Ciencia y Tecnología

Llevo años huyendo de las cafeteras superautomáticas. Ahora he probado una superautomática-manual y no puedo dejar de usarla

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<p>&NewLine; <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;5d06da&sol;analisis-ninja-luxe-cafe&sol;1024&lowbar;2000&period;jpeg" alt&equals;"Llevo años huyendo de las cafeteras superautomáticas&period; Ahora he probado una superautomática-manual y no puedo dejar de usarla ">&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>Me encanta el <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;no-me-gusta-cafe-repasar-que-dice-ciencia-he-empezado-a-consumirlo-diariamente-1" data-vars-post-title&equals;"No me gusta el café&comma; pero tras repasar lo que dice la ciencia he empezado a consumirlo diariamente " data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;no-me-gusta-cafe-repasar-que-dice-ciencia-he-empezado-a-consumirlo-diariamente-1">café<&sol;a> y nunca compraría una cafetera superautomática&period; Esa frase podría estar escrita en mi tarjeta de visita&comma; y el motivo principal es que no quiero que <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;investigacion&sol;cuanto-cafe-al-dia-demasiado-cafe-ciencia-ha-investigado-tiene-su-veredicto" data-vars-post-title&equals;"Cuánto café al día es demasiado café&colon; la ciencia lo ha investigado y tiene su veredicto " data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;investigacion&sol;cuanto-cafe-al-dia-demasiado-cafe-ciencia-ha-investigado-tiene-su-veredicto">mi café diario<&sol;a> se limite <a class&equals;"text-outboundlink js-publishing-content-link" data-vars-brand-customer&equals;"De’Longhi" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;n&sol;asi-ha-evolucionado-tecnologia-cafeteras-para-extraer-esencia-infusion-centenaria" data-vars-post-title&equals;"Así ha evolucionado la tecnología de las cafeteras para extraer la esencia de una infusión centenaria " data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;n&sol;asi-ha-evolucionado-tecnologia-cafeteras-para-extraer-esencia-infusion-centenaria">a la pulsación de un botón<&sol;a>&period; Sin embargo&comma; estos últimos días he estado probando la <a rel&equals;"nofollow&comma; sponsored&comma; noopener&comma; noreferrer" target&equals;"&lowbar;blank" class&equals;"js-ecommerce" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;redirect&quest;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fninjakitchen&period;es&percnt;2Fproductos&percnt;2Fcafetera-expresso-3-en-1-ninja-luxe-cafe-premier-es601eu-zidES601EU&amp&semi;category&equals;analisis&amp&semi;ecomPostExpiration&equals;everlasting&amp&semi;postId&equals;320829" data-vars-affiliate-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;ninjakitchen&period;es&sol;productos&sol;cafetera-expresso-3-en-1-ninja-luxe-cafe-premier-es601eu-zidES601EU">Ninja Luxe Café<&sol;a>&comma; una cafetera &OpenCurlyDoubleQuote;superautomática” que me está encantando por un motivo muy simple&colon; da muchas opciones&comma; pero me permite tener el control a la vez que mantiene las cosas fáciles&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 1 --><&sol;p>&NewLine;<p>Y&comma; precisamente por eso&comma; creo que este tipo de máquinas son perfectas para quienes tengan una <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;directoalpaladar&period;com&sol;seleccion&sol;mejores-cafeteras-capsulas-cual-comprar-consejos-recomendaciones" data-vars-post-title&equals;"Las mejores cafeteras de cápsulas &vert; ¿Cuál comprar&quest; Consejos y recomendaciones" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;directoalpaladar&period;com&sol;seleccion&sol;mejores-cafeteras-capsulas-cual-comprar-consejos-recomendaciones">cafetera de cápsulas<&sol;a> y busquen dar un salto a un café mejor&comma; pero sin complicarse&period; A continuación&comma; <strong>te cuento mi experiencia con esta Ninja Luxe Café<&sol;strong>&comma; pero se puede extrapolar a las varias que están apareciendo en el mercado con esta misma filosofía&colon; <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;directoalpaladar&period;com&sol;seleccion&sol;seis-cafeteras-superautomaticas-para-preparar-cafes-deliciosos-alegrar-nuestras-mananas-poco-esfuerzo" data-vars-post-title&equals;"Seis cafeteras superautomáticas para preparar cafés deliciosos y alegrar nuestras mañanas con poco esfuerzo" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;directoalpaladar&period;com&sol;seleccion&sol;seis-cafeteras-superautomaticas-para-preparar-cafes-deliciosos-alegrar-nuestras-mananas-poco-esfuerzo">superautomáticas<&sol;a>&comma; pero clásicas al mismo tiempo&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 2 --><&sol;p>&NewLine;<h2>Cafeteras supermanuales<&sol;h2>&NewLine;<p>Las posibilidades a la hora de preparar café son enormes&period; Al margen de las variedades de café&comma;<a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;seleccion&sol;capsulas-automatica-manual-mejores-cafeteras-tus-gustos-necesidades" data-vars-post-title&equals;"De cápsulas&comma; automática o manual&period; Las mejores cafeteras según tus gustos y necesidades" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;seleccion&sol;capsulas-automatica-manual-mejores-cafeteras-tus-gustos-necesidades"> tenemos muchas máquinas<&sol;a>&comma; técnicas y formas de elaborar la bebida&period; Sin embargo&comma; todas ellas necesitan cierto grado de conocimiento&period; Es decir&comma; todo sabemos cómo<a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;no-eres-tu-tu-cafe-sabe-mal-clave-tiene-discreta-pieza-tu-cafetera" data-vars-post-title&equals;"No eres tú&comma; tu café sabe mal&period; Y la clave la tiene una discreta pieza de tu cafetera" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;no-eres-tu-tu-cafe-sabe-mal-clave-tiene-discreta-pieza-tu-cafetera"> hacer un café en cafetera italiana<&sol;a>&comma; pero… ¿realmente sabemos <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;mejor-truco-para-hacer-cafe-cafetera-italiana-no-hacer-cafe-cafetera-italiana-1" data-vars-post-title&equals;"El mejor truco para hacer el café en la cafetera italiana es no hacer el café en la cafetera italiana" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;mejor-truco-para-hacer-cafe-cafetera-italiana-no-hacer-cafe-cafetera-italiana-1">cómo hacer un café en una cafetera italiana<&sol;a>&quest;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 3 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset article-asset-normal article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"desvio-container">&NewLine;<div class&equals;"desvio">&NewLine;<div class&equals;"desvio-figure js-desvio-figure">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;me-he-bebido-donut-forma-cafe-leche-esta-muy-rico-no-volveria-a-hacer" class&equals;"pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"Me he bebido un