinante de todo esto es que ocurre incluso cuando las moscas est\u00e1n completamente llenas, por lo que el aprendizaje genera una especie de \"hambre no homeost\u00e1tica\" temporal. De esta manera, tras el esfuerzo cognitivo, si la mosca ingiere az\u00facar, estas neuronas, que hab\u00edan quedado desinhibidas por el aprendizaje, se activan masivamente. Y es algo fundamental porque la activaci\u00f3n desencadena la liberaci\u00f3n de una hormona llamada thyrostimulin<\/em>, la cual act\u00faa como la se\u00f1al definitiva para consolidar la memoria a largo plazo.<\/p>\n

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No vale solo con el sabor. <\/strong>Este art\u00edculo no surge de la nada, sino que ya en 2017 un grupo de investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que el cerebro es demasiado listo para dejarse enga\u00f1ar con los edulcorantes que nos dan el sabor dulce. Aqu\u00ed se introdujo el concepto \"memoria de frustraci\u00f3n cal\u00f3rica\", que apuntaba que el cerebro distingue perfectamente entre el sabor dulce y el valor energ\u00e9tico real. Es por ello que para que ciertos recuerdos se consoliden de forma \u00f3ptima, el valor nutricional importa tanto o m\u00e1s que la simple recompensa gustativa.<\/p>\n

<\/p>\n

Adem\u00e1s, este mismo equipo franc\u00e9s demostr\u00f3 en 2024 que desviar el flujo de glucosa hacia las neuronas juega un papel vital en la memoria de la <\/em>mosca de la fruta, y que la activaci\u00f3n metab\u00f3lica de ciertas \u00e1reas del cerebro es un disparador esencial para recordar a largo plazo.\u00a0<\/p>\n

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\n Hay gente \"desintoxic\u00e1ndose\" del m\u00f3vil durante dos semanas seguidas. Y le est\u00e1 sentando de maravilla a su cerebro
\n <\/a>\n <\/div>\n
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\n En Xataka<\/a>\n <\/div>\n

Hay gente \"desintoxic\u00e1ndose\" del m\u00f3vil durante dos semanas seguidas. Y le est\u00e1 sentando de maravilla a su cerebro<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

En humanos. <\/strong>Pese a que esto es algo que se ha visto en moscas ahora mismo, nos ofrece una ventana incre\u00edble hacia la neurobiolog\u00eda evolutiva. Esto es algo que nos da la esperanza de que, a nivel fundamental, los cerebros han evolucionado para vincular la disponibilidad de energ\u00eda con el gasto metab\u00f3lico para poder crear nuevos recuerdos.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Si miramos la literatura, hay estudios que han analizado este mismo efecto en nuestros propios cerebros. En concreto, se ha podido ver que administrar glucosa puede mejorar de manera transitoria ciertos aspectos cognitivos. Esto se nota sobre todo en la memoria verbal, la memoria epis\u00f3dica y en tareas dependientes del hipocampo como la uni\u00f3n objeto-ubicaci\u00f3n. Aunque en ning\u00fan caso hay que atiborrarse de az\u00facar para poder aprender mucho m\u00e1s r\u00e1pido.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Im\u00e1genes | Marcos Paulo Prado<\/a> Daniel Kraus<\/a>\u00a0<\/p>\n

En Xataka | La memoria de los j\u00f3venes se est\u00e1 deteriorando a ritmo r\u00e9cord. La ciencia cree saber por qu\u00e9<\/a><\/p>\n

–
La noticia
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\n Comer az\u00facar tras una sesi\u00f3n de estudio, no tan mala idea: lo que un nuevo estudio ha descubierto estudiando a las moscas <\/em>
\n <\/a>
\n fue publicada originalmente en
\n
\n Xataka <\/strong>
\n <\/a>
\n por
\n Jos\u00e9 A. Lizana
\n <\/a>
\n . <\/p>\n

\u00a0El cerebro es un \u00f3rgano extremadamente demandante a nivel energ\u00e9tico, pues necesita una gran cantidad de glucosa para poder funcionar de una manera correcta. Pero a veces no todo se centra en funcionar para vivir, sino tambi\u00e9n para que acumule nuevos recuerdos o conocimiento, algo que sobre todo necesitan los estudiantes que se ponen enfrente de los libros. Y ahora se sabe que el az\u00facar puede ser su mejor aliado.\u00a0<\/p>\n

Un nuevo paradigma. A priori, podemos pensar que lo que comemos es como una gran cantidad de gasolina que vertemos al tanque que tenemos en nuestro interior. Sin embargo, un reciente estudio publicado en Nature describe un mecanismo biol\u00f3gico sin precedentes, apuntando que no es el az\u00facar el que mejora la memoria por parte de magia, sino que es consumirla posteriormente a aprender algo nuevo, como una sesi\u00f3n de estudio, lo que puede consolidarlo. Todo esto junto a un buen descanso tambi\u00e9n.\u00a0<\/p>\n

