Ciencia y Tecnología

Si te entran ganas de beberte un café helado para luchar contra el calor, la ciencia tiene algo que decirte: mejor no

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<p>&NewLine; <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;436ace&sol;corte-te-frio-caliente&sol;1024&lowbar;2000&period;jpeg" alt&equals;"Si te entran ganas de beberte un café helado para luchar contra el calor&comma; la ciencia tiene algo que decirte&colon; mejor no">&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>Llega el verano y con él mantenerse bien hidratados pasa a ser un imperativo&period; El calor seguramente hará aún más apetecible un vaso de agua fría&comma; pero es probable que hayamos oído alguna vez eso de que el agua&comma; mejor caliente&period; ¿Es un mito o hay un motivo detrás&quest;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 1 --><&sol;p>&NewLine;<p><strong>Beba agua&period; <&sol;strong>Beber agua es lo importante&comma; caliente o fría&comma; la mantener nuestro cuerpo hidratado es el principal objetivo&period; A pesar de ello&comma; beber agua caliente o agua fría no es exactamente lo mismo&colon; nuestro cuerpo <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;medicalnewstoday&period;com&sol;articles&sol;319673">puede reaccionar de forma distinta<&sol;a> ante el estímulo&period; Esto es lo que nos dice la ciencia al respecto&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 2 --><&sol;p>&NewLine;<p><strong>Una mejor digestión&period; <&sol;strong>Las infusiones calientes son un clásico de la sobremesa&period; Café&comma; té o una manzanilla son elecciones habituales para cerrar la comida&comma; especialmente si esta ha sido copiosa&period; Al consumir estas bebidas estamos&comma; efectivamente&comma; <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;healthline&period;com&sol;health&sol;benefits-of-drinking-hot-water">bebiendo agua caliente<&sol;a>&period; Al hacerlo estamos hidratando nuestro cuerpo y permitiendo que el agua ayude al fluir de los alimentos en nuestro sistema digestivo&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 3 --><&sol;p>&NewLine;<p>Parte del efecto se lo debemos al mero hecho de estar bebiendo agua&comma; pero hay algunos estudios que sugieren que la temperatura podría desempeñar un papel importante en el efecto digestivo de este hábito de sobremesa&period; Un <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;pubmed&period;ncbi&period;nlm&period;nih&period;gov&sol;27684632&sol;">estudio publicado en 2016<&sol;a> enfocado en pacientes recién operados observó que el consumo de agua caliente en personas recientemente operadas en el colon tenía un &OpenCurlyDoubleQuote;impacto positivo” en los movimientos intestinales posteriores&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 4 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset article-asset-normal article-asset-center">&NewLine;<div class&equals;"desvio-container">&NewLine;<div class&equals;"desvio">&NewLine;<div class&equals;"desvio-figure js-desvio-figure">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;agua-bebida-muy-saludable-unos-investigadores-harvard-han-encontrado-otra-igual-sana-cafe-1" class&equals;"pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"El agua es una bebida muy saludable&period; Unos investigadores de Harvard han encontrado otra igual de sana&colon; el café "><br &sol;>&NewLine; <img alt&equals;"El agua es una bebida muy saludable&period; Unos investigadores de Harvard han encontrado otra igual de sana&colon; el café " width&equals;"375" height&equals;"142" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;blogs&period;es&sol;283eef&sol;photo-1545844841-8e7809050fae&sol;375&lowbar;142&period;jpeg"><br &sol;>&NewLine; <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"desvio-summary">&NewLine;<div class&equals;"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy">&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;agua-bebida-muy-saludable-unos-investigadores-harvard-han-encontrado-otra-igual-sana-cafe-1" class&equals;"desvio-taxonomy-anchor pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"El agua es una bebida muy saludable&period; Unos investigadores de Harvard han encontrado otra igual de sana&colon; el café ">En Xataka<&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;agua-bebida-muy-saludable-unos-investigadores-harvard-han-encontrado-otra-igual-sana-cafe-1" class&equals;"desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink" data-vars-post-title&equals;"El agua es una bebida muy saludable&period; Unos investigadores de Harvard han encontrado otra igual de sana&colon; el