donut fusionado con un café con leche&period; Está muy rico&comma; no lo volvería a hacer"><br &sol;>&NewLine; <img alt&equals;"Me he bebido un donut fusionado con un café con leche&period; Está muy rico&comma; no lo volvería a hacer" width&equals;"375" height&equals;"142" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;84d5cf&sol;analisis-xiaomi-14-43&sol;375&lowbar;142&period;jpeg"><br &sol;>&NewLine; <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"desvio-summary">&NewLine;<div class&equals;"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;me-he-bebido-donut-forma-cafe-leche-esta-muy-rico-no-volveria-a-hacer" class&equals;"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"Me he bebido un donut fusionado con un café con leche&period; Está muy rico&comma; no lo volvería a hacer">En Xataka<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;me-he-bebido-donut-forma-cafe-leche-esta-muy-rico-no-volveria-a-hacer" class&equals;"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"Me he bebido un donut fusionado con un café con leche&period; Está muy rico&comma; no lo volvería a hacer">Me he bebido un donut fusionado con un café con leche&period; Está muy rico&comma; no lo volvería a hacer<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>El trabajo de los divulgadores de café estos últimos años nos ha permitido conocer <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;investigacion&sol;primer-paso-para-mejorar-cafe-que-bebes-molerlo-tu-ciencia-tiene-explicacion" data-vars-post-title&equals;"El primer paso para mejorar el café que bebes es molerlo tú mismo&period; La ciencia tiene la explicación" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;investigacion&sol;primer-paso-para-mejorar-cafe-que-bebes-molerlo-tu-ciencia-tiene-explicacion">trucos para optimizar el sabor <&sol;a>que obtenemos con la moka y&comma; aunque lo principal siempre es contar con buenos granos de café&comma; la técnica también es importante&period; Y si no es la técnica&comma; es el tamaño de la molienda&comma; el peso&comma; la cantidad de agua&comma; el control de los tiempos…<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 4 --><&sol;p>&NewLine;<p>Es <strong>por eso que las cafeteras de cápsula se hicieron tan populares<&sol;strong>&period; No tienes que preocuparte de nada&comma; ella lo hace todo&period; Y&comma; aunque <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;investigacion&sol;intrincada-tecnologia-detras-capsula-cafe-como-nespresso-ha-intentado-crear-ecosistema-a-apple" data-vars-post-title&equals;'La intrincada tecnología detrás de una cápsula de café&colon; cómo Nespresso ha intentado crear un "ecosistema" a lo Apple' data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;investigacion&sol;intrincada-tecnologia-detras-capsula-cafe-como-nespresso-ha-intentado-crear-ecosistema-a-apple">la tecnología de esas cápsulas sea impresionante<&sol;a>&comma; no es el mejor café que puedes tomar&period; Un paso por encima están las superautomáticas que también hacen el café pulsando un botón&period; Simplemente&comma; echas los granos y ellas lo muelen y preparan absolutamente todo&comma; hasta la leche espumada&period; No me gustan&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 5 --><&sol;p>&NewLine;<p>Y no me gustan por dos motivos&colon; la limpieza es complicada y&comma; además&comma; no quiero que mi café se limite a la pulsación de un botón&period; <strong>Hay un componente psicológico en esto <&sol;strong>y&comma; para mí&comma; hacer un café implica relajar la cabeza durante diez minutos mientras preparo la bebida&period; Pero hacer un espresso&comma; que es lo que más suelo beber&comma; no es tan fácil&period; Necesitas <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;me-he-gastado-dineral-accesorios-pijos-para-mi-cafetera-al-final-clave-era-moler-bien-cafe" data-vars-post-title&equals;"Me he gastado un dineral en accesorios pijos para mi cafetera&period; Al final la clave era moler bien el café " data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;me-he-gastado-dineral-accesorios-pijos-para-mi-cafetera-al-final-clave-era-moler-bien-cafe">un montón de herramientas caras<&sol;a> y desarrollar técnica para que&comma; a veces&comma; haya fallos en la molienda y ocurran cosas inesperadas&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 6 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 5" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;45f1a0&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-5&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p><strong>No todo el mundo quiere asumir eso<&sol;strong>&comma; y es lógico&period; Y precisamente ahí es donde entran en juego estas superautomáticas-manuales&period; Son máquinas superautomáticas con molinillo integrado&comma; sistema de vaporización&comma; cálculos automáticos para preparar diferentes tipos de café… pero te dejan a ti al control de aspectos como la molienda&comma; el portafiltro y hasta la vaporización de leche&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 7 --><&sol;p>&NewLine;<p>La Ninja Luxe Café es la máquina que he probado&comma; aunque hay otras similares de marcas como Sage que hacen básicamente lo mismo&comma; y creo que lo mejor que tiene es que hasta quien nunca ha usado una cafetera&comma; podría preparar un buen café en el primer intento&period; Algo que no es nada fácil&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 8 --><&sol;p>&NewLine;<h2>El flujo a la hora de hacer café<&sol;h2>&NewLine;<p>En el vídeo que te dejo a continuación vas a poder ver el proceso de preparar un café en una máquina como esta&period; Es muy sencillo por una simple razón&colon; te va guiando todo el rato&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 9 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-video article-asset-large">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"base-asset-video">&NewLine;<div class&equals;"js-dailymotion"><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Hay tres pasos&colon; elegir el café que quieres&comma; molerlo y prepararlo&period; Con la ruleta central elegimos el tipo de elaboración &lpar;espresso&comma; clásico&comma; cold brew&comma; americano o filtro&comma; entre otros&rpar; y una vez elegido&comma; <strong>es la máquina la que nos recomienda un grado de molienda ideal<&sol;strong>&period; Porque un café de filtro requiere un grano más grueso que un espresso&comma; por ejemplo&comma; y ahí es la máquina la que nos dice &OpenCurlyDoubleQuote;tienes el molinillo ajustado al 6 &lpar;que es un nivel muy fino&rpar;&comma; ponlo al 22 para hacer un cold brew”&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 10 --><&sol;p>&NewLine;<p>Con la rueda lateral ajustamos el molinillo hasta que cuadre con lo que nos recomienda la máquina&comma; colocamos el portafiltros en el soporte del molinillo que tiene báscula incorporada y nos va a decir