![De la huerta mediterr\u00e1nea a los Alpes: el naufragio de hace 2.000 a\u00f1os que desvela los \"lujos\" de las legiones romanas en Suiza](\"https:\/\/i.blogs.es\/5d2940\/ace\/1024_2000.jpeg\")
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Pocos productos de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea son tan ic\u00f3nicos como el vino o el aceite de oliva. De hecho, si echamos un vistazo a las exportaciones actuales del estado espa\u00f1ol<\/a>, comprobaremos que ambos siguen en el top. Esto no es algo nuevo: hace dos milenios, el Imperio Romano ya hab\u00eda convertido la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica en una de sus grandes despensas estrat\u00e9gicas. Una de las pruebas m\u00e1s contundentes es es el Monte Testaccio<\/a>, una colina artificial de 50 metros de altura en el centro de Roma hecha de restos de \u00e1nforas cer\u00e1micas de las cuales el 80% proced\u00edan de la B\u00e9tica (hoy,Andaluc\u00eda) y tra\u00edan aceite de oliva.<\/p>\n <\/p>\n No era solo comercio: era log\u00edstica a escala imperial, organizada y sostenida durante siglos. Que esa red llegaba muy lejos es algo que el registro arqueol\u00f3gico sigue confirmando: uno de los \u00faltimos y m\u00e1s impresionantes hallazgos est\u00e1 en la profundidades del lago suizo de Neuch\u00e2tel.<\/p>\n <\/p>\n El hallazgo<\/strong>. En el lago suizo de Neuch\u00e2tel han encontrado el cargamento de \"el pecio de las \u00c1guilas\", una embarcaci\u00f3n hundida entre los a\u00f1os 17 y 50 d.C., en pleno Imperio Romano. Desde 2024 y hasta la actualidad la Octopus Foundation ha recuperado<\/a> aproximadamente 600 piezas: centenares de platos, fuentes, cuencos y copas casi intactas, dos grandes fragmentos de \u00e1nforas para aceite o vino, una cesta de mimbre conservada en la cal del lago con utensilios de cocina de la tripulaci\u00f3n, herramientas de metal, equipamiento de arn\u00e9s y tiro, cuatro ruedas de carro, armamento legionario, entre otros elementos.<\/p>\n <\/p>\n Por qu\u00e9 es importante<\/strong>. Lo m\u00e1s interesante de este hallazgo es que el Imperio Romano ten\u00eda una globalizaci\u00f3n primigenia en tanto en cuanto eran capaces de distribuir a lo largo y ancho de sus tierras, que no fue poca:\u00a0lleg\u00f3 a abarcar tres continentes<\/a>: desde Gran Breta\u00f1a a los C\u00e1rpatos en Europa, el norte de \u00c1frica y Asia menor. Los soldados romanos en Suiza no com\u00edan solo productos locales, sino que ten\u00edan a su acceso los sabores de su tierra.<\/p>\n <\/p>\n Por otro lado, cabe destacar la excepcional conservaci\u00f3n, algo a lo que ha ayudado las aguas fr\u00edas y la falta de ox\u00edgeno del fondo. Adem\u00e1s, el contexto arqueol\u00f3gico est\u00e1 intacto, permitiendo reconstruir su organizaci\u00f3n a bordo y la combinaci\u00f3n evidencia vajilla civil, equipo de transporte terrestre y armamento militar.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Contexto<\/strong>. La hip\u00f3tesis<\/a> sobre la que trabaja el equipo de investigaci\u00f3n apunta a la Legio XIII Gemina, establecida desde el a\u00f1o 16 d.C. en Vindonissa (hoy Windisch, en el cant\u00f3n de Argovia) para proteger los Alpes frente a las tribus germ\u00e1nicas. Para la manutenci\u00f3n de una legi\u00f3n de unos 6.000 hombres hac\u00eda falta un suministro constante. \u00a0As\u00ed, el cargamento habr\u00eda viajado en carro hasta el puerto romano de Yverdon, al sur del lago y de all\u00ed lo habr\u00eda atravesado hacia el norte.