José Andrés es uno de los chefs más populares del panorama gastronómico mundial, además de un gran divulgador de la cocina y el producto español por...
PROCEDIMIENTO: Para asar las peras; Cortar a la mitad con todo y cáscara. Cocer sobre el grill por la parte plana hasta que se marquen y...
PROCEDIMIENTO: Cocer las hojas de plátano sobre el comal a que cambien de color y se suavicen. Envolver los plátanos macho en hoja de plátano y...
A pesar de ser de origen italiano, la pizza es uno de los platos más populares del mundo entero, y no es para menos, ya que...
La tostada cheesecake se ha convertido en una de las recetas más famosas de las redes sociales, por su textura blandita y crujiente. De hecho, es...
PROCEDIMIENTO: Para preparar los higos; cortar los higos por la mitad. Espolvorear con tomillo fresco y asar sobre el grill hasta que se marquen. Aproximadamente uno...
PROCEDIMIENTO: Para preparar la picaña; Hacer cortes en rombo por la parte de la grasa. Sazonar con sal de grano. Dejar reposar 30 a 40 minutos. ...
PROCEDIMIENTO: Para preparar el aderezo: Tatemar los limones en brasa directa, dejar enfriar y luego exprimir. Tatemar el chile habanero y el ajo sobre un comal....
PROCEDIMIENTO: Para rostizar los betabeles; Untar con aceite de oliva cada uno, agregar una hoja de salvia y cubrir con papel aluminio. Cocer sobre rescoldo, dando...
PROCEDIMIENTO: Para preparar las brochetas, cortar las calabacitas en diagonal, los chayotes, betabeles, berenjenas pimientos y cebollas en formas alargadas que se puedan ensartar en una...