café ">El agua es una bebida muy saludable&period; Unos investigadores de Harvard han encontrado otra igual de sana&colon; el café <&sol;a>&NewLine; <&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p><strong>¿Adelgazar bebiendo agua&quest; <&sol;strong>En 2023&comma; un grupo de investigadores realizó <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;biomedicineonline&period;org&sol;article&sol;intake-of-hot-water-after-each-meal-as-a-weight-reduction-strategy-a-prospective-randomized-controlled-trial&sol;">un experimento<&sol;a> en el que un grupo de participantes debía consumir cierta cantidad de agua tibia o caliente tras las comidas&comma; mientras que el resto debía consumir la misma cantidad de agua a una temperatura sin especificar la temperatura&period; Según reportó el equipo&comma; el grupo que consumía agua caliente perdió masa corporal a mayor velocidad que el grupo de control&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 5 --><&sol;p>&NewLine;<p>Esto podría explicar por qué asociamos bebidas como el té se asocian con la pérdida de peso&period; El potencial diurético de algunas infusiones y los beneficios que otras tienen sobre el tránsito intestinal podrían estar relacionadas con el mero acto de beber agua caliente&comma; pero lo cierto es que las pruebas con las que contamos son muy limitadas&comma; por lo que aún no podemos añadir el agua caliente a la eterna lista de candidatas a &OpenCurlyDoubleQuote;dieta milagro”&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 6 --><&sol;p>&NewLine;<p><strong>Enfriarnos con agua caliente&period; <&sol;strong>Puede parecer <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;vestir-negro-beber-caliente-ducharse-agua-tibia-trucos-contraintuitivos-calor" data-vars-post-title&equals;"Vestir de negro&comma; beber caliente&comma; ducharse con agua tibia&colon; los trucos contraintuitivos contra el calor" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;magnet&sol;vestir-negro-beber-caliente-ducharse-agua-tibia-trucos-contraintuitivos-calor">poco apetecible<&sol;a>&comma; pero las infusiones calientes son un clásico en algunos de los entornos más abrasadores del mundo&period; Nuestro cuerpo está a unos 37º Celsius&colon; si consumimos algo a mayor temperatura&comma; nuestro cuerpo absorberá ese calor&period; No parece un buen plan&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 7 --><&sol;p>&NewLine;<p>Y sin embargo&comma; funciona &lpar;aunque no siempre&rpar;&period; La clave&comma; <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;livescience&period;com&sol;health&sol;can-hot-drinks-help-you-cool-down">señalaon los expertos<&sol;a>&comma; está en cómo nuestro cuerpo disipa el calor a través del sudor&period; Una bebida caliente puede activar receptores nerviosos enviando la señal de que la temperatura es mayor de la que en realidad es&comma; lo que hace a su vez que nuestro cuerpo empiece a sudar y con ello comience a disipar calor a través del agua que expulsamos por la piel&period; Para sudar&comma; por supuesto&comma; conviene también estar hidratado&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 8 --><&sol;p>&NewLine;<p>¿Cuándo puede no funcionar&quest; Beber agua caliente para reducir nuestro calor corporal puede ser una mala idea en algunos contextos&comma; principalmente <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;mcgill&period;ca&sol;oss&sol;article&sol;did-you-know&sol;drink-hot-drinks-hot-weather-cool-down-faster">cuando la humedad es alta<&sol;a>&period; La humedad hace más difícil que se disipe el sudor&comma; evitando con ello que lo haga el calor&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 9 --><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"article-asset-video article-asset-normal">&NewLine;<div class&equals;"asset-content">&NewLine;<div class&equals;"base-asset-video">&NewLine;<div class&equals;"js-dailymotion"><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p><strong>Temperatura e hidratación&period; <&sol;strong>Caliente o fría&comma; comenzábamos diciendo que la propiedad más importante del agua es que hidrata&colon; nuestro cuerpo necesita este líquido para mantenerse vivo y las bebidas son la principal fuente para obtenerlo&period; Ahora bien&comma; sabemos que <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;estudio-trato-averiguar-cual-era-bebida-que-nos-hidrataba-resulta-que-no-agua-1" data-vars-post-title&equals;"Un estudio trató de averiguar cuál era la bebida que más nos hidrataba&period; Resulta que no es el agua" data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;estudio-trato-averiguar-cual-era-bebida-que-nos-hidrataba-resulta-que-no-agua-1">no