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Como causa del hundimiento, el equipo apunta a una racha de viento al aproximarse al canal del Thielle. Que haya espadas sugiere que no era un nav\u00edo militar sino un barco mercante bajo escolta armada. Ojo, no se ha encontrado rastros estructurales de la embarcaci\u00f3n, solo de su cargamento, de ah\u00ed que el equipo no descarte que el barco no se hundiera del todo o que lo hiciera en otro lugar. Lo \u00fanico que tenemos claro que se perdi\u00f3 en el fondo del lago fue la carga.<\/p>\n <\/p>\n Octopus Foundation<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n \u00bfAceite o vino? <\/strong>Por el momento la Octopus Foundation describe las \u00e1nforas<\/a> \u00fanicamente como recipientes destinados al transporte de aceite o vino, sin mayor precisi\u00f3n, por lo que queda pendiente de an\u00e1lisis posteriores para salir de dudas.\u00a0\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Puede que en la actualidad el aceite de oliva y el vino se asocien a productos de consumo m\u00e1s selectos, pero en la antigua Roma eran art\u00edculos de primera necesidad: el oro l\u00edquido se usaba para casi todo<\/a>, desde cocinar a iluminarse con l\u00e1mparas pasando por la higiene personal y hasta para el deporte, la medicina y rituales. Y el vino, aunque fuera rebajado con agua, formaba parte de la dieta cotidiana de todas las clases sociales<\/a>, incluidas las tropas.<\/p>\n <\/p>\n Octopus Foundation<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n C\u00f3mo se est\u00e1 excavando<\/strong>. La detecci\u00f3n del cargamento fue a\u00e9rea, empleando un dron en invierno, cuando la visibilidad del lago es mayor. Gracias a fotogrametr\u00eda 3D pudieron generar mapas del yacimiento, que dividieron despu\u00e9s en cuadr\u00edculas para determinar la posici\u00f3n exacta de los objetos encontrados. Despu\u00e9s, fotografiaron cada pieza y la registraron in situ antes de ser extra\u00edda de forma individual.<\/p>\n <\/p>\n El sitio se mantuvo en secreto<\/a> durante el a\u00f1o transcurrido entre las dos campa\u00f1as y se vigil\u00f3 con c\u00e1maras subacu\u00e1ticas desarrolladas expresamente para el proyecto. La urgencia de actuar ven\u00eda de una amenaza real: los sedimentos que hab\u00edan protegido el cargamento durante siglos se hab\u00edan erosionado como consecuencia de las correcciones hidr\u00e1ulicas del Jura en los siglos XIX y XX, dejando las piezas expuestas a las corrientes, al fondeo de embarcaciones recreativas y al expolio.<\/p>\n Al fin sabemos qu\u00e9 com\u00edan los esclavos de la Hispania romana. Exactamente lo contrario que los terratenientes<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n Qu\u00e9 viene ahora<\/strong>.\u00a0Las piezas extra\u00eddas est\u00e1n analiz\u00e1ndose en el laboratorio del Lat\u00e9nium con el objetivo de identificar talleres de alfarer\u00eda, determinar el contenido de las \u00e1nforas mediante qu\u00edmica org\u00e1nica residual y reconstruir las rutas comerciales. Una vez desentra\u00f1adas estas dudas, su destino final es una exposici\u00f3n p\u00fablica en el museo de arqueolog\u00eda de Neuch\u00e2tel.