![\"Muy](\"https:\/\/i.blogs.es\/cf5fe0\/redondela-fachada---copia\/1024_2000.jpeg\")
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Desde hace tiempo hablar de supermercados en Espa\u00f1a equivale a hablar de Mercadona. La cadena valenciana lidera el sector con una cuota de negocio que ronda el 30%<\/a> y es la punta de lanza de algunas de sus tendencias m\u00e1s relevantes, como la apuesta por el surtido corto<\/a>, la marca blanca<\/a>, los alimentos listos<\/a> para comer y la bandeja como formato estrella<\/a> para los frescos. Eso no quiere decir que la firma de Juan Roig sea la \u00fanica que indica el camino a seguir. Otra tendencia igual de interesante la encontramos en los s\u00faper regionales<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n Por si quedasen dudas, Froiz acaba de record\u00e1rnoslo<\/a>.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 ha pasado?<\/strong> Que acaban de trascender<\/a> los datos de facturaci\u00f3n y crecimiento de Froiz, una cadena de tiendas con sede en Poio (Pontevedra) y presencia sobre todo en Galicia, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Madrid y el norte de Portugal. Dicho as\u00ed quiz\u00e1s no suene interesante (su peso en el sector es muy inferior<\/a> al de las grandes cadenas), pero s\u00ed lo es si ampliamos el foco.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de los detalles de facturaci\u00f3n o beneficios, las cuentas de Froiz confirman que las cadenas regionales mantienen el pulso en un sector en el que solo Mercadona, Carrefour y Lidl acapararon casi el 43%<\/a> de todo el pastel el a\u00f1o pasado, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por la consultora NielsenIQ.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfY c\u00f3mo le ha ido?<\/strong> Relativamente bien. En 2025 Froiz alcanz\u00f3 un volumen de negocio de 970 millones de euros<\/a>, lo que se traduce en un 3,2% m\u00e1s que en 2024 (940 millones) y deja al grupo gallego un paso m\u00e1s cerca de la barrera psicol\u00f3gica de los 1.000 millones<\/a>. Su facturaci\u00f3n sube adem\u00e1s de forma constante. En 2024 \u00a0ya hab\u00eda registrado un 3,1% y en 2023, en un escenario marcado por la inflaci\u00f3n, lleg\u00f3 a dispararse un 11%<\/a>. Son cifras muy inferiores a las que maneja Mercadona, que en 2025 factur\u00f3 41.858 millones<\/a>, pero a\u00fan as\u00ed reflejan un crecimiento.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfSolo creci\u00f3 en ventas?<\/strong> No. La cadena con sede en Pontevedra tambi\u00e9n ampli\u00f3 un 3,7% su plantilla, situ\u00e1ndola en 7.000 empleados<\/a>, y expandi\u00f3 su red de puntos de venta. Ahora mismo\u00a0suma 268<\/a> repartidos por Galicia, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid y cuatro distritos de Portugal.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Son media docena de establecimientos m\u00e1s que el ejercicio anterior, un crecimiento que ha logrado gracias en parte a la adquisici\u00f3n de varios puntos de venta en Le\u00f3n e inversiones en la capital. La firma funciona b\u00e1sicamente a trav\u00e9s de locals formato \"s\u00faper\" (249), aunque tambi\u00e9n gestiona siete hipermercados<\/a>, una docena de cash & carry<\/em> y cuenta con otras 80 tiendas franquiciadas.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 es relevante?<\/strong> Nos faltan todav\u00eda datos de otras cadenas de alimentaci\u00f3n para tener una foto general (por ejemplo las de Gadisa y Eroski<\/a>, competidoras directas en Galicia), pero los resultados de Froiz conectan con una tendencia que viene de atr\u00e1s: la resistencia de las compa\u00f1\u00edas regionales frente al avance de los gigantes<\/a> de alimentaci\u00f3n, como los grupos Carrefour, Lidl, Dia y sobre todo Mercadona. Solo la compa\u00f1\u00eda valenciana alcanz\u00f3 una cuota en 2025 del 29,5%<\/a> tras registrar un crecimiento interanual de casi medio punto.