si tenemos el tamaño de filtro ideal para lo que queremos hacer y&comma; cuando termine de hacer los cálculos&comma; pulsamos el botón de moler&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 11 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 3" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;589afc&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-3&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Con eso ajustas la molienda&period; El molinillo es fácil de desmontar y limpiar&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Cuando esté listo&comma; hay que coger el tamper o prensa que se guarda en el lateral izquierdo y presionar el café del portafiltros para que&comma; a la hora de realizar la extracción&comma; la presión sea óptima&period; Y listo&comma; ya sólo queda colocar el portafiltros en el grupo de la cafetera&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 12 --><&sol;p>&NewLine;<p>Es un proceso muy sencillo porque no tenemos que moler manualmente&comma; <strong>no tenemos que pesar <&sol;strong>lo que estamos moliendo ni tenemos que preocuparnos por comprar un portafiltros mejor que el que suele venir por defecto en máquinas de entre 100 y 200 euros&period; Pulsas el botón de &OpenCurlyDoubleQuote;extracción” y el café está bueno&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 13 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 4" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;9063e9&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-4&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Todo el rato te va a estar dando indicaciones sobre el diámetro de molienda dependiendo del tipo de café&period; En este sentido&comma; te guía muy bien&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Cuando acabas&comma; sacas el portafiltros&comma; tiras el café&comma; limpias y a por el siguiente&period; También puedes espumar la leche con la jarra incluida que&comma; además del espumador&comma; tiene una pieza giratoria que permite espumar leche fría&comma; ideal para verano&period; <strong>Podemos elegir tres tipos de nivel de crema<&sol;strong> y algo que me ha gustado es que no espuma igual la leche animal que la vegetal&comma; algo interesante que tenga en cuenta porque las reacciones químicas son diferentes&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 14 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 11" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;d56769&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-11&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Ese proceso&comma; aunque parezca tonto&comma; es el que me gusta porque sé que no me voy a complicar la vida preparando ese espresso&comma; pero aun así me permite disfrutar de ese &OpenCurlyDoubleQuote;ritual” de moler&comma; preparar y limpiar que ayuda a despejar la cabeza en ocasiones&period; Y al margen de ayudarnos en la molienda&comma; también purga automáticamente el brazo espumador&comma; algo vital para la higiene y el sabor de la leche&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 15 --><&sol;p>&NewLine;<p>Pero aunque el primer café que hagas estará bueno&comma; no será perfecto&period;<&sol;p>&NewLine;<h2>Barista asistente<&sol;h2>&NewLine;<p>Vaya por delante que&comma; si das el paso de una espresso barata o de una máquina de cápsulas a esta&comma; <strong>ese primer café te va a saber como el mejor que hayas probado<&sol;strong>&comma; pero si ya llevas varios cientos de cafés en el cuerpo&comma; notarás que el primer café de la máquina no es perfecto&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 16 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 7" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;f6ba50&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-7&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Ese pitorrito tira agua caliente para el café americano&period; También lo puedes usar para infusiones si quieres&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>También notarás algo&colon; la recomendación de molienda cambia con los primeros cuatro o cinco cafés que hagas&period; No me voy a poner muy técnico&comma; pero en el espresso&comma; existe algo que se llama &OpenCurlyDoubleQuote;relación” entre el peso del café y los segundos que se tarda en preparar&period; Eso marca el nivel de extracción y es lo que hace que sea ácido&comma; amargo o sin gracia dependiendo de si el café está muy extraído o subextraído&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 17 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset article-asset-normal article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"desvio-container">&NewLine;<div class&equals;"desvio">&NewLine;<div class&equals;"desvio-figure js-desvio-figure">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;historia-tecnologica&sol;primera-webcam-historia-se-invento-hace-30-anos-su-proposito-era-vigilar-cafetera" class&equals;"pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"La primera webcam de la historia se inventó hace más de 30 años&period; Y su propósito era vigilar una cafetera"><br &sol;>&NewLine; <img alt&equals;"La primera webcam de la historia se inventó hace más de 30 años&period; Y su propósito era vigilar una cafetera" width&equals;"375" height&equals;"142" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;327662&sol;earlybird-coffee-je-moid38su-unsplash&sol;375&lowbar;142&period;jpeg"><br &sol;>&NewLine; <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"desvio-summary">&NewLine;<div class&equals;"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;historia-tecnologica&sol;primera-webcam-historia-se-invento-hace-30-anos-su-proposito-era-vigilar-cafetera" class&equals;"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"La primera webcam de la historia se inventó hace más de 30 años&period; Y su propósito era vigilar una cafetera">En Xataka<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;historia-tecnologica&sol;primera-webcam-historia-se-invento-hace-30-anos-su-proposito-era-vigilar-cafetera" class&equals;"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"La primera webcam de la historia se inventó hace más de 30 años&period; Y su propósito era vigilar una cafetera">La primera webcam de la historia se inventó hace más de 30 años&period; Y su propósito era vigilar una cafetera<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>En una máquina manual&comma; somos nosotros con la báscula&comma; un cronómetro y el paladar quienes controlamos eso&comma; y no es fácil llegar al punto perfecto por lo que comentaba antes&colon; no todo el mundo querrá invertir tiempo en estudiar cómo mejorar el café&period; Si compras un café bueno&comma; lo que quieres es que esté bueno a la primera&comma; y sin un buen proceso no tendrá el sabor potencial que puede alcanzar&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 18 --><&sol;p>&NewLine;<p>Lo que hacen estas &OpenCurlyQuote;supermanuales’ es contar con<strong> un sistema llamado &OpenCurlyQuote;Barista asistente’<&sol;strong> que&comma; aparte de guiarnos&comma; va realizando correcciones automáticamente&period; El molinillo de la Ninja Luxe Café tiene 25 ajustes de molienda&comma; siendo los más finos los ideales para espresso&period; En el primer espresso&comma; me recomendó un nivel 10 y yo ya sabía que iba a ser demasiado grueso&period; Así fue&colon; café ácido y sin gracia por una mala extracción&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 19 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 6" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;ecca6c&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-6&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Pero vi algo&colon; la máquina&comma; automáticamente&comma; se ajustó para el siguiente y me empezó a pedir grados de molienda cada vez más finos&comma; hasta llegar al 3&period; Ese nivel me pareció excesivamente fino&comma; pero le hice caso y la cafetera tardó una eternidad en realizar la extracción&period; ¿Resultado&quest; Café sobreextraído que no estaba como tenía que estar&period; Al siguiente&comma; me recomendó subir al nivel 4 y&comma; por último&comma; al 5-6 en el que se ha quedado&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 20 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset article-asset-normal article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"desvio-container">&NewLine;<div class&equals;"desvio">&NewLine;<div class&equals;"desvio-figure js-desvio-figure">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;cantidad-cafeina-cada-cafe-infusion-expuesta-este-revelador-grafico" class&equals;"pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;'Si la pregunta es "cuánta cafeína tiene cada taza de café o de té"&comma; este gráfico ofrece respuestas reveladoras'><br &sol;>&NewLine; <img alt&equals;'Si la pregunta es "cuánta cafeína tiene cada taza de café o de té"&comma; este gráfico ofrece respuestas reveladoras' width&equals;"375" height&equals;"142" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;d6482f&sol;cafeina&sol;375&lowbar;142&period;jpeg"><br &sol;>&NewLine; <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"desvio-summary">&NewLine;<div class&equals;"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;cantidad-cafeina-cada-cafe-infusion-expuesta-este-revelador-grafico" class&equals;"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;'Si la pregunta es "cuánta cafeína tiene cada taza de café o de té"&comma; este gráfico ofrece respuestas reveladoras'>En Xataka<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;cantidad-cafeina-cada-cafe-infusion-expuesta-este-revelador-grafico" class&equals;"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;'Si la pregunta es "cuánta cafeína tiene cada taza de café o de té"&comma; este gráfico ofrece respuestas reveladoras'>Si la pregunta es &&num;8220&semi;cuánta cafeína tiene cada taza de café o de té&&num;8221&semi;&comma; este gráfico ofrece respuestas reveladoras<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Y me parece genial&comma; es un gran sistema&comma; pero tiene un problemilla&colon; no todo el café se muele igual y&comma; dependiendo de la variedad y el tostado&comma; los ajustes deben ser diferentes&period; He cambiado de café ya una vez y parece que la máquina no lo ha tenido en cuenta&period; Pero bueno&comma; es un problema muy menor en un dispositivo de este precio&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 21 --><&sol;p>&NewLine;<h2>Lo mejor de los dos mundos&comma; pero necesita ajustes<&sol;h2>&NewLine;<p><strong>Me he centrado en el espresso<&sol;strong> y he comentado muchos puntos negativos &lpar;y el negativo de cambio de café es muy pejiguero&rpar;&comma; pero hay puntos que no me gustan y que serían fácilmente subsanables&period; El primero es el modo cold brew porque creo que <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;franceses-inventaron-1850-mejor-herramienta-para-cafeteros-espanoles-prensa" data-vars-post-title&equals;"Los franceses inventaron en 1850 la mejor herramienta para los cafeteros españoles&colon; una prensa " data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;franceses-inventaron-1850-mejor-herramienta-para-cafeteros-espanoles-prensa">no se debería llamar cold brew<&sol;a>&period; Un cold brew es un café que echas en un recipiente&comma; añades agua y guardas en la nevera para tomártelo el día siguiente&period; Es una extracción larguísima para conseguir un café intenso&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 22 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 9" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;057020&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-9&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>La Ninja Luxe café dice que prepara cold brew&comma; pero aunque la extracción es de unos seis minutos&comma; el café sale templado tirando a caliente&period; Es intenso&comma; sí&comma; pero no es un cold brew&period; Deberías añadir tú agua fría a esa elaboración y… no hay mucha diferencia del proceso de café de filtro que también incluye&period; Me parece un modo añadido para poder decir que lo tiene más que por ser algo práctico&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 23 --><&sol;p>&NewLine;<p>Algo que sí me ha gustado es el resultado del americano&period; Justo al lado del grupo&comma; tiene un pitorro que lanza agua caliente antes de hacer el espresso y&comma; cuando termina&comma; prepara ese espresso muy corto&period; Está bastante bueno el americano de esta máquina&comma; la verdad&period; Pero el otro gran punto negativo tiene que ver con el espumador de leche&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 24 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 8" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;613b2d&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-8&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Me encanta que sea fino&comma; me gusta que permita una espuma muy densa en leche fría sin calentarla… pero cuando queremos espuma de leche caliente&comma; <strong>la temperatura es demasiado alta<&sol;strong>&period; No te va a arruinar la bebida&comma; pero en un latte o un capuccino&comma; la leche debe estar más bien templada&comma; y <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;cafe-leche-se-toma-mal-como-pasarnos-temperatura-puede-arruinar-tu-capuchino" data-vars-post-title&equals;"Lo más probable es que estés tomando tu café con leche mal&period; Y la culpa de todo la tiene un factor&colon; la temperatura" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;cafe-leche-se-toma-mal-como-pasarnos-temperatura-puede-arruinar-tu-capuchino">tiene una razón química<&sol;a>&colon; cuando la temperatura sube por encima de los 