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En Xataka | Los romanos estaban sedientos de aceite y acabamos de encontrar en T\u00fanez la segunda mayor prensa del Imperio<\/a><\/p>\n En Xataka | El debate cient\u00edfico m\u00e1s polarizante y divisivo del momento tiene que ver con el vino. Con uno de 1.700 a\u00f1os<\/a><\/p>\n Portada | Octopus Foundation<\/a> y Rahime G\u00fcl<\/a><\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/p>\n – \u00a0Pocos productos de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea son tan ic\u00f3nicos como el vino o el aceite de oliva. De hecho, si echamos un vistazo a las exportaciones actuales del estado espa\u00f1ol, comprobaremos que ambos siguen en el top. Esto no es algo nuevo: hace dos milenios, el Imperio Romano ya hab\u00eda convertido la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica en una de sus grandes despensas estrat\u00e9gicas. Una de las pruebas m\u00e1s contundentes es es el Monte Testaccio, una colina artificial de 50 metros de altura en el centro de Roma hecha de restos de \u00e1nforas cer\u00e1micas de las cuales el 80% proced\u00edan de la B\u00e9tica (hoy,Andaluc\u00eda) y tra\u00edan aceite de oliva.<\/p>\n No era solo comercio: era log\u00edstica a escala imperial, organizada y sostenida durante siglos. Que esa red llegaba muy lejos es algo que el registro arqueol\u00f3gico sigue confirmando: uno de los \u00faltimos y m\u00e1s impresionantes hallazgos est\u00e1 en la profundidades del lago suizo de Neuch\u00e2tel.<\/p>\n El hallazgo. En el lago suizo de Neuch\u00e2tel han encontrado el cargamento de \"el pecio de las \u00c1guilas\", una embarcaci\u00f3n hundida entre los a\u00f1os 17 y 50 d.C., en pleno Imperio Romano. Desde 2024 y hasta la actualidad la Octopus Foundation ha recuperado aproximadamente 600 piezas: centenares de platos, fuentes, cuencos y copas casi intactas, dos grandes fragmentos de \u00e1nforas para aceite o vino, una cesta de mimbre conservada en la cal del lago con utensilios de cocina de la tripulaci\u00f3n, herramientas de metal, equipamiento de arn\u00e9s y tiro, cuatro ruedas de carro, armamento legionario, entre otros elementos.<\/p>\n Por qu\u00e9 es importante. Lo m\u00e1s interesante de este hallazgo es que el Imperio Romano ten\u00eda una globalizaci\u00f3n primigenia en tanto en cuanto eran capaces de distribuir a lo largo y ancho de sus tierras, que no fue poca:\u00a0lleg\u00f3 a abarcar tres continentes: desde Gran Breta\u00f1a a los C\u00e1rpatos en Europa, el norte de \u00c1frica y Asia menor. Los soldados romanos en Suiza no com\u00edan solo productos locales, sino que ten\u00edan a su acceso los sabores de su tierra.<\/p>\n Por otro lado, cabe destacar la excepcional conservaci\u00f3n, algo a lo que ha ayudado las aguas fr\u00edas y la falta de ox\u00edgeno del fondo. Adem\u00e1s, el contexto arqueol\u00f3gico est\u00e1 intacto, permitiendo reconstruir su organizaci\u00f3n a bordo y la combinaci\u00f3n evidencia vajilla civil, equipo de transporte terrestre y armamento militar.\u00a0<\/p>\n Contexto. La hip\u00f3tesis sobre la que trabaja el equipo de investigaci\u00f3n apunta a la Legio XIII Gemina, establecida desde el a\u00f1o 16 d.C. en Vindonissa (hoy Windisch, en el cant\u00f3n de Argovia) para proteger los Alpes frente a las tribus germ\u00e1nicas. Para la manutenci\u00f3n de una legi\u00f3n de unos 6.000 hombres hac\u00eda falta un suministro constante. \u00a0As\u00ed, el cargamento habr\u00eda viajado en carro hasta el puerto romano de Yverdon, al sur del lago y de all\u00ed lo habr\u00eda atravesado hacia el norte.\u00a0<\/p>\n Como causa del hundimiento, el equipo apunta a una racha de viento al aproximarse al canal del Thielle. Que haya espadas sugiere que no era un nav\u00edo militar sino un barco mercante bajo escolta armada. Ojo, no se ha encontrado rastros estructurales de la embarcaci\u00f3n, solo de su cargamento, de ah\u00ed que el equipo no descarte que el barco no se hundiera del todo o que lo hiciera en otro lugar. Lo \u00fanico que tenemos claro que se perdi\u00f3 en el fondo del lago fue la carga.<\/p>\n Octopus Foundation<\/p>\n \u00bfAceite o vino? Por el momento la Octopus Foundation describe las \u00e1nforas \u00fanicamente como recipientes destinados al transporte de aceite o vino, sin mayor precisi\u00f3n, por lo que queda pendiente de an\u00e1lisis posteriores para salir de dudas.\u00a0\u00a0<\/p>\n Puede que en la actualidad el aceite de oliva y el vino se asocien a productos de consumo m\u00e1s selectos, pero en la antigua Roma eran art\u00edculos de primera necesidad: el oro l\u00edquido se usaba para casi todo, desde cocinar a iluminarse con l\u00e1mparas pasando por la higiene personal y hasta para el deporte, la medicina y rituales. Y el vino, aunque fuera rebajado con agua, formaba parte de la dieta cotidiana de todas las clases sociales, incluidas las tropas.<\/p>\n Octopus Foundation<\/p>\n C\u00f3mo se est\u00e1 excavando. La detecci\u00f3n del cargamento fue a\u00e9rea, empleando un dron en invierno, cuando la visibilidad del lago es mayor. Gracias a fotogrametr\u00eda 3D pudieron generar mapas del yacimiento, que dividieron despu\u00e9s en cuadr\u00edculas para determinar la posici\u00f3n exacta de los objetos encontrados. Despu\u00e9s, fotografiaron cada pieza y la registraron in situ antes de ser extra\u00edda de forma individual. En Xataka<\/p>\n Al fin sabemos qu\u00e9 com\u00edan los esclavos de la Hispania romana. Exactamente lo contrario que los terratenientes<\/p>\n Qu\u00e9 viene ahora.\u00a0Las piezas extra\u00eddas est\u00e1n analiz\u00e1ndose en el laboratorio del Lat\u00e9nium con el objetivo de identificar talleres de alfarer\u00eda, determinar el contenido de las \u00e1nforas mediante qu\u00edmica org\u00e1nica residual y reconstruir las rutas comerciales. Una vez desentra\u00f1adas estas dudas, su destino final es una exposici\u00f3n p\u00fablica en el museo de arqueolog\u00eda de Neuch\u00e2tel.<\/p>\n En Xataka | Los romanos estaban sedientos de aceite y acabamos de encontrar en T\u00fanez la segunda mayor prensa del Imperio<\/p>\n En Xataka | El debate cient\u00edfico m\u00e1s polarizante y divisivo del momento tiene que ver con el vino. Con uno de 1.700 a\u00f1os<\/p>\n Portada | Octopus Foundation y Rahime G\u00fcl<\/p>\n – La noticia<\/p>\n De la huerta mediterr\u00e1nea a los Alpes: el naufragio de hace 2.000 a\u00f1os que desvela los \"lujos\" de las legiones romanas en Suiza <\/p>\n fue publicada originalmente en<\/p>\n Xataka <\/p>\n por .\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pocos productos de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea son tan ic\u00f3nicos como el vino o el aceite de oliva. 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\n fue publicada originalmente en
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\n Xataka <\/strong>
\n <\/a>
\n por
\n Eva R. de Luis
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\n . <\/p>\n
\nEl sitio se mantuvo en secreto durante el a\u00f1o transcurrido entre las dos campa\u00f1as y se vigil\u00f3 con c\u00e1maras subacu\u00e1ticas desarrolladas expresamente para el proyecto. La urgencia de actuar ven\u00eda de una amenaza real: los sedimentos que hab\u00edan protegido el cargamento durante siglos se hab\u00edan erosionado como consecuencia de las correcciones hidr\u00e1ulicas del Jura en los siglos XIX y XX, dejando las piezas expuestas a las corrientes, al fondeo de embarcaciones recreativas y al expolio.<\/p>\n
\n Eva R. de Luis<\/p>\n