<\/p>\n <\/p>\n Hay una carrera por tumbar la hegemon\u00eda de Mercadona en Espa\u00f1a: el principal beneficiado va a ser tu bolsillo<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n \u00bfHay m\u00e1s datos?<\/strong> En un informe reciente<\/a> sobre el sector la consultora Worldpanel by Numerator (la antigua Kantar) destaca de hecho dos grandes tendencias. La primera es el crecimiento de las cadenas de \"surtido corto\", las que facilitan la experiencia de compra limitando la oferta y centr\u00e1ndose sobre todo en los precios (a menudo apostando por sus propias marcas blancas).<\/p>\n <\/p>\n La segunda tendencia que resalta el estudio es el comportamiento de los s\u00fapermercados regionales, que si bien no han tenido un ejercicio tan bueno como otros anteriores siguen representando un actor importante en el mercado.<\/p>\n <\/p>\n \"Adem\u00e1s del surtido corto, el balance de 2025 de la distribuci\u00f3n nos deja otros focos de inter\u00e9s, como las cadenas regionales, que han mostrado s\u00edntomas de desaceleraci\u00f3n. Crecen en conjunto 0,4 puntos porcentuales (pp) hasta el actual 18,5%. Sin embargo, se ven frenados en la segunda mitad del a\u00f1o en la parte de alimentaci\u00f3n envasada, si bien en frescos siguen siendo diferenciales\", comenta<\/a> Bernardo Rodilla, uno de los directivos de Worpanel by Numerator.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 significa eso?<\/strong> Su crecimiento como bloque quiz\u00e1s haya sido modesto (0,4 pp, seg\u00fan Worldpanel), pero mantiene la tendencia de los \u00faltimos a\u00f1os. La misma consultora estima que en 2019 los supermercados regionales acumulaban una cuota del 15,4%<\/a>, porcentaje que en 2024 se hab\u00eda ampliado hasta el 17,7%<\/a>. Su \u00faltimo balance habla ya de un 18,5%<\/a>. No son las \u00fanicas se\u00f1ales que nos hablan de su resistencia. Otros informes han dado cuenta de su capacidad para aumentar beneficios<\/a> y m\u00fasculo<\/a> comercial<\/a> (incluida superficie de venta) en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfC\u00f3mo crecen entones?<\/strong> Hace justo un a\u00f1o FRS daba algunas claves que ayuda a entender c\u00f3mo se est\u00e1 redistribuyendo la venta de alimentos y, sobre todo, que ramas est\u00e1n saliendo peor paradas. En concreto apuntaba a dos: los \"canales especialistas\" y los hipermercados<\/a>. Grandes cadenas y firmas como Froiz quiz\u00e1s est\u00e1n creciendo, pero esa expansi\u00f3n coincide con una p\u00e9rdida de fuerza<\/a> de negocios tradicionales<\/a> como fruter\u00edas, panader\u00edas, carnicer\u00edas o pescader\u00edas.<\/p>\n <\/p>\n Este \u00faltimo caso resulta particularmente interesante, ya que coincide con una crisis hist\u00f3rica en consumo de pescado. La patronal Fedepesca calcula que desde 2007 se han cerrado en Espa\u00f1a unas 350 pescader\u00edas<\/a> tradicionales cada a\u00f1o.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 vamos a los regionales?<\/strong> La otra gran pregunta. Un informe reciente de la OCU muestra que siete de las diez<\/a> cadenas mejor valoradas por los consumidores son precisamente regionales. Su atractivo (y resistencia) responde a una suma de factores<\/a>: apuesta por productos frescos, mercanc\u00edas locales y un trato directo y personal con especialistas como fruteros, carniceros y pescaderos. Exactamente lo contrario<\/a> que ocurre en otras grandes cadenas del sector.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Las regionales destacan adem\u00e1s por su presencia en barrios y pueblos, el reconocimiento de la marca y las pol\u00edticas comerciales que suelen primar la fidelizaci\u00f3n, por ejemplo a trav\u00e9s de programas de puntos, sorteos o patrocinios. Hay quien sencillamente las considera las sucesoras<\/a> de las tiendas de barrio.