65º&comma; las proteínas de la leche se desnaturalizan y el sabor se vuelve más plano&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 25 --><&sol;p>&NewLine;<p>Ya digo que hay un proceso químico complejo detrás&comma; pero aquí lo mejor es cortar el proceso de vaporización antes de que acabe para que la temperatura no siga aumentando porque considero que el latte y el capuccino salen muy calientes&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 26 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-image article-asset-large article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"caption-img ">&NewLine;<p> <img alt&equals;"Analisis Ninja Luxe Cafe 10" class&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;15761e&sol;analisis-ninja-luxe-cafe-10&sol;450&lowbar;1000&period;jpeg"><&sol;p>&NewLine;<p> <span>Que no se te rompa el portafiltros incluido porque Ninja se ha asegurado de que los de tamaño estándar no entren&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;span>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Por lo demás&comma; lo cierto es que estoy encantado con la cafetera no tanto porque me facilite las cosas&comma; ya que hacer un espresso es un proceso que ya tenía muy interiorizado&comma; sino porque he comprobado de primera mano que alguien que no quería pasar por todo el proceso&comma; ahora&comma; no tiene esa &OpenCurlyQuote;pereza’ para preparar el café&period; Y le va a salir igual que me puede salir a mi gracias al guiado de la máquina&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 27 --><&sol;p>&NewLine;<p>Incluye los accesorios necesarios &lpar;aunque siempre puedes agregar el distribuidor o un disco para el portafiltros&rpar;&comma; <strong>me gusta que ninguno de los filtros sea presurizado <&sol;strong>y&comma; como digo&comma; es igual de fácil que hacer un café en una superautomática&comma; pero con las ventajas a nivel de limpieza y sentir que &OpenCurlyDoubleQuote;controlas” el proceso de una espresso clásica&period; Marcas como <a rel&equals;"nofollow&comma; sponsored&comma; noopener&comma; noreferrer" target&equals;"&lowbar;blank" class&equals;"js-ecommerce" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;redirect&quest;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;es&percnt;2FDeLonghi-Perfetto-Specialista-M&percnt;25C3&percnt;25A1quina-EC9155MB&percnt;2Fdp&percnt;2FB09RR1C9FB&percnt;3F&lowbar;&lowbar;mk&lowbar;es&lowbar;ES&percnt;3D&percnt;25C3&percnt;2585M&percnt;25C3&percnt;2585&percnt;25C5&percnt;25BD&percnt;25C3&percnt;2595&percnt;25C3&percnt;2591&percnt;26crid&percnt;3DLRBJIW5KCIVL&percnt;26dib&percnt;3DeyJ2IjoiMSJ9&period;x4dhj139BXjUEUoqdxVRHcPsh87CeLfwK8FfSIhP9BIaFS0hsbwceKMH-O&lowbar;OymyknINci9fJclVK2angDuJN952D3Ya06NvI5tSeG1nLqmc6iV37PsCVx0pDuywyzpIzk2bs9fmLPPudqWQHlvPbSPfwfpoQtsEH2R-h8BIyUCRYwIsEhxMsdWP26dIWYhLQghbBHiFIcZg793q9Z6iSCjiJrUUnqRxQYaNRHS6bw2zTknI5YDqVy74eUAIKQ-ATE2jSbIYAEy3d93kHZb3Zm4G-4NijhU&lowbar;pDnGkUsPSy98&period;tCRL7mpgHhBsw&lowbar;9y0FiNFdgthR8cKU4UJXpRyY4wLGg&percnt;26dib&lowbar;tag&percnt;3Dse&percnt;26keywords&percnt;3Dninja&percnt;252Bluxe&percnt;252Bcaf&percnt;25C3&percnt;25A9&percnt;26qid&percnt;3D1751109788&percnt;26sprefix&percnt;3Dninja&percnt;252Bluxe&percnt;252Bcaf&percnt;25C3&percnt;25A9&percnt;252Caps&percnt;252C119&percnt;26sr&percnt;3D8-3&percnt;26th&percnt;3D1&amp&semi;category&equals;analisis&amp&semi;ecomPostExpiration&equals;everlasting&amp&semi;postId&equals;320829" data-vars-affiliate-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;amazon&period;es&sol;DeLonghi-Perfetto-Specialista-M&percnt;C3&percnt;A1quina-EC9155MB&sol;dp&sol;B09RR1C9FB&quest;&lowbar;&lowbar;mk&lowbar;es&lowbar;ES&equals;&percnt;C3&percnt;85M&percnt;C3&percnt;85&percnt;C5&percnt;BD&percnt;C3&percnt;95&percnt;C3&percnt;91&amp&semi;crid&equals;LRBJIW5KCIVL&amp&semi;dib&equals;eyJ2IjoiMSJ9&period;x4dhj139BXjUEUoqdxVRHcPsh87CeLfwK8FfSIhP9BIaFS0hsbwceKMH-O&lowbar;OymyknINci9fJclVK2angDuJN952D3Ya06NvI5tSeG1nLqmc6iV37PsCVx0pDuywyzpIzk2bs9fmLPPudqWQHlvPbSPfwfpoQtsEH2R-h8BIyUCRYwIsEhxMsdWP26dIWYhLQghbBHiFIcZg793q9Z6iSCjiJrUUnqRxQYaNRHS6bw2zTknI5YDqVy74eUAIKQ-ATE2jSbIYAEy3d93kHZb3Zm4G-4NijhU&lowbar;pDnGkUsPSy98&period;tCRL7mpgHhBsw&lowbar;9y0FiNFdgthR8cKU4UJXpRyY4wLGg&amp&semi;dib&lowbar;tag&equals;se&amp&semi;keywords&equals;ninja&percnt;2Bluxe&percnt;2Bcaf&percnt;C3&percnt;A9&amp&semi;qid&equals;1751109788&amp&semi;sprefix&equals;ninja&percnt;2Bluxe&percnt;2Bcaf&percnt;C3&percnt;A9&percnt;2Caps&percnt;2C119&amp&semi;sr&equals;8-3&amp&semi;th&equals;1">De&&num;8217&semi;Longhi<&sol;a> o <a rel&equals;"nofollow&comma; sponsored&comma; noopener&comma; noreferrer" target&equals;"&lowbar;blank" class&equals;"js-ecommerce" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;redirect&quest;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;es&percnt;2FBreville-Barista-Max-VCF126X-totalmente&percnt;2Fdp&percnt;2FB07VKT3YNK&percnt;3F&lowbar;&lowbar;mk&lowbar;es&lowbar;ES&percnt;3D&percnt;25C3&percnt;2585M&percnt;25C3&percnt;2585&percnt;25C5&percnt;25BD&percnt;25C3&percnt;2595&percnt;25C3&percnt;2591&percnt;26crid&percnt;3DLRBJIW5KCIVL&percnt;26dib&percnt;3DeyJ2IjoiMSJ9&period;x4dhj139BXjUEUoqdxVRHcPsh87CeLfwK8FfSIhP9BIaFS0hsbwceKMH-O&lowbar;OymyknINci9fJclVK2angDuJN952D3Ya06NvI5tSeG1nLqmc6iV37PsCVx0pDuywyzpIzk2bs9fmLPPudqWQHlvPbSPfwfpoQtsEH2R-h8BIyUCRYwIsEhxMsdWP26dIWYhLQghbBHiFIcZg793q9Z6iSCjiJrUUnqRxQYaNRHS6bw2zTknI5YDqVy74eUAIKQ-ATE2jSbIYAEy3d93kHZb3Zm4G-4NijhU&lowbar;pDnGkUsPSy98&period;tCRL7mpgHhBsw&lowbar;9y0FiNFdgthR8cKU4UJXpRyY4wLGg&percnt;26dib&lowbar;tag&percnt;3Dse&percnt;26keywords&percnt;3Dninja&percnt;252Bluxe&percnt;252Bcaf&percnt;25C3&percnt;25A9&percnt;26qid&percnt;3D1751109788&percnt;26sbo&percnt;3DRZvfv&percnt;252F&percnt;252FHxDF&percnt;252BO5021pAnSA&percnt;253D&percnt;253D&percnt;26sprefix&percnt;3Dninja&percnt;252Bluxe&percnt;252Bcaf&percnt;25C3&percnt;25A9&percnt;252Caps&percnt;252C119&percnt;26sr&percnt;3D8-4&percnt;26th&percnt;3D1&amp&semi;category&equals;analisis&amp&semi;ecomPostExpiration&equals;everlasting&amp&semi;postId&equals;320829" data-vars-affiliate-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;amazon&period;es&sol;Breville-Barista-Max-VCF126X-totalmente&sol;dp&sol;B07VKT3YNK&quest;&lowbar;&lowbar;mk&lowbar;es&lowbar;ES&equals;&percnt;C3&percnt;85M&percnt;C3&percnt;85&percnt;C5&percnt;BD&percnt;C3&percnt;95&percnt;C3&percnt;91&amp&semi;crid&equals;LRBJIW5KCIVL&amp&semi;dib&equals;eyJ2IjoiMSJ9&period;x4dhj139BXjUEUoqdxVRHcPsh87CeLfwK8FfSIhP9BIaFS0hsbwceKMH-O&lowbar;OymyknINci9fJclVK2angDuJN952D3Ya06NvI5tSeG1nLqmc6iV37PsCVx0pDuywyzpIzk2bs9fmLPPudqWQHlvPbSPfwfpoQtsEH2R-h8BIyUCRYwIsEhxMsdWP26dIWYhLQghbBHiFIcZg793q9Z6iSCjiJrUUnqRxQYaNRHS6bw2zTknI5YDqVy74eUAIKQ-ATE2jSbIYAEy3d93kHZb3Zm4G-4NijhU&lowbar;pDnGkUsPSy98&period;tCRL7mpgHhBsw&lowbar;9y0FiNFdgthR8cKU4UJXpRyY4wLGg&amp&semi;dib&lowbar;tag&equals;se&amp&semi;keywords&equals;ninja&percnt;2Bluxe&percnt;2Bcaf&percnt;C3&percnt;A9&amp&semi;qid&equals;1751109788&amp&semi;sbo&equals;RZvfv&percnt;2F&percnt;2FHxDF&percnt;2BO5021pAnSA&percnt;3D&percnt;3D&amp&semi;sprefix&equals;ninja&percnt;2Bluxe&percnt;2Bcaf&percnt;C3&percnt;A9&percnt;2Caps&percnt;2C119&amp&semi;sr&equals;8-4&amp&semi;th&equals;1">Breville<&sol;a> también