De Ultimo Minuto
Santiago gana Récord Guinness con el mofongo más grande del mundo
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<p><strong>Santiago de los Caballeros.</strong>– Santiago hizo historia este sábado al conquistar el <strong>Récord Guinness</strong> por la elaboración de la <strong>bola de plátano verde más grande del mundo</strong>, un logro alcanzado con un gigantesco <strong>mofongo de 560 kilogramos</strong> (1,234 libras), preparado en el Parque Central de esta ciudad.</p>
<p>La hazaña, que captó la atención nacional e internacional, fue supervisada por la adjudicadora oficial de <strong>Guinness World Records</strong>, <strong>Susana Reyes</strong>, quien confirmó el récord ante cientos de personas presentes.</p>
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<p>“Puedo confirmar que este es el platillo de mofongo con la bola de plátano más grande del mundo”, anunció Reyes tras el pesaje oficial, que duplicó con creces el mínimo de 200 kilos exigido por Guinness para esta categoría.</p>
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<p>La representante de Guinness, procedente de México, explicó que el título adjudicado corresponde a <strong>“La bola de plátano verde más grande del mundo”</strong>, una categoría general que permite la participación equitativa de distintos países, sin importar el nombre local del platillo.</p>
<p>Aunque se trató de una receta de <em>mofongo dominicano</em>, Reyes aclaró que la misión de Guinness es <strong>“inspirar a las personas en todo el mundo a alcanzar su máximo potencial”</strong>.</p>
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<figure class="alignleft size-large is-resized"><img width="1024" height="683" src="https://cdn.deultimominuto.net/wp-content/uploads/2025/07/WhatsApp-Image-2025-07-26-at-6.08.49-PM-1024x683.jpeg" alt="Santiago gana Récord Guinness con el mofongo más grande del mundo - Noticias de hoy en República Dominicana | De Último Minuto" class="wp-image-507276" title="Santiago gana Récord Guinness con el mofongo más grande del mundo | 2 |" /></figure>
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<p>La verificación del récord incluyó un riguroso control de <strong>forma, tamaño, higiene y seguridad alimentaria</strong>. La bola debía mantenerse <strong>compacta, redonda y en una sola pieza</strong>, apta para el consumo público. La preparación fue realizada en colaboración con chefs locales, autoridades sanitarias, testigos certificados y un equipo técnico que documentó cada paso.</p>
<p>La cocción y montaje de la enorme bola de mofongo comenzó a las <strong>2:00 p.m.</strong> y concluyó cerca de las <strong>8:00 p.m.</strong>, tras <strong>casi seis horas de trabajo constante</strong> y bajo estricta vigilancia.</p>
<p>Este es el <strong>primer récord mundial reconocido oficialmente para una bola de plátano verde</strong>, y posiciona al mofongo como una <strong>insignia de la gastronomía dominicana</strong>, elaborada a base de plátano verde majado, chicharrón, ajo y especias criollas.</p>
<p>Además, la República Dominicana suma este logro a otros títulos mundiales, como <strong>el merengue, la bachata y el majarete más grandes del mundo</strong>, consolidando su presencia en el mapa global de la creatividad culinaria.</p>
<p>Al cierre del evento, los organizadores anunciaron que ya se preparan para un nuevo desafío: <strong>romper el récord del sancocho más grande del mundo</strong>, en otra jornada que, al igual que esta, promete unir <strong>sabor, identidad nacional y trabajo en equipo</strong>.</p>
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