<\/p>\n <\/p>\n Im\u00e1genes | Froiz<\/a><\/p>\n En Xataka | Hace a\u00f1os tem\u00edamos que un \"apocalipsis\" barriera los centros comerciales. En Espa\u00f1a est\u00e1 ocurriendo exactamente lo contrario<\/a><\/p>\n – \u00a0Desde hace tiempo hablar de supermercados en Espa\u00f1a equivale a hablar de Mercadona. La cadena valenciana lidera el sector con una cuota de negocio que ronda el 30% y es la punta de lanza de algunas de sus tendencias m\u00e1s relevantes, como la apuesta por el surtido corto, la marca blanca, los alimentos listos para comer y la bandeja como formato estrella para los frescos. Eso no quiere decir que la firma de Juan Roig sea la \u00fanica que indica el camino a seguir. Otra tendencia igual de interesante la encontramos en los s\u00faper regionales.<\/p>\n Por si quedasen dudas, Froiz acaba de record\u00e1rnoslo.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 ha pasado? Que acaban de trascender los datos de facturaci\u00f3n y crecimiento de Froiz, una cadena de tiendas con sede en Poio (Pontevedra) y presencia sobre todo en Galicia, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Madrid y el norte de Portugal. Dicho as\u00ed quiz\u00e1s no suene interesante (su peso en el sector es muy inferior al de las grandes cadenas), pero s\u00ed lo es si ampliamos el foco.\u00a0<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de los detalles de facturaci\u00f3n o beneficios, las cuentas de Froiz confirman que las cadenas regionales mantienen el pulso en un sector en el que solo Mercadona, Carrefour y Lidl acapararon casi el 43% de todo el pastel el a\u00f1o pasado, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por la consultora NielsenIQ.<\/p>\n \u00bfY c\u00f3mo le ha ido? Relativamente bien. En 2025 Froiz alcanz\u00f3 un volumen de negocio de 970 millones de euros, lo que se traduce en un 3,2% m\u00e1s que en 2024 (940 millones) y deja al grupo gallego un paso m\u00e1s cerca de la barrera psicol\u00f3gica de los 1.000 millones. Su facturaci\u00f3n sube adem\u00e1s de forma constante. En 2024 \u00a0ya hab\u00eda registrado un 3,1% y en 2023, en un escenario marcado por la inflaci\u00f3n, lleg\u00f3 a dispararse un 11%. Son cifras muy inferiores a las que maneja Mercadona, que en 2025 factur\u00f3 41.858 millones, pero a\u00fan as\u00ed reflejan un crecimiento.<\/p>\n \u00bfSolo creci\u00f3 en ventas? No. La cadena con sede en Pontevedra tambi\u00e9n ampli\u00f3 un 3,7% su plantilla, situ\u00e1ndola en 7.000 empleados, y expandi\u00f3 su red de puntos de venta. Ahora mismo\u00a0suma 268 repartidos por Galicia, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid y cuatro distritos de Portugal.\u00a0<\/p>\n Son media docena de establecimientos m\u00e1s que el ejercicio anterior, un crecimiento que ha logrado gracias en parte a la adquisici\u00f3n de varios puntos de venta en Le\u00f3n e inversiones en la capital. La firma funciona b\u00e1sicamente a trav\u00e9s de locals formato \"s\u00faper\" (249), aunque tambi\u00e9n gestiona siete hipermercados, una docena de cash & carry y cuenta con otras 80 tiendas franquiciadas.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 es relevante? Nos faltan todav\u00eda datos de otras cadenas de alimentaci\u00f3n para tener una foto general (por ejemplo las de Gadisa y Eroski, competidoras directas en Galicia), pero los resultados de Froiz conectan con una tendencia que viene de atr\u00e1s: la resistencia de las compa\u00f1\u00edas regionales frente al avance de los gigantes de alimentaci\u00f3n, como los grupos Carrefour, Lidl, Dia y sobre todo Mercadona. Solo la compa\u00f1\u00eda valenciana alcanz\u00f3 una cuota en 2025 del 29,5% tras registrar un crecimiento interanual de casi medio punto.