Salud y Bienestar

OPS: México es “ejemplo” en etiquetado de alimentos, pero el impacto se verá en diez años

Published

on

<p>&ZeroWidthSpace;<&sol;p>&NewLine;<p>EL NUEVO DIARIO&comma; CIUDAD DE MÉXICO&period; – Tras cinco años de la implementación del etiquetado frontal en alimentos en México&comma; el asesor regional en Nutrición y Actividad Física para las Américas de la OPS&sol;OMS&comma; Fabio da Silva Gomes&comma; consideró este lunes que es un &OpenCurlyDoubleQuote;ejemplo” regional y ha sido «efectivo» para mejorar las decisiones de compra de los consumidores&comma; aunque los resultados en salud pública aún tomarán tiempo en reflejarse&period;<&sol;p>&NewLine;<p>«La evaluación que tenemos de estos últimos cinco años es que sí es una política que es una de las mejores prácticas de nuestra región y está inspirando a otros países que todavía no han tomado esta medida en las Américas&lpar;…&rpar; y en el mundo»&comma; aseguró el experto en una entrevista con EFE&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Da Silva Gomes explicó que el etiquetado mexicano se basa en la evidencia científica y ha logrado mejorar elementos clave respecto a experiencias previas como la de Chile&comma; con sellos de advertencia más visibles y un perfil de nutrientes alineado con el modelo de la Organización Panamericana de la Salud &lpar;OPS&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>De este modo&comma; detalló&comma; este modelo permite identificar productos con excesos de azúcares&comma; grasas saturadas o sodio&comma; de acuerdo con las metas de una alimentación saludable establecidas por la Organización Mundial de la Salud &lpar;OMS&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Por esta razón&comma; destacó que México recibió un premio del Grupo de Trabajo Interagencial de las Naciones Unidas sobre Enfermedades No Transmisibles&comma; precisamente por alinear su etiquetado con las mejores prácticas internacionales&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Da Silva señaló que diversos estudios en la región han demostrado que los sellos octogonales -que avisan de exceso de azúcares&comma; sodio o grasas saturadas- son hasta dos veces más efectivos al momento de tomar decisiones de compra&comma; que otros modelos de etiquetado&comma; como el sistema del semáforo de Europa&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Comparado con otros países como Brasil&comma; apuntó el funcionario&comma; «México va adelante con el perfil de nutrientes de la OPS porque &lpar;su etiquetado&rpar; permite capturar e informar a las poblaciones cuando un producto es excesivo en nutrientes críticos&comma; pero también permite regular al mismo tiempo los productos ultraprocesados»&period;<&sol;p>&NewLine;<p>«Con el perfil de nutrientes de la OPS podemos afirmar que más del 90 &percnt; de los productos ultraprocesados en México están regulados”&comma; expuso y señaló que este tipo de productos tienen riesgos e impactos en todo el cuerpo humano&comma; &OpenCurlyDoubleQuote;desde la salud mental hasta la obesidad&comma; varios tipos de cáncer&comma; diabetes y enfermedades cardiovasculares»&period;<&sol;p>&NewLine;<h4>Resultados en cinco o diez años<&sol;h4>&NewLine;<p>Asimismo&comma; resaltó que en esta etapa de la implementación de la medida en México solo es posible saber &OpenCurlyDoubleQuote;cómo está cambiando las compras de los productos que son dañinos”&comma; pero se requiere más tiempo para medir el impacto real en la salud pública&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&OpenCurlyDoubleQuote;Vamos a tener que tener políticas rigurosas&comma; sostenidas en el tiempo&comma; para poder lograr ese resultado de revertir la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la mala alimentación”&comma; indicó&period;<&sol;p>&NewLine;<p>No obstante&comma; aseguró que &OpenCurlyDoubleQuote;con la evidencia que tenemos hoy día&comma; podemos afirmar que México va en buena dirección»&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&OpenCurlyDoubleQuote;Mientras esperamos&comma; tenemos que ir monitoreando cómo vamos cambiando las compras y la alimentación”&comma; expuso&comma; y consideró que entre cinco y diez años después de verse este cambio&comma; podrían esperarse resultados en salud pública&comma; como reducción en obesidad y diabetes&comma; especialmente en las infancias&period;<&sol;p>&NewLine;<p>En ese sentido&comma; el experto celebró la política de restricción de alimentos ultraprocesados en las escuelas recientemente implementada por el Gobierno de México&comma; complementaria al etiquetado frontal como parte de un &OpenCurlyDoubleQuote;paquete de soluciones&lpar;…&rpar; que llevar a la población”&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Finalmente&comma; Da Silva alertó que existen aditivos a los alimentos&comma; como los colorantes artificiales&comma; que resultan dañinos a la salud&comma; por lo que consideró necesario pensar en próximos pasos para regularlos&comma; desde incluirlos en los sellos frontales hasta prohibirlos&period;<&sol;p>&NewLine;<p>&OpenCurlyDoubleQuote;Una opción sería tener un sello de advertencia que pudiera indicar que este producto es un ultraprocesado&comma; entre ellos&lpar;…&rpar; los colorantes&comma; así como hay una advertencia sobre los edulcorantes o la cafeína”&comma; concluyó&period;<&sol;p>&NewLine;<footer class&equals;"entry-footer border pt-3 pb-2 px-3 mb-4">&NewLine;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;Sección <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;elnuevodiario&period;com&period;do&sol;portada&sol;" rel&equals;"category tag">Portada<&sol;a>&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;elnuevodiario&period;com&period;do&sol;salud&sol;" rel&equals;"category tag">Salud<&sol;a>Tagged <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;elnuevodiario&period;com&period;do&sol;tag&sol;mexico&sol;" rel&equals;"tag">MEXICO<&sol;a>&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;elnuevodiario&period;com&period;do&sol;tag&sol;oms&sol;" rel&equals;"tag">OMS<&sol;a>&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;elnuevodiario&period;com&period;do&sol;tag&sol;ops&sol;" rel&equals;"tag">OPS<&sol;a>&comma; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;elnuevodiario&period;com&period;do&sol;tag&sol;organizacion-panamericana-de-la-salud&sol;" rel&equals;"tag">Organización Panamericana de la Salud<&sol;a>&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;<&sol;footer>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Noticias Importantes

Copyright © 2017 ERM DIGITAL. powered by ERM.