tienen modelos así&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 28 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset article-asset-normal article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"desvio-container">&NewLine;<div class&equals;"desvio">&NewLine;<div class&equals;"desvio-figure js-desvio-figure">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;extrana-maquina-cafe-que-unica-mundo-vespucci-marzocco-que-imposible-comprar" class&equals;"pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"La extraña máquina de café que es única en el mundo&colon; la Vespucci de La Marzocco que es imposible comprar "><br &sol;>&NewLine; <img alt&equals;"La extraña máquina de café que es única en el mundo&colon; la Vespucci de La Marzocco que es imposible comprar " width&equals;"375" height&equals;"142" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;fb269e&sol;vespucci&sol;375&lowbar;142&period;jpeg"><br &sol;>&NewLine; <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"desvio-summary">&NewLine;<div class&equals;"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;extrana-maquina-cafe-que-unica-mundo-vespucci-marzocco-que-imposible-comprar" class&equals;"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"La extraña máquina de café que es única en el mundo&colon; la Vespucci de La Marzocco que es imposible comprar ">En Xataka<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;extrana-maquina-cafe-que-unica-mundo-vespucci-marzocco-que-imposible-comprar" class&equals;"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"La extraña máquina de café que es única en el mundo&colon; la Vespucci de La Marzocco que es imposible comprar ">La extraña máquina de café que es única en el mundo&colon; la Vespucci de La Marzocco que es imposible comprar <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>Y creo que el usuario objetivo es&comma; precisamente&comma; ese que quiere pasar de las cápsulas a un café del que pueda elegir el origen y quiere hacerse cafés más &OpenCurlyQuote;manuales’ sin complicarse la vida ni tener que estudiar&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 29 --><&sol;p>&NewLine;<p>¡Ojo&excl; Si a ti te encantan las superautomáticas o las cafeteras de cápsulas&comma; me parece genial&period; <strong>Lo importante es que cada uno disfrute de lo que quiera<&sol;strong>&comma; pero ese tipo de máquinas no son para mí&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 30 --><&sol;p>&NewLine;<p>Imágenes &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>En Xataka &vert; <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;existe-carne-que-no-carne-tambien-cafe-que-no-cafe-clave-no-su-sabor-sino-su-huella-planeta" data-vars-post-title&equals;'El café afronta un futuro incierto&period; Así que una empresa ha tenido una idea&colon; crear "café" sin un solo grano de café' data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;existe-carne-que-no-carne-tambien-cafe-que-no-cafe-clave-no-su-sabor-sino-su-huella-planeta">El café afronta un futuro incierto&period; Así que una empresa ha tenido una idea&colon; crear &&num;8220&semi;café&&num;8221&semi; sin un solo grano de café<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p> &&num;8211&semi; <br &sol;> La noticia<br &sol;>&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;analisis&sol;llevo-anos-huyendo-cafeteras-superautomaticas-ahora-he-probado-superautomatica-manual-no-puedo-dejar-usarla&quest;utm&lowbar;source&equals;feedburner&amp&semi;utm&lowbar;medium&equals;feed&amp&semi;utm&lowbar;campaign&equals;28&lowbar;Jun&lowbar;2025"><br &sol;>&NewLine; <em> Llevo años huyendo de las cafeteras superautomáticas&period; Ahora he probado una superautomática-manual y no puedo dejar de usarla <&sol;em><br &sol;>&NewLine; <&sol;a><br &sol;>&NewLine; fue publicada originalmente en<br &sol;>&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;&quest;utm&lowbar;source&equals;feedburner&amp&semi;utm&lowbar;medium&equals;feed&amp&semi;utm&lowbar;campaign&equals;28&lowbar;Jun&lowbar;2025"><br &sol;>&NewLine; <strong> Xataka <&sol;strong><br &sol;>&NewLine; <&sol;a><br &sol;>&NewLine; por <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;autor&sol;alejandro-alcolea&quest;utm&lowbar;source&equals;feedburner&amp&semi;utm&lowbar;medium&equals;feed&amp&semi;utm&lowbar;campaign&equals;28&lowbar;Jun&lowbar;2025"><br &sol;>&NewLine; Alejandro Alcolea<br &sol;>&NewLine; <&sol;a><br &sol;>&NewLine; &period; <&sol;p>&NewLine;<p>&ZeroWidthSpace;Me encanta el café y nunca compraría una cafetera superautomática&period; Esa frase podría estar escrita en mi tarjeta de visita&comma; y el motivo principal es que no quiero que mi café diario se limite a la pulsación de un botón&period; Sin embargo&comma; estos últimos días he estado probando la Ninja Luxe Café&comma; una cafetera &OpenCurlyDoubleQuote;superautomática” que me está encantando por un motivo muy simple&colon; da muchas opciones&comma; pero me permite tener el control a la vez que mantiene las cosas fáciles&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Y&comma; precisamente por eso&comma; creo que este tipo de máquinas son perfectas para quienes tengan una cafetera de cápsulas y busquen dar un salto a un café mejor&comma; pero sin complicarse&period; A continuación&comma; te cuento mi experiencia con esta Ninja Luxe Café&comma; pero se puede extrapolar a las varias que están apareciendo en el mercado con esta misma filosofía&colon; superautomáticas&comma; pero clásicas al mismo tiempo&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Cafeteras supermanuales<&sol;p>&NewLine;<p>Las posibilidades a la hora de preparar café son enormes&period; Al margen de las variedades de café&comma; tenemos muchas máquinas&comma; técnicas y formas de elaborar la bebida&period; Sin embargo&comma; todas ellas necesitan cierto grado de conocimiento&period; Es decir&comma; todo sabemos cómo hacer un café en cafetera italiana&comma; pero… ¿realmente sabemos cómo hacer un café en una cafetera italiana&quest;<&sol;p>&NewLine;<p> En Xataka<&sol;p>&NewLine;<p> Me he bebido un donut fusionado con un café con leche&period; Está muy rico&comma; no lo volvería a hacer<&sol;p>&NewLine;<p>El trabajo de los divulgadores de café estos últimos años nos ha permitido conocer trucos para optimizar el sabor que obtenemos con la moka y&comma; aunque lo principal siempre es contar con buenos granos de café&comma; la técnica también es importante&period; Y si no es la técnica&comma; es el tamaño de la molienda&comma; el peso&comma; la cantidad de agua&comma; el control de los tiempos…<&sol;p>&NewLine;<p>Es por eso que las cafeteras de cápsula se hicieron tan populares&period; No tienes que preocuparte de nada&comma; ella lo hace todo&period; Y&comma; aunque la tecnología de esas cápsulas sea impresionante&comma; no es el mejor café que puedes tomar&period; Un paso por encima están las superautomáticas que también hacen el café pulsando un botón&period; Simplemente&comma; echas los granos y ellas lo muelen y preparan absolutamente todo&comma; hasta la leche espumada&period; No me gustan&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Y no me gustan por dos motivos&colon; la limpieza es complicada y&comma; además&comma; no quiero que mi café se limite a la pulsación de un botón&period; Hay un componente psicológico en esto y&comma; para mí&comma; hacer un café implica relajar la cabeza durante diez minutos mientras preparo la bebida&period; Pero hacer un espresso&comma; que es lo que más suelo beber&comma; no es tan fácil&period; Necesitas un montón de herramientas caras y desarrollar técnica para que&comma; a veces&comma; haya fallos en la molienda y ocurran cosas inesperadas&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>No todo el mundo quiere asumir eso&comma; y es lógico&period; Y precisamente ahí es donde entran en juego estas superautomáticas-manuales&period; Son máquinas superautomáticas con molinillo integrado&comma; sistema de vaporización&comma; cálculos automáticos para preparar diferentes tipos de café… pero te dejan a ti al control de aspectos como la molienda&comma; el portafiltro y hasta la vaporización de leche&period;<&sol;p>&NewLine;<p>La Ninja Luxe Café es la máquina que he probado&comma; aunque hay otras similares de marcas como Sage que hacen básicamente lo mismo&comma; y creo que lo mejor que tiene es que hasta quien nunca ha usado una cafetera&comma; podría preparar un buen café en el primer intento&period; Algo que no es nada fácil&period;<&sol;p>&NewLine;<p>El flujo a la hora de hacer café<&sol;p>&NewLine;<p>En el vídeo que te dejo a continuación vas a poder ver el proceso de preparar un café en una máquina como esta&period; Es muy sencillo por una simple razón&colon; te va guiando todo el rato&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Hay tres pasos&colon; elegir el café que quieres&comma; molerlo y prepararlo&period; Con la ruleta central elegimos el tipo de elaboración &lpar;espresso&comma; clásico&comma; cold brew&comma; americano o filtro&comma; entre otros&rpar; y una vez elegido&comma; es la máquina la que nos recomienda un grado de molienda ideal&period; Porque un café de filtro requiere un grano más grueso que un espresso&comma; por ejemplo&comma; y ahí es la máquina la que nos dice &OpenCurlyDoubleQuote;tienes el molinillo ajustado al 6 &lpar;que es un nivel muy fino&rpar;&comma; ponlo al 22 para hacer un cold brew”&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Con la rueda lateral ajustamos el molinillo hasta que cuadre con lo que nos recomienda la máquina&comma; colocamos el portafiltros en el soporte del molinillo que tiene báscula incorporada y nos va a decir si tenemos el tamaño de filtro ideal para lo que queremos hacer y&comma; cuando termine de hacer los cálculos&comma; pulsamos el botón de moler&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Con eso ajustas la molienda&period; El molinillo es fácil de desmontar y limpiar&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>Cuando esté listo&comma; hay que coger el tamper o prensa que se guarda en el lateral izquierdo y presionar el café del portafiltros para que&comma; a la hora de realizar la extracción&comma; la presión sea óptima&period; Y listo&comma; ya sólo queda colocar el portafiltros en el grupo de la cafetera&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Es un proceso muy sencillo porque no tenemos que moler manualmente&comma; no tenemos que pesar lo que estamos moliendo ni tenemos que preocuparnos por comprar un portafiltros mejor que el que suele venir por defecto en máquinas de entre 100 y 200 euros&period; Pulsas el botón de &OpenCurlyDoubleQuote;extracción” y el café está bueno&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Todo el rato te va a estar dando indicaciones sobre el diámetro de molienda dependiendo del tipo de café&period; En este sentido&comma; te guía muy bien&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>Cuando acabas&comma; sacas el portafiltros&comma; tiras el café&comma; limpias y a por el siguiente&period; También puedes espumar la leche con la jarra incluida que&comma; además del espumador&comma; tiene una pieza giratoria que permite espumar leche fría&comma; ideal para verano&period; Podemos elegir tres tipos de nivel de crema y algo que me ha gustado es que no espuma igual la leche animal que la vegetal&comma; algo interesante que tenga en cuenta porque las reacciones químicas son diferentes&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>Ese proceso&comma; aunque parezca tonto&comma; es el que me gusta porque sé que no me voy a complicar la vida preparando ese espresso&comma; pero aun así me permite disfrutar de ese &OpenCurlyDoubleQuote;ritual” de moler&comma; preparar y limpiar que ayuda a despejar la cabeza en ocasiones&period; Y al margen de ayudarnos en la molienda&comma; también purga automáticamente el brazo espumador&comma; algo vital para la higiene y el sabor de la leche&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Pero aunque el primer café que hagas estará bueno&comma; no será perfecto&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Barista asistente<&sol;p>&NewLine;<p>Vaya por delante que&comma; si das el paso de una espresso barata o de una máquina de cápsulas a esta&comma; ese primer café te va a saber como el mejor que hayas probado&comma; pero si ya llevas varios cientos de cafés en el cuerpo&comma; notarás que el primer café de la máquina no es perfecto&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Ese pitorrito tira agua caliente para el café americano&period; También lo puedes usar para infusiones si quieres&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>También notarás algo&colon; la recomendación de molienda cambia con los primeros cuatro o cinco cafés que hagas&period; No me voy a poner muy técnico&comma; pero en el espresso&comma; existe algo que se llama &OpenCurlyDoubleQuote;relación” entre el peso del café y los segundos que se tarda en preparar&period; Eso marca el nivel de extracción y es lo que hace que sea ácido&comma; amargo o sin gracia dependiendo de si el café está muy extraído o subextraído&period;<&sol;p>&NewLine;<p> En Xataka<&sol;p>&NewLine;<p> La primera webcam de la historia se inventó hace más de 30 años&period; Y su propósito era vigilar una cafetera<&sol;p>&NewLine;<p>En una máquina manual&comma; somos nosotros con la báscula&comma; un cronómetro y el paladar quienes controlamos eso&comma; y no es fácil llegar al punto perfecto por lo que comentaba antes&colon; no todo el mundo querrá invertir tiempo en estudiar cómo mejorar el café&period; Si compras un café bueno&comma; lo que quieres es que esté bueno a la primera&comma; y sin un buen proceso no tendrá el sabor potencial que puede alcanzar&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Lo que hacen estas &OpenCurlyQuote;supermanuales’ es contar con un sistema llamado &OpenCurlyQuote;Barista asistente’ que&comma; aparte de guiarnos&comma; va realizando correcciones automáticamente&period; El molinillo de la Ninja Luxe Café tiene 25 ajustes de molienda&comma; siendo los más finos los ideales para espresso&period; En el primer espresso&comma; me recomendó un nivel 10 y yo ya sabía que iba a ser demasiado grueso&period; Así fue&colon; café ácido y sin gracia por una mala extracción&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>Pero vi algo&colon; la máquina&comma; automáticamente&comma; se ajustó para el siguiente y me empezó a pedir grados de molienda cada vez más finos&comma; hasta llegar al 3&period; Ese nivel me pareció excesivamente fino&comma; pero le hice caso y la cafetera tardó una eternidad en realizar la extracción&period; ¿Resultado&quest; Café sobreextraído que no estaba como tenía que estar&period; Al siguiente&comma; me recomendó subir al nivel 4 y&comma; por último&comma; al 5-6 en el que se ha quedado&period;<&sol;p>&NewLine;<p> En Xataka<&sol;p>&NewLine;<p> Si la pregunta es &&num;8220&semi;cuánta cafeína tiene cada taza de café o de té&&num;8221&semi;&comma; este gráfico ofrece respuestas reveladoras<&sol;p>&NewLine;<p>Y me parece genial&comma; es un gran sistema&comma; pero tiene un problemilla&colon; no todo el café se muele igual y&comma; dependiendo de la variedad y el tostado&comma; los ajustes deben ser diferentes&period; He cambiado de café ya una vez y parece que la máquina no lo ha tenido en cuenta&period; Pero bueno&comma; es un problema muy menor en un dispositivo de este precio&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Lo mejor de los dos mundos&comma; pero necesita ajustes<&sol;p>&NewLine;<p>Me he centrado en el espresso y he comentado muchos puntos negativos &lpar;y el negativo de cambio de café es muy pejiguero&rpar;&comma; pero hay puntos que no me gustan y que serían fácilmente subsanables&period; El primero es el modo cold brew porque creo que no se debería llamar cold brew&period; Un cold brew es un café que echas en un recipiente&comma; añades agua y guardas en la nevera para tomártelo el día siguiente&period; Es una extracción larguísima para conseguir un café intenso&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>La Ninja Luxe café dice que prepara cold brew&comma; pero aunque la extracción es de unos seis minutos&comma; el café sale templado tirando a caliente&period; Es intenso&comma; sí&comma; pero no es un cold brew&period; Deberías añadir tú agua fría a esa elaboración y… no hay mucha diferencia del proceso de café de filtro que también incluye&period; Me parece un modo añadido para poder decir que lo tiene más que por ser algo práctico&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Algo que sí me ha gustado es el resultado del americano&period; Justo al lado del grupo&comma; tiene un pitorro que lanza agua caliente antes de hacer el espresso y&comma; cuando termina&comma; prepara ese espresso muy corto&period; Está bastante bueno el americano de esta máquina&comma; la verdad&period; Pero el otro gran punto negativo tiene que ver con el espumador de leche&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>Me encanta que sea fino&comma; me gusta que permita una espuma muy densa en leche fría sin calentarla… pero cuando queremos espuma de leche caliente&comma; la temperatura es demasiado alta&period; No te va a arruinar la bebida&comma; pero en un latte o un capuccino&comma; la leche debe estar más bien templada&comma; y tiene una razón química&colon; cuando la temperatura sube por encima de los 65º&comma; las proteínas de la leche se desnaturalizan y el sabor se vuelve más plano&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Ya digo que hay un proceso químico complejo detrás&comma; pero aquí lo mejor es cortar el proceso de vaporización antes de que acabe para que la temperatura no siga aumentando porque considero que el latte y el capuccino salen muy calientes&period;<&sol;p>&NewLine;<p> Que no se te rompa el portafiltros incluido porque Ninja se ha asegurado de que los de tamaño estándar no entren&period; Imagen &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>Por lo demás&comma; lo cierto es que estoy encantado con la cafetera no tanto porque me facilite las cosas&comma; ya que hacer un espresso es un proceso que ya tenía muy interiorizado&comma; sino porque he comprobado de primera mano que alguien que no quería pasar por todo el proceso&comma; ahora&comma; no tiene esa &OpenCurlyQuote;pereza’ para preparar el café&period; Y le va a salir igual que me puede salir a mi gracias al guiado de la máquina&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Incluye los accesorios necesarios &lpar;aunque siempre puedes agregar el distribuidor o un disco para el portafiltros&rpar;&comma; me gusta que ninguno de los filtros sea presurizado y&comma; como digo&comma; es igual de fácil que hacer un café en una superautomática&comma; pero con las ventajas a nivel de limpieza y sentir que &OpenCurlyDoubleQuote;controlas” el proceso de una espresso clásica&period; Marcas como De&&num;8217&semi;Longhi o Breville también tienen modelos así&period;<&sol;p>&NewLine;<p> En Xataka<&sol;p>&NewLine;<p> La extraña máquina de café que es única en el mundo&colon; la Vespucci de La Marzocco que es imposible comprar <&sol;p>&NewLine;<p>Y creo que el usuario objetivo es&comma; precisamente&comma; ese que quiere pasar de las cápsulas a un café del que pueda elegir el origen y quiere hacerse cafés más &OpenCurlyQuote;manuales’ sin complicarse la vida ni tener que estudiar&period;<&sol;p>&NewLine;<p>¡Ojo&excl; Si a ti te encantan las superautomáticas o las cafeteras de cápsulas&comma; me parece genial&period; Lo importante es que cada uno disfrute de lo que quiera&comma; pero ese tipo de máquinas no son para mí&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Imágenes &vert; Xataka<&sol;p>&NewLine;<p>En Xataka &vert; El café afronta un futuro incierto&period; Así que una empresa ha tenido una idea&colon; crear &&num;8220&semi;café&&num;8221&semi; sin un solo grano de café<&sol;p>&NewLine;<p> &&num;8211&semi; La noticia<&sol;p>&NewLine;<p> Llevo años huyendo de las cafeteras superautomáticas&period; Ahora he probado una superautomática-manual y no puedo dejar de usarla <&sol;p>&NewLine;<p> fue publicada originalmente en<&sol;p>&NewLine;<p> Xataka <&sol;p>&NewLine;<p> por<br &sol;>&NewLine; Alejandro Alcolea<&sol;p>&NewLine;<p> &period;   <&sol;p>&NewLine;<p>&ZeroWidthSpace;   <&sol;p>&NewLine;<p>&ZeroWidthSpace; <&sol;p>&NewLine;

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