todas las bebidas hidratan igual<&sol;a>&comma; ¿lo hace el agua indistintamente de su temperatura&quest; Quizás no&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 10 --><&sol;p>&NewLine;<p>Un <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;pmc&period;ncbi&period;nlm&period;nih&period;gov&sol;articles&sol;PMC3762624&sol;">estudio publicado en 2013<&sol;a> calculó cómo afectaba la temperatura del agua al proceso de rehidratación&period; Un agua demasiado caliente podría inducir sudor&comma; haciendo que perdamos algo de agua a la par que nos rehidratamos&period; Por el contraste&comma; el agua demasiado fría o demasiado caliente puede también hacer que bebamos menos&period; El equipo observó que se lograba una mejor rehidratación al consumir agua fresca&comma; a unos 16º&comma; una temperatura similar a la que nos ofrece el agua del grifo&period;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- BREAK 11 --><&sol;p>&NewLine;<p>En Xataka &vert; <a class&equals;"text-outboundlink" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;hora-desterrar-mito-ocho-vasos-agua-al-dia-tenemos-problema-para-hacerlo" data-vars-post-title&equals;'Es hora de desterrar el mito de beber "ocho vasos agua al día"&comma; pero tenemos un problema para hacerlo' data-vars-post-url&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;hora-desterrar-mito-ocho-vasos-agua-al-dia-tenemos-problema-para-hacerlo">Es hora de desterrar el mito de beber &&num;8220&semi;ocho vasos agua al día&&num;8221&semi;&comma; pero tenemos un problema para hacerlo<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>Imagen &vert; <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;unsplash&period;com&sol;photos&sol;red-liquid-with-ice-and-plant-sSnCZlEWN5E">Jennifer Pallian<&sol;a> &sol; <a rel&equals;"noopener&comma; noreferrer" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;unsplash&period;com&sol;photos&sol;green-and-white-mug-pgVvMfsv8EM">Julian Hochgesang<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p> &&num;8211&semi; <br &sol;> La noticia<br &sol;>&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;medicina-y-salud&sol;agua-caliente-agua-fria-debate-veraniego-que-esta-muy-lejos-estar-saldado&quest;utm&lowbar;source&equals;feedburner&amp&semi;utm&lowbar;medium&equals;feed&amp&semi;utm&lowbar;campaign&equals;18&lowbar;Jun&lowbar;2025"><br &sol;>&NewLine; <em> Si te entran ganas de beberte un café helado para luchar contra el calor&comma; la ciencia tiene algo que decirte&colon; mejor no <&sol;em><br &sol;>&NewLine; <&sol;a><br &sol;>&NewLine; fue publicada originalmente en<br &sol;>&NewLine; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;&quest;utm&lowbar;source&equals;feedburner&amp&semi;utm&lowbar;medium&equals;feed&amp&semi;utm&lowbar;campaign&equals;18&lowbar;Jun&lowbar;2025"><br &sol;>&NewLine; <strong> Xataka <&sol;strong><br &sol;>&NewLine; <&sol;a><br &sol;>&NewLine; por <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;xataka&period;com&sol;autor&sol;pablo-martinez&quest;utm&lowbar;source&equals;feedburner&amp&semi;utm&lowbar;medium&equals;feed&amp&semi;utm&lowbar;campaign&equals;18&lowbar;Jun&lowbar;2025"><br &sol;>&NewLine; Pablo Martínez-Juarez<br &sol;>&NewLine; <&sol;a><br &sol;>&NewLine; &period; <&sol;p>&NewLine;<p>&ZeroWidthSpace;Llega el verano y con él mantenerse bien hidratados pasa a ser un imperativo&period; El calor seguramente hará aún más apetecible un vaso de agua fría&comma; pero es probable que hayamos oído alguna vez eso de que el agua&comma; mejor caliente&period; ¿Es un mito o hay un motivo detrás&quest;<&sol;p>&NewLine;<p>Beba agua&period; Beber agua es lo importante&comma; caliente o fría&comma; la mantener nuestro cuerpo hidratado es el principal objetivo&period; A pesar de ello&comma; beber agua caliente o agua fría no es exactamente lo mismo&colon; nuestro cuerpo puede reaccionar de forma distinta ante el estímulo&period; Esto es lo que nos dice la ciencia al respecto&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Una mejor digestión&period; Las infusiones calientes son un clásico de la sobremesa&period; Café&comma; té o una manzanilla son elecciones habituales para cerrar la comida&comma; especialmente si esta ha sido copiosa&period; Al consumir estas bebidas estamos&comma; efectivamente&comma; bebiendo agua caliente&period; Al hacerlo estamos hidratando nuestro cuerpo y permitiendo que el agua ayude al fluir de los alimentos en nuestro sistema digestivo&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Parte del efecto se lo debemos al mero hecho de estar bebiendo agua&comma; pero hay algunos estudios que