<\/p>\n En Xataka<\/p>\n Hay una carrera por tumbar la hegemon\u00eda de Mercadona en Espa\u00f1a: el principal beneficiado va a ser tu bolsillo<\/p>\n \u00bfHay m\u00e1s datos? En un informe reciente sobre el sector la consultora Worldpanel by Numerator (la antigua Kantar) destaca de hecho dos grandes tendencias. La primera es el crecimiento de las cadenas de \"surtido corto\", las que facilitan la experiencia de compra limitando la oferta y centr\u00e1ndose sobre todo en los precios (a menudo apostando por sus propias marcas blancas).<\/p>\n La segunda tendencia que resalta el estudio es el comportamiento de los s\u00fapermercados regionales, que si bien no han tenido un ejercicio tan bueno como otros anteriores siguen representando un actor importante en el mercado.<\/p>\n \"Adem\u00e1s del surtido corto, el balance de 2025 de la distribuci\u00f3n nos deja otros focos de inter\u00e9s, como las cadenas regionales, que han mostrado s\u00edntomas de desaceleraci\u00f3n. Crecen en conjunto 0,4 puntos porcentuales (pp) hasta el actual 18,5%. Sin embargo, se ven frenados en la segunda mitad del a\u00f1o en la parte de alimentaci\u00f3n envasada, si bien en frescos siguen siendo diferenciales\", comenta Bernardo Rodilla, uno de los directivos de Worpanel by Numerator.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 significa eso? Su crecimiento como bloque quiz\u00e1s haya sido modesto (0,4 pp, seg\u00fan Worldpanel), pero mantiene la tendencia de los \u00faltimos a\u00f1os. La misma consultora estima que en 2019 los supermercados regionales acumulaban una cuota del 15,4%, porcentaje que en 2024 se hab\u00eda ampliado hasta el 17,7%. Su \u00faltimo balance habla ya de un 18,5%. No son las \u00fanicas se\u00f1ales que nos hablan de su resistencia. Otros informes han dado cuenta de su capacidad para aumentar beneficios y m\u00fasculo comercial (incluida superficie de venta) en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo crecen entones? Hace justo un a\u00f1o FRS daba algunas claves que ayuda a entender c\u00f3mo se est\u00e1 redistribuyendo la venta de alimentos y, sobre todo, que ramas est\u00e1n saliendo peor paradas. En concreto apuntaba a dos: los \"canales especialistas\" y los hipermercados. Grandes cadenas y firmas como Froiz quiz\u00e1s est\u00e1n creciendo, pero esa expansi\u00f3n coincide con una p\u00e9rdida de fuerza de negocios tradicionales como fruter\u00edas, panader\u00edas, carnicer\u00edas o pescader\u00edas.<\/p>\n Este \u00faltimo caso resulta particularmente interesante, ya que coincide con una crisis hist\u00f3rica en consumo de pescado. La patronal Fedepesca calcula que desde 2007 se han cerrado en Espa\u00f1a unas 350 pescader\u00edas tradicionales cada a\u00f1o.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 vamos a los regionales? La otra gran pregunta. Un informe reciente de la OCU muestra que siete de las diez cadenas mejor valoradas por los consumidores son precisamente regionales. Su atractivo (y resistencia) responde a una suma de factores: apuesta por productos frescos, mercanc\u00edas locales y un trato directo y personal con especialistas como fruteros, carniceros y pescaderos. Exactamente lo contrario que ocurre en otras grandes cadenas del sector.\u00a0<\/p>\n Las regionales destacan adem\u00e1s por su presencia en barrios y pueblos, el reconocimiento de la marca y las pol\u00edticas comerciales que suelen primar la fidelizaci\u00f3n, por ejemplo a trav\u00e9s de programas de puntos, sorteos o patrocinios. Hay quien sencillamente las considera las sucesoras de las tiendas de barrio.<\/p>\n Im\u00e1genes | Froiz<\/p>\n En Xataka | Hace a\u00f1os tem\u00edamos que un \"apocalipsis\" barriera los centros comerciales. 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La noticia
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\n fue publicada originalmente en
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\n Xataka <\/strong>
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\n por
\n Carlos Prego
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\n . <\/p>\n
\n Carlos Prego<\/p>\n