En Xataka<\/p>\n

Salir de fiesta y a la ma\u00f1ana siguiente no recordar casi nada: la ciencia ya sabe lo que le ocurre a tu cerebro<\/p>\n

Qu\u00e9 se ha visto. Aqu\u00ed los investigadores sometieron a un grupo de moscas a un aprendizaje aversivo que se comenzaba a espaciar en el tiempo, de esta manera se iba asociando un est\u00edmulo neutro con una experiencia que se detectaba como desagradable para que fuera aprendiendo a rechazarlo.\u00a0
\nCon este pretexto, los investigadores observaron que someter a las moscas a este sistema de aprendizaje provoca el \"secuestro\" de las neuronas detectoras de fructosa, que es un tipo de hidrato de carbono, en el cerebro de las moscas.\u00a0
\nHay m\u00e1s. Lo fascinante de todo esto es que ocurre incluso cuando las moscas est\u00e1n completamente llenas, por lo que el aprendizaje genera una especie de \"hambre no homeost\u00e1tica\" temporal. De esta manera, tras el esfuerzo cognitivo, si la mosca ingiere az\u00facar, estas neuronas, que hab\u00edan quedado desinhibidas por el aprendizaje, se activan masivamente. Y es algo fundamental porque la activaci\u00f3n desencadena la liberaci\u00f3n de una hormona llamada thyrostimulin, la cual act\u00faa como la se\u00f1al definitiva para consolidar la memoria a largo plazo.<\/p>\n

No vale solo con el sabor. Este art\u00edculo no surge de la nada, sino que ya en 2017 un grupo de investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que el cerebro es demasiado listo para dejarse enga\u00f1ar con los edulcorantes que nos dan el sabor dulce. Aqu\u00ed se introdujo el concepto \"memoria de frustraci\u00f3n cal\u00f3rica\", que apuntaba que el cerebro distingue perfectamente entre el sabor dulce y el valor energ\u00e9tico real. Es por ello que para que ciertos recuerdos se consoliden de forma \u00f3ptima, el valor nutricional importa tanto o m\u00e1s que la simple recompensa gustativa.
\nAdem\u00e1s, este mismo equipo franc\u00e9s demostr\u00f3 en 2024 que desviar el flujo de glucosa hacia las neuronas juega un papel vital en la memoria de la mosca de la fruta, y que la activaci\u00f3n metab\u00f3lica de ciertas \u00e1reas del cerebro es un disparador esencial para recordar a largo plazo.\u00a0<\/p>\n

En Xataka<\/p>\n

Hay gente \"desintoxic\u00e1ndose\" del m\u00f3vil durante dos semanas seguidas. Y le est\u00e1 sentando de maravilla a su cerebro<\/p>\n

En humanos. Pese a que esto es algo que se ha visto en moscas ahora mismo, nos ofrece una ventana incre\u00edble hacia la neurobiolog\u00eda evolutiva. Esto es algo que nos da la esperanza de que, a nivel fundamental, los cerebros han evolucionado para vincular la disponibilidad de energ\u00eda con el gasto metab\u00f3lico para poder crear nuevos recuerdos.\u00a0<\/p>\n

Si miramos la literatura, hay estudios que han analizado este mismo efecto en nuestros propios cerebros. En concreto, se ha podido ver que administrar glucosa puede mejorar de manera transitoria ciertos aspectos cognitivos. Esto se nota sobre todo en la memoria verbal, la memoria epis\u00f3dica y en tareas dependientes del hipocampo como la uni\u00f3n objeto-ubicaci\u00f3n. Aunque en ning\u00fan caso hay que atiborrarse de az\u00facar para poder aprender mucho m\u00e1s r\u00e1pido.\u00a0<\/p>\n

Im\u00e1genes | Marcos Paulo Prado Daniel Kraus\u00a0<\/p>\n

En Xataka | La memoria de los j\u00f3venes se est\u00e1 deteriorando a ritmo r\u00e9cord. La ciencia cree saber por qu\u00e9<\/p>\n

– La noticia<\/p>\n

Comer az\u00facar tras una sesi\u00f3n de estudio, no tan mala idea: lo que un nuevo estudio ha descubierto estudiando a las moscas <\/p>\n

fue publicada originalmente en<\/p>\n

Xataka <\/p>\n

por
\n Jos\u00e9 A. Lizana<\/p>\n

.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El cerebro es un \u00f3rgano extremadamente demandante a nivel energ\u00e9tico, pues necesita una gran cantidad de glucosa para poder funcionar de una manera correcta. Pero a veces no todo se centra en funcionar para vivir, sino tambi\u00e9n para que acumule nuevos recuerdos o conocimiento, algo que sobre todo necesitan los estudiantes que se ponen enfrente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16847\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ermdigital.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}