sugieren que la temperatura podría desempeñar un papel importante en el efecto digestivo de este hábito de sobremesa&period; Un estudio publicado en 2016 enfocado en pacientes recién operados observó que el consumo de agua caliente en personas recientemente operadas en el colon tenía un &OpenCurlyDoubleQuote;impacto positivo” en los movimientos intestinales posteriores&period;<&sol;p>&NewLine;<p> En Xataka<&sol;p>&NewLine;<p> El agua es una bebida muy saludable&period; Unos investigadores de Harvard han encontrado otra igual de sana&colon; el café <&sol;p>&NewLine;<p>¿Adelgazar bebiendo agua&quest; En 2023&comma; un grupo de investigadores realizó un experimento en el que un grupo de participantes debía consumir cierta cantidad de agua tibia o caliente tras las comidas&comma; mientras que el resto debía consumir la misma cantidad de agua a una temperatura sin especificar la temperatura&period; Según reportó el equipo&comma; el grupo que consumía agua caliente perdió masa corporal a mayor velocidad que el grupo de control&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Esto podría explicar por qué asociamos bebidas como el té se asocian con la pérdida de peso&period; El potencial diurético de algunas infusiones y los beneficios que otras tienen sobre el tránsito intestinal podrían estar relacionadas con el mero acto de beber agua caliente&comma; pero lo cierto es que las pruebas con las que contamos son muy limitadas&comma; por lo que aún no podemos añadir el agua caliente a la eterna lista de candidatas a &OpenCurlyDoubleQuote;dieta milagro”&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Enfriarnos con agua caliente&period; Puede parecer poco apetecible&comma; pero las infusiones calientes son un clásico en algunos de los entornos más abrasadores del mundo&period; Nuestro cuerpo está a unos 37º Celsius&colon; si consumimos algo a mayor temperatura&comma; nuestro cuerpo absorberá ese calor&period; No parece un buen plan&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Y sin embargo&comma; funciona &lpar;aunque no siempre&rpar;&period; La clave&comma; señalaon los expertos&comma; está en cómo nuestro cuerpo disipa el calor a través del sudor&period; Una bebida caliente puede activar receptores nerviosos enviando la señal de que la temperatura es mayor de la que en realidad es&comma; lo que hace a su vez que nuestro cuerpo empiece a sudar y con ello comience a disipar calor a través del agua que expulsamos por la piel&period; Para sudar&comma; por supuesto&comma; conviene también estar hidratado&period;<&sol;p>&NewLine;<p>¿Cuándo puede no funcionar&quest; Beber agua caliente para reducir nuestro calor corporal puede ser una mala idea en algunos contextos&comma; principalmente cuando la humedad es alta&period; La humedad hace más difícil que se disipe el sudor&comma; evitando con ello que lo haga el calor&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Temperatura e hidratación&period; Caliente o fría&comma; comenzábamos diciendo que la propiedad más importante del agua es que hidrata&colon; nuestro cuerpo necesita este líquido para mantenerse vivo y las bebidas son la principal fuente para obtenerlo&period; Ahora bien&comma; sabemos que no todas las bebidas hidratan igual&comma; ¿lo hace el agua indistintamente de su temperatura&quest; Quizás no&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Un estudio publicado en 2013 calculó cómo afectaba la temperatura del agua al proceso de rehidratación&period; Un agua demasiado caliente podría inducir sudor&comma; haciendo que perdamos algo de agua a la par que nos rehidratamos&period; Por el contraste&comma; el agua demasiado fría o demasiado caliente puede también hacer que bebamos menos&period; El equipo observó que se lograba una mejor rehidratación al consumir agua fresca&comma; a unos 16º&comma; una temperatura similar a la que nos ofrece el agua del grifo&period;<&sol;p>&NewLine;<p>En Xataka &vert; Es hora de desterrar el mito de beber &&num;8220&semi;ocho vasos agua al día&&num;8221&semi;&comma; pero tenemos un problema para hacerlo<&sol;p>&NewLine;<p>Imagen &vert; Jennifer Pallian &sol; Julian Hochgesang<&sol;p>&NewLine;<p> &&num;8211&semi; La noticia<&sol;p>&NewLine;<p> Si te entran ganas de beberte un café helado para luchar contra el calor&comma; la ciencia tiene algo que decirte&colon; mejor no <&sol;p>&NewLine;<p> fue publicada originalmente en<&sol;p>&NewLine;<p> Xataka <&sol;p>&NewLine;<p> por<br &sol;>&NewLine; Pablo Martínez-Juarez<&sol;p>&NewLine;<p> &period;   <&sol;p>&NewLine;<p>&ZeroWidthSpace;   <&sol;p>&NewLine;<p>&ZeroWidthSpace; <&sol;p>&NewLine;

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