La cerveza sin alcohol que te pone “tipsy” sin resaca

Un laboratorio británico creó una bebida que imita los efectos sociales del alcohol, pero sin daños al hígado ni al cerebro.

​Un laboratorio británico creó una bebida que imita los efectos sociales del alcohol, pero sin daños al hígado ni al cerebro.  

Un laboratorio británico ha desarrollado la primera cerveza sin alcohol capaz de provocar los efectos iniciales de la embriaguez, es decir, estar “tipsy”. Según su creador, el neurocientífico David Nutt, la bebida “proporciona los mismos efectos que la gente busca en una bebida —relajación, sociabilidad— pero con un impacto mucho menor que el alcohol”.

Bautizada como GABYR, esta cerveza forma parte de las bebidas de SENTIA Spirits, creadas en el laboratorio GABA Labs, a las afueras de Londres. El hallazgo se basa en años de investigación sobre el alcohol y su interacción con neurotransmisores, en especial el GABA, responsable de los efectos positivos de beber.

Nutt explica que los efectos indeseados del alcohol surgen cuando se activan otros neurotransmisores, como la dopamina o la endorfina, generando agresividad, adicción y resaca. Con GABYR, en cambio, se actúa solo sobre el receptor GABA, evitando esos problemas.

Sin resaca y de efecto efímero

Las bebidas de GABA Labs están diseñadas para actuar rápido: en cinco o diez minutos producen sensación de relajación y soltura. Los efectos desaparecen en 20 a 30 minutos, sin dejar resaca ni aturdimiento. “Es perfecta para la primera bebida cuando vas a una fiesta”, asegura Nutt.

El científico rechaza que se trate de un placebo: “Vemos a la gente más sonriente, más dicharachera, hablan más alto, parecido al alcohol en ese sentido”. Incluso las ondas cerebrales muestran un aumento de energía.

Eso sí, advierte que no debe usarse como excusa para conducir: “Nunca debes conducir si estás bajo cualquier efecto de relajación”. La bebida no aparece en los controles de alcoholemia, pero sí altera la percepción y el estado de alerta.

Cambio generacional en el consumo

Nutt enmarca esta innovación en un contexto social en transformación: “Los jóvenes lo están dejando de lado. El mercado está cambiando”. Entre 2019 y 2023, las ventas de alcohol en Reino Unido cayeron un 10%, mientras que las bebidas de bajo o nulo alcohol crecieron un 20% en 2024, según la firma IWSR.

Hoy casi la mitad de los jóvenes de 18 a 34 años han reducido su consumo de alcohol por razones de salud. “Mucha gente joven recurre a bebidas como SENTIA, más saludables, porque saben que a largo plazo no dañarán hígado, corazón ni cerebro”, afirma el científico.

Para Nutt, el cambio cultural es claro: “No es ser fuerte beber y hacerse daño. Es absurdo. Lo sensato es cuidar el cuerpo con una bebida baja en alcohol”.

ee